'உலகில் வேறு எவருக்கும் எங்களைப் போன்ற கொடிகள் இல்லை, அவை 100 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு வந்தவை, இன்றும் இங்கே உள்ளன' என்று ஒயின் தயாரிப்பாளரான கார்ல் டி. வென்ட் கூறுகிறார் வென்டே திராட்சைத் தோட்டங்கள் .

அவர் வென்டே ஹெரிடேஜ் செலக்சன் திராட்சைத் தோட்டத்தைப் பற்றி பேசுகிறார், இது பிரான்சில் இருந்து கொண்டுவரப்பட்ட ஒரு நூற்றாண்டுக்கு முன்பு அவரது தாத்தாவால் நடப்பட்ட சார்டொன்னே கொடிகளின் நேரடி சந்ததியினரைக் கொண்டுள்ளது.

ஆனால் “வேறு யாரும் இல்லை…” பற்றிய அந்தக் கருத்து அவரது குடும்பத்தின் ஆழமான வேர்களையும் விவரிக்கிறது. கலிபோர்னியாவின் லிவர்மோர் பள்ளத்தாக்கில் ஐந்தாவது தலைமுறை வென்டெஸ் மது தயாரிக்கும் ஒரு பகுதியாக கார்ல் உள்ளார்.

யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில் தொடர்ந்து இயங்கும் மிகப் பழமையான குடும்பத்திற்கு சொந்தமான ஒயின் ஆலை, வென்டே வைன்யார்ட்ஸ் சி.எச். நாபா பள்ளத்தாக்கில் சார்லஸ் க்ரூக்கின் கீழ் ஒயின் தயாரித்தல் படித்த ஜெர்மன் குடியேறிய வென்டே. 1883 ஆம் ஆண்டில், சான் பிரான்சிஸ்கோவின் கிழக்கே லிவர்மோர் பள்ளத்தாக்கு பிரீமியம் கலிபோர்னியா ஒயின்களுக்காக 47 ஏக்கர் நிலத்தை வாங்கினார்.

'வேலை வாழ்க்கையை இனிமையாக்கியது' என்று சி.எச். தனது குழந்தைகளுக்கு திராட்சை வளர்ப்பதற்கான தனது அன்பை அனுப்பிய வென்டே. அந்த ஆர்வம் வணிகத்தின் ஒவ்வொரு அம்சத்தையும் நடத்தும் குடும்ப உறுப்பினர்களுடன் இன்னும் ஒத்திருக்கிறது. வென்டெஸ் சமீபத்தில் தங்கள் ஐந்து தலைமுறையினரை ஊக்கப்படுத்திய மற்றும் ஒன்றிணைத்த கருப்பொருளைப் பற்றி பேசியபோது, ​​அவர்களின் பொதுவான நூல் “பயணத்தின் காதல்”.

---

---

'இது தலைமுறைகளாக நாம் தொடர விரும்பும் தரம் மற்றும் சிறப்பான நோக்கத்தை பிரதிபலிக்கிறது' என்று வென்ட் திராட்சைத் தோட்டங்களின் தலைமை நிர்வாக அதிகாரியும் நான்காம் தலைமுறையின் ஒரு பகுதியுமான கரோலின் வென்ட் கூறுகிறார். “ஆனால் இது இலக்கைப் பற்றியது மட்டுமல்ல, இது செயல்முறைக்கான எங்கள் ஆர்வத்தைப் பற்றியது. நாங்கள் மதுவை தயாரிக்க மாட்டோம், ஏனென்றால் நாங்கள் அதை செய்ய வேண்டும், ஏனெனில் நாங்கள் அதை விரும்புகிறோம். '

குடும்ப பாரம்பரியத்தின் ஒரு முக்கிய பகுதியாக தலைமுறைகளை கற்பிக்கும் தலைமுறைகளும் அடங்கும். 'என் தாத்தாவும் அப்பாவும் எப்போதும் என் சகோதரர்களையும் என்னையும் திராட்சைத் தோட்டத்தை சுற்றி ஓட்டிக்கொண்டிருந்தார்கள்' என்று கரோலின் வென்ட் நினைவு கூர்ந்தார். “கொடிகள், பூச்சிகள், மண், எல்லாவற்றையும் பற்றி அவர்கள் எங்களிடம் கூறுவார்கள். நாங்கள் கற்கும்போது, ​​அது எப்போதும் வேடிக்கையாக இருந்தது. ”

கார்லுக்கு ஒரு குழந்தையாக இதே போன்ற அனுபவங்கள் இருந்தன. “நான் மிகவும் சிறியவனாக இருந்தபோதும், பெரும்பாலான வார இறுதி நாட்களில் நாங்கள் குதிரையில் ஏறி உதவிக்குச் செல்வோம். உண்மையில், அது மிகவும் அருமையாக இருந்தது. நான் ஒரு நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்ட ஒரு ஒயின் தயாரிப்பின் ஒரு பகுதியாக இருந்தேன் என்று பெருமிதம் கொள்கிறேன். '

இன்று வென்டே வைன்யார்ட்ஸ் லிவர்மோர் பள்ளத்தாக்கு மற்றும் மான்டேரியில் உள்ள அரோயோ செகோ ஆகியவற்றிலிருந்து 100% எஸ்டேட் வளர்ந்த மற்றும் சான்றளிக்கப்பட்ட நிலையான ஒயின்களை உற்பத்தி செய்கிறது. 'புதுமை மற்றும் சாதனைகளின் குடும்ப மரபு எங்களிடம் உள்ளது' என்று கார்ல் கூறுகிறார். 'கலிஃபோர்னியா சார்டோனேஸில் 80% வென்டே குளோனிலிருந்து வந்தது-அந்த துண்டுகள் 1912 இல் நடப்பட்டன.'

வென்ட் குடும்பம் மது-நாட்டு அனுபவத்தை மற்றவர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள முயற்சிக்கிறது. 1966 ஆம் ஆண்டில், குடும்பம் கலிபோர்னியாவில் முதல் ஒயின் தயாரிக்கும் அறைகளில் ஒன்றைத் திறந்தது. 'மக்கள் லிவர்மோர் பள்ளத்தாக்குக்கு வந்து, டெரொயர்கள் மற்றும் தட்பவெப்பநிலைகளின் அழகையும் பன்முகத்தன்மையையும் பார்க்கும்போது, ​​அவர்களுக்கு அந்த இடத்தின் உணர்வு கிடைக்கிறது ... வென்டே திராட்சைத் தோட்டங்கள் எதைப் பற்றியது' என்று கார்ல் விளக்குகிறார்.

தோட்டத்தில், புதிய ஒயின்மேக்கர்ஸ் ஸ்டுடியோ கருப்பு-கண்ணாடி குருட்டு சுவை முதல் உங்கள் சொந்த மது அமர்வுகளை கலப்பது வரை அனைத்தையும் கொண்டுள்ளது. ஒரு அழகிய இயற்கை ஆம்பிதியேட்டரில் அமைக்கப்பட்டிருக்கும், வருடாந்திர கோடைகால கச்சேரி தொடர் சிறந்த கலைஞர்களை தலைப்புச் செய்கிறது. கிரெக் நார்மன் வடிவமைத்த, 18-துளை சாம்பியன்ஷிப் கோல்ஃப் மைதானம் முக்கிய பிஜிஏ சுற்றுப்பயண நிகழ்வுகளை வழங்குகிறது. தோட்டத்தின் கரிமத் தோட்டத்திலிருந்து உற்பத்தியைக் காண்பிக்கும் உணவகம் 2016 அதன் 30 வது ஆண்டு விழாவைக் கொண்டாடுகிறது.

ஐந்தாவது தலைமுறை வென்டே ஒயின் தயாரிப்பாளராக, கார்ல் ஒவ்வொரு விண்டேஜையும் முந்தையதை விட சிறந்ததாக மாற்ற முயற்சிக்கிறார். 'லிவர்மோர் பள்ளத்தாக்கில் உள்ள எங்கள் மண்ணும் காலநிலையும் திராட்சை வளர்ப்பதற்கு ஏற்றது' என்று அவர் குறிப்பிடுகிறார். “அதனால்தான் எனது பெரிய தாத்தா இந்தச் சொத்தைத் தேர்ந்தெடுத்தார் - ஏனென்றால் அவர் இங்கு பெரிய ஒயின்களை உருவாக்க முடியும் என்று அவருக்குத் தெரியும். அதுவும் எனது பயணம். ”