'' என்ற வார்த்தையை நீங்கள் பார்த்திருப்பீர்கள் என்பதில் சந்தேகமில்லை. கனிமத்தன்மை ” நீங்கள் புரட்டினால் குறைந்தது சில முறை இந்த பிரச்சனை . நடப்பட்ட கொடிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒயின்கள் எரிமலை மண் அடிக்கடி விளக்கங்களை கொண்டு வரும் கனிமத்தன்மை அல்லது கனிமத்தால் இயக்கப்படும் நறுமணம், சுவைகள் மற்றும் அமைப்புகளுக்கான சுருக்கெழுத்து, அவை உப்பு, காரமான, கல், கசப்பான அல்லது பழங்கள், பூக்கள், மூலிகைகள் அல்லது மசாலாப் பொருட்கள் அல்ல. சுவைகள் மற்றும் உணர்வுகளை விவரிக்க இது பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அவை சற்று சவாலானவை அல்லது விவரிக்க முடியாதவை.

நிச்சயமாக, எம் வார்த்தையின் எந்தவொரு பயன்பாடும் சில வகையான மது மக்களிடையே ஏராளமான கண்களை உருட்டுகிறது. ஆனால் ஏன்? கனிமத்தைப் பற்றிய எளிமையான குறிப்பு மது உலகில் ஏன் மிகவும் பிளவுபடுகிறது? தவிர பயங்கரவாதம் , அதனுடன் அதிக சாமான்களை எடுத்துச் செல்லும் சொல் ஏதேனும் உள்ளதா?

நீயும் விரும்புவாய்: டெரோயர் ஒரு கட்டுக்கதையா?

அந்தக் கேள்விக்குப் பதிலளிக்கும் முன், எம் வார்த்தையைக் கேலி செய்யும் மதுவை நாம் நிறுவ வேண்டும். பொதுவாக, இந்த நபர் டெரோயர் இருப்பதையும் மறுக்கிறார். 'சரி, நிச்சயமாக,' எங்கள் மினரலிட்டி டெனியர் கூறுகிறார், 'நீங்கள் ருசிக்கும் சுவைகளுடன் மண்ணை நேரடியாக இணைக்கும் தெளிவான அறிவியல் சான்றுகள் எதுவும் இல்லை. கொடியானது மண்ணிலிருந்து கனிமங்களை எடுத்துக்கொண்டு அவற்றை மதுவாக மாற்றுவதில்லை. நீங்கள் மதுவில் உள்ள கனிமங்களை சரியாக ருசிப்பதில்லை.' சரி, எனது பழைய ஜெர்சி சுற்றுப்புறத்திலிருந்து ஒரு சொற்றொடரைக் கடன் வாங்க: இல்லை, ஷெர்லாக் .

நம்மில் பெரும்பாலோருக்கு, கனிமத்தைப் பற்றி பேசுவதற்கும் அறிவியலுக்கும் எந்த தொடர்பும் இல்லை. புத்திசாலித்தனமாக, 'செர்ரிகள்' அல்லது 'பெர்ரி' அல்லது 'வெள்ளை பூக்கள்' அல்லது 'தோல்' அல்லது 'காரிக்' அல்லது 'க்ரீம் ப்ரூலி' அல்லது 'வெண்ணெய் பூசப்பட்ட பாப்கார்ன்' அல்லது டஜன் கணக்கான சொற்கள் எதுவும் இல்லை. ருசிக்கும் சக்கரம்-உண்மையான, நேரடியான ஒயின். கனிமமானது 'சிவப்பு பழம்' அல்லது 'கருப்பு பழம்' அல்லது 'கல் பழம்' அல்லது 'மந்தமான' அல்லது 'கிரீமி' அல்லது 'நேர்த்தியானது' போன்ற ஒரு பொதுவான குடை விளக்கமாகும். ஆயினும்கூட, அந்த குறைவான துல்லியமான விதிமுறைகளைப் பற்றி யாரும் புகார் செய்வதை நான் கேட்கவே இல்லை—அதற்கு நாம் அனைவரும் தகுதி பெறுவது நல்லது.

மதுவை சுவைப்பதும் விவரிப்பதும் கடினம். மறைமுகமாக அதனால்தான் மது வல்லுநர்கள் பல வருட பயிற்சி, சோதனை மற்றும் சான்றிதழ்களை கடந்து செல்கிறார்கள். துப்பறியும் ருசிக்கு, ருசிப்பவர்கள் பொதுவாக ஆரம்பித்து குறிப்பிட்டதை நோக்கிச் செல்ல வேண்டும். சிவப்பு பழம் செர்ரி அல்லது ராஸ்பெர்ரிக்கு செல்கிறது. கருப்பட்டி அல்லது கருப்பு திராட்சை வத்தல் இடையே கருப்பு பழம் முட்கரண்டி. 'மசாலா' என்பது ஜாதிக்காய், சோம்பு, கருப்பு மிளகு அல்லது குங்குமப்பூவாக இருக்கலாம். 'விலங்கு' தோல் அல்லது கொட்டகை அல்லது பூனை சிறுநீர் கழிக்கும். 'காய்கறி' புல், பச்சை மிளகு அல்லது இருக்கலாம் தண்டு .

கனிமமானது விளக்கப்படங்களின் மற்றொரு வகையாகும் - ஒரு பட வரைபடம். ஒரு நல்ல ரசனையாளர் எப்போதும் விளக்கத்தை ஒரு படி மேலே கொண்டு செல்கிறார். கனிமத்தை அடையாளம் கண்டவுடன், ஒருவர் இன்னும் குறிப்பிட்டதாக இருக்க முடியும். சுண்ணாம்பு போன்றதா? ஃபிளிண்டி ? புகையா? அது புகையாக இருந்தால், அது துப்பாக்கி புகை, தாக்கப்பட்ட கல், சுருட்டு போன்றதா? தார், நிலக்கீல் அல்லது கிராஃபைட்டின் ஆழமான, இருண்ட கனிம குறிப்புகள் உள்ளதா? அல்லது பெட்ரோல் அல்லது பூல் பொம்மை அல்லது புதிதாக திறக்கப்பட்ட டென்னிஸ் பந்துகளின் பெட்ரோலிய குறிப்புகள் உள்ளதா?

நீயும் விரும்புவாய்: ஒயின் ப்ரோஸ் அவர்களின் விருப்பமான ருசி விதிமுறைகள் உண்மையில் என்ன அர்த்தம்

கனிமத்தை மற்ற சுவையான சொற்களிலிருந்து வேறுபடுத்துவது என்னவென்றால், அது அமைப்பை விவரிக்க முடியும் (அல்லது ' வாய் உணர்வு 'நாம் உண்மையில் ஒரு எம் வார்த்தையை விரும்பினால் அது தடை செய்யப்பட வேண்டும்). இது எண்ணெயா, அசிங்கமா, மண்ணா? அண்ணத்தில் மென்மையான கல், நொறுக்கப்பட்ட கல் அல்லது சிப்பி ஓடு போல் உணர்கிறதா? பெரும்பாலும், நீங்கள் முடிவில் கனிமத்தன்மையை தீவிரமாக உணர்கிறீர்கள்.

என்பது வார்த்தை கனிமத்தன்மை மிகவும் தெளிவற்ற மற்றும் அதிகமாக பயன்படுத்தப்பட்டதா? ஒருவேளை. பிரச்சனை அறிவியலின் ஒன்றல்ல, மாறாக மொழியின் பிரச்சனை என்று நான் கூறுவேன். வார்த்தைகளுக்கு வரும்போது, ​​சக்தி எப்போதும் குறிப்பிட்ட தன்மையில் உள்ளது. எம் வார்த்தைக்கான பின்னடைவு, நாம் ருசிப்பதை விவரிக்க இன்னும் குறிப்பிட்ட மொழியைப் பயன்படுத்தி, சிறந்த ரசனையாளர்களாக இருக்க நம்மைத் தூண்டுகிறது.

இந்த கட்டுரை முதலில் வெளிவந்தது குளிர்கால 2024 இதழ் ஒயின் ஆர்வலர் இதழ். கிளிக் செய்யவும் இங்கே இன்று குழுசேர!

ஒயின் உலகத்தை உங்கள் வீட்டு வாசலுக்கு கொண்டு வாருங்கள்

ஒயின் ஆர்வலர் இதழில் இப்போது குழுசேர்ந்து 1 வருடத்திற்கு  $29.99 பெறுங்கள்.

பதிவு