முயற்சித்த-உண்மைக்கு இயல்புநிலையாக இருப்பது எளிது ஷாம்பெயின் குமிழிக்கு ஷாப்பிங் செய்யும் போது, ​​ஆனால் நீங்கள் புதிதாக ஒன்றைத் தேடுகிறீர்களானால் என்ன செய்வது? சற்று வேறானது? கொஞ்சம் எதிர்பாராத ஒன்று?

ஷாம்பெயின் இன்னும் போற்றப்படுகிறது, நல்ல காரணத்திற்காக. ஆனால் அற்புதமான பிரகாசமான ஒயின் இப்போது உலகெங்கிலும் தயாரிக்கப்படுகிறது, திராட்சை வகைகள் மற்றும் உற்பத்தி நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி அற்புதமான பாணிகளை உருவாக்குகிறது.

பழைய உலகம் முதல் புதியது, பாரம்பரிய ஒயின் பகுதிகள் வரை வளர்ந்து வரும்வை வரை, உங்கள் பிரகாசமான ஒயின் தேவைகளுக்கு கட்டாயமாக ஏமாற்றுத் தாளை உருவாக்க குமிழித் தொட்டியில் நாங்கள் புறப்படுகிறோம். ஒவ்வொரு விலை புள்ளியிலும் ஒரு சரியான ஊற்றையும் நாங்கள் சேர்த்துள்ளோம், இது ஒரு வெற்றிகரமான மற்றும் மிகவும் திருப்திகரமான விடுமுறை காலத்தை உறுதி செய்கிறது.

அமெரிக்கா

உள்நாட்டு ஸ்பார்க்லர்கள் வயதுக்கு வருகிறார்கள்

கலிபோர்னியா வண்ணமயமான ஒயின் உற்பத்தியில் நீண்ட காதல் விவகாரம் உள்ளது.

கோர்பல் ஷாம்பெயின் பாதாள அறைகள் , அருகிலுள்ள கடலோர காடுகளில் சோனோமா கோஸ்ட், 1800 களின் பிற்பகுதியிலிருந்து பரவலான ஸ்பார்க்லர்களை உருவாக்கியுள்ளது. பிற உள்நாட்டு தயாரிப்பாளர்கள் அடங்கும் இரும்பு குதிரை மற்றும் ஜே திராட்சைத் தோட்டங்கள் & ஒயின் , இரண்டும் குளிரான இடங்களுக்குள் வளைக்கப்படுகின்றன ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கு .

இருப்பினும், நவீன சகாப்தத்தில் ஜாக் மற்றும் ஜேமி டேவிஸ் முதன்முதலில் ஒரு பெரிய நகர்வை மேற்கொண்டனர். மறந்துபோனதை அவர்கள் எடுத்துக் கொண்டனர் ஸ்க்ராம்ஸ்பெர்க் திராட்சைத் தோட்டங்கள் 1965 ஆம் ஆண்டில் கலிஸ்டோகாவில் அண்டை வீட்டாரின் உதவியுடன் ஸ்க்ராம்ஸ்பெர்க் குவேயை முயற்சிக்க முயன்றார் பீட்டர் மொண்டவி . ஸ்க்ராம்ஸ்பெர்க் வண்ணமயமான ஒயின் விரைவில் உலகளாவிய புகழைக் கண்டறிந்து வெள்ளை மாளிகையில் நுழைந்தது. 1972 வாக்கில், கலிபோர்னியா அதன் பாரம்பரியமாக வடிவமைக்கப்பட்ட பிரகாசமான ஒயின்களுக்கு பரந்த ஆர்வத்தை ஈர்த்தது.

பிரகாசமான ஒயின் நிபுணராக மாறுவதற்கான உங்கள் வழிகாட்டி

இல் மெண்டோசினோ , புகழ்பெற்ற சாக்லேட் தயாரிப்பாளர் ஜான் ஷார்ஃபென்பெர்கர் நிறுவப்பட்டது ஸ்கார்ஃபென்பெர்கர் பாதாள அறைகள் இல் ஆண்டர்சன் பள்ளத்தாக்கு 1980 களில். இது இப்போது சொந்தமானது பிராண்டுகள் மற்றும் கள வீடுகள் , அமெரிக்க பிரிவு ஷாம்பெயின் லூயிஸ் ரோடரர் .

இன்று, கலிபோர்னியாவின் சிறந்த வளர்ந்து வரும் நிலைமைகள் பினோட் நொயர் மற்றும் சார்டொன்னே பழைய உலகத்தை தொடர்ந்து கவர்ந்திழுக்கவும். பிரெஞ்சுக்காரர்கள் கணிசமான புதிய உலக புறக்காவல் நிலையங்களை நிறுவியுள்ளனர் நாபா உடன் டொமைன் கார்னெரோஸ் , டொமைன் சாண்டன் மற்றும் மம் நாபா பள்ளத்தாக்கு , மற்றும் மென்டோசினோவில் ரோடரர் எஸ்டேட் . இதற்கிடையில், பின்னால் ஸ்பானிஷ் குடும்பம் ஃப்ரீக்ஸெனெட் இல் ஈர்க்கக்கூடிய ஒயின்களை உருவாக்குகிறது ராம்ஸ் -அடிப்படையிலான குளோரியா ஃபெரர் குகைகள் & திராட்சைத் தோட்டங்கள் .

மத்திய கடற்கரை மற்றும் சாண்டா குரூஸ் மலைகளில் பிரகாசமான ஒயின் உற்பத்தியின் பைகளும் உள்ளன சாண்டா மரியா , அரோயோ கிராண்டே மற்றும் செயின்ட் ரீட்டா ஹில்ஸ் . பெருகிவரும் விவசாயிகள் மற்றும் தயாரிப்பாளர்கள் இந்த பகுதிகள் பிரகாசமான ஒயின்களுக்கு ஏற்ற காலநிலைகளைக் கொண்டுள்ளன என்று நம்புகிறார்கள்.

கலிஃபோர்னியாவிற்கு வெளியே, யு.எஸ். முழுவதிலுமிருந்து பிரகாசிக்கும்-மையப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்பாளர்களின் நற்பெயரைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள் ஒரேகான் , நியூயார்க் மற்றும் அப்பால்.

இடமிருந்து வலமாக ஸ்க்ராம்ஸ்பெர்க் 2009 ஜே. ஸ்க்ராம் (வட கடற்கரை), டொமைன் கார்னெரோஸ் 2011 லு ரோவ் (கார்னெரோஸ்), குளோரியா ஃபெரர் 2015 தாமதமாக வெளியேற்றப்பட்ட ப்ரூட் ரோஸ் (கார்னெரோஸ்), பாஷே 2014 குவே எக்ஸ்ட்ரா ப்ரூட் மெத்தோட் சாம்பெனாய்ஸ் எஸ்டேட் க்ரோன் (வில்லாமேட் பள்ளத்தாக்கு), இரும்பு குதிரை 2010 ப்ரூட் எல்.டி (கிரீன் வேலி) மற்றும் பிரகாசமான புள்ளி 2008 ப்ரூட் சடக்ஷன் (லாங் தீவின் வடக்கு ஃபோர்க்) / புகைப்படம் ஆஷ்டன் வொர்திங்டன்

ஸ்க்ராம்ஸ்பெர்க் 2009 ஜே. ஸ்க்ராம் (வட கடற்கரை) $ 127, 97 புள்ளிகள் . வறுக்கப்பட்ட பாதாம் மற்றும் பேரிக்காய் புளிப்பின் மணம் மணம் ஒரு சமமான கவர்ச்சியான மற்றும் சிக்கலான அண்ணத்திற்கு வழிவகுக்கிறது, இது உலர்ந்த ஆனால் உணர்வு நிறைந்ததாக இருக்கும். இது ஈஸ்டில் நீண்ட காலமாக ஒரு மதுவின் சிக்கலான தன்மையையும் அடுக்குகளையும் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது ஒரு நீண்ட, நீடித்த பூச்சுக்கு வழிவகுக்கும் சிறந்த செறிவைக் காட்டுகிறது. இது ஷ்ராம்ஸ்பெர்க்கின் டாப்-ஆஃப்-லைன் சார்டோனாயை அடிப்படையாகக் கொண்ட மது மற்றும் இது நிச்சயமாக வாழ்கிறது இந்த விண்டேஜில் அதன் பில்லிங். 2023 க்குப் பிறகு சிறந்தது. பாதாள தேர்வு . Im ஜிம் கார்டன்

டொமைன் கார்னெரோஸ் 2011 லு ரோவ் (கார்னெரோஸ்) $ 115, 95 புள்ளிகள் . எஸ்டேட் வளர்ந்த சார்டோனாயிலிருந்து முற்றிலும் தயாரிக்கப்படுகிறது, இந்த பிளாங்க் டி பிளாங்க்ஸ் ஏராளமான மசித்து மற்றும் உடலுடன் தலைசிறந்ததாகவும் தீவிரமாகவும் இருக்கிறது. பச்சை-ஆப்பிள் ஜாலி ராஞ்சர் சுவையானது ஈரமான கல் மற்றும் ஒரு மையப்படுத்தப்பட்ட கட்டமைப்பை எடுக்கும் ஸ்டீலி அமிலத்தன்மையை சந்திக்கிறது, அன்னாசி தலைகீழான கேக் மற்றும் க்ரீம் ப்ரூலி ஆகியவற்றின் நீடித்த தோற்றத்துடன். Ir விர்ஜினியா பூன்

பாஷே 2014 குவே எக்ஸ்ட்ரா ப்ரட் முறை சாம்பெனோயிஸ் எஸ்டேட் க்ரோன் (வில்லாமேட் பள்ளத்தாக்கு) $ 65, 94 புள்ளிகள் . தோட்டத்தால் வளர்க்கப்பட்ட பழம்-முக்கியமாக பினோட் நொயர் 8% சார்டோனாயுடன்-திரிசெட்டமிலிருந்து இந்த சிக்கலான பிரகாசமான ஒயின் செல்கிறது. இது பணக்காரர் மற்றும் ஆழமானது, சக்தி மற்றும் நேர்த்தியைக் காட்டுகிறது. கோகோ, தேங்காய் மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றின் சிறந்த மணி மற்றும் ஒளி விவரங்கள் விதிவிலக்கான சிக்கலைக் கொண்டுவருகின்றன. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் . -பால் கிரகட்

குளோரியா ஃபெரர் 2015 மறைந்த பிரட் ரோஸ் (கார்னெரோஸ்) $ 50, 93 புள்ளிகள் . 90% பினோட் நொயர் மற்றும் 10% சார்டொன்னே ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது குருதிநெல்லி வண்ணம் மற்றும் சுவை கொண்டது, பணக்கார, அடர்த்தியான மசித்து. மென்மையாக கடினமான, இது ஆரஞ்சு மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் பிரகாசமான, புதிய, தொடர்ச்சியான அமிலத்தன்மை மற்றும் சீஷலின் சிக்கலான நீடித்த குறிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. —V.B.

இரும்பு குதிரை 2010 ப்ரூட் எல்.டி (கிரீன் வேலி) $ 110, 93 புள்ளிகள் . பினோட் நொயர் மற்றும் சார்டொன்னே ஆகிய சம பாகங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டு, ஏழு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு தாமதமாக வெறுப்படைந்த, இது ஒயின் தயாரிப்பாளரின் உயர்மட்ட குமிழி, இது காட்டுகிறது. பீச் சருமத்தின் அழகிய வாஃப்ட்ஸ் உலர்ந்த முன் மூக்கை கிண்டல் செய்கிறது, எலுமிச்சை தலாம், வெள்ளை மலர் மற்றும் ஆப்பிள் தோல் ஆகியவற்றின் அடுக்கு கூறுகள் அண்ணம் மீது பிரகாசிக்கின்றன, நொறுக்கப்பட்ட கல்லின் வலுவான கனிம வரிசையில் நீராடப்படுகின்றன. —V.B.

பிரகாசமான புள்ளி 2008 ப்ரூட் சடக்ஷன் (லாங் தீவின் வடக்கு ஃபோர்க்) $ 68, 92 புள்ளிகள் . லாங் ஐலேண்ட் வண்ணமயமான வீட்டிலிருந்து வரும் இந்த உயர்மட்ட ஒயின் வறுக்கப்பட்ட பாதாம், சிட்ரஸ் கிரீம் மற்றும் பிரையோச் ஆகியவற்றின் அற்புதமாக வளர்ந்த மூக்கைக் காட்டுகிறது. மென்மையான, சிறிய-மணிகள் குமிழ்கள் அண்ணம் முழுவதும் உருண்டு, சிட்ரஸ் மற்றும் உப்பு நட்டு சுவைகளின் செறிவூட்டப்பட்ட நீரோட்டத்தை சுமந்து செல்கின்றன. இந்த மெத்தோட் சாம்பெனோயிஸ் 45% சார்டொன்னே, 40% பினோட் நொயர் மற்றும் 15% பினோட் மியூனியர் ஆகியவற்றின் கலவையாகும், மேலும் லீஸில் எட்டு வயது. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் . Lex அலெக்சாண்டர் பியர்ட்ரீ

அதிக மதிப்பிடப்பட்ட அமெரிக்க குமிழ்கள்

ரோடரர் எஸ்டேட் 2011 L’Ermitage Brut (ஆண்டர்சன் பள்ளத்தாக்கு). $ 48, 95 புள்ளிகள் . உலர்ந்த மற்றும் நன்றாக முதிர்ந்த, இந்த சிக்கலான ஒயின் எப்போதும் கலிபோர்னியாவின் சிறந்த குமிழிகளில் ஒன்றாகும். இது சிறந்த சமநிலை, சிறிய குமிழ்கள் மற்றும் சில சுவாரஸ்யமான சுவைகளை ஒருங்கிணைக்கிறது, இது அதன் உச்சத்தில் நன்கு பெயரிடப்பட்ட வெள்ளை பர்கண்டி போல ஈர்க்கும். சிற்றுண்டி, வெண்ணெய் மற்றும் பாதாம் ஆகியவற்றின் குறிப்புகள் நறுமணத்தை நிரப்புகின்றன, அதே நேரத்தில் எலுமிச்சை, மிருதுவான ஆப்பிள் மற்றும் பேக்கிங் மசாலாப் பொருட்கள் அண்ணத்தை நிரப்புகின்றன. இது உயிரோட்டமான அமிலத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, இது உடலின் நல்ல உணர்வால் மென்மையாக்கப்படுகிறது. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் . —J.G.

ஃபிளண்ட் என்வி ப்ரூட் (சோனோமா கவுண்டி). $ 85, 94 புள்ளிகள் . இது ஒயின் தயாரிப்பாளர் டயானா நோவி லீயின் அறிமுகமான பிரகாசமான ஒயின் ஆகும், இது 56% சார்டோனாய் மற்றும் 44% பினோட் நொயர் ஆகியவற்றைக் கலந்து பின்னர் வெளியீட்டிற்கு மூன்று ஆண்டுகளுக்கு முன்பு லீஸில் ஒயின் வயதாகிறது. இது முதல் சிப்பிலிருந்து ஈர்க்கிறது, அமிலத்தால் இயக்கப்படும் இனவெறி மற்றும் பச்சை ஆப்பிள், சுண்ணாம்பு அனுபவம் மற்றும் பிஸ்கட் சுவைகள் ஆகியவற்றைக் காட்டுகிறது. இது மேசைக்கு ஒரு சுவையான அபெரிடிஃப் அல்லது பொருத்தமான துணையாக செயல்படும். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் . —V.B.

ரோகோ 2015 ஆர்.எம்.எஸ் ப்ரூட் (வில்லாமேட் பள்ளத்தாக்கு). $ 65, 93 புள்ளிகள் . இந்த கலவையானது 70% பினோட் நொயர் மற்றும் 30% சார்டொன்னே ஆகும், இது 2014 கியூவின் தூரத்திற்குள். பாரம்பரிய மெத்தோட் சாம்பெனோயிஸில் தயாரிக்கப்பட்டது, இது ஒரு ஆர்வமுள்ள, கவர்ச்சியான குமிழி பாட்டில். ஆரஞ்சு தலாம், அன்னாசிப்பழம் மற்றும் வேட்டையாடிய பேரிக்காய் ஆகியவற்றின் லேசான மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழ சுவைகள் அண்ணத்தில் ஆழமாக ஊடுருவி, நன்றாக மணி மற்றும் சிற்றுண்டி வெடிக்கும். —P.G.

ஆடு குமிழிகள் 2015 பிளாங்க் டி நொயர்ஸ் பியென் நாசிடோ திராட்சைத் தோட்டம் (சாண்டா மரியா பள்ளத்தாக்கு). $ 60.93 புள்ளிகள் . புதிதாக நொறுக்கப்பட்ட எலுமிச்சை நறுமணமானது இந்த சிறந்த குமிழி பாட்டிலின் மூக்கில் ஈஸ்ட் மற்றும் புளிப்புடன் சந்திக்கிறது. அண்ணியின் குமிழ்கள் மென்மையாகவும், அழைக்கும் வகையிலும் உள்ளன, யூசு சுவைகள், புதிய ரொட்டி மற்றும் புகை மற்றும் சாம்பல் ஆகியவற்றின் சிறிய குறிப்புகள். Att மாட் கெட்மேன்

மம் நாபா 2011 டி.வி.எக்ஸ் (நாபா பள்ளத்தாக்கு). $ 70, 93 புள்ளிகள் . பினோட் நொயர் மற்றும் சார்டொன்னே ஆகியோரின் 50-50 கலவை, வயதுக்கு நேரம் கொடுக்கப்பட்டால், இது காலப்போக்கில் மட்டுமே சம்பாதிக்கக்கூடிய செழுமையின் அடுக்குகளைக் காட்டுகிறது. வட்டமான மிருதுவான அமிலத்தன்மை பச்சை ஆப்பிள், மேயர் எலுமிச்சை மற்றும் பீச் ஆகியவற்றின் பரந்த சிக்கலான அடுக்குகளை ஆதரிக்கிறது. இது மிருதுவான மற்றும் உலர்ந்த முடிக்கிறது. - வி.பி.

தாச்சர் 2013 ஹேஸ்டிங்ஸ் ராஞ்ச் திராட்சைத் தோட்டம் பிளாங்க் டி பிளாங்க் வியாக்னியர் (அடிலெய்டா மாவட்டம்). $ 60, 92 புள்ளிகள் . ஒரு பிரகாசமான வியாக்னியர் சந்தையைத் தாக்குவது அரிது, மேலும் மதுபானம் தயாரித்த ஒயின் தயாரிப்பாளர் ஷெர்மன் தாச்சரால் இந்த பாட்டில் போன்று ஏதேனும் நன்றாக இருக்க முடியுமா என்பது சந்தேகமே. ஆசிய பேரிக்காய், எலுமிச்சை அனுபவம், கார்டேனியா மற்றும் கொய்யா வெப்பமண்டலத்தின் மெல்லிய குறிப்பின் நறுமணத்தை மிகவும் குமிழ்கள் வெளியேற்றும். குமிழ்கள் சிப்பில் மென்மையாக இருக்கும், தேனீ மற்றும் கூர்மையான சுண்ணாம்பு சுவைகளை சுமந்து செல்கின்றன. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் . —M.K.

ஷார்ஃபென்பெர்கர் என்வி ப்ரூட் எக்ஸலன்ஸ் பாரம்பரிய முறை (மென்டோசினோ கவுண்டி). 91 18.91 புள்ளிகள் . இந்த கவர்ச்சியான மற்றும் மது மது ரொட்டி மாவு மற்றும் வறுக்கப்பட்ட பாதாம் ஆகியவற்றின் நறுமணத்துடன் தொடங்குகிறது. அண்ணம் புதிய மற்றும் வேகவைத்த ஆப்பிளின் சுவைகளை ஒரு பட்டு, மென்மையாக பிரகாசிக்கும் அமைப்பில் கொண்டு வருகிறது. —J.G.

ஜே திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் ஒயின் தயாரிக்கும் இடம் என்.வி.குவே 20 பிரகாசமான (ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கு) $ 38, 91 புள்ளிகள் . ஹனிசக்கிள், பீச், பிரியோச் மற்றும் மிதமான அமிலத்தன்மை ஆகியவற்றில் பரவலாக வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது, இது ஒரு கூட்டத்தை மகிழ்விக்கும் மற்றும் மிகவும் விரும்பக்கூடிய பிரகாசமான ஒயின். பூச்சு ஆழமான, சத்தான தொனியில் நீடிக்கிறது. - வி.பி.

எல்க் கோவ் 2015 லா போஹெம் எஸ்டேட் வளர்ந்த ப்ரூட் ரோஸ் (யாம்ஹில்-கார்ல்டன்). $ 50, 91 புள்ளிகள் . தோட்டத்தின் லா போஹெம் திராட்சைத் தோட்டத்தின் பழமையான கொடிகளில் இருந்து வளர்க்கப்பட்ட இந்த பசுமையான பிரகாசம் 100% பினோட் நொயரிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. அதன் அழகான ஸ்ட்ராபெரி நிழல் நறுமணத்திற்கும் சுவைகளுக்கும் பொருந்துகிறது. விதிவிலக்கான செறிவு மற்றும் நேர்த்தியுடன், அதன் நீண்ட, சுவையான பூச்சு மூலம் வலிமையை சேகரிக்கிறது. - பி.ஜி.

வில்லியம் ஹெரிடேஜ் 2015 எஸ்டேட் ரிசர்வ் ப்ரூட் ரோஸ் (வெளி கரையோர சமவெளி). $ 40, 89 புள்ளிகள் . குரோசண்ட் மற்றும் கோல்டன் ராஸ்பெர்ரியின் நறுமணம் மூக்கில் மென்மையானது. அண்ணம் மீது செர்ரி மற்றும் பப்பாளி ஆகியவற்றின் பிரகாசமான, பணக்கார சுவைகள் திராட்சைப்பழம் அமிலத்தன்மை மற்றும் பிஸ்கட் மாவை அடித்தளமாகக் கொண்டுள்ளன. ஓரளவு நுரையீரல் குமிழ்கள் தொடர்ந்து ஆனால் ஒளி கொண்டவை, அதே நேரத்தில் ஒரு ஸ்ட்ராபெரி சுவை பூச்சுக்கு வெளிப்படுகிறது. Ion பியோனா ஆடம்ஸ்

பிரான்ஸ்

ஷாம்பெயின் அப்பால் சிந்தியுங்கள்

கூட உள்ளே பிரான்ஸ் , ஷாம்பெயின் குமிழ்கள் அனைத்துமே முடிவடையாது.

தகனம் ஷாம்பெயின் போலவே தயாரிக்கப்படும் ஒயின்களை விவரிக்க பல பிரெஞ்சு ஒயின் பிராந்தியங்களால் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட பெயர், பாட்டில் இரண்டாவது நொதித்தல். பிரான்சில் மது தயாரிக்கப்படும் எல்லா இடங்களிலும் இது மற்றும் பிற வண்ணமயமான ஒயின் வகைகளைக் காணலாம். அவை பொதுவாக ஷாம்பெயின் விலை - 15-35 க்கு இடையில் விற்கப்படுகின்றன. பாணியில், அவை கிட்டத்தட்ட அனைத்தும் மிருகத்தனமானவை, அல்லது உலர்ந்தவை, சுவையில் இருக்கும்போது, ​​பல்வேறு மிகப்பெரியது.

அல்சேஸிலிருந்து கிரெமண்ட்ஸ், தயாரிக்கப்பட்டது பினோட் பிளாங்க் மற்றும் சார்டொன்னே , மற்றும் எப்போதாவது பினோட் நொயரிடமிருந்து, குறிப்பாக அமெரிக்காவின் சிறந்த மதிப்பு மற்றும் அதிகரிக்கும் தரம் காரணமாக புயலால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர்.

பர்கண்டி ஷாம்பெயின் போன்ற அதே திராட்சைகளிலிருந்து (சார்டொன்னே மற்றும் பினோட் நொயர்) தயாரிக்கப்படும் க்ரெமண்ட்ஸ், அவற்றின் பாணியிலும் செழுமையிலும் ஈர்க்கக்கூடியவை. பர்கண்டியில் இருந்து ச னே பள்ளத்தாக்கின் குறுக்கே இருக்கும்போது, ​​ஜூரா அதே க்ரெமண்ட் டி ஜுராவை தயாரிக்க அதே திராட்சைகளைப் பயன்படுத்துகிறது. மற்றும் இல் லோயர் , பாணிகள் மற்றும் பெயர்களின் வரிசை உள்ளது. வ ou வ்ரே செனின் பிளாங்க் திராட்சைத் தோட்டங்களின் கீழ் சுண்ணாம்புக் குகைகளில் முதிர்ச்சியடையும் வயதான பிரகாசமான ஒயின்களை உருவாக்குகிறது. ச um மூர் அதன் மாறுபட்ட பிரசாதங்களுக்கு செனின் பிளாங்க் மற்றும் சார்டொன்னே ஆகியவற்றின் கலவைகளைப் பயன்படுத்துகிறார். லோயர் அளவிலான முறையீடும் உள்ளது, க்ரெமண்ட் டி லோயர் , இது பள்ளத்தாக்கில் சிறந்த பிரகாசமான ஒயின்களை உற்பத்தி செய்கிறது.

தி லாங்குவேடோக் 1531 ஆம் ஆண்டிலிருந்து பிரகாசமான ஒயின் உற்பத்தியின் பிராந்தியமும் இப்பகுதியில் உள்ளது. ஆரம்பகால பிரகாசமான ஒயின்கள் முதன்மையாக உள்ளூர் திராட்சை ம au சாக் என்பதிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டு பிளாங்கெட் டி லிமோக்ஸ் என்று அழைக்கப்பட்டன. இன்று, பிளாங்கெட் இன்னும் தயாரிக்கப்படுகையில், சார்டொன்னேவை தளமாகக் கொண்ட க்ரெமண்ட் டி லிம ou க்ஸை உள்ளடக்கியதாக உற்பத்தி விரிவடைந்துள்ளது.

இடமிருந்து வலமாக லூசியன் ஆல்பிரெக்ட் என்.வி.பிரட் (க்ரெமண்ட் டி ஆல்சேஸ்), பெய்லி-லேபியர் என்.வி.பிரட் பினோட் நொயர் (க்ரெமண்ட் டி போர்கோக்னே), ஜே. Ile டாய்ல் ரோஸ் (க்ரெமண்ட் டி லிமோக்ஸ்), செலீன் என்.வி. ஜேட் பல்லரின் சேகரிப்பு பிரீசியஸ் பிளாங்க் டி பிளாங்க்ஸ் ப்ரூட் (க்ரெமண்ட் டி போர்டியாக்ஸ்) மற்றும் டொமைன் விக்னியோ-செவ்ரூ என்.வி.பாட்டிலண்ட் ப்ரூட் (வ ou வ்ரே) / புகைப்படம் ஆஷ்டன் வொர்திங்டன்

லூசியன் ஆல்பிரெக்ட் என்வி ப்ரூட் (க்ரெமண்ட் டி ஆல்சேஸ்) $ 17, 91 புள்ளிகள் . வெட்கக்கேடான ஆனால் புத்துணர்ச்சியூட்டும் மூக்கில் சுண்ணாம்பு மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் தொடுதல். அண்ணம் ஒரு மெல்லிய பழுத்த-ஆப்பிள் குறிப்பைச் சேர்க்கிறது, இது ஒரு க்ரீம் மசி மூலம் உதவுகிறது. நீண்ட பூச்சு தயாராக உள்ளது. ஃபோலி குடும்ப ஒயின்கள். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் . N அன்னே கிரெபீல், எம்.டபிள்யூ

ஜே. லாரன்ஸ் 2016 க்ளோஸ் டெஸ் டெமோயிசெல்ஸ் டெட் டி குவே ப்ரூட் (க்ரெமண்ட் டி லிமோக்ஸ்) $ 22, 91 புள்ளிகள் . இந்த கவர்ச்சியான பிரகாசமான ஒயின் பூச்செட்டில் நொறுக்கப்பட்ட வெள்ளை பியோனி, எலுமிச்சை வெர்பெனா, சுண்ணாம்பு மற்றும் ஆப்பிள் சதை நடனம் ஆகியவற்றின் மென்மையான நறுமணங்களும், பச்சை ஆப்பிள், மஞ்சள் பிளம் மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் ஆகியவற்றின் சுவைகள் நேரடி மற்றும் வாய்வழியாகும். அண்ணம் புதிய மற்றும் ஜிப்பி, ஒரு கலகலப்பான மசி மற்றும் பிரகாசமான அமிலத்தன்மையுடன் நடுத்தர நீளமுள்ள ஆனால் தீவிரமாக புத்துணர்ச்சியூட்டும் பூச்சுக்கு இட்டுச் செல்லும். விக்னெரான் இறக்குமதி. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் . - லாரன் புஸியோ

டொமைன் விக்னியோ-செவ்ரூ என்வி பிரகாசமான புருட் (வ ou வ்ரே) $ 23, 90 புள்ளிகள் . அதே நேரத்தில் சத்தான மற்றும் பழம், இந்த பேரிக்காய்-சுவை மது அதன் தேனைக் குறிக்கும் குறிப்பைக் கொண்டு உலர்ந்ததும் மென்மையாகவும் இருக்கும். இது வட்டத்தன்மை மற்றும் வறட்சிக்கு இடையில் புதிரான சமநிலையை வழங்குகிறது, இது ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் பாணியாகும். மைக்கேல் கோர்சோ தேர்வுகள். Og ரோஜர் வோஸ்

பெய்லி-லேபியர் என்வி ப்ரூட் பினோட் நொயர் (க்ரெமண்ட் டி போர்கோக்னே) $ 25, 90 புள்ளிகள் . சிவப்பு பழங்கள் மற்றும் மிருதுவான அமிலத்தன்மை கொண்ட முழு உடல் மற்றும் பணக்காரர், இந்த ஒயின் 100% பினோட் நொயரிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு பழுத்த தன்மை மற்றும் உறுதியான அமைப்பைக் காட்டுகிறது. அதன் பிரகாசமான பழம் மற்றும் இறுக்கமான அமைப்பு அருகிலுள்ள இன்பத்திற்காக ஒரு அழகான ஒயின் வழங்க திறக்கும். ரீகல் ஒயின் இறக்குமதி இன்க். —R.V.

ஜெரார்ட் பெர்ட்ராண்ட் என்.வி பாலேரினா ப்ரூட் எட்டோய்ல் ரோஸ் (க்ரெமண்ட் டி லிமோக்ஸ்) $ 50, 90 புள்ளிகள் . பளபளப்பான மது முலாம்பழம் மற்றும் க்ளெமெண்டைனின் கூடுதல் ஒளிரும் இந்த பிரகாசமான ஒயின் மூக்கு மற்றும் வாய் முழுவதும் ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் கிரீம் பற்றிய ஒரு சிறந்த குறிப்பு உள்ளது. அண்ணம் புதியதாகவும், கலகலப்பாகவும் இருக்கிறது, இது பிரகாசமான அமிலத்தன்மை மற்றும் துல்லியமான சிவப்பு திராட்சை வத்தல் மற்றும் செர்ரி டோன்களால் சமநிலையானது. யுஎஸ்ஏ வைன் வெஸ்ட். —L.B.

செலின் என்.வி ஜேட் பல்லரின் விலைமதிப்பற்ற சேகரிப்பு பிளாங்க் டி பிளாங்க்ஸ் ப்ரூட் (க்ரெமண்ட் டி போர்டியாக்ஸ்) $ 15, 89 புள்ளிகள் . செமில்லன், மஸ்கடெல்லே மற்றும் சாவிக்னான் பிளாங்க் ஆகியவற்றின் இந்த கவர்ச்சியான, மிருதுவான கலவை ஒளி, கலகலப்பானது மற்றும் பழங்களால் நிரம்பியுள்ளது. வெளியீட்டிற்கு முன் 18 மாதங்கள் பாட்டில், இந்த மது இப்போது சிறிது முதிர்ச்சியையும், சிற்றுண்டி மற்றும் மிருதுவான பழத்தையும் கொண்டுள்ளது. இப்போது குடிக்கவும். தனியார் காஸ்க் இறக்குமதி. —R.V.

அதிக மதிப்பீடு செய்யப்பட்ட பிரஞ்சு குமிழ்கள்

ஹென்றிட் 2006 மில்லிசைம் ப்ரூட் (ஷாம்பெயின்) $ 99, 96 புள்ளிகள் . இப்போது முதிர்ந்த, இந்த மது பணக்கார மற்றும் ஸ்டைலானது. இது முதிர்ச்சியடையும் போது, ​​இது ஒரு பழுத்த ஈஸ்ட் மற்றும் சிற்றுண்டி தன்மையையும், தீவிரமான மசாலாவின் அழகிய பாட்டினாவையும், மற்றும் கனிமத்தன்மையையும் மிகுந்த சிக்கலுடன் உருவாக்கியுள்ளது. மது முழுமையாக தயாராக உள்ளது, இப்போது குடிக்க ஒரு சிறந்த அனுபவம். மைசன்ஸ் மற்றும் டொமைன்ஸ் ஹென்றிட். - ஆர்.வி.

க்ரூக் என்வி கிராண்டே குவே 166 எம் பதிப்பு (ஷாம்பெயின்) $ 175, 95 புள்ளிகள் . இது இப்போது 166 வது பதிப்பில் உள்ள கிராண்டே குவேயின் சமீபத்திய அவதாரம். சுவையான நறுமணமானது ஒரு கவர்ச்சியான முதிர்ந்த ஒயின் சமிக்ஞை செய்கிறது, இது தீவிரமான இரண்டாம் சுவைகளுடன் நிறைந்துள்ளது. இந்த தயாரிப்பாளரின் அற்புதமான செழுமையையும் பாணியையும் இது பாதுகாக்கிறது. மது இப்போது குடிக்கத் தயாராக உள்ளது, ஆனால் இது இன்னும் பல ஆண்டுகளாக சுவாரஸ்யமாக இருக்கும். Moët Hennessy USA. பாதாள தேர்வு . —R.V.

பெசெராட் டி பெல்லிஃபோன் 2013 டிரிபிள் பி எழுதிய பெசெராட் ப்ரூட் நேச்சர் (ஷாம்பெயின்) $ 95.94 புள்ளிகள் . கரிமமாக வளர்க்கப்படும் திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இது ஒரு ஈர்க்கக்கூடிய பணக்கார மது. அதன் தாராளம் பழுத்த திராட்சை மற்றும் மதுவின் மொத்த வறட்சியை சமநிலைப்படுத்தும் தீவிரமான பலனிலிருந்து பெறப்படுகிறது. 2020 முதல் குடிக்கவும். ஒயின்செல்லர்ஸ், லிமிடெட். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் . —R.V.

எச். பிளின் என்.வி. ரோஸ் டி சைக்னே லிமிடெட் எடிஷன் எக்ஸ்ட்ரா-ப்ரட் (ஷாம்பெயின்) $ 96, 94 புள்ளிகள் . இந்த வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்பு உற்பத்தியின் நிறம் பல ரோஸாக்களை விட இருண்டது, இது சிவப்பு ஒயின் சேர்ப்பதை விட தோல் தொடர்புகளின் தயாரிப்பு ஆகும். இந்த வண்ணம் மதுவின் செழுமையையும், அதன் பல ஆண்டுகால பாட்டில் வயதைக் குறிக்கிறது. சிற்றுண்டி சிவப்பு பழங்கள் மற்றும் நன்கு சீரான அமிலத்தன்மை மூலம் வருகிறது. இப்போது குடிக்கவும். சோலைர் தேர்வு. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் . —R.V.

மொன்டாடான் 2011 மில்லெசிமா ப்ரூட் (ஷாம்பெயின்) $ 65, 93 புள்ளிகள் இந்த இளம் ஒயின் நிறைய பாட்டில் வயது தேவை. அதே நேரத்தில் பழுத்த பழங்கள், ஆப்பிள் மற்றும் பீச் சுவைகள் மற்றும் இறுக்கமான அமிலத்தன்மை ஆகியவற்றுடன் அதன் வளமான திறன் உள்ளது. இந்த தயாரிப்பாளரிடமிருந்து வரும் விண்டேஜ் ஒயின்களைக் காட்டிலும் குறைந்த அளவு பழம் பாட அனுமதிக்கிறது. 2020 முதல் குடிக்கவும். மொத்த மது மற்றும் பல. —R.V.

ஜீன்-பாப்டிஸ்ட் ஆடம் என்.வி.பிரட் (க்ரெமண்ட் டி ஆல்சேஸ்) $ 23, 92 புள்ளிகள் . மேப்பிள் சிரப்பின் பணக்கார மசாலா புதிய ஆப்பிள் உந்துதல் மூக்கில் விரைவான தோற்றத்தை அளிக்கிறது. கிரீம் குமிழ்களின் மிகச்சிறந்த மசித்து அண்ணம் நுரைத்து, எலுமிச்சை மற்றும் ஆப்பிள் புத்துணர்ச்சியை ஒரு மகிழ்ச்சியான ஒற்றுமைக்கு மென்மையாக்குகிறது. இது புதியது, ஆப்பிள் உந்துதல், எலுமிச்சை மற்றும் மிகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டும். பூச்சு உலர்ந்த மற்றும் முற்றிலும் வாய்மூடி உள்ளது. வரிசைப்படுத்தும் அட்டவணை. —A.K.

குயென்ட்ஸ்-பாஸ் என்வி பாரம்பரியம் ப்ரூட் (க்ரெமண்ட் டி ஆல்சேஸ்) $ 24, 91 புள்ளிகள் . ஒரு தெளிவான பழுத்த-ஆப்பிள் குறிப்பு மசாலா குக்கீ மற்றும் மூக்கில் திராட்சை பழ தலாம் டோன்களுடன் கலக்கிறது. இந்த பணக்கார ஆனால் விறுவிறுப்பான, பழுத்த ஆனால் புதிய, தாராளமான ஆனால் மெல்லிய கூறுகளுக்கு இடையில் அண்ணம் பெரும் ஒற்றுமையைக் காட்டுகிறது. இதன் விளைவாக அனைத்து சந்தர்ப்பங்களுக்கும் மிகவும் கிரீமி, வட்டமான ஆனால் ஆப்பிள்-உந்துதல் ஃபிஸ் ஆகும். கெர்மிட் லிஞ்ச் ஒயின் வணிகர். —A.K.

டொமைன் டு பெட்டிட் க்ளோச்சர் என்.வி.பிரட் (க்ரெமண்ட் டி லோயர்) $ 25, 90 புள்ளிகள் . இந்த மது, லோயரில் உள்ள பலரைப் போலவே, ச um மூர் நகரைச் சுற்றியுள்ள சுண்ணாம்பு குகைகளிலும் வயதாக இருந்தது. சார்டொன்னே மற்றும் பினோட் நொயரின் நேர்த்தியான கலவையாகும், இது பிரகாசமான அமிலத்தன்மை மற்றும் ஒரு கிரீமி, ஆப்பிள் பிந்தைய சுவை ஆகியவற்றுடன் ஒரு குளிர் உணர்வை வெளிப்படுத்துகிறது. இப்போது குடிக்கவும். கின்சன் மதுவின் எதிர்காலம். —R.V.

விக்டோரின் டி சாஸ்டெனே 2013 ப்ரூட் மில்லசிமா (க்ரெமண்ட் டி போர்கோக்னே) $ 30, 89 புள்ளிகள் . பாட்டில் சில வயதினருடன், இந்த மது அதிநவீன முதிர்ச்சியைக் காட்டுகிறது, அதே நேரத்தில் ஏராளமான பழங்களை வைத்திருக்கிறது. மிருதுவான ஆனால் கிரீமி, இது ஒரு பணக்கார அமைப்பை வழங்குகிறது மற்றும் குடிக்க தயாராக உள்ளது. AWDirect (ஒயின் மரங்கள் சேவை). —R.V.

மோன்மோசோ என்வி விக்னியோ ப்ரூட் (க்ரெமண்ட் டி லோயர்) $ 20, 88 புள்ளிகள் . செனின் பிளாங்க் மற்றும் சார்டொன்னே ஆகியவற்றின் கலவையாகும், இந்த மென்மையான மற்றும் க்ரீம் ஒயின் சுவையான ஆப்பிள் மற்றும் க்ரீம்-பேரிக்காய் சுவைகள் நிறைந்தது. இது ஒரு சத்தான விளிம்பைக் கொண்டுள்ளது, சூடான சார்டோனாயால் நிரப்பப்பட்ட அண்ணம். இந்த மதுவை இப்போது குடிக்கவும். அமெரிக்கா மது இறக்குமதி. —R.V.

இத்தாலி

வடக்கிலிருந்து தெற்கு நோக்கி தரம்

ஒருமுறை வடக்கின் சில தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பகுதிகளுக்கு ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது இத்தாலி , தரமான பிரகாசமான ஒயின் உற்பத்தி இப்போது நாடு முழுவதும் வளர்ந்து வருகிறது.

புரோசெக்கோ , உலகளவில் பிரபலமடைந்துள்ள மிருதுவான மற்றும் முறைசாரா பிரகாசம் வெனெட்டோ சொந்த திராட்சையில் இருந்து பகுதி க்ளெரா . தயாரிப்பாளர்கள் பொதுவாக எஃகு தொட்டிகளில் மதுவை உருவாக்குகிறார்கள், இருப்பினும் ஒரு சில தோட்டங்கள் பாட்டிலில் நொதித்தல் முடிப்பதற்கான பாரம்பரிய முறைக்குச் செல்கின்றன, இது சுவையையும் ஆழத்தையும் சேர்க்கும் அடிப்பகுதியில் ஒரு நல்ல எச்சத்தை விட்டுச்செல்கிறது.

தொலைவில் வடக்கு, ட்ரெண்டோ பாட்டிலில் குறிப்பிடப்படும் வண்ணமயமான ஒயின்களைப் பொறுத்தவரை இத்தாலியின் மிகவும் மாடி பகுதிகளில் ஒன்றாகும், a k a உன்னதமான முறை . சர்வதேச திராட்சைகளுக்கு புதிய அமிலத்தன்மையை வழங்கும் அதிக உயரங்கள், ட்ரெண்டோடாக் பாட்டில்களின் நேர்த்திக்கு முக்கியம்.

ஃபிரான்சியாகார்டா முக்கியமாக சார்டொன்னே மற்றும் புதிய மற்றும் சுவையான மெட்டோடோ கிளாசிக்ஸை உருவாக்குகிறது பினோட் நொயர் . இங்கே உகந்த வளர்ந்து வரும் நிலைமைகளுக்கு நன்றி, பல தயாரிப்பாளர்கள் வெறுக்கத்தக்க பாட்டில்களை ஒயின் மூலம் மேலே போடலாம் அல்லது அளவை முழுவதுமாக தவிர்க்கலாம், இதன் விளைவாக பெருகிய முறையில் பிரபலமாகிறது அளவு இல்லை அல்லது dosage / zéro dosage (அளவு இல்லை).

இல் பீட்மாண்ட் , ஆல்டா லங்கா சர்வதேச திராட்சைகளுடன் திறனைக் காட்டுகிறார், அதே நேரத்தில் சில தயாரிப்பாளர்கள் பரோலோ மற்றும் பார்பரேஸ்கோ இருந்து அழகான பிரகாசங்களை உருவாக்குகிறது நெபியோலோ . மற்றும் மொஸ்கடோ டி அஸ்தி , உலகெங்கிலும் பின்பற்றுபவர்களைத் தூண்டிய இனிமையான பிரகாசம், வெப்பமண்டல பழ சுவையை புத்துணர்ச்சியுடனும் பாணியுடனும் வழங்குகிறது.

நுரையீரல், உணவு நட்பு லாம்ப்ருஸ்கோ எமிலியா-ரோமக்னாவைச் சுற்றியுள்ள பிரகாசமான ஒயின்களின் ராஜா. இந்த சிவப்பு பிரகாசங்களில் சிறந்தது கிராஸ்பரோசா டி காஸ்டெல்வெட்ரோ, லாம்ப்ருஸ்கோ டி சோர்பரா மற்றும் லாம்பிரூஸ்கோ சலாமினோ டி சாண்டா க்ரோஸ் ஆகிய பிரிவுகளிலிருந்து.

இல் காம்பானியா , கிரேக்கம் மற்றும் அக்லியானிகோ விளைச்சல் துடிப்பான, சுத்திகரிக்கப்பட்ட குமிழி ஒயின்கள். சிசிலியில் எல்லா இடங்களிலும் ஸ்பார்க்லர்கள் உருவாகின்றன, ஆனால் அவை தயாரிக்கப்படுகின்றன நெரெல்லோ மஸ்கலீஸ் இன் சரிவுகளில் வளர்க்கப்படுகிறது எட்னா மவுண்ட் உற்சாகம், சுவை மற்றும் கட்டமைப்பை வழங்குதல்.

இடமிருந்து வலமாக Ca 'டெல் போஸ்கோ 2013 விண்டேஜ் சேகரிப்பு டோஸ் ஜீரோ (ஃபிரான்சியாகார்டா), டப்ல் என்வி ப்ரூட் ரோஸ் கிளாசிக் முறை அக்லியானிகோ (பிரகாசமான ஒயின்), ஃபெராரி 2012 ரிசர்வா பெர்லே ரோஸ் (ட்ரெண்டோ), ரோட்டரி என்வி 40 ஆண்டுகள் சிறப்பு லிமிடெட் பதிப்பு (ட்ரெண்டோ), Ca 'டீ ஜாகோ 2015 ஜீரோ டோஸ் கிளாசிக் முறை (புரோசெக்கோ டி வால்டோபியாடீன்) மற்றும் பால்ட்ரினேரி 2017 ரேடிஸ் (லாம்ப்ருஸ்கோ டி சோர்பரா) / புகைப்படம் ஆஷ்டன் வொர்திங்டன்

Ca 'del Bosco 2013 விண்டேஜ் சேகரிப்பு ஜீரோ டோஸ் (ஃபிரான்சியாகார்டா) $ 75, 95 புள்ளிகள் . இந்த அதிர்ச்சியூட்டும் பிரகாசம் துல்லியம், நேர்மை மற்றும் தூய்மை பற்றியது. இது வெள்ளை வசந்த மலர், நொறுக்கப்பட்ட கல், எலுமிச்சை பேஸ்ட்ரி மற்றும் ஹேசல்நட் ஆகியவற்றின் கவர்ச்சியான நறுமணத்துடன் திறக்கிறது. நறுமணமானது கிரீமி மஞ்சள் ஆப்பிள், டேன்ஜரின் அனுபவம், பிரையோச் மற்றும் கனிம குறிப்புகள் ஆகியவற்றுடன் ஒரு நேர்த்தியான பெர்லேஜுடன் சேர்த்து வெட்டப்பட்ட அண்ணத்திற்கு செல்கிறது. துடிப்பான அமிலத்தன்மை அதற்கு சமநிலையையும் கட்டமைப்பையும் தருகிறது. சாண்டா மார்கெரிட்டா அமெரிக்கா. - கெரின் ஓ கீஃப்

பால்ட்ரினேரி 2017 ரேடிஸ் (லாம்ப்ருஸ்கோ டி சோர்பரா) $ 20, 93 புள்ளிகள் . லாம்ப்ருஸ்கோவை மீண்டும் வரைபடத்தில் வைக்கும் ஒயின்களில் ஒன்று, இந்த துடிப்பான, நேரியல் ஒயின் காட்டு ஸ்ட்ராபெரி, வயலட், சிவப்பு செர்ரி மற்றும் திராட்சைப்பழம் ஆகியவற்றின் நறுமணங்களைக் கொண்டுள்ளது. நறுமணமானது இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெள்ளை மிளகு குறிப்புகளுடன் சற்று பிரகாசமான, சுவையான அண்ணம் வரை செல்கிறது. மிருதுவான அமிலத்தன்மை சுவையான பூச்சுகளை உயர்த்துகிறது. லைரா ஒயின். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் . —K.O.

Ca 'dei Zago 2015 ஜீரோ டோஸ் கிளாசிக் முறை (Prosecco di Valdobbiadene) $ 25, 93 புள்ளிகள் . இந்த நேர்த்தியான, சுவையான பிரகாசம் உலர்ந்த காட்டுப்பூ, நறுமணமிக்க பழத்தோட்ட பழம் மற்றும் ரொட்டி மாவின் ஈஸ்ட் துடைப்பம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு திறக்கிறது. கிரீமி அண்ணத்தில், ஒரு மென்மையான ம ou ஸ் மஞ்சள் ஆப்பிள், வெள்ளை பீச் மற்றும் சிட்ரஸ் அனுபவம் ஆகியவற்றுடன் உலர்ந்த மூலிகையின் உச்சரிப்புகள் மற்றும் இஞ்சியின் குறிப்பைக் கொண்டுள்ளது. எத்திகா ஒயின்கள். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் . —K.O.

ஃபெராரி 2012 ரிசர்வா பெர்லே ரோஸ் (ட்ரெண்டோ) $ 60, 93 புள்ளிகள் . வயல் பூவின் மென்மையான நறுமணம், சூடான ரொட்டி மேலோடு மற்றும் பழத்தோட்ட பழங்களின் துடைப்பம் ஆகியவை இந்த நேர்த்தியான பிரகாசத்தில் ஒன்றாக வருகின்றன. பிரகாசமான, மென்மையான அண்ணம் புளிப்பு செர்ரி, பேரிக்காய் மற்றும் டேன்ஜரின் அனுபவம் ஆகியவற்றை உறுதியான அமிலத்தன்மை மற்றும் துடிப்பான, சுத்திகரிக்கப்பட்ட பெர்லேஜ் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது. த ub ப் குடும்பத் தேர்வுகள். —K.O.

ரோட்டரி என்வி 40 அன்னி ஸ்பெஷல் லிமிடெட் பதிப்பு (ட்ரெண்டோ) $ 40, 92 புள்ளிகள் . நிறுவனத்தின் 40 வது ஆண்டு நிறைவை முன்னிட்டு ஒரு பண்டிகை தங்கத்தால் மூடப்பட்ட பாட்டில் நிரம்பியிருக்கும் இந்த 100% சார்டொன்னே வெள்ளை கல் பழம், ரொட்டி மேலோடு மற்றும் சிற்றுண்டியின் குறிப்பின் மென்மையான நறுமணத்துடன் திறக்கிறது. நேர்த்தியான அண்ணம் மஞ்சள் ஆப்பிள், பேரிக்காய், சிட்ரஸ் அனுபவம் மற்றும் ஹேசல்நட் ஆகியவற்றுடன் புதிய அமிலத்தன்மை மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பெர்லேஜ் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது. பிரெஸ்டீஜ் ஒயின் இறக்குமதி கார்ப்பரேஷன். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் . —K.O.

டப்ல் என்வி ப்ரூட் ரோஸ் மெட்டோடோ கிளாசிகோ அக்லியானிகோ (பிரகாசமான ஒயின்) $ 50, 91 புள்ளிகள் . இந்த தெற்கு இத்தாலிய பிரகாசத்தில் ரொட்டி மேலோடு, பழத்தோட்ட பழம் மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் தூரிகை ஆகியவற்றின் நறுமணத்தை நீங்கள் காணலாம். க்ரீம் அண்ணம் வெள்ளை செர்ரி, ஸ்ட்ராபெரி, மிட்டாய் செய்யப்பட்ட சிட்ரஸ் அனுபவம் மற்றும் நெக்டரைன் ஆகியவற்றை ஒரு நுரைக்கும் மசி மற்றும் பிரகாசமான அமிலத்தன்மையுடன் வெளியேற்றுகிறது. டொமைன் வைன் & ஸ்பிரிட்ஸ் தேர்ந்தெடுக்கவும். —K.O.

அதிக மதிப்பீடு செய்யப்பட்ட இத்தாலிய குமிழ்கள்

பெர்லுச்சி 2010 ’61 நேச்சர் (ஃபிரான்சியாகார்டா) $ 70, 95 புள்ளிகள் . சமநிலையான மற்றும் மணம் கொண்ட இந்த பிரகாசமான மஞ்சள் கல் பழத்தின் கவர்ச்சியான நறுமணத்தையும், பிரையோச்சின் அழைக்கும் துடைப்பத்தையும் வழங்குகிறது. 80% சார்டொன்னே மற்றும் 20% பினோட் நீரோவின் கலவையாகும், இது நேர்த்தியாக கட்டமைக்கப்பட்ட மற்றும் கவனம் செலுத்துகிறது, இது மஞ்சள் ஆப்பிள், வெள்ளை பீச், ரொட்டி மேலோடு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட கல் ஆகியவற்றின் சுவைகளை பிரகாசமான அமிலத்தன்மை மற்றும் நேர்த்தியான பெர்லேஜ் ஆகியவற்றில் வழங்குகிறது. எலும்பு உலர்ந்த பூச்சுகளில் ஒரு வெண்ணிலா குறிப்பு நீடிக்கிறது. இது மிகவும் சீரான மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்டதாகும். டெர்லாடோ வைன் இன்டர்நேஷனல். —K.O.

மாசோ மார்டிஸ் 2014 டோசாகியோ ஜீரோ ரிசர்வா (ட்ரெண்டோ) $ 67, 94 புள்ளிகள் . நேர்த்தியான மற்றும் மென்மையான, இந்த அழகான பிரகாசம் வைல்ட் பிளவர், நொறுக்கப்பட்ட மூலிகை, பழத்தோட்ட பழம் மற்றும் ரொட்டி மாவின் ஈஸ்ட் குறிப்பைக் கொண்டு திறக்கிறது. 70% பினோட் நீரோ மற்றும் 30% சார்டொன்னே ஆகியவற்றால் ஆனது, துடிப்பான, கிரீமி அண்ணம் சிவப்பு செர்ரி, காலா ஆப்பிள், வெள்ளை பீச் மற்றும் டேன்ஜரின் அனுபவம் ஆகியவற்றை பிரகாசமான அமிலத்தன்மை மற்றும் அல்ட்ராபைன் பெர்லேஜ் ஆகியவற்றைக் காட்டுகிறது. உலர்ந்த, தாகமாக பூச்சு ஒரு கனிம குறிப்பு நீடிக்கிறது. நோபல் ஹார்வெஸ்ட், எல்.எல்.சி. —K.O.

கொழும்பு என்.வி.சில்வே முறை கிளாசிகோ ரிசர்வா ரோஸ் (ஆல்டா லங்கா) $ 40, 93 புள்ளிகள் . ஸ்ட்ராபெரி, செர்ரி, பேக்கிங் மசாலா, ரொட்டி மேலோடு, சிட்ரஸ் மற்றும் இஞ்சி நறுமணங்கள் புதிய, கிரீமி அண்ணம் வரை செல்கின்றன. ஒரு மென்மையான, மென்மையான மசி நேர்த்தியைக் கொடுக்கிறது. பானேபியான்கோ. —K.O.

மோசர் 2013 கூடுதல் ப்ரூட் ரோஸ் (ட்ரெண்டோ) $ 40, 93 புள்ளிகள் . நேர்த்தியான மற்றும் சுவையான, இந்த அழகான பிரகாசம் அனைத்து சரியான பொத்தான்களையும் தாக்கும், இது காட்டு பெர்ரி, ஆல்பைன் மூலிகை, ரொட்டி மேலோடு மற்றும் பேக்கிங் மசாலா குறிப்பை நினைவுபடுத்தும் ஒரு கவர்ச்சியான வாசனைடன் தொடங்குகிறது. கிரீமி, எடை இல்லாத அண்ணம், பிரகாசமான அமிலத்தன்மை ஸ்ட்ராபெரி காம்போட், பழுத்த ரென்னெட் ஆப்பிள், சிட்ரஸ் அனுபவம் மற்றும் ஒரு இஞ்சி குறிப்பை தூக்குகிறது, அதே நேரத்தில் ஒரு மெல்லிய பெர்லேஜ் பைனஸைக் கொடுக்கிறது. ஒரு சுறுசுறுப்பான கனிம குறிப்பு பூச்சுக்கு சக்தியை அளிக்கிறது. டிவினோ இன்டர்நேஷனல் ஒயின் & ஸ்பிரிட், எல்.எல்.சி. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் . —K.O.

சரக்கோ 2017 மொஸ்கடோ டி ஆஸ்டி $ 18, 92 புள்ளிகள் . இந்த மணம், நுரைக்கும் பிரகாசம் மஞ்சள் கல் பழம் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட மூலிகையின் நறுமணமிக்க நறுமணங்களைக் கொண்டுள்ளது. மூக்கைப் பிரதிபலிக்கும், சுவையான வாய்வழங்கல் அண்ணம் ஜூசி பாதாமி, பழுத்த மஞ்சள் பீச் மற்றும் முனிவரை வெளியேற்றும். புதிய அமிலத்தன்மை மற்றும் ஒரு கிரீமி மசி புத்துணர்ச்சியையும் நேர்த்தியையும் தருகிறது. WinesU. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் . —K.O.

மெடிசி எர்மெட் என்வி மூதாதையர் முறை (லாம்ப்ருஸ்கோ டி மோடெனா) $ 27, 90 புள்ளிகள் . காட்டு பெர்ரி, உலர்ந்த ரோஜா, வயலட் மற்றும் ஒரு அசாதாரணமான ஆனால் புதிரான துணிமணிகள் கண்ணாடியிலிருந்து வெளியேறுகின்றன. சுவையான, சுறுசுறுப்பான அண்ணத்தில், துடிப்பான அமிலத்தன்மை சதைப்பற்றுள்ள சிவப்பு செர்ரி, வெள்ளை பீச், ஸ்ட்ராபெரி, எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் ரொட்டி மாவை ஆதரிக்கிறது. இது வேடிக்கையான மற்றும் எளிதான குடிப்பழக்கம், ஆனால் ஆளுமையுடன் ஏற்றப்பட்டுள்ளது. கோப்ராண்ட். —K.O.

நிக்கோசியா 2015 சோஸ்டா ட்ரே சாந்தி கிளாசிக் முறை கேரிகான்ட் (சிசிலி) $ 25, 90 புள்ளிகள் . முதிர்ந்த மஞ்சள் ஆப்பிள் மற்றும் ரொட்டி மேலோடு நறுமணங்கள் கசப்பான வால்நட் மற்றும் வெண்ணிலா குறிப்புடன் உயிரோட்டமான அண்ணத்திற்கு செல்கின்றன. புதிய அமிலத்தன்மை மற்றும் ஒரு நேர்த்தியான ம ou ஸ் கட்டமைப்பை வழங்குகிறது. எஃப்எக்ஸ் மேக்னர் தேர்வு. —K.O.

வில்லா சாண்டி 2017 விக்னா லா ரிவெட்டா ப்ரூட் (வால்டோபியாடீன் சுப்பீரியோர் டி கார்டிஸ்) $ 42, 90 புள்ளிகள் . ஹனிசக்கிள், பழுத்த பச்சை ஆப்பிள் மற்றும் வாழை மணம் ஆகியவை பேஸ்ட்ரி கிரீம் குறிப்புடன் கிரீமி அண்ணம் வரை செல்கின்றன. ஒரு மெல்லிய ம ou ஸ் தவிர்க்கமுடியாத மென்மையான அமைப்பை வழங்குகிறது. ஃபோலியோ ஃபைன் ஒயின் பார்ட்னர்கள். —K.O.

பன்ஃபி 2014 குவே அரோரா ரோஸ் (ஆல்டா லங்கா) $ 30, 90 புள்ளிகள் . கெமோமில் மலர், சிவப்பு பெர்ரி மற்றும் பேஸ்ட்ரி மாவை நறுமணங்கள் கண்ணாடிக்கு வெளியே தூக்குகின்றன. கசப்பான அண்ணம் புளிப்பு செர்ரி, ரென்னெட் ஆப்பிள் மற்றும் ரொட்டி மேலோட்டத்தின் ஈஸ்ட் குறிப்பை ரேசி அமிலத்தன்மை மற்றும் ஒரு உயிரோட்டமான பெர்லேஜ் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது. பன்ஃபி வின்ட்னர்ஸ். —K.O.

Bisol 2017 உலர் (Valdobbiadene Superiore di Cartizze) $ 40, 90 புள்ளிகள் . வாழைப்பழம், ஹனிசக்கிள் மற்றும் வெப்பமண்டல பழத்தின் மென்மையான நறுமணம் இந்த நுரைக்கும் ஒயின் மீது மூக்கை வழிநடத்துகின்றன. உலர்ந்த அண்ணம் பழுத்த வெள்ளை பீச், அன்னாசி மற்றும் வெண்ணிலா பேஸ்ட்ரி கிரீம் ஒரு பொம்மை ஒரு மெல்லிய மசித்துடன் வழங்குகிறது. வில்சன் டேனியல்ஸ். —K.O.

ஸ்பெயின்

பேரம் தொட்டியை விட அதிகம்

எல்லோரும் ஒரு பேரம் பேசும்போது, ஸ்பானிஷ் தோண்டி அதன் மதிப்பு-விலை அடுக்கின் பிரபலத்தால் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஒரு வகை மது. சிறந்த அல்லது மோசமான, கிளாசிக் ஷாம்பெயின் பாணியில் தயாரிக்கப்படும் ஒயின், அதன் மலிவு காரணமாக பெரும்பாலும் செழித்து வளர்ந்துள்ளது.

நுகர்வோர் மலிவான கவாஸின் பெருங்கடலுக்கு திரும்பி தங்கள் அபெரிடிஃப் கண்ணாடிகளை நிரப்பவும், பல தசாப்தங்களாக மிமோசாக்களை உருவாக்கவும் செய்துள்ளனர்.

உண்மையில் டானின்கள் என்றால் என்ன?

ஆனால் உயர்தர குமிழி மீது உங்களுக்கு ஒரு சுவை இருந்தால், கேவா - இது பெரும்பாலும் உள்நாட்டு வெள்ளை-திராட்சை மூவரையும் நம்பியுள்ளது சரேலோ , பரேல்லடா மற்றும் மக்காபீஸ் (a k a Viura), மேலும் சார்டொன்னே, பினோட் நொயர், ட்ரெபட் அல்லது கூட மோனாஸ்ட்ரெல் உங்கள் கருத்தை மதிப்பிடுகிறது.

நறுமணத்தில் புதியது மற்றும் ஷாம்பெயின் விட இலகுவான உடல், காவா பெரும்பாலும் வடகிழக்கு ஸ்பெயினில், மாகாணத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது கட்டலோனியா (இருப்பினும், சட்டப்படி, இது நாட்டில் எங்கிருந்தும் வரக்கூடும்). தி பெனடெஸ் , சற்று வெளியே அமைந்துள்ளது பார்சிலோனா , அதன் உற்பத்தியின் மூலதனம், சாண்ட் சதர்னி டி அனோயா நகரம் காவா நாட்டின் மையமாக செயல்படுகிறது.

பல பிரகாசமான-ஒயின் பாணிகள் இப்பகுதியில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, எனவே இங்கே ஒரு குறுக்கு வெட்டு உள்ளது, இது உங்கள் அரண்மனையின் மகிழ்ச்சிக்காக இனிமையான மிருகங்கள் முதல் மிருகத்தனமான இயல்புகள் வரை.

லோபார்ட் 2011 லியோபார்டி கிரான் ரிசர்வா ப்ரூட் நேச்சர் (காவா) (கீழே), அகஸ்டா டோரெல்லா மாதா 2012 கிரான் ரிசர்வா ப்ரூட் நேச்சர் (காவா) (மேல்) மற்றும் கிராமோனா 2005 செல்லர் பேட்லே கிரான் ரிசர்வா ப்ரூட் (காவா) (வலது) / புகைப்படம் ஆஷ்டன் வொர்திங்டன்

அகஸ்டா டோரெல்லா மாதா 2012 கிரான் ரிசர்வா ப்ரூட் நேச்சர் (காவா) $ 35, 92 புள்ளிகள் . பிரையோச்சின் பணக்கார, முதிர்ந்த நறுமணம் ஆட்டோலிசிஸை பிரதிபலிக்கிறது. போதுமான அமில புத்துணர்ச்சியுடன் கூடிய முழு அண்ணம் அடுக்கு மற்றும் சிக்கலானது, அதே நேரத்தில் மசாலா ஆப்பிள் சுவைகள் ஈஸ்டியாக இருக்கும். சிற்றுண்டியின் லேசான குறிப்பு வெண்ணெய் மற்றும் பிரியோச்சின் குறிப்பைக் கொண்டு நீடிக்கும். கிரான் ரிசர்வா காவா செல்லும்போது, ​​இது ஒரு வெற்றியாளர். ஹிடல்கோ இறக்குமதி, எல்.எல்.சி. Ic மைக்கேல் ஷாச்னர்

லோபார்ட் 2011 லியோபார்டி கிரான் ரிசர்வா ப்ரூட் நேச்சர் (காவா) $ 40, 91 புள்ளிகள் . ஈஸ்டி புளிப்பு நறுமணம் ஒரே நேரத்தில் புதியதாகவும் முதிர்ச்சியடைந்ததாகவும் இருக்கும். ஒருங்கிணைந்த அமிலத்தன்மையுடன் கூடிய முழு அண்ணம் சிறந்த சமநிலையை வழங்குகிறது, அதே நேரத்தில் இந்த மிருகத்தனமான இயல்பு ஒரு வெள்ளை பீச் சுவையை ஒரு லேசான அஸ்ட்ரிஜென்ட் குறிப்புடன் கலக்கிறது, இது உலர்ந்த, நிலையான மற்றும் காற்றோட்டமாக இருக்கும். 2021 மூலம் குடிக்கவும். ஜார்ஜ் ஆர்டீஸ் தேர்வுகள். -செல்வி.

கிராமோனா 2005 செல்லர் பேட்லே கிரான் ரிசர்வா ப்ரூட் (காவா) $ 105, 91 புள்ளிகள் . தாது, சிப்பி ஷெல், டேன்ஜரின் தலாம் மற்றும் எலுமிச்சை-சுண்ணாம்பு ஆகியவற்றின் நறுமணமிக்க நறுமணமானது மிதமான உரைசார் சிக்கலான ஒரு வாய் நிரப்பும் அண்ணத்தில் ஒரு சிறந்த முன்னணி. வெள்ளை கல் பழங்களின் ஈஸ்டி சுவைகள் முதிர்ச்சியடைந்தவை மற்றும் நட்டானவை, அதே நேரத்தில் இந்த மேல்-இறுதி காவா பூச்சு மென்மையாக இருக்கும். 2022 வழியாக குடிக்கவும். ஐரோப்பிய பாதாள அறைகள் . -செல்வி.

அதிக மதிப்பீடு செய்யப்பட்ட ஸ்பானிஷ் குமிழ்கள்

பெரே வென்ச்சுரா 2012 கிரான் விண்டேஜ் கிரான் ரிசர்வா ப்ரூட் (காவா) $ 53, 91 புள்ளிகள் . பிரகாசமான நெக்டரைனின் ஈஸ்டி, ப்ரெடி நறுமணங்கள் ஆரம்பகால ஆட்டோலிசிஸைக் காட்டுகின்றன. இந்த கிரான் ரிசர்வா புருட் குண்டாகவும் வட்டமாகவும் இருக்கிறது, ஆனால் ஆற்றல் மற்றும் மணிகளில் குறைவாக உள்ளது. உலர்ந்த பப்பாளி மற்றும் முலாம்பழத்தின் சுவைகளில் பிரையோச்சின் குறிப்பு அடங்கும், இது நிலையானது, ப்ரெடி, முதிர்ந்தது மற்றும் பூச்சுக்கு தயாராக உள்ளது. இப்போது குடிக்கவும். பாம் பே இன்டர்நேஷனல். -செல்வி.

ராவென்டஸ் ஐ பிளாங்க் 2014 டி லா ஃபின்கா கொங்கா டெல் ரியூ அனோயா (பெனடெஸ்) $ 40, 91 புள்ளிகள் . ராவென்டஸ் ஐ பிளாங்க் ஸ்பெயினின் சிறந்த ஒயின்களைத் தயாரிப்பவர்களில் ஒருவர், இருப்பினும் அவை இனி காவா என வகைப்படுத்தப்படவில்லை. இது பிரைனி ஆப்பிள் மற்றும் ஈஸ்டி வெண்ணிலாவின் நறுமணங்களைக் கொண்டிருக்கிறது, இது குறுகிய அமிலத்தன்மையுடன் ஒரு கல் அண்ணத்தை அமைக்கிறது. எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு தலாம் ஆகியவற்றின் சுவைகள் மிருகத்தனமான இயற்கை பள்ளியிலிருந்து வந்தவை. இது ஒரு மெலிந்த, நீண்ட பூச்சில் சுண்ணாம்பு மற்றும் சிட்ரஸியை உணர்கிறது. ஸ்கர்னிக் ஒயின்கள், இன்க். -செல்வி.

கோவிட்ஸ் என்வி காம்டே டி ஃபோக்ஸ் ஸ்பெஷல் ரிசர்வ் (காவா) $ 18, 90 புள்ளிகள் . ஒரு பணக்கார மூக்கு ப்ரெடி ஆப்பிள் மற்றும் ஈஸ்டி குறிப்புகள் கொண்டது. ஒரு இறுக்கமான ஜூசி அண்ணம் எலுமிச்சை அமிலத்தன்மையை அடிப்படையாகக் கொண்டது, அதே நேரத்தில் இந்த மிருகமானது பழுத்த கல் பழங்கள் மற்றும் சிட்ரஸின் சுவை. முடிவில், இது மிகவும் மென்மையானது, இது காவாவைப் போலவே ஒரு ஸ்டில் டேபிள் ஒயின் போல் தெரிகிறது. லோபர்ட் இறக்குமதி எல்.எல்.சி. -செல்வி.

ஜூவே & கேம்ப்ஸ் 2013 கிரான் ரிசர்வா ப்ரூட் (காவா) $ 50, 90 புள்ளிகள் . ஈரமான கல் மற்றும் நெக்டரைனின் புதிய கனிம நறுமணப் பொருட்கள் முதிர்ச்சியடைந்த அண்ணத்தில் அதிகப்படியான செயலில் அல்லது குமிழியாக இல்லை. ஆப்பிள், செலரி, வெள்ளை மிளகு மற்றும் பச்சை மூலிகையின் சுவைகள் மிருகத்தனமான காவாவிற்கு உன்னதமானவை, அதே நேரத்தில் இது லேசான பூச்சுக்கு நன்றாக இருக்கும். இப்போது குடிக்கவும். முண்டோவினோ-வைன்போ குழு. -செல்வி.

மார்குவேஸ் டி லா கான்கார்டியா 2012 எம்.எம் ரிசர்வா டி லா ஃபேமிலியா ப்ரூட் நேச்சர் (காவா) $ 15, 89 புள்ளிகள் . ஆப்பிள் மற்றும் பிரையோச் நறுமணங்கள் மூக்கில் அமைக்கப்பட்டுள்ளன. ஒரு குண்டான, சற்று ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்ட அண்ணம் லேசான பழ டோன்களை வழங்குகிறது, ஆனால் பூச்சுக்கு சிட்ரஸின் வரவேற்பு காட்சியைக் காட்டுகிறது. தி ஹாகெண்டாஸ் நிறுவனம். -செல்வி.

பார்க்செட் 2015 ப்ரட் ரிசர்வா (காவா) $ 22, 88 புள்ளிகள் . புதிய பேரிக்காய், ஆப்பிள் மற்றும் சீஷெல் நறுமணப் பொருட்கள் இந்த விண்டேஜ் மிருகத்தனத்தில் வரவேற்பை உருவாக்குகின்றன. ஒரு நிலையான அண்ணம் ஒரு பிட் நுரை மற்றும் சுத்திகரிக்கப்படாதது. வெண்ணிலா, வெள்ளை மர பழங்கள் மற்றும் ஈஸ்டி ரொட்டி ஆகியவற்றின் சுவைகள் ஒரு பூச்சுக்கு முன்னால் சற்று சிக்கலானவை. பியாஜியோ க்ரூ ஒயின் மற்றும் ஸ்பிரிட்ஸ். -செல்வி.

ஜெர்மனி & ஆஸ்திரியா

மென்மையான, கவர்ச்சியான பிரிவு

தரமான பிரகாசமான ஒயின் என்று தோன்றினால் ஜெர்மனி , என அழைக்கப்படுகிறது ஜெர்மன் பிரிவு , இது அமெரிக்காவிற்கு அரிதாகவே நிகழ்கிறது, ஒரு எளிய காரணம் இருக்கிறது: அதில் அதிகமானவை வீட்டிலேயே குழப்பமடைகின்றன.

இந்த குமிழ்கள் மாநில அளவிலானதாகத் தோன்றினாலும், அவை நிச்சயமாகத் தேட வேண்டியவை. பெரும்பாலும் மூக்கில் மலர் மற்றும் பழம், பாரம்பரிய-முறை ஜெர்மன் செக்ட் அதன் சுவை சுயவிவரத்தில் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் சிக்கலானது, இதில் அமிலத்தன்மை மற்றும் மென்மையான, நடனமாடும் வாய் ஃபீல் உள்ளது. இது போன்ற திராட்சைகளின் வரிசையில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது ரைஸ்லிங் , பினோட் கிரிஸ் (கிராபர்கண்டர்), பினோட் பிளாங்க் (வெயிஸ்பர்கண்டர்) அல்லது பினோட் நொயர் (ஸ்பெட்பர்குண்டர்), மற்றும் ஷாம்பெயின் ஒரு தனித்துவமான மாற்றீட்டை வழங்குகிறது, அடிக்கடி குறைந்த விலையில்.

இதே நிலைதான் ஆஸ்திரிய sekt. வண்ணமயமான ஒயின் தயாரிப்பதற்கு நாட்டிற்கு ஒரு முக்கிய முன்நிபந்தனை இருந்தால், அது அதன் கண்ட காலநிலையின் குளிர்ந்த இரவுகளால் அடிப்படை ஒயின்களுக்கு வழங்கப்படும் அமிலத்தன்மை ஆகும். நீண்ட வளரும் பருவம், வழக்கமாக அதிர்ச்சியூட்டும் சன்னி இலையுதிர்காலங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது பணக்கார பழ சுவைகளைத் தருகிறது. சிறந்த பளபளப்பானது இரண்டின் சிறந்த கலவையாகும், இது வட்டமான ஈஸ்ட் அமைப்பு மற்றும் பாரம்பரிய பாட்டில் நொதித்தல் மூலம் வழங்கப்படும் சுவையால் வளப்படுத்தப்படுகிறது.

மேலிருந்து கீழாக வான் புல் 2015 ரைஸ்லிங் ப்ரூட் செக்ட் (பிஃபால்ஸ்), ப்ரண்ட்ல்மேயர் என்வி எக்ஸ்ட்ரா ப்ரூட் (ஆஸ்திரிய செக்ட்) மற்றும் டாக்டர். தளர்த்த 2011 ப்ரூட் ரோஸ் (மோசல்) / புகைப்படம் ஆஷ்டன் வொர்திங்டன்

புல் 2015 ரைஸ்லிங் ப்ரூட் செக்ட் (பிஃபால்ஸ்) $ 45, 94 புள்ளிகள் . இந்த திகைப்பூட்டும் ரைஸ்லிங் பிரிவில் மென்மையான பிஸ்கட் மற்றும் பிரியோச் உச்சரிப்பு மஞ்சள் ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காயை குவித்தது. பாரம்பரிய முறையிலேயே தயாரிக்கப்படுகிறது, அதன் நுண்துளை நன்றாகவும் விடாமுயற்சியுடனும் இருக்கும், அண்ணத்தை ஒரு பணக்கார ஆனால் விளைச்சல் தரும் மசித்து நிரப்புகிறது. ரேசி சுண்ணாம்பு மற்றும் எலுமிச்சை அமிலத்தன்மை ஒரு துளையிடும் பூச்சுக்கு வழிகாட்டுகிறது. பூச்சு விதிவிலக்காக நீளமானது, ஒரு சில்க் தேன் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும். ரூடி வெஸ்ட் தேர்வுகள். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் . —A.I.

ப்ர l ண்ட்ல்மேயர் என்.வி எக்ஸ்ட்ரா ப்ரட் (ஆஸ்டெரிச்சிஷர் செக்ட்) $ 55, 93 புள்ளிகள் . மூக்கில் நன்றாக, பழுத்த மஞ்சள் ஆப்பிள் மற்றும் பேஸ்ட்ரி ஆகியவற்றின் கிரீமி, நறுமண மற்றும் புதிய குறிப்புகள் ஒரு புதிய, பிரகாசமான மற்றும் சமமான கிரீமி அண்ணம் மீது செல்கின்றன, அங்கு எலுமிச்சை புத்துணர்ச்சி ஒரு கட்டமைப்பு மற்றும் திசையை வழங்குகிறது. இது பிளின்ட் மற்றும் எலுமிச்சை-சுடப்பட்ட குறுகிய மேலோடு குறிப்புகள் மூலம் சிக்கலானது. ம ou ஸ் நன்றாக உள்ளது மற்றும் விரிவானது பாணி மெல்லிய மற்றும் நேர்த்தியான ஆனால் பணக்கார. மிகவும் கம்பீரமான பிரகாசம் அது உருவாகும். இப்போது குடிக்கவும் - 2025. டெர்ரி தீஸ் தேர்வுகள். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் . —A.K.

டாக்டர் லூசன் 2011 ப்ரூட் ரோஸ் (மோசல்) $ 35, 92 புள்ளிகள் . இந்த துடிப்பான இசையமைத்த பினோட் நொயரில் மலர்களும் பெர்ரிகளும் நிறைந்துள்ளன. இது புதியது மற்றும் பழம், அதே நேரத்தில் கேரமல் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட கற்களின் குறிப்புகள் மூலம் நுணுக்கமாக இருக்கும். ஒரு ஆடம்பரமான கடினமான மசித்து, நன்றாக, தொடர்ந்து குமிழ்கள் நேர்த்தியான பூச்சு நீட்டிக்க. தளர்த்த பிரதர்ஸ் அமெரிக்கா. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் . —A.I.

அதிக மதிப்பீடு செய்யப்பட்ட ஜெர்மன் & ஆஸ்திரிய குமிழ்கள்

அன்டன் பாயர் 2014 விண்டேஜ் ப்ரட் ரிசர்வ் ரோஸ் (வாகிராம்) $ 45, 93 புள்ளிகள் . ஒரு நுட்பமான மூக்கு முலாம்பழம் மற்றும் பழுத்த கல் பழத்தின் காட்சிகளைக் கொடுக்கிறது. அண்ணத்தில் இது எலுமிச்சை புத்துணர்ச்சி மற்றும் கிரீமி, ஈஸ்ட், ஆட்டோலிசிஸின் வளமான பின்னணியால் மென்மையாக்கப்படுகிறது. இது எப்போதும் மிகச்சிறந்த ரோஸ் ஃபிஸ் ஆகும், ஆனால் பழத்தின் செழுமை பிரகாசிக்கிறது மற்றும் நிறைய பொருள் மற்றும் ஆழத்தை அளிக்கிறது, இதனால் இது உணவைக் கோருகிறது. வியக்க வைக்கும் நீளம். இப்போது அருமையானது ஆனால் உருவாகும். இப்போது குடிக்கவும் - 2025. KWSelection.com. —A.K.

மாக்சிமின் க்ரான்ஹவுசர் 2014 செக்ட் ப்ரூட் ரைஸ்லிங் (மோசல்) $ 38, 93 புள்ளிகள் . பிரையோச், பிஸ்கட், எலுமிச்சை மற்றும் சுண்ணாம்பு ஆகியவற்றின் கவர்ச்சியான துடைப்பங்கள் இந்த அழகான மிருகத்தனமான பாணியிலான பிரகாசத்தை அறிமுகப்படுத்துகின்றன. இது புதியது, ஆனால் ஜூசி டேன்ஜரின் மற்றும் மஞ்சள் பீச் சுவைகளுடன் வெடிக்கிறது. கட்டமைப்பில் ஃபிலிகிரீட் மற்றும் பின்-பாயிண்ட், தொடர்ச்சியான பெட்டிலென்ஸுடன், ஷாம்பெயின் காதலர்கள் அதிக செக்டைக் குடிக்க வேண்டும் என்பது ஒரு உறுதியான வாதமாகும், குறிப்பாக அதன் விலையை கருத்தில் கொண்டு. தளர்த்த பிரதர்ஸ் அமெரிக்கா. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் . —A.I.

ராம்லேண்ட் 2008 குவே மேரி-லூயிஸ் ப்ரூட் பிளாங்க் டி நொயர்ஸ் (ஜெர்மனி) $ 50, 93 புள்ளிகள் . துடிப்பான ராஸ்பெர்ரி மற்றும் திராட்சை வத்தல் ஆகியவை இந்த திகைப்பூட்டும் பினோட் நொயரில் பிரகாசிக்கும் மலரும், புகைபிடித்த நட்டு மற்றும் பிரியோச்சின் குறிப்புகளால் நிழலாடப்படுகின்றன. பாரம்பரிய முறையினால் ஆனது, இது சிறிய வாய் நிரப்பும் குமிழ்கள் மற்றும் நேர்த்தியான மற்றும் விரிவான ஒரு வாய் நிரப்பும் மசித்து ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். லீஸில் குறைந்தது எட்டு ஆண்டுகள் வயதுடையது, இது ஒரு சிக்கலான, தடையின்றி ஒருங்கிணைந்த பிரகாசிப்பான். ரூடி வெஸ்ட் தேர்வுகள். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் . —A.I.

ஹேகர் மத்தியாஸ் 2017 பாட்-நாட் க்ரூனர் வெல்ட்லைனர் (ஆஸ்திரிய பிரகாசமான ஒயின்) $ 28.92 புள்ளிகள் . பழுத்த மஞ்சள் ஆப்பிள் மற்றும் மஞ்சள் கல் பழங்களின் மென்மையான குறிப்புகள் பேஸ்ட்ரியின் குறிப்புகளுக்கு இடையே விளையாடுகின்றன. அண்ணம் ஆப்பிள், கிரீம் மற்றும் குறுகிய மேலோடு ஆகியவற்றின் கூடுதல் குறிப்புகளுடன் வட்டமானது, எலுமிச்சை, பிரகாசமான மற்றும் ஒருங்கிணைந்த புத்துணர்ச்சியின் மைய மடிப்பு மூலம் ஒன்றுபடுகிறது. இந்த ஈஸ்டி, லீசி மற்றும் பழ பாட்-நாட் பற்றி முற்றிலும் நேர்மையான, நிராயுதபாணியான மற்றும் புதிய முகம் உள்ளது. வோல்கர் வைன் கோ. —A.K.

ஜுர்ட்சிட்ச் என்வி ப்ரூட் ரோஸ் (ஆஸ்திரிய பிரகாசமான ஒயின்) $ 29.91 புள்ளிகள் . மூக்கில் நுட்பமான ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் எலுமிச்சை அண்ணம் மீது அதிகமாக வெளிப்படுகிறது. நுரை நன்றாக உள்ளது, மேலும் மெல்லிய, நேரியல் உடலில் புத்துணர்ச்சியின் இறுக்கமான வரி உள்ளது. இது கடுமையானது, ஆனால் அதன் தூய்மையான, நீடித்த புத்துணர்ச்சியை அறிவிக்கிறது. மிகவும் கம்பீரமான, வளர்ந்த ஃபிஸ். டேவிட் பவுலர் ஒயின். —A.K.

சாலமன்-அன்டோஃப் 2016 கிளவுட் ஃபார் டூ (ஆஸ்திரிய பிரகாசமான ஒயின்) $ 36.90 புள்ளிகள் . இயற்கையாகவே மேகமூட்டமான சாயல் மற்றும் சில வேடிக்கையான, இன்னும் குறைக்கப்பட்ட ஈஸ்ட் குறிப்புகள் பழுத்த திராட்சைகளின் நேர்மையான தோற்றத்தை தருகின்றன. அண்ணம் ஒளி மற்றும் உலர்ந்த, சற்று பிரகாசமான மற்றும் உறுதியான, உண்மையான, பரவலான புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கும். ஒரு அழகான, நேர்மையான ரைஸ்லிங் சார்ந்த பாட்-நாட். பழங்களின் பழம், இன்க்.

ஆஸ்திரேலியா & நியூசிலாந்து

கீழ் குமிழ்

நீங்கள் குமிழி என்று நினைக்கும் போது நினைவுக்கு வரும் முதல் இடம் கீழே இருக்கும் நிலம் அல்ல, ஆனால் இரண்டும் ஆஸ்திரேலியா மற்றும் நியூசிலாந்து பெரும்பாலும் பணப்பையை நட்பு மற்றும் வெளிப்படையான சுவையான பிரகாசக்காரர்களின் வரம்பை வழங்குகின்றன.

உண்மையில், ஃபிஸி ஒயின் ஆஸ்திரேலியாவின் மிக வேகமாக வளர்ந்து வரும் ஏற்றுமதி வகையாகும். பாரம்பரிய-முறை குமிழி நாட்டின் சிறந்த மூலைகளில், தெற்கு ஆஸ்திரேலியாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது அடிலெய்ட் ஹில்ஸ் விக்டோரியாவின் யர்ரா பள்ளத்தாக்குக்கு.

அதன் டாஸ்மேனியா இருப்பினும், இது ஃபிஸ் கொடியை மிக அதிகமாக பறக்கிறது. இப்பகுதியின் மது வளரும் மண்டலங்களின் பன்முகத்தன்மை புரிந்துகொள்ளப்படுவது மட்டுமே, ஆனால் எல்லா அறிகுறிகளும் பிரகாசமான மற்றும் குமிழி எதிர்காலத்தை சுட்டிக்காட்டுகின்றன, மேலும் தற்போதைய வெளியீடுகள் பிராந்தியத்தின் ஆற்றலையும் திறனையும் காட்டுகின்றன.

மொஸ்கடோ டி அஸ்தி வயதானவர்களுக்கு பழுத்தவர்

வண்ண ஷிராஸ் , தனித்துவமான ஆஸி இருக்கும் டானிக் மற்றும் அடிக்கடி உலர்ந்த சிவப்பு குமிழி, பெரும்பாலான தென் ஆஸ்திரேலிய பிராந்தியங்களில் அதன் வீட்டைக் காண்கிறது. அல்லது நீங்கள் ஒரு பழமையான, தொட்டி-புளித்த பிரகாசத்தை முயற்சி செய்யலாம். ஸ்டேட்ஸைட் கண்டுபிடிக்க தந்திரமானவர் என்றாலும், செல்ல-நாட்ஸ் ஆஸ்திரேலியாவில் எல்லா இடங்களிலும் உள்ளன.

நியூசிலாந்தின் காலநிலை இது முதல்-விகித பிரகாசத்திற்கும் சிறந்த இடமாக அமைகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பினோட் நொயர் செழித்து வளரும் இடத்தில், குமிழிகளையும் செய்யுங்கள். துரதிர்ஷ்டவசமாக, மலிவான-உற்பத்திக்கான புகழ் சாவிக்னான் பிளாங்க் பல ஒயின் ஆலைகள் இந்த உழைப்பு மிகுந்த மது பாணியில் இருந்து விலகிவிட்டன என்பதாகும். ஆனால் முன்மாதிரியான பாட்டில்கள் உள்ளன, ஏனெனில் நியூசிலாந்து முழுவதும் தயாரிப்பாளர்கள் உலகின் மிகச்சிறந்த போட்டியாளர்களுக்கு போட்டியாக பிரகாசமான ஒயின்களை உருவாக்குகிறார்கள்.

மேலிருந்து கீழாக பெரேக்ரின் என்வி முறை பாரம்பரியம் (மத்திய ஓடாகோ), ஒன்பதாவது தீவு என்வி பிரகாசமான ரோஸ் (டாஸ்மேனியா) மற்றும் டெலின்குவென்ட் 2017 டஃப் நட் பியான்கோ டி அலெஸானோ (ரிவர்லேண்ட்) / புகைப்படம் ஆஷ்டன் வொர்திங்டன்

பெரேக்ரின் என்வி முறை பாரம்பரியம் (மத்திய ஓடாகோ) $ 45, 92 புள்ளிகள் . இது பினோட் நொயர் மற்றும் சார்டொன்னே ஆகியோரின் ஷாம்பெயின் கலவையாகும். இது பிரகாசமான ஆப்பிளுடன் கலந்த ஈஸ்ட் லீஸ் நறுமணங்களின் குவியல்களையும், சிற்றுண்டி மற்றும் தேன் தொடுதல்களையும் வழங்குகிறது. குமிழ்கள் பிரகாசமான மற்றும் தொடர்ச்சியானவை, ஒரு வழுக்கும் அமைப்பு மற்றும் ஒரு நீண்ட, பழம், உறுதியான பூச்சு ஆகியவற்றால் சமப்படுத்தப்படுகின்றன. திராட்சைத் தோட்டங்கள். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் . H கிறிஸ்டினா பிகார்ட்

ஒன்பதாவது தீவு என்வி பிரகாசமான ரோஸ் (டாஸ்மேனியா) $ 25, 91 புள்ளிகள் . ஒன்பதாவது தீவு நன்கு மதிக்கப்படும் பைபரின் புரூக்கின் இரண்டாவது லேபிள் ஆகும், மேலும் அதன் ஃபிஸ்ஸை ஜான்ஸின் பின்னால் உள்ள ஒயின் தயாரிப்பாளரான நடாலி பிரையர் உருவாக்கியுள்ளார்.இந்த இளஞ்சிவப்பு பிரகாசம் பினோட் நொயர், சார்டொன்னே மற்றும் பினோட் மியூனியர் ஆகியோரிடமிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஈஸ்ட், பச்சை ஆப்பிள், ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் தர்பூசணி போன்றவற்றின் நுணுக்கமான குறிப்புகள் ஒரு அரண்மனையில் பிணைக்கப்பட்டுள்ளன, அவை அமைப்பில் கிரீமி ஆனால் அமிலத்தன்மை மற்றும் உயிரோட்டமான குமிழ்கள் ஆகியவற்றின் பிரகாசமான வரியால் மிதக்கின்றன. சிறிய மயில் இறக்குமதி. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் . —C.P.

குற்றமற்ற 2017 டஃப் நட் பியான்கோ டி அலெஸானோ (ரிவர்லேண்ட்) $ 22, 90 புள்ளிகள் . இந்த மேகமூட்டமான, வடிகட்டப்படாத பாட்-நாட் பக்லியன் வகை பியான்கோ டி அலெஸானோவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது கண்ணாடியில் வேகமாக மாறுகிறது, வெப்பமண்டல பழம் மற்றும் மலர் நறுமணங்களிலிருந்து ஆப்பிள் தோல்கள் மற்றும் பச்சை மூலிகைகள் வரை மார்பிங் செய்கிறது. இது அண்ணம் மீது சிறிதளவு க்ரீமியாக இருக்கிறது, இது அமிலத்தன்மையின் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சிங் மற்றும் பழம், மூலிகை பஞ்ச் ஆகியவற்றால் சமப்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு தாழ்வாரம் பவுண்டர் மற்றும் அதன் வழியாக, குறிப்பாக 10% ஏபிவி-யில் வருகிறது. ஹட்சன் ஒயின் புரோக்கர்கள். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் . —C.P.

அதிக மதிப்பீடு செய்யப்பட்ட ஆஸ்திரேலிய மற்றும் நியூசிலாந்து குமிழ்கள்

குவார்ட்ஸ் ரீஃப் என்வி ப்ரூட் பாரம்பரிய முறை (மத்திய ஓடாகோ) $ 30, 92 புள்ளிகள் . பெண்டிகோவைச் சேர்ந்த பினோட் நொயர் மற்றும் சார்டொன்னே ஆகியோரின் இந்த பயோடைனமிக் கலவை பழுத்த சிவப்பு ஆப்பிள், அழுத்திய மஞ்சள் பூக்கள், வெண்ணெய் மற்றும் செப்பு பைசா ஆகியவற்றின் கவர்ச்சிகரமான குறிப்புகளுடன் உங்களை ஈர்க்கிறது. இது ஒரு சுண்ணாம்பு அமைப்பு, சுவாரஸ்யமாக அமிலத்தன்மை மற்றும் நீண்ட, நீடித்த பூச்சு ஆகியவற்றைக் கொண்டு உங்களை அண்ணத்தில் இணைக்கிறது. சிக்கலான மற்றும் உணவு நட்பு இன்னும் தீவிர குடிக்கக்கூடியது. வைன் டாக்ஸ் இறக்குமதி எல்.எல்.சி. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் . —C.P.

சைட்வுட் என்வி பிரகாசம் (அடிலெய்ட் ஹில்ஸ்) $ 30, 90 புள்ளி கள் . தங்கள் குமிழ்கள் முழு வேகத்தை விரும்புவோருக்கு இது ஒரு சிறந்த பிரகாசமாகும். நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு ஆப்பிள்கள், பாதாமி, அத்தி மற்றும் தேன் கொட்டைகள் ஆகியவற்றின் கவர்ச்சியான குறிப்புகள் ஒயின் முழுவதும் இயங்கும். வாய் ஃபீல் கிரீமி, நன்றாக குமிழ்கள் கொண்டு செல்லப்படுகிறது. மூக்கை விட குறைவான தேன் கொண்ட, அண்ணம் ஈரமான வைக்கோல் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி இலைகளின் மண்ணான சுவைகளைக் கொண்டுவருகிறது. யுஎஸ்ஏ வைன் வெஸ்ட். —C.P.

தி லேன் என்வி லோயிஸ் பிளாங்க் டி பிளாங்க்ஸ் (அடிலெய்ட் ஹில்ஸ்) $ 20, 90 புள்ளிகள் . இந்த நுட்பமான, குறைந்த விசை பிரகாசமானது சார்டொன்னேயின் மூன்று வெவ்வேறு குளோன்களின் கலவையாகும். பல்வேறு அதன் பல வண்ணங்களை நுட்பமான அத்தி, வெள்ளை மசாலா மற்றும் வெப்பமண்டல பழ குறிப்புகளுடன் காட்டுகிறது. அண்ணம் கிரீமி ஆனால் நன்றாக குமிழ்கள் மற்றும் மிருதுவான அமிலத்தன்மையால் சமப்படுத்தப்படுகிறது. பசிபிக் நெடுஞ்சாலை ஒயின் & ஸ்பிரிட்ஸ். —C.P.

சோஃபோரா என்வி குவே (நியூசிலாந்து) $ 16, 88 புள்ளிகள் . இது ஒரு பிரகாசமான ஒயின் ஒரு செழிப்பான, கவர்ச்சியான பாணி. தேன், பிரியோச், தேதிகள் மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றின் குறிப்புகள் பணக்கார, சுற்று அமைப்பு மற்றும் வீரியமான மசித்துக்கு வழிவகுக்கும். பூச்சு கொஞ்சம் மெல்லியதாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கிறது, ஆனால் இந்த பணக்கார பாணியை தோண்டி எடுப்பவர்கள் ஏராளம், குறிப்பாக அவர்கள் மலிவு விலையை பார்த்தவுடன். புகழ்பெற்ற திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் ஒயின் கூட்டாளர்கள். —C.P.

ஃபோல்ஸ் ஒயின் என்வி நீங்கள் விளையாட்டா? பிரகாசமான (விக்டோரியா) $ 20, 88 புள்ளிகள் . வெர்மெண்டினோ மற்றும் ஆர்னீஸின் சுவாரஸ்யமான கலவையான இந்த குமிழியில் ஆப்பிள், எலுமிச்சை-சுண்ணாம்பு மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி இலை ஆகியவற்றின் பழ மூக்கு உள்ளது. அண்ணத்தில் இனிமையின் தொடுதல் இருக்கிறது, ஆனால் இது ஏராளமான அமிலத்தன்மை மற்றும் கலகலப்பான குமிழ்களால் நன்றாக சமப்படுத்தப்படுகிறது. ஃபோல்ஸ் வைன் லிமிடெட். —C.P.

ஆலன் ஸ்காட் என்வி சிசிலியா ப்ரூட் (மார்ல்பரோ) $ 28, 87 புள்ளிகள் . பேரிக்காய், மிருதுவான சிவப்பு ஆப்பிள் மற்றும் வெண்ணெய் சிற்றுண்டியின் குறிப்புகள் ஒரு மெழுகு அமைப்பு மற்றும் அண்ணத்தில் சிறிது செழுமையுடன் இருக்கும். ஒரு சிறிய எளிய மற்றும் ஒரு பரிமாண, ஆனால் ஒரு திட குமிழி இருப்பினும். கைவினை + எஸ்டேட் - வைன்போ குழு.

தென்னாப்பிரிக்கா & தென் அமெரிக்கா

தெற்கு அரைக்கோளம் பிரகாசிக்கிறது

தென்னாப்பிரிக்கா பாட்டில்-புளித்ததிலிருந்து சார்மட் தேர்வுகள் வரை பலவிதமான பிரகாசமான ஒயின்களை உருவாக்குகிறது. மிக உயர்ந்த தரமான எடுத்துக்காட்டுகள் மெத்தோட் கேப் கிளாசிக் (எம்.சி.சி) என பெயரிடப்பட்டுள்ளன, பாரம்பரிய ஷாம்பெயின் முறையைப் பயன்படுத்தி உற்பத்தி செய்யப்படும் வண்ணமயமான ஒயின்கள், குறைந்தபட்சம் 12 மாத வயதுடையவை. 1992 முதல் ஒழுங்குபடுத்தப்பட்ட ஒரு சொல், சார்டொன்னே, பினோட் நொயர் மற்றும் வழக்கமான ஷாம்பெயின் வகைகளிலிருந்து எம்.சி.சி. பினோட் மியூனியர் , ஆனால் செனின் பிளாங்க், சாவிக்னான் பிளாங்க் அல்லது பினோட்டேஜ் . புதிய மற்றும் பழம் முதல் முதிர்ந்த மற்றும் சிக்கலானது வரை ஒரு கேப் தீப்பொறி (கேப் பிரகாசம்) ஒவ்வொரு அண்ணம் மற்றும் பணப்பையை.

இருந்து பிரகாசமான ஒயின்கள் தென் அமெரிக்கா விசேஷ சந்தர்ப்பங்களைக் கொண்டாட உள்ளூர்வாசிகள் பயன்படுத்தும் உள்நாட்டு தயாரிப்புகள் பொதுவாக. அதில் சிறிதளவு யு.எஸ். க்கு ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டாலும், இன்னும் சில மதிப்புள்ள மதிப்புகள் உள்ளன.

பிரேசில் தென் அமெரிக்காவில் பெயரளவு வகை தலைவர். பிரேசிலிய ஸ்பார்க்லர்கள் பெரும்பாலும் சார்டொன்னே மற்றும் பினோட் நொயரை அடிப்படையாகக் கொண்டவை, இருப்பினும் ஏராளமான பிரகாசங்களும் உள்ளன மொஸ்கடோ . சிறந்த எடுத்துக்காட்டுகள் மிருதுவானவை, புத்துணர்ச்சி மற்றும் சிட்ரஸின் பிரகாசமான சுவைகள்.

மேலிருந்து கீழாக சைமன்சிக் 2017 காப்ஸ் வொன்கெல் முறை தொப்பி கிளாசிக் ப்ரூட் ரோஸ் (வெஸ்டர்ன் கேப்), சக்கானா என்.வி.அய்னி நேச்சர் ஸ்பார்க்கிங் ரோஸ் (பராஜே அல்தாமிரா) மற்றும் க்ரோன் 2017 ட்வீ ஜோங் கெசெல்லன் விண்டேஜ் ரோஸ் குவே ப்ரூட் முறை கேப் கிளாசிக் (வெஸ்டர்ன் கேப்) / புகைப்படம் ஆஷ்டன் வொர்திங்டன்

க்ரோன் 2017 ட்வீ ஜோங் கெசெல்லன் விண்டேஜ் ரோஸ் குவே ப்ரூட் முறை கேப் கிளாசிக் (வெஸ்டர்ன் கேப்) $ 20, 90 புள்ளிகள் . 85% பினோட் நொயர் மற்றும் 15% சார்டொன்னே ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இந்த புத்திசாலித்தனமான மிருகத்தனமான ரோஸ் சிவப்பு திராட்சை வத்தல், ஸ்ட்ராபெரி ஹல் மற்றும் புதிய வெட்டு ஆப்பிள் ஆகியவற்றின் பிரகாசமான மற்றும் சுறுசுறுப்பான நறுமணங்களை வழங்குகிறது. சிட்ரசி அமிலத்தன்மை மற்றும் பதட்டமான பதற்றம் ஆகியவற்றால் வெட்டப்பட்ட புளிப்பு சுவைகள் மற்றும் வாய் நிரப்பும் மசி போன்றவை அண்ணம் இன்னும் பலவற்றை வழங்குகிறது. இப்போது குடிக்கவும் - 2022. இண்டிகோ ஒயின் குழு. எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் . —L.B.

சைமன்சிக் 2017 கேப் பிரகாசிக்கும் முறை தொப்பி கிளாசிக் ப்ரூட் ரோஸ் (வெஸ்டர்ன் கேப்) $ 20, 90 புள்ளிகள் . 72% பினோட் நொயர், 27% பினோடேஜ் மற்றும் 1% பினோட் மியூனியர் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இந்த பிரகாசமானது வெள்ளை முலாம்பழம், உறுதியான கொய்யா மற்றும் சிவப்பு செர்ரி ஆகியவற்றின் மிகச்சிறந்த நறுமணங்களைக் கொண்டுள்ளது, அவை புதிய பியோனியின் அழகான மலர் குறிப்பால் ஆதரிக்கப்படுகின்றன. துடிப்பான அமிலத்தன்மை மற்றும் விறுவிறுப்பான சிவப்பு-திராட்சை வத்தல் மற்றும் மாதுளை சுவைகளுடன் இது நடுத்தர நீள நெருக்கத்தின் மூலம் புத்துணர்ச்சியைக் கொடுக்கும். மிகச்சிறந்த ஒயின்கள். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ் . —L.B.

சக்கானா என்.வி.அய்னி நேச்சர் ஸ்பார்க்கிங் ரோஸ் (பராஜே அல்தாமிரா) $ 33, 88 புள்ளிகள் . ஒரு சால்மன் நிறம் மற்றும் ஆரஞ்சு தலாம் மற்றும் ரப்பரின் நறுமணம் இந்த ரோஸ் ஸ்பார்க்லரில் திறக்கப்படுகின்றன. ஒரு நுரையீரல் வாய் ஃபீல் மீண்டும் வெட்டப்பட்டு சிட்ரிக் அமிலத்தின் ஒரு ஆட்டத்தால் மென்மையாக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் இது சுவையாகவும் சிட்ரஸ் தோல்களைப் போலவும் இருக்கும். கைசெலா பெரே மற்றும் ஃபில்ஸ். -செல்வி.

அதிக மதிப்பீடு செய்யப்பட்ட தென் அமெரிக்க மற்றும் தென்னாப்பிரிக்க குமிழ்கள்

வான் லவ்ரென் என்.வி கிறிஸ்டினா லிமிடெட் வெளியீட்டு முறை கேப் கிளாசிக் ப்ரூட் (ராபர்ட்சன்) $ 25, 90 புள்ளிகள் . இந்த ஒயின் அழகாகவும், புதியதாகவும், சுவையாகவும் இருக்கிறது. இது ஹேசல்நட் உடையக்கூடிய, வறுக்கப்பட்ட சல்லா மற்றும் வறுக்கப்பட்ட சிவப்பு ஆப்பிளின் நறுமணத்துடன் திறக்கிறது, இவை அனைத்தும் பை-மேலோடு மற்றும் பீச் குழியின் கூடுதல் சுவைகளுடன் நடுத்தர எடை கொண்ட அண்ணம் வரை செல்கின்றன. உணர்வின்மை மிகுந்த, பணக்கார டோன்கள் நடுத்தர கார்பனேற்றம் மற்றும் பிரகாசமான ஆரஞ்சு மற்றும் சுண்ணாம்பு-பறந்த அமிலத்தன்மையால் சமப்படுத்தப்படுகின்றன. கேப் ஸ்டார்ஸ் வைன்ஸ் எல்.எல்.சி. —L.B.

கருப்பு யானை என்வி கிளாசிக் தொப்பி முறை (ஃபிரான்சோக்) $ 50, 89 புள்ளிகள் . 75% சார்டொன்னே மற்றும் 25% பினோட் நொயரிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது 12 மாதங்களை அதன் லீஸில் செலவழிக்கிறது, பின்னர் வெளியீட்டிற்கு முன் 16 மாதங்கள் பாட்டில் செலவிடுகிறது. சுண்ணாம்பு மற்றும் பச்சை ஆப்பிளின் லேசர்-பீம் குறிப்புகள் மற்றும் ரோஜா இதழ்கள் மற்றும் பீச் குழி ஆகியவற்றின் பணக்கார டோன்களுடன் இது வியக்கத்தக்க மற்றும் துல்லியமான தன்மை கொண்டது. அண்ணம் ஜிப்பி, முழு ஆனால் ஆக்கிரமிப்பு மசி, அதிக அமிலத்தன்மை மற்றும் வாய்மூடி பூச்சு. மெரிடியன் பிரைம் இன்க். —L.B.

காசா பெரினி என்வி மொஸ்கடெல் (வேல் ட்ரெண்டினோ) $ 25, 88 புள்ளிகள் . கார்டேனியா, எலுமிச்சை-சுண்ணாம்பு சோடா மற்றும் லிச்சி பழங்களின் கவர்ச்சிகரமான நறுமணப் பொருட்கள் ஒரு அமில வெட்டுடன் ஒரு முழு நுரை சர்க்கரை-செறிவூட்டப்பட்ட அண்ணத்தை அமைக்கின்றன. பச்சை முலாம்பழம் மற்றும் லிச்சியின் விரைவான எளிதான சுவைகள் பூச்சுக்கு நீடிக்கும். நீங்கள் மொஸ்கடோவைத் தூண்ட விரும்பினால், இது உங்கள் வகை மது. மிகச்சிறந்த ஒயின்கள். -செல்வி.

உண்டுர்ராகா என்வி டைட்டிலம் பிளாங்க் டி நொயர்ஸ் (லெய்டா பள்ளத்தாக்கு) $ 30, 88 புள்ளிகள் . லீசி கல்-பழ நறுமணங்கள் இறுக்கமாகவும் மிருதுவாகவும் தொடங்குகின்றன, ஆனால் இது கண்ணாடியில் வெப்பமடைவதால் தெளிவு மற்றும் தூய்மையை இழக்கிறது. ஒரு மெலிந்த, புதிய அண்ணம் வெறுமனே பழுத்த கல் பழங்கள் மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களின் சுவைகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை திராட்சை தோல்களின் கசப்பான குறிப்புகளுடன் ஒரு பூச்சுக்கு நீண்ட நேரம் இயங்கும். கடல்சார் ஒயின் வர்த்தக கூட்டு. -செல்வி.

காசா வால்டுகா என்வி 130 ப்ரூட் (பிரேசில்) $ 33, 88 புள்ளிகள் . பிரகாசமான கல்-பழ நறுமணங்கள் ஆப்பிள் மலரின் குறிப்புகளால் இனிமையாக்கப்படுகின்றன. ஒரு முழு, சற்று நுரை அண்ணம் கலகலப்பானது ஆனால் மிருதுவானது, அதே நேரத்தில் லேசான கசப்பான பூச்சுக்கு முன்னால் ஈஸ்ட் பீச் மற்றும் பாதாமி பழம் சுவைக்கிறது. பாரம்பரிய இணைப்பு பிராண்டுகள். -செல்வி.

க்ரூசாட் என்வி ப்ரூட் பாரம்பரிய முறை (லுஜான் டி குயோ) $ 15, 87 புள்ளிகள் . பிரையோச் மற்றும் வெள்ளை பழங்களின் நறுமணம் புத்துணர்ச்சியுடன் போராடுகிறது, ஆனால் ஒட்டுமொத்தமாக வெற்றி பெறுகிறது. நேரடியான அண்ணம் திடமானது, அதே நேரத்தில் இந்த மிருகமானது பழுத்த ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காயை சுவைக்கிறது. ஒரு லேசான பூச்சு மிதமான ஆழத்தையும் சிக்கலான குறிப்பையும் காட்டுகிறது. அமுதம் ஒயின் குழு. -செல்வி.