13 வது ஆண்டு பெரிய பூசணி பீர் விழாவில் பல இடங்கள் இருந்தன, ஆனால் 1,790 பவுண்டு பூசணிக்காயிலிருந்து செதுக்கப்பட்ட ஒரு கெக்கை விட பெரியது எதுவுமில்லை. இது சியாட்டிலால் உருவாக்கப்பட்டது எலிசியன் காய்ச்சும் நிறுவனம் , ஒரு உள்ளூர் விவசாயியிடமிருந்து அவர்களின் மாபெரும் பூசணிக்காயை ஆதாரமாகக் கொண்டு, மதுபானத்தின் வருடாந்திர ஆர்கானிக் கெக் பாரம்பரியத்திற்காக அவற்றை வளர்க்கிறது. எலிசியனில் பாதாள மாஸ்டரான டான்-ஓ பேயரின் கூற்றுப்படி, பூசணி நான்கு கெக்குகள் அல்லது 250 கேலன் பீர் ஆகியவற்றைச் சுற்றி பரிமாறினார்.

ஒரு பூசணிக்காயிலிருந்து ஒரு கெக்கை உருவாக்குவது இந்த அளவு பல கருவிகளை எடுக்கும், இதில் குறைந்தது ஸ்குவாஷை நகர்த்துவதற்கான ஒரு ஃபோர்க்லிஃப்ட் அல்ல, அறிக்கைகள் நவீன விவசாயி . பூசணிக்காய் இடத்திற்கு உயர்த்தப்பட்ட பிறகு, அணி ஒரு மூடியை உருவாக்க ஒரு சாவ்சால், துரப்பணம் மற்றும் வெட்டு டார்ச் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறது, இது 80 பவுண்டுகள் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும். மூடி அகற்றப்பட்டவுடன், ஒரு துணிச்சலான தன்னார்வலர் 15 முதல் 20 பவுண்டுகள் பூசணிக்காயைத் துடைக்க பூசணிக்காயில் தலைமுடியுடன் செல்கிறார். அதன்பிறகு உள்ளே ஒரு பெரிய மூல பூசணி சுவை என்னவாக இருக்கும் என்று கோபப்படுத்துகிறது.

புகைப்படம் பிராடி மிக்கெல்சன் / எலிசியன் ப்ரூயிங் நிறுவனம்

வழக்கமான அளவிலான பூசணிக்காயிலிருந்து உங்கள் சொந்த கெக்கை உருவாக்குவது கிட்டத்தட்ட கடினமானது அல்ல. வெறுமனே மேலே வெட்டவும், இன்சைடுகளை துடைக்கவும், குழாய் செருக சில அங்குல அடித்தளத்தை வெட்டவும், இறுதி தயாரிப்பு நீர்ப்பாசனம் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும், பின்னர் அதை பீர் நிரப்பவும். இந்த பண்டிகை மையத்தை முயற்சித்துப் பார்க்கும் மனநிலையில் நீங்கள் இருந்தால், தி அமெரிக்கன் ஹோம் ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷன் ஒரு ஆழமான வழிகாட்டியைக் கொண்டுள்ளது.

பூசணி பியர்களில் இல்லை, ஆனால் இன்னும் பருவகாலமாக குடிக்க விரும்புகிறீர்களா? இந்த அக்டோபர்ஃபெஸ்ட்-பாணி கஷாயங்களை முயற்சிக்கவும் .

புகைப்படம் பிராடி மிக்கெல்சன் / எலிசியன் ப்ரூயிங் நிறுவனம்