'இயற்கை முறையில் விவசாயம் செய்யும்போது வெள்ளி புல்லட் என்று எதுவும் இல்லை' என்கிறார் சோனோமாவின் ஒயின் தயாரிக்கும் பொது மேலாளரும் இயக்குநருமான ஜோ நீல்சன். ராமின் கேட் ஒயின் ஆலை . 'களைக்கொல்லிகள் மற்றும் செயற்கை இரசாயனங்கள் இல்லாமல், நீங்கள் உங்கள் நேர எல்லையை மாற்ற வேண்டும். இரசாயனங்கள் மூலம் நீங்கள் ஒரே இரவில் முடிவுகளைப் பார்க்கப் போவதில்லை. ஆனால் கடற்பாசியைப் பயன்படுத்தி, காலப்போக்கில், ஆரோக்கியமான மண் மற்றும் கொடிகளை உருவாக்கி, இறுதியில், அது சிறந்த மதுவுக்கு வழிவகுக்கிறது என்பதை நாங்கள் கண்டறிந்துள்ளோம்.

சிறந்த ஒயின் தயாரிப்பதற்கு கடற்பாசியைப் பயன்படுத்துவது சற்று...அசாதாரணமாகத் தோன்றலாம்... ஆனால் இது ஒரு சூழல் நட்பு விவசாயத் தீர்வு. ஏராளமான கடல்வாழ் உயிரினங்களுக்கு உணவு மற்றும் வாழ்விடங்களை வழங்குவதில் கடற்பாசியின் பங்கு, வளிமண்டலத்தில் இருந்து கார்பன் டை ஆக்சைடை உறிஞ்சி, கடல் அமிலமயமாக்கலைக் குறைக்கும் திறன் - இது தண்ணீரில் வசிப்பவர்கள் அனைவரையும் பாதுகாக்கிறது - இது அடிக்கடி பேசப்படுகிறது, இருப்பினும் இன்னும் முழுமையாக புரிந்து கொள்ளப்படவில்லை. இப்போது, ​​விஞ்ஞானிகள் இந்த சக்திவாய்ந்த, ஊட்டச்சத்து நிரம்பிய கடல் ஆலை விவசாயிகளுக்கு எவ்வாறு உதவ முடியும் என்பதை ஆய்வு செய்து வருகின்றனர்.

நீங்கள் இதையும் விரும்பலாம்: பயோடைனமிக் விவசாயம் மதுவை மேம்படுத்துமா? நிபுணர்கள் எடைபோடுகிறார்கள்

'கடற்பாசி சாறுகள் தற்போதுள்ள மண்ணின் இரசாயன செயல்முறைகள் மற்றும் செயல்பாடுகளுக்கு ஊக்கத்தை அளிக்கின்றன,' என்று R&D Viticultural Services இன் ஆலோசகர் டேவிட் மெக்லின்டாக் கூறுகிறார் ஆஸ்திரேலியாவில் ஒயின் திராட்சை விளைச்சலில் கடற்பாசி சாறு பயன்பாட்டின் விளைவு ,” ஜர்னல் ஆஃப் அப்ளைடு பைகாலஜியில் வெளியிடப்பட்டது. 'உயிர்-தூண்டலாக, இது மண்ணின் உயிரணுவை அதிகரிக்கிறது மற்றும் மண்ணிலிருந்து ஊட்டச்சத்துக்களை மிகவும் திறமையான இரசாயன உறிஞ்சுதலை வழங்குகிறது.'

கடற்பாசி சாற்றை காய்க்கும் முன்பும், பருவத்தின் பிற்பகுதியிலும் தூவுவது மகசூல் மற்றும் சர்க்கரை திரட்சியை அதிகரிக்கிறது என்று அவர் குறிப்பிடுகிறார். கடற்பாசி பயன்பாடுகள் வெப்பம் அல்லது உறைபனி நிகழ்வுகளுக்கு முன் நேரம் ஒதுக்கப்பட்டால், அவை கூடுதல் பாதுகாப்பு அடுக்குகளை வழங்கக்கூடும் என்று மெக்லின்டாக் கூறுகிறார்.

மைக் சினோர், ஸ்தாபக ஒயின் தயாரிப்பாளர் பண்டைய சிகரங்கள் கலிஃபோர்னியாவின் மத்திய கடற்கரையில், நம்மில் பலர் வைட்டமின்கள், யோகா அல்லது உடற்பயிற்சிகளைப் பயன்படுத்துவதைப் போல கடற்பாசியைப் பயன்படுத்துகிறோம்- இது ஒரு சக்திவாய்ந்த உகப்பாக்கம். நீல்சனைப் போலவே, சைனரும் கடற்பாசி ஒரு தனி திராட்சைத் தோட்ட நட்சத்திரம் அல்ல, மாறாக விவசாயத்திற்கான அவரது முழுமையான, இரசாயனமற்ற அணுகுமுறையின் ஒரு பகுதி என்று குறிப்பிடுகிறார்.

'நாங்கள் கடற்பாசி சாற்றைப் பயன்படுத்துகிறோம், ஏனெனில் இது எங்கள் கொடிகள் ஊட்டச்சத்துக்களை சிறப்பாகப் பெற உதவுகிறது,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'இது ஒரு சிறிய உரம் மற்றும் பூஞ்சை காளான் அடக்கியாகும்.'

நீங்கள் இதையும் விரும்பலாம்: நாபா கிரீனின் கிளைபோசேட் தடை ஏன் இவ்வளவு பெரிய ஒப்பந்தம்

கடற்பாசி சாற்றை மண்ணில் அல்லது ஃபோலியார் ஸ்ப்ரேயாக பயன்படுத்தலாம். நீல்சன் கடற்பாசி சாற்றை டிரிப்லைன் வழியாகப் பயன்படுத்துகிறார், அதே சமயம் சினோர் அதை இலைகளில் தெளிக்கிறார். 'நாங்கள் முதலில் எங்கள் மண்ணில் இதைப் பயன்படுத்தினோம், ஆனால் இப்போது அதை நேரடியாக இலைகளில் பயன்படுத்துகிறோம்,' என்று சினோர் விளக்குகிறார், திராட்சைத் தோட்டக் குழு அதை 1,000 ஏக்கர் திராட்சைகளுக்குப் பயன்படுத்துகிறது. 'நாங்கள் அனைத்து வகையான சோதனைகள் மற்றும் தொகுதிகளுக்கு இடையிலான ஒப்பீடுகளை செய்துள்ளோம், மேலும் தாவரத்தின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியம் மற்றும் எதிர்ப்பின் அளவை அதிகரிப்பதில் இது ஏற்படுத்தும் வித்தியாசத்தை நாங்கள் கண்டோம்.' களைக்கொல்லியான கிளைபோசேட் போன்ற இரசாயனங்கள் இல்லாத விவசாயம்-இதன் வெளிப்பாடு UC பெர்க்லியின் விஞ்ஞானிகளால் கல்லீரல் புற்றுநோய், நீரிழிவு மற்றும் இருதய நோய் உள்ளிட்ட கடுமையான உடல்நலப் பாதிப்புகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது-அதிகமான உற்பத்தியாளர்களுக்கு, குறிப்பாக நிறுவனங்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது. நாபா பச்சை உறுப்பினர்கள் 2026 ஆம் ஆண்டிற்குள் அதன் பயன்பாட்டை படிப்படியாக நிறுத்த வேண்டும்.

கடற்பாசி இரசாயன உள்ளீடுகளைப் போல விரைவாகச் செயல்படாது, எனவே நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தும் விண்ட்னர்கள் நீண்ட விளையாட்டில் முதலீடு செய்கிறார்கள். வழக்கமான பயன்பாட்டின் மூலம், கடற்பாசி நுண்ணுயிர் நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்துவதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, இதனால் கொடியின் முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சும் திறனைப் பாதுகாக்கிறது, இதன் விளைவாக, செயற்கைக் கொடிகளை விட ஆரோக்கியமான, அதிக பலனளிக்கும் கொடிகளை உற்பத்தி செய்கிறது.

இந்த கட்டுரை முதலில் வெளிவந்தது  ஜூன்/ஜூலை 2024 ஒயின் ஆர்வலர் இதழ். கிளிக் செய்யவும்  இங்கே  இன்று குழுசேர!

கடையில் இருந்து

உங்கள் ஒயின் ஒரு வீட்டைக் கண்டுபிடி

ஒயின் நுண்ணிய நறுமணம் மற்றும் பிரகாசமான சுவைகளை அனுபவிப்பதற்கு வெள்ளை ஒயின் கண்ணாடிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்த வழியாகும்.

அனைத்து ஒயின் கண்ணாடிகளையும் வாங்கவும்