டிஉங்கள் பெல்-பாட்டம் ஜீன்ஸ் மற்றும் மேக்ராம் பெல்ட்டைத் துடைக்கவும்: புதிய பட்டிகளின் பயிர் கடந்த நூற்றாண்டின் மிக மோசமான தசாப்தமான 1970 களில் சேனல் செய்கிறது. இந்த நேரத்தைத் தவிர, இப்போது உன்னதமான காக்டெயில்களைப் போன்றது ஹார்வி வால்பேங்கர்ஸ் மற்றும் பஞ்ச் கிண்ணங்கள் - இது சகாப்தத்தின் குடிப்பழக்கத்தை வரையறுத்து, புத்தி கூர்மையுடன் ஏக்கத்துடன் இணைக்கிறது.

ஜூலை மாதத்தில், ரெக் ரூம் சிகாகோவின் ஹிப் ரிவர் நார்த் சுற்றுப்புறத்தில் உள்ள அதன் அடித்தள பட்டியில் கதவுகளைத் திறந்து, வினைல் மற்றும் வசதியான படுக்கைகளைக் காண்பிக்கும். வியாழக்கிழமை முதல் ஞாயிற்றுக்கிழமை வரை திறந்திருக்கும், இது ஹென்றி ஸ்விங் கிளப்பின் மாடிப் பட்டியின் இளைய உடன்பிறப்பு. அலங்காரமானது தெளிவாக ஏக்கம் கொண்டதாக இருந்தாலும், தலைமை மதுக்கடை ஸ்காட் கோஹல், அவர் உருவாக்கிய பானங்கள் எதுவும் டிஸ்கோ சகாப்தத்தின் கார்பன் பிரதிகள் அல்ல என்று ஒப்புக்கொள்கிறார்.

ஹென்றி காக்டெய்ல் / புகைப்பட உபயம் ரெக் ரூம்

“70 களில் காக்டெய்ல்களுக்கு ஒரு இறந்த காலம் இருந்தது - இது பானங்கள் சர்க்கரையாகவும் இனிமையாகவும் பெறத் தொடங்கியபோதுதான்” என்று கோஹல் கூறுகிறார். 'நாங்கள் அதை முதுகெலும்பாக விரும்பினோம், ஆனால் அதிக சமநிலையுடன்.' அவர் இஞ்சி மற்றும் ஜின் கொண்ட ஒரு பஞ்ச் செய்முறையையும், அமெரிக்க ஜின் மற்றும் ஸ்லோ ஜினையும் பயன்படுத்தும் பட்டியின் சொந்த ஸ்லோ ஜின் ஃபிஸ்ஸையும் சுட்டிக்காட்டுகிறார்.

சிகாகோவிலும் உள்ளது பித்தளை குரங்கு , ஃபுல்டன் மார்க்கெட் பார் மற்றும் உணவகம் பிப்ரவரியில் அதன் ஒரு ஆண்டு நிறைவைக் கொண்டாடுகிறது.

'நாங்கள் உண்மையில் அதிகம் காணாத ஒரு சகாப்தத்திற்கு இது அஞ்சலி செலுத்துகிறது' என்று பொது மேலாளர் டேனியல் பாரத் கூறுகிறார். “இது 1970 கள், ஆனால் இது உங்கள் முகத்தில் 1970 களில் அழகாக இல்லை. எங்கள் முழு கருத்தும் 70 களில் உயர்த்தப்பட்டுள்ளது. ”

ஒரு டாங் காக்டெய்ல் மற்றும் ஒரு ஹார்வி வால்பேங்கர் பானம் பட்டியலை தொகுத்து, சீஸ் பந்துகள், பானை வறுவல் மற்றும் டிவி இரவு உணவுகள் (பீங்கான் தட்டுகளில் பரிமாறப்படுகிறது) கலவையுடன் இணைக்கவும். புரவலர்கள் வினைல் அறைக்குச் சென்று தேர்வு பதிவுகளை டி.ஜே. சாவடிக்கு கொண்டு வரலாம், இது ஷாக் கம்பளத்துடன் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

இல் நைட்டிங்கேல் அறை , 2014 ஆம் ஆண்டில் ஹூஸ்டன் நகரத்தில் திறக்கப்பட்ட ஒரு நேரடி-இசை இடம் மற்றும் பட்டி, விருந்தினர்கள் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் பாணியிலான தளபாடங்கள் மற்றும் உணவுக்காக ஹாட் டாக்ஸைக் குறைக்கிறார்கள். ஒரு மதுக்கடைக்காரர் காட்சிகளையும், பழைய பாணியிலான கிளாசிக் காக்டெயில்களையும் தூண்டிவிடுகிறார். ஒரு வார நாள் மகிழ்ச்சியான மணிநேரம் வினைலில் இயங்கும் இசை அடங்கும்.

இயற்கையாகவே, குறைந்தது ஒரு கரையோரப் பட்டையாவது 1970 களின் கதைக்குள் தன்னை இணைத்துக் கொண்டது. டேவி வெய்னின் நல்ல நேரம் ஹாலிவுட்டில் 2014 இல் தோன்றியது. வெண்ணெய்-பச்சை பிரிவு சோஃபாக்கள், ஹம்மாக்ஸ், ஒரு ஏர்ஸ்ட்ரீம் மற்றும் சோகோ டகோஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து பணிபுரியும் ஒரு கலவையாளர் இந்த முந்தைய காலத்தை நினைவுபடுத்துவதற்காக வேலை செய்கிறார். உரிமையாளர்கள் மற்றும் இரட்டையர்கள் ஹூஸ்டன் ஹாஸ்பிடாலிட்டி, 10-பார் குழுமத்தின் நிறுவனர்களான ஜானி மற்றும் மார்க் ஹூஸ்டன், ஹாலிவுட்டில் ஒரு பேச்சு பாணியிலான நோ வெக்கன்சியையும் உள்ளடக்கியது, இந்த பட்டியை அவர்களின் தந்தையின் பெயரால் பெயரிட்டனர்.

'எங்கள் அப்பா, டேவிட் வெய்ன் ஹூஸ்டன், எப்போதும் நண்பர்களைக் கொண்டிருப்பார், ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் பீர் மற்றும் பார்பிக்யூ செல்கிறது' என்று மார்க் கூறுகிறார். “பட்டி எங்கள் குழந்தை பருவ வீட்டை எதிரொலிக்கிறது: ’70 களின் வடிவங்கள், ரெட்ரோ துணிகள் மற்றும்‘ இல்லை. டிராஃப்ட் பீர் 1 அப்பா குவளைகள், எங்கள் அப்பா அதைக் குடித்த விதம். ”

பானப் பட்டியலில் டெக்யுலா பனி கூம்புகள் மற்றும் சிஸ்கோ கிட் போன்ற கையொப்பக் கலவைகள் உள்ளன, அவை அப்சிந்தே மற்றும் ஜலபீனோ-உட்செலுத்தப்பட்ட ரெபோசாடோ டெக்யுலா ஆகியவற்றைக் கலக்கின்றன.