கணவன் மற்றும் மனைவி எரிக் ஸ்டோரி மற்றும் அலிசன் ஸ்மித் ஸ்டோரி ஆகியோர் இந்த ஆண்டு மூன்று நீண்ட மாதங்களுக்கு தங்களின் மிகவும் மதிப்புமிக்க உடைமையை கைவிட வேண்டியிருந்தது. இணை நிறுவனர்கள் ஸ்மித் ஸ்டோரி ஒயின் பாதாள அறைகள் கொரோனா வைரஸ் தொற்றுநோயால் கதவுகள் மூடப்பட்டிருக்கும் தனிப்பயன் க்ரஷ் வசதியில் ஒயின்களை உருவாக்குங்கள். மார்ச் முதல் ஜூன் 2020 வரை, ஸ்மித் ஸ்டோரி வைன் செல்லர்ஸ் ஒயின் சோனோமாவின் பூட்டு மற்றும் விசையின் கீழ் இருந்தது கிராண்ட் க்ரூ கஸ்டம் க்ரஷ் .

இது தொற்றுநோய்க் கால ஒயின் தொழிலுக்கு இன்னொரு சவால்: பாரம்பரிய ஒயின் ஆலைகளைப் போலவே, தனிப்பயன் ஈர்ப்பு வசதிகளும் உணவு / விவசாயத் துறையின் ஒரு பகுதியாகும், இது திறந்த நிலையில் இருக்க அனுமதிக்கப்பட்ட ஒரு அத்தியாவசிய வணிகமாகும். இருப்பினும், தங்கள் சொந்த ஊழியர்களின் பாதுகாப்பைப் பாதுகாக்க, பல ஈர்ப்பு வசதிகள் இந்த ஆண்டு அவர்களின் உற்பத்தி செயல்முறையை கடுமையாக மாற்றின.

கிராண்ட் க்ரூ கஸ்டம் க்ரஷின் பொது மேலாளரும் பங்குதாரருமான ராபர்ட் மோரிஸ் கூறுகையில், “நான் கோவிட் பணிநிறுத்தத்தை தீவிரமாக எடுத்துக்கொண்டேன். “ஆனால் நாங்கள் தெளிவாக இருக்கிறோம், நாங்கள் என்ன செய்ய விரும்புகிறோமோ அதைச் செய்ய நாங்கள் விரும்பவில்லை. நாங்கள் செயலில் இருக்க விரும்பினோம், ஆனால் அனைவருக்கும் இலவசமாக விரும்பவில்லை. ”

எனவே, நான்கு முழுநேர ஊழியர் பாதாள ஊழியர்களைக் கொண்ட தனது குழுவினர் அன்றாட நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்வார்கள் என்று முடிவுசெய்தார், வாடிக்கையாளர் ஒயின் தயாரிப்பாளரின் வருகைகளை 'மிஷன் சிக்கலான' தேவைகளுக்கு மட்டுப்படுத்தினார்.

கலிஃபோர்னியா ஒயின் தொழில் புதியது இயல்பானது அல்ல

தனிப்பயன் ஈர்ப்பு வணிகங்களுடன் இது பொதுவான கருப்பொருளாக இருந்தது. ரொனால்ட் டு ப்ரீஸ், பொது மேலாளர் மற்றும் பங்குதாரர் சுகர்லோஃப் க்ரஷ் , மற்றும் உரிமையாளர் மற்றும் பொது மேலாளர் ஜஸ்டின் லட்டன்சியோ மது சேவைகளை புதுப்பிக்கவும் Son சோனோமா கவுண்டியில் அமைந்துள்ளது their அவற்றின் வசதிகளில் இதேபோன்ற நெறிமுறைகளைப் பின்பற்றியது.

'எங்கள் சிறிய குழுவின் பாதுகாப்பிற்காக, எங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு அவர்கள் பாட்டில்களைத் தவிர்த்து கதவுகளை மூடிவிட்டோம்' என்று டு ப்ரீஸ் கூறினார். அப்படியிருந்தும், கிளையன்ட் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் சில நேரங்களில் வசதியின் சில பகுதிகளில் மட்டுமே அனுமதிக்கப்பட்டனர்.

மே மாத நடுப்பகுதியில் சில வணிகங்களை மீண்டும் திறக்க அனுமதித்த சோனோமாவின் “கட்டம் 2” இன் போது, ​​வசதிகள் கட்டுப்பாடுகளை தளர்த்த முடிந்தது. 'நாங்கள் 48,000 சதுர அடி உற்பத்தி பரப்பளவில் ஒரு பெரிய கட்டிடம் ... எனவே ஆறு அடி தேவைகளை விட அதிகமாக இருக்க முடியும்' என்று டு ப்ரீஸ் கூறுகிறார். 'ஆனால் நாங்கள் இன்னும் [ஒயின் தயாரிப்பாளர்களிடம்] இது முற்றிலும் அவசியமில்லை என்றால் உள்ளே வர வேண்டாம் என்று கேட்டோம்.' பலருக்கு ஒரு விரக்தி, ஆனால் பாதாள ஊழியர்கள் மற்றும் வாடிக்கையாளர்களை பாதுகாப்பாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருப்பதில் முக்கியமானது.

தொலைதூர வாடிக்கையாளர்களுடன் தொடர்புகொள்வதற்கு, ஒவ்வொரு வசதியும் தொலைநிலை பணி-ஒழுங்குபடுத்தலை அனுமதிக்கும் மேகக்கணி சார்ந்த மேலாண்மை மென்பொருளான இன்னோவென்ட்டைப் பயன்படுத்துகிறது. 'அல்லது அவர்கள் என்னை அழைக்கலாம் அல்லது மின்னஞ்சல் செய்யலாம்' என்று மோரிஸ் கூறுகிறார். 'அவர்கள் செய்ய வேண்டிய எதையும் செய்து முடிப்பார்கள்.'

அதிர்ஷ்டவசமாக, மார்ச் முதல் மே வரை லட்டான்சியோவை 'மெதுவான பருவம்' என்று அழைக்கிறது மற்றும் பெரும்பாலான பாதாள வேலைகள் 'நிலையான பராமரிப்பு' ஆகும்.

'நாங்கள் கோடையில் செல்லும்போது, ​​ஒயின் ஆலைகளில் அதிகமான வாடிக்கையாளர்கள் உள்ளனர்' என்று டு ப்ரீஸ் கூறுகிறார். 'வாடிக்கையாளர்கள் / ஊழியர்களுக்கான வெளிப்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்த நாங்கள் எங்களால் முடிந்த அனைத்தையும் செய்கிறோம், வெவ்வேறு பகுதிகளில் தங்கும் இடம்.' உள்நுழைவதில் அனைவருக்கும் முக கவசங்கள் வழங்கப்படுகின்றன.

விற்பனையைப் பொறுத்தவரை, பல தனிப்பயன் க்ரஷ் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் சிறிய செயல்பாடுகள், அவை முன்கூட்டியே சேனல்களைச் சார்ந்தது. 'சிலர் தங்கள் டிடிசி விற்பனையைப் பெறுவதில் நல்லவர்கள், ஆனால் அது இப்போது ஒரு பாதிக்கப்பட்ட பகுதியாகும்' என்று டு ப்ரீஸ் கூறுகிறார்.

மெய்நிகர் ஒயின் சுவைகள் நிஜ வாழ்க்கை தொடர்புக்கு எப்போதாவது மாற்ற முடியுமா?

சுகர்லோஃப் மற்றும் கிராண்ட் க்ரூ இரண்டுமே விருந்தோம்பல் பகுதிகளைக் கொண்டுள்ளன, சில வாடிக்கையாளர்கள் இப்போது அறை மறு திறப்புகளை ருசிக்கும் மேம்பட்ட கட்டங்களில் பயன்படுத்துகின்றனர். ஆனால் ஒரு சிலர் இன்னும் ஒட்டுமொத்த விற்பனையை குறைத்து வருவதாகவும் 2020 மற்றும் 2021 விண்டேஜ்களுக்கான உற்பத்தியைக் குறைக்கத் திட்டமிட்டுள்ளதாகவும் டு ப்ரீஸ் ஒப்புக்கொள்கிறார்.

அநாமதேயமாக இருக்க விரும்பிய ஒரு தனிபயன் க்ரஷ் ஒயின் தயாரிப்பாளர் கூறினார் மது ஆர்வலர் தனிப்பயன் ஈர்ப்பு உற்பத்தி செலவு, தாமதமாக அபராதம் கட்டணம் மற்றும் பிற வணிகக் கடன்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள அவர்கள் தங்களின் பாதாள 2018/2019 மதுவை மொத்த சந்தையில் விற்க வேண்டியிருந்தது.

“சிலருக்கு இது அவர்களின் ரொட்டி மற்றும் வெண்ணெய். விஷயங்கள் மோசமாக இருக்கும்போது அவர்களுடன் பணியாற்ற நாங்கள் திறமையாகவும் நெகிழ்வாகவும் இருக்க வேண்டும், ”என்று டு ப்ரீஸ் தனது வாடிக்கையாளர்களின் சுகர்லோஃப் உடன் தொடர்ந்து பணியாற்றுவதற்கான நிதி திறனைப் பற்றி கேட்டபோது கூறுகிறார்.

தேவைக்கு ஏற்ப நீட்டிக்கப்பட்ட விதிமுறைகள் அல்லது கட்டணத் திட்டங்களில் வினிஃபை வாடிக்கையாளர்களுடன் அவரால் பணியாற்ற முடிந்தது என்று லட்டான்சியோ குறிப்பிடுகிறார். “இது வலியை உணரும் முன்னணியில் இருக்கும் ஒயின் ஆலைகள். அவர்கள் அதிக சிக்கலில் சிக்கினால், அது தனிப்பயன் ஈர்ப்புக்கு வழிவகுக்கும். ”