டானின்கள் சில ஒயின்களின் வாய்மூலம் மற்றும் வயதினரின் இன்றியமையாத பகுதியாகும். ஆனால் விஞ்ஞானிகள் நம்புகிறார்கள், அவை உணவை புதியதாக வைத்திருக்கக்கூடிய பிளாஸ்டிக்குகளை உருவாக்க பயன்படும்.

ஒரு ஒயின் டானின்கள் பெரும்பாலும் திராட்சை விதைகள் மற்றும் தோல்களிலிருந்து வருகின்றன. அவை பாலிபினால்கள் எனப்படும் ஒரு வகை ரசாயனத்தைச் சேர்ந்தவை, அவை அதே ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாகும், அவை சிவப்பு ஒயின் அதன் சுகாதார நலன்களைக் கொடுக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது.

நொதித்தல் போது சில மதுவில் சேர்க்கப்பட்டாலும், பெரும்பாலான டானின்கள் திராட்சை மார்க்கில் உள்ளன, அல்லது தண்டுகள், விதைகள் மற்றும் பிற பொருட்கள் பொதுவாக அழுத்தும் செயல்முறைக்குப் பிறகு வெளியேற்றப்படுகின்றன.

இப்போது, ​​இந்த கழிவு டானின்களுக்கு வாழ்க்கையில் ஒரு புதிய குத்தகை வழங்கப்படலாம்.

நியூசிலாந்தில் உள்ள ஆக்லாந்து பல்கலைக்கழகத்தில் பால் கில்மார்டின் மற்றும் சார்லோட் வாண்டர்மீர் / பால் கில்மார்டினின் புகைப்பட உபயம்

பால் கில்மார்டின், மது வேதியியல் பேராசிரியர் நியூசிலாந்து ஆக்லாந்து பல்கலைக்கழகம் , நிராகரிக்கப்பட்ட டானின்களைப் பயன்படுத்தி பிளாஸ்டிக்குகளை உருவாக்குகிறது, அவை தொகுக்கப்பட்ட உணவின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கக்கூடும். ஆன்டிமைக்ரோபியல் பண்புகள் காரணமாக அவர் முதலில் டானின்களில் ஆர்வம் காட்டினார். நோய்த்தொற்றின் பரவலைக் குறைக்கக் கூடிய மருத்துவ அமைப்புகளில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டிய ஆண்டிமைக்ரோபையல் பிளாஸ்டிக்குகளை உருவாக்க கில்மார்டின் அவற்றைப் பயன்படுத்த விரும்பினார். எனவே, பிளாஸ்டிக்கில் டானின்களைச் சேர்க்க அவர் முயன்றார், ஏனெனில் அவை பொருள் முழுவதும் பரவுகின்றன.

இருப்பினும், உற்பத்தி செயல்பாட்டின் போது, ​​டானின்கள் அவற்றின் ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகளை இழந்ததை கில்மார்டின் கண்டறிந்தார்.

ஏமாற்றமடைந்தாலும், டானின்களின் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவை பிளாஸ்டிக் தக்க வைத்துக் கொண்டிருப்பதை கில்மார்டின் உணர்ந்தார். ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் ஆக்ஸிஜனேற்றம் மற்றும் மெதுவாக கெட்டுப்போகும் வேதிப்பொருட்களுடன் வினைபுரியும் என்பதால், இப்போது உணவுகளை புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருக்க அவர் இந்த பிளாஸ்டிக்குகளைப் பயன்படுத்துகிறார்.

கில்மார்டின் வெவ்வேறு பிளாஸ்டிக் படங்களை உருவாக்கியது, அவை டானின்களைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் அவற்றின் விளைவை எண்ணெய்களுக்கான பேக்கேஜிங் என சோதித்தன. டானின்கள் உணவுடன் தொடர்பு கொள்ள வேண்டும், எனவே எண்ணெய்கள் போன்ற திரவங்கள் அதிக நன்மை பயக்கும் என்று அவர் எதிர்பார்க்கிறார்.

'இந்த படங்களுடன் தொடர்பு கொள்ளும் எண்ணெய்கள்-சமையல் எண்ணெய்கள், மீன் எண்ணெய்கள் மற்றும் தாவர எண்ணெய்கள்-ஆக்சிஜனேற்றத்தை நாம் குறைக்க முடியும்' என்று கில்மார்டின் கூறுகிறார். 'அந்த படங்களின் மேற்பரப்பில் அந்த டானின்களின் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவு ஆக்ஸிஜனேற்ற வீதத்தை குறைக்கிறது என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்.'

டானின்கள் ஒரு எண்ணெயின் அடுக்கு ஆயுளை 30% வரை நீட்டிக்கக்கூடும் என்று கில்மார்டின் கண்டறிந்தார்.

நியூசிலாந்தில் திராட்சை கழிவுகள் / பால் கில்மார்டினின் புகைப்பட உபயம்

இது உணவுக் கழிவுகளைத் தடுக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், எண்ணெயைப் பாதுகாக்கப் பயன்படும் சேர்க்கைகளையும் குறைக்கக்கூடும். டானின்கள் பிளாஸ்டிக்கில் செறிவூட்டப்படுகின்றன, எனவே அவை எண்ணெயில் வெளியேறுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

'ஒரு திராட்சை டானின் அதைச் செய்யாது' என்று கில்மார்டின் கூறுகிறார். “இது படத்தின் மேற்பரப்பில் இருக்கும். எனவே, அந்த படத்துடன் தொடர்பு கொண்ட விஷயங்கள் பயனளிக்கும். ”

“இயற்கையில் பலவிதமான பண்புகள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் போன்ற பல சுவாரஸ்யமான மூலக்கூறுகள் உள்ளன” என்று பேராசிரியரான நிக்கோலா ப்ரோஸ் கூறுகிறார் லோரெய்ன் பல்கலைக்கழகம் இல் பிரான்ஸ் . அவரது ஆராய்ச்சி சிறந்த பொருட்களை உருவாக்க டானின்கள் உள்ளிட்ட இயற்கை மூலங்களிலிருந்து எடுக்கப்படும் ரசாயனங்களைப் பயன்படுத்துவதில் கவனம் செலுத்துகிறது.

'[கில்மார்டினின் பணி] சாத்தியமானது, ஆனால் சமாளிக்க நிறைய சிரமங்கள் உள்ளன,' ப்ரோஸ் கூறுகிறார். “எடுத்துக்காட்டாக, டானின்களுடனான எங்கள் வேலையில், தெர்மோபிளாஸ்டிக்ஸில் டானின்களைச் சேர்ப்பது சாத்தியம் என்பதை நாங்கள் நிரூபித்தோம் [வெப்பமடையும் போது மாற்றியமைக்கக்கூடிய பிளாஸ்டிக்], ஆனால் முக்கிய சிரமம் பிளாஸ்டிக் மற்றும் டானினுக்கு இடையிலான பொருந்தக்கூடிய தன்மை. இதன் பொருள் [பிளாஸ்டிக்கின்] இறுதி பண்புகள் போதுமானதாக இல்லை, மேலும் பொருள் மிகவும் உடையக்கூடியது. ”

கில்மார்டின் இப்போது நியூசிலாந்தில் உள்ள பிளாஸ்டிக் நிபுணர்களுடன் இணைந்து வணிக பயன்பாட்டிற்கான பேக்கேஜிங்கை மேலும் மேம்படுத்துகிறார்.

ஈஸ்ட்: உலகை மாற்றுவதற்கு ஒரு வலிமையான சிறிய பூஞ்சை எவ்வாறு உருவானது

டானின்களை பிரித்தெடுப்பது கூடுதல் நன்மையையும் தருகிறது, ஏனெனில் இது கழிவு மார்க் உரம் தயாரிப்பதற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் சுற்றுச்சூழலை மாசுபடுத்தும் அபாயத்தை குறைக்கிறது என்று கில்மார்டின் கூறுகிறார்.

'நியூசிலாந்தில் ஒப்பீட்டளவில் புதிய ஒயின் வளரும் பிராந்தியமான மார்ல்பரோ கடந்த 25 ஆண்டுகளில் இவ்வளவு விரிவடைந்துள்ளது, மேலும் இந்த கழிவு நீரோட்டத்தை எவ்வாறு கையாள்வது என்பதில் அவர்களுக்கு ஒரு பெரிய சிக்கல் உள்ளது,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'ஆறுகள் மற்றும் நீர்வழிகளில் பெரிய அளவில் கழுவினால், நாங்கள் பிரித்தெடுக்க முயற்சிக்கும் அதே டானின்கள் மிகவும் மோசமாக இருக்கும்.'

டானின்களைப் பிரித்தெடுப்பது நீண்டகால சுற்றுச்சூழல் நன்மைகளை ஏற்படுத்தும் என்று கில்மார்டின் கூறுகிறார்.

'நாங்கள் பிரித்தெடுக்கும் படி மூலம் டானின்களை வெளியே எடுத்தால், மீதமுள்ள பொருள் மண் உரம் செல்ல மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்,' என்று கில்மார்டின் மேலும் கூறுகிறார். 'நாற்றுகள் எவ்வாறு வளரும் என்பதைப் பார்க்க நாங்கள் சில சோதனைகளைச் செய்து வருகிறோம், மேலும் அந்த டானின்களில் சிலவற்றை உரம் கலவையாகப் பயன்படுத்தக்கூடியதாக மாற்றினால் அது உதவும் என்று தோன்றுகிறது.'