Close
Logo

எங்களை பற்றி

Cubanfoodla - இந்த பிரபலமான மது மதிப்பீடுகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், தனிப்பட்ட சமையல் யோசனை, செய்திகளையும், பயனுள்ள வழிகாட்டிகள் சேர்க்கைகள் பற்றி தகவல்.

மது மற்றும் மதிப்பீடுகள்

வாஷிங்டனின் சில சிறந்த திராட்சைப்பழங்களுக்குப் பின்னால் உள்ள பெண்கள்

நாட்டின் இரண்டாவது பெரிய மது உற்பத்தி செய்யும் மாநிலமான வாஷிங்டனில் உள்ள ஒயின் தயாரிக்கும் தரவரிசையில் பெண்கள் குறைவாகவே பிரதிநிதித்துவம் செய்யப்படுகிறார்கள், கதை அதன் திராட்சைத் தோட்டங்களுக்கு வரும்போது முற்றிலும் மாறுபட்டது. பெண்கள் வாஷிங்டனின் சில பிரதான தளங்களை நிர்வகிக்கிறார்கள், அங்கு அவர்கள் நூற்றுக்கணக்கான ஒயின் ஆலைகளுக்குச் செல்லும் திராட்சை உற்பத்தியை மேற்பார்வையிடுகிறார்கள். அவர்கள் பகிர்ந்து கொண்ட அனுபவமும் திராட்சை வளர்ப்பதற்கான ஆர்வமும் அவர்களை ஒன்றிணைக்கிறது.



கொலம்பியா பள்ளத்தாக்கிலுள்ள சேஜ்மூர் திராட்சைத் தோட்டங்களில் திராட்சைத் தோட்ட மேலாளர் லேசி லிபெக் கூறுகையில், “வெவ்வேறு திராட்சைத் தோட்டங்களை நிர்வகிக்கும் பெண்களுக்கு இடையே நிச்சயமாக வாஷிங்டனில் ஒரு சகோதரி இருக்கிறது. '[அவை] தனித்துவமான, பிரீமியம் வாஷிங்டன் ஒயின்களை உற்பத்தி செய்வதைப் பார்ப்பது வேடிக்கையாக உள்ளது.'

வாஷிங்டன் திராட்சை பயிரிடப்படுவதை பாதிக்கும் ஐந்து பெண் திராட்சைத் தோட்ட மேலாளர்கள் இங்கே.

வடக்கு சாய்வு நிர்வாகத்தின் சாடி ட்ரூரி / புகைப்படம் ஷெல்லி வால்ட்மேன்



சாடி ட்ரூரி, வடக்கு சாய்வு மேலாண்மை

அவர் சிறு வயதிலிருந்தே, சாடி ட்ரூரி வெளியில் இருக்க விரும்பினார். 'நான் வெளியில் இருப்பதையும், அழுக்கில் இருப்பதையும் மிகவும் நேசித்தேன்,' என்று அவர் கூறுகிறார்.

வல்லா வல்லாவில் பிறந்து வளர்ந்த ட்ரூரி பயிற்சி குதிரைகளைத் தொடங்கினார், ஆனால் உள்ளூர் ஒயின் தயாரிப்பாளருடன் ஒரு தேதி அவளை வேறு திசையில் அழைத்துச் சென்றது.

“நான் திராட்சைத் தோட்டத்தின் வழியே நடந்து செல்லும்போது,‘ என்னால் இதைச் செய்ய முடியும் என்று நினைத்தேன். நான் விவசாயத்தை விரும்புகிறேன். நான் வெளியில் இருப்பதை விரும்புகிறேன். ’”

அவள் சேர்ந்த பிறகு வல்லா வல்லா சமுதாயக் கல்லூரியின் உயிரியல் மற்றும் வைட்டிகல்ச்சர் மையம் , ட்ரூரி தனது முதல் இன்டர்ன்ஷிப்பை ரெட் மவுண்டனில் உள்ள புகழ்பெற்ற சீல் டு செவல் திராட்சைத் தோட்டத்தில் தொடங்கினார், பின்னர் அவர் ஐந்து ஆண்டுகள் பணியாற்றினார்.

அவர் ஒரு குடும்பத்தைத் தொடங்கும்போது, ​​ட்ரூரி வீட்டிற்கு நெருக்கமான ஒரு இடத்தைத் தேடினார். அவர் ஒரு உதவி திராட்சைத் தோட்ட மேலாளர் பதவியைப் பெற்றார் வடக்கு சாய்வு மேலாண்மை வல்லா வல்லாவில். விரைவில், அவர் திராட்சைத் தோட்ட மேலாளராக பதவி உயர்வு பெற்றார், அங்கு அவர் 318 ஏக்கர் பரப்பளவில் எட்டு திராட்சைத் தோட்டங்களை மேற்பார்வையிடுகிறார்.

'எனது நிலைப்பாட்டைப் பற்றிய ஒரு சிறந்த விஷயம் என்னவென்றால், நான் பணிபுரியும் திராட்சைத் தோட்டங்கள் அனைத்தும் அருகிலேயே உள்ளன, எனவே நான் ஒவ்வொரு நாளும் அந்த திராட்சைத் தோட்டங்களில் இருக்க வேண்டும்,' என்று ட்ரூரி கூறுகிறார். 55 ஒயின் ஆலைகளுக்கு பழங்களை வழங்கும் வல்லா வல்லா பள்ளத்தாக்கின் மிகவும் மதிக்கப்படும் திராட்சைத் தோட்டங்களில் ஒன்றான செவன் ஹில்ஸ் திராட்சைத் தோட்டத்தை உள்ளடக்கிய தளங்களின் நட்சத்திர தொகுப்பை அவர் நிர்வகிக்கிறார்.

திராட்சைத் தோட்ட மேலாளராக இருப்பது வேடிக்கையானது என்று ட்ரூரி கூறுகிறார், ஆனால் இது கடின உழைப்பு. வளரும் பருவத்தில் நீண்ட நேரம் மற்றும் ஆறு நாள் வேலை வாரங்கள் பொதுவானவை.

'இது மிகவும் கடினம், குறிப்பாக ஒரு இளம் குடும்பத்துடன்,' என்று அவர் கூறுகிறார். இந்த நிலைக்கு பகல் நேரத்திற்கு முன்பு திராட்சைத் தோட்டத்தில் இருக்க வேண்டும். 'காலையில் நான்கு மணிநேரத்திற்கு எழுந்திருப்பதை நான் ஒருபோதும் பழக்கப்படுத்தவில்லை' என்று ட்ரூரி கூறுகிறார்.

ஆண்டு அவளுக்கு பிடித்த நேரம் அறுவடை. 'ஒரே ஒரு வேலை இருக்கிறது,' என்று அவர் கூறுகிறார். “ஆண்டின் பெரும்பகுதிக்கு, நாங்கள் ஒரே நேரத்தில் 10 வெவ்வேறு விஷயங்களை சமநிலைப்படுத்துகிறோம். அறுவடை நேரம், நீங்கள் திராட்சை எடுக்க வேண்டும். '

அமெரிக்க சைடர் முன்னோக்கி செல்லும் பெண்கள்

பிரிட்டானி கோம்-சாண்டர்ஸ், வாட்டர்ப்ரூக் எஸ்டேட் திராட்சைத் தோட்டம் மற்றும் பிரவுன் குடும்ப திராட்சைத் தோட்டம், ப்ரெசெப்ட் ஒயின்

'உலகின் ஆப்பிள் தலைநகரான' சுய-பிரகடனப்படுத்தப்பட்ட வெனாட்சீ பள்ளத்தாக்கில் அவர் வளர்ந்தபோது, ​​பிரிட்டானி கோம்-சாண்டர்ஸ் தனது தாத்தா பாட்டி பழத்தோட்டங்களில் விவசாயத்திற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டார்.

'என் முந்தைய நினைவுகள் சில அறுவடை நேரத்தில் என் தாத்தா மற்றும் என் அப்பாவுடன் டிராக்டரில் தொங்கிக்கொண்டிருக்கின்றன' என்று கோம்-சாண்டர்ஸ் கூறுகிறார்.

உயர்நிலைப் பள்ளியில், ஆப்பிள் மற்றும் செர்ரி மரங்கள் அகற்றப்படுவதையும் வேறு ஏதாவது நடப்பட்டதையும் அவள் பார்த்தாள். “நான் அவர்களை‘ வேடிக்கையான தாவரங்கள் ’என்று அழைத்தேன்,” என்கிறார் கோம்-சாண்டர்ஸ். 'அவை நான் முன்பு பார்த்திராத தாவரங்கள்.'

இந்த திராட்சைப் பழங்களைப் பற்றிய அடுத்தடுத்த ஆராய்ச்சித் திட்டம் தோட்டக்கலை பட்டம் பெற வழிவகுத்தது வாஷிங்டன் மாநில பல்கலைக்கழகம் , வைட்டிகல்ச்சர் மற்றும் எனாலஜி பாதைக்கு மாறாக பலர் எடுத்துக்கொள்கிறார்கள்.

'ஒயின் தயாரித்தல் எனக்கு ஒருபோதும் ஆர்வம் காட்டவில்லை' என்று கோம்-சாண்டர்ஸ் கூறுகிறார். “நான் வெளியே இருக்க விரும்புகிறேன். நான் வளர விரும்புகிறேன். '

அவர் தனது முதுகலைப் பட்டம் பெற்ற பிறகு, கோம்-சாண்டர்ஸ் ஒரு வைட்டிகல்ச்சர் கலைஞராக பணியமர்த்தப்பட்டார் மது ஒட்டு , ஒரு வாஷிங்டனின் மிகப்பெரிய தயாரிப்பாளர்கள். ஆரம்பத்தில் இருந்தே, கோம்-சாண்டர்ஸ் நிர்வாகத்தின் மீது தனது கண் வைத்திருந்தார்.

'நான் என்ன செய்ய வேண்டும் என்று சொல்லப்படுவதை விரும்புவதில்லை' என்று அவர் சிரிப்போடு கூறுகிறார். 'எல்லா முடிவுகளையும் எடுக்கும் ஒருவராக நான் இருக்க விரும்பினேன்.'

கோம்-சாண்டர்ஸ் இப்போது மொத்தம் 160 ஏக்கர்களை ப்ரெசெப்டின் திராட்சைத் தோட்ட மேலாளராக மேற்பார்வையிடுகிறார் வாட்டர்ப்ரூக் எஸ்டேட் திராட்சைத் தோட்டம் மற்றும் பிரவுன் குடும்ப திராட்சைத் தோட்டம் வல்லா வல்லா பள்ளத்தாக்கில். மொத்தம் 1,000 ஏக்கருக்கும் அதிகமான ஒயின் ஆலைகளின் மூத்த தளவாட நிபுணராகவும் பணியாற்றுகிறார். அவர் தனது சொந்த திராட்சைத் தோட்டத்தை நிர்வகிக்காதபோது, ​​நிறுவனத்தின் பிற தளங்களுக்கிடையில் அடிக்கடி பயணம் செய்ய வேண்டும்.

'இரண்டு ஆண்டுகளில் எனது [வேலை] டிரக்கில் 79,000 மைல்கள் வைத்திருக்கிறேன்' என்று கோம்-சாண்டர்ஸ் கூறுகிறார். 'இது எனது குடியிருப்பின் மெஸ்ஸியர் பதிப்பாகத் தெரிகிறது.'

ஒயின் துறையில், ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் பெரும்பாலும் பெருமைகளைப் பெறுகிறார்கள். க honor ரவம் பகிரப்பட வேண்டும் என்று கோம்-சாண்டர்ஸ் கூறுகிறார்.

'இது எல்லாம் திராட்சைத் தோட்டத்தில்தான் தொடங்குகிறது,' என்று அவர் கூறுகிறார். “திராட்சைத் தோட்ட மக்கள் ஒயின்களுக்குப் பின்னால் இருக்கும் முகங்கள். அவர்கள் சங் ஹீரோக்கள். திராட்சைத் தோட்டக் குழு மற்றும் இயற்கை தாய் அனைவரும் இணைந்து செயல்பட்டு தங்கள் வேலையைச் சரியாகச் செய்தால், ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் அதைத் தொடுவதற்கு முன்பே சிறந்த மதுவை வைத்திருக்கிறார்கள். ”

திராட்சைத் தோட்டத்தின் முன் நிற்கும் பிளேட் சட்டையில் பெண்கள்

சாகெமூர் திராட்சைத் தோட்டங்களின் லேசி லிபெக் / ஷெல்லி வால்ட்மேனின் புகைப்படம்

லேசி லிபெக், சாகேமூர் திராட்சைத் தோட்டங்கள்

திராட்சைத் தோட்ட மேலாளர் லேசி லிபெக் கூறுகையில், “நான் என் வாழ்நாள் முழுவதும் விவசாயத்தைச் சுற்றி வளர்ந்தேன் சேஜ்மூர் திராட்சைத் தோட்டங்கள் , இதில் மாநிலத்தின் மிகப் பழமையான மற்றும் மிகவும் மாடி தளங்கள் உள்ளன.

லைபெக் வாஷிங்டனின் லா கோனரில் வளர்ந்தார், இது டஃபோடில்ஸ் மற்றும் விதை பயிர்களை வளர்த்த ஒரு குடும்பத்தின் ஒரு பகுதியாகும். வாஷிங்டன் ஸ்டேட் யுனிவர்சிட்டியில் அறிமுக விவசாய வகுப்பை எடுக்கும்போது திராட்சை வளர்ப்பிற்கு அவர் அறிமுகமானார்.

'ஒருமைப்பாட்டிற்காக ஒரு பயிரை வளர்ப்பதை விட, ஒரு இடத்தை வெளிப்படுத்த நீங்கள் உண்மையில் ஒரு பயிரை வளர்க்கிறீர்கள் என்று நான் நேசித்தேன்,' என்று அவர் கூறுகிறார். அந்த தருணத்திலிருந்து, லிபெக் இணந்துவிட்டார்.

'நான் வாஷிங்டன் ஒயின் துறையில் இரண்டு கால்களிலும் குதித்தேன்.'

அவர் ஸ்டீ ஒரு வைட்டிகல்ச்சர் தொழில்நுட்ப வல்லுநராகத் தொடங்கினார். வாஷிங்டனின் மிகப்பெரிய ஒயின் நிறுவனமான மைக்கேல் வைன் எஸ்டேட்ஸ், அங்கு அவர் கொலம்பியா பள்ளத்தாக்கு முழுவதும் 40 வெவ்வேறு விவசாயிகளுடன் பணிபுரிந்தார்.

'பழ தொகுப்பின் போது ஒரு முக்கியமான நேரத்தில் நீர்ப்பாசனம் செய்வதை நீங்கள் தவறவிட்டால், அல்லது உங்களிடம் அதிக நீர் மற்றும் அதிக விதான வளர்ச்சி இருந்தால் என்ன நடக்கும் என்பதை நான் உண்மையில் பார்த்து அனுபவித்தேன்' என்று லைபெக் கூறுகிறார்.

இல் ஒரு வைட்டிகல்ச்சர்லிஸ்டாக வேலை செய்த பிறகு வெவ்வேறு ஒயின் நிறுவனம் , அவர் சாகெமூரில் அணியில் சேர்ந்தார், அங்கு அவர் கொலம்பியா பள்ளத்தாக்கு முழுவதும் ஐந்து திராட்சைத் தோட்டங்களை நிர்வகிக்கிறார், மொத்தம் சுமார் 1,100 ஏக்கர்.

கடந்த ஆண்டு, சாகேமூர் 120 தயாரிப்பாளர்களுக்கு திராட்சை விற்றார். லிபெக் மாநிலத்தில் உள்ள ஒவ்வொரு எட்டு ஒயின் ஆலைகளிலும் ஒன்றுக்கு பழங்களை வளர்க்கிறது.

'ஒயின் தயாரிப்பாளர்களுடனான கூட்டாண்மை, தளத்தையும் அவர்களின் பாணியையும் வெளிப்படுத்த நான் விரும்புகிறேன்' என்று லைபெக் கூறுகிறார். 'ஒவ்வொரு ஒயின் தயாரிப்பாளரின் விளக்கமும் எவ்வாறு தனித்துவமானது என்பது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, ஆனால் பழத்தின் பொதுவான நூலை நீங்கள் சுவைக்கலாம்.'

ஒரு திராட்சைத் தோட்ட மேலாளராக இருப்பதைப் பற்றி அவர் மிகவும் ரசிக்கிறார், ஒவ்வொரு ஆண்டும் இறுதியில் தனது வேலையின் முடிவுகளைப் பார்ப்பதே என்று லிபெக் கூறுகிறார். 'எங்கள் கடின உழைப்பை கண்ணாடியில் சுவைக்க முடிந்தது, மக்கள் அதை ரசிப்பதைப் பார்ப்பது எனக்கு மிகவும் மகிழ்ச்சியைத் தருகிறது.'

வயலில் அமர்ந்திருக்கும் பெண்

டெல்மாஸ் ஒயின் தயாரிப்பாளரின் ப்ரூக் டெல்மாஸ் ராபர்ட்சன் / ஷெல்லி வால்ட்மேனின் புகைப்படம்

ப்ரூக் டெல்மாஸ் ராபர்ட்சன், எஸ்.ஜே.ஆர் திராட்சைத் தோட்டம், டெல்மாஸ் ஒயின்

கலிஃபோர்னியாவின் நாபா பள்ளத்தாக்கில் பிறந்திருந்தாலும், ப்ரூக் டெல்மாஸ் ராபர்ட்சன் எப்போதும் திராட்சை விவசாயியாக இருக்க விதிக்கப்படவில்லை. அவர் ஒரேகான் மாநில பல்கலைக்கழகத்தில் தத்துவத்தில் தேர்ச்சி பெற்றார். அவரது குடும்பத்தினர் எஸ்.ஜே.ஆர் திராட்சைத் தோட்டத்தை நிறுவிய பிறகு, எஸ்டேட் திராட்சைத் தோட்டம் டெல்மாஸ் , அவர் பள்ளத்தாக்குக்கு இடம் பெயர்ந்து உள்ளூர் சமூகக் கல்லூரியின் வைட்டிகல்ச்சர் மற்றும் எனாலஜி திட்டத்தில் சேர்ந்தார், அங்கு அவர் தனது தந்தையின் அருகில் அமர்ந்தார்.

'உங்கள் அப்பாவுடன் கல்லூரி வகுப்புகள் இருப்பது எப்போதும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கிறது,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'நீங்கள் கற்பனை செய்யலாம்.'

பார்பர் வைன்யார்ட் மேனேஜ்மென்ட்டில் பணிபுரிந்ததால், அவரது முதல் இன்டர்ன்ஷிப் அவளை மீண்டும் நாபா பள்ளத்தாக்குக்கு அழைத்துச் சென்றது, அங்கு அவர் திராட்சை வளர்ப்பைக் காதலித்தார்.

'நாள் முழுவதும் வெளியில் இருப்பது மற்றும் அழுக்காக இருப்பது பற்றி ஏதோ இருக்கிறது, ஆனால் ஒரு வேடிக்கையான வழியில்' என்று ராபர்ட்சன் கூறுகிறார். “நீங்கள் வியர்த்திருக்கிறீர்கள். நீங்கள் இழிந்தவர். நீங்கள் நாள் முழுவதும் தீர்ந்துவிட்டீர்கள், ஆனால் நீங்கள் உண்மையில் ஏதாவது செய்கிறீர்கள் என்று நினைக்கிறீர்கள். ”

ஆஸ்திரேலியாவின் பரோசா பள்ளத்தாக்கில் ஒரு பருவத்திற்குப் பிறகு, நாபா பள்ளத்தாக்கில் அதிக வேலை, மாஸ்டர் நிலை வகுப்புகள் கால் பாலி உறுப்பினர்கள் மட்டுமே மது வளர்க்கும் தோட்டத்திற்கு திராட்சை பயிரிட்ட நாபா பள்ளத்தாக்கு ரிசர்வ், ராபர்ட்சன் குடும்ப திராட்சைத் தோட்டத்தை நிர்வகிக்க 2017 இல் வல்லா வல்லாவுக்குத் திரும்பினார்.

எஸ்.ஜே.ஆர் திராட்சைத் தோட்டம் ராக்ஸ் மாவட்ட துணை முறையீட்டில் 13 ஏக்கர் நிலப்பரப்பில் உள்ளது, இது அதன் கபில்ஸ்டோன் மண்ணுக்கு பிரபலமானது, மேலும் குளிர்ந்த, கொடியைக் கொல்லும் குளிர்காலம். விரைவாக, ராபர்ட்சன் திராட்சைத் தோட்டத்தை ஒரு நிலையான குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கும் முறையிலிருந்து கோப்லெட் பாணியாக மாற்றினார், அங்கு கொடியின் தலை மற்றும் ஸ்பர்ஸ் தரையில் நெருக்கமாக உள்ளன.

'இந்த விஷயங்களுக்கு மேல் [குளிர்காலத்தில்] 18 அங்குல அழுக்குகளை நாம் தள்ள முடியும், மேலும் புதைக்கப்பட்ட கரும்பு மட்டுமல்ல, தண்டு, தலை மற்றும் மொட்டுகளையும் முழுமையாக பாதுகாக்க முடியும்' என்று ராபர்ட்சன் கூறுகிறார். 'இது ஒரு வெற்றி.' குளிர்கால-கொலை குறைக்கப்பட்டுள்ளது.

'இது உங்கள் கால்விரல்களில் உங்களை வைத்திருக்கிறது,' என்று ராபர்ட்சன் கூறுகிறார். “நீங்கள் இயற்கை அன்னையை சமாளிக்க வேண்டும். நீங்கள் நினைக்க முடியாது, ‘இது இன்று இதைச் செய்யாது என்று நம்புகிறேன்.’ நம்பிக்கையில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை. உங்களிடம் பூஜ்ஜிய கட்டுப்பாடு உள்ளது, ஆனால் நீங்கள் எல்லாவற்றையும் கட்டுப்பாட்டில் வைத்திருந்தால், அது நம்பமுடியாத சலிப்பை ஏற்படுத்தும். ”

திராட்சைத் தோட்டத்திற்கு மேலே மலையில் நிற்கும் பெண்

ஸ்டீயின் கரி ஸ்மாஸ்னே. மைக்கேல் ஒயின் எஸ்டேட்ஸ் / புகைப்படம் ஷெல்லி வால்ட்மேன்

கரி ஸ்மாஸ்னே, கேனோ ரிட்ஜ் எஸ்டேட், ஸ்டீ. மைக்கேல் வைன் எஸ்டேட்ஸ்

வாஷிங்டனின் சன்னிசைடில் தனது இளமைக்காலத்தில், கரி ஸ்மாஸ்னே ஆப்பிள் மற்றும் செர்ரி பழத்தோட்டங்களுடன் அல்பால்ஃபா மற்றும் அஸ்பாரகஸ் வயல்களால் சூழப்பட்டார்.

'இது என்னை வெளியில் நேசிக்க வைத்தது' என்று ஸ்மாஸ்னே கூறுகிறார்.

உயர்நிலைப் பள்ளியில் ஒரு ஆன்லைன் மதிப்பீடு அவளை விவசாயத் தொழிலை நோக்கி சுட்டிக்காட்டியது. கல்லூரியில், ஸ்மாஸ்னே விவசாய பொருளாதாரம் படித்தார், பின்னர் அவர் சியாட்டலுக்கு ஒரு மளிகை கடையில் உதவி தயாரிப்பு மேலாளராக பணிபுரிந்தார். அங்கு நண்பர்கள் அவளை மதுவுக்கு அறிமுகப்படுத்தினர்.

ஈர்க்கப்பட்ட, ஸ்மாஸ்னே வைட்டிகல்ச்சர் மற்றும் என்லாலஜி ஆகியவற்றில் இரண்டாவது இளங்கலைப் பட்டம் பெற முடிவு செய்தார், ஆனால் திராட்சை வளர்ப்பில் தனது கவனத்தை விரைவாக செலுத்தினார்.

'நான் மது தயாரிப்பதை விரும்பினேன், ஆனால் நான் வைட்டிகல்ச்சர் பக்கத்திற்கு வந்தபோது, ​​என் ஆர்வம் எங்கிருக்கிறது என்பதை உணர்ந்தேன், வெளியில் இருப்பது மற்றும் ஒயின் திராட்சை வளர்ப்பது எப்படி என்று கற்றுக்கொள்வது,' என்று அவர் கூறுகிறார்.

இல் இன்டர்ன்ஷிப் ஸ்டீ. மைக்கேல் வைன் எஸ்டேட்ஸ் ஒரு திராட்சை வளர்ப்பு தொழில்நுட்ப வல்லுநராக முழுநேர நிலைக்கு மாறியது, பயிர் மதிப்பீட்டிற்கான தரவுகளை சேகரிக்கும் நபர் மற்றும் திராட்சைத் தோட்ட பூச்சிகளுக்கு சாரணர்கள். வைட்டிகல்ச்சர்லிஸ்ட்டாக பதவி உயர்வு பெற்ற பிறகு, ஸ்மாஸ்னேக்கு திராட்சைத் தோட்ட மேலாளர் பதவி கேனோ ரிட்ஜ் தோட்டத்தில் வழங்கப்பட்டது, இது சாட்டே ஸ்டீவில் ஒன்றாகும். மைக்கேலின் எஸ்டேட் திராட்சைத் தோட்டங்கள்.

1991 ஆம் ஆண்டில் நடப்பட்ட 600 ஏக்கர் பரப்பளவு கொலம்பியா நதியைக் கவனிக்கிறது. 'அந்த திராட்சைத் தோட்டத்தை நிர்வகிக்க நான் மிகவும் அதிர்ஷ்டசாலி என்று நினைக்கிறேன்,' என்று ஸ்மாஸ்னே கூறுகிறார். “பார்வை ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. சில நேரங்களில் நான் அங்கு வாகனம் ஓட்டுகிறேன், ஒவ்வொரு நாளும் நான் அங்கு செல்வேன் என்று என்னால் நம்ப முடியவில்லை. ”

ஸ்மாஸ்னியின் நிலை வாஷிங்டனுக்கு தனித்துவமானது. அவர் ஒரு ஒயின் தயாரிப்பதற்காக கிட்டத்தட்ட பழங்களை வளர்க்கிறார், இது ஆன்-சைட் ஒயின் தயாரிக்கும் வசதியையும் கொண்டுள்ளது.

'நான் எப்போது வேண்டுமானாலும் சுவை தொட்டிகளுக்குச் சென்று அடுத்த ஆண்டுக்கான திட்டத்தைத் தொடங்கலாம்,' என்று அவர் கூறுகிறார்.

ஸ்மாஸ்னே ஒரு திராட்சைத் தோட்ட மேலாளராக இருப்பாரா? “இது வேடிக்கையானது, உற்சாகமானது மற்றும் எப்போதும் மாறிக்கொண்டே இருக்கும். எனக்கு அது பிடிக்கும். சவால்களை எடுத்துக்கொள்வதையும், நிலைமை எதைக் கொண்டுவந்தாலும் அதைச் செய்ய முயற்சிப்பதையும் நான் விரும்புகிறேன். உங்களிடம் எப்போதுமே மிகச் சிறந்த திட்டம் உள்ளது, ஆனால் அது சில நேரங்களில் மிக விரைவாக மாறுகிறது. நீங்கள் நிறைய பொறுமை கொள்ள கற்றுக்கொள்ள வேண்டும். ”