வைல்ட் அலெஸ் ஆரம்பத்தில் இருந்தே இருந்து வருகிறது பீர் .

இனிப்பான நீர் காற்றில் இயற்கையான ஈஸ்டுக்கு வெளிப்படும் போது, ​​நொதித்தல் ஏற்பட்டது, இதன் விளைவாக திரவமானது குடிகாரருக்கு மகிழ்ச்சியான விளைவைக் கொடுத்தது. பல நூற்றாண்டுகளாக, சமையல் வகைகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன, ஈஸ்ட் விகாரங்கள் அடையாளம் காணப்பட்டு அறுவடை செய்யப்பட்டுள்ளன, மேலும் பீர் இன்று நமக்குத் தெரிந்த மற்றும் விரும்பும் பானமாக உருவெடுத்துள்ளது.

உலகெங்கிலும் தயாரிக்கப்படும் பெரும்பாலான பீர் மலட்டு இடங்களில் செய்யப்படுகிறது, அங்கு காய்ச்சுவோருக்கு ஈஸ்ட் வகை தெரியும் அவர்கள் விரும்பிய சுவை விளைவை அடைய வோர்ட் என அழைக்கப்படும் இனிப்பு காய்ச்சும் திரவத்தில் சேர்க்கிறார்கள்.

கடந்த சில தசாப்தங்களாக கைவினைப் பீர் தொழில் உருவாகி வருவதால், ஒரு சில மதுபானம் தயாரிப்பாளர்கள் “காட்டு” அலெஸ் அல்லது தன்னிச்சையாக புளித்த பியர்களுடன் பரிசோதனை செய்யத் தொடங்கினர். இது மதுபான உற்பத்தி நிலையங்களிலிருந்து தங்கள் வோர்ட்டை திறந்த, சுற்றுப்புற காற்றுக்கு வெளிப்படுத்துகிறது, இயற்கையாக நிகழும் ஈஸ்ட் பீர் தடுப்பூசி போட அனுமதிக்கிறது. இது வழக்கமாக கூல்ஷிப்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் செய்யப்படுகிறது, அவை ஆழமற்ற துருப்பிடிக்காத-எஃகு குளங்கள், அங்கு சூடான வோர்ட் மதுபானத்திலிருந்து உந்தப்பட்டு, உறுப்புகளுக்கு வெளிப்படும் ஒரு அறையில் குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, பொதுவாக சில திறந்த ஜன்னல்கள் வழியாக.

பொதுவாக இதன் பொருள் ஆரோக்கியமான அளவு பிரட்டனோமைசஸ் அல்லது நொதித்தலில் பெடியோகோகஸ் உதவி, மேலும் தரமான சாக்கரோமைசஸ் செர்வெசெரியாவுடன். காலப்போக்கில், இந்த பியர்களை வயதாக மாற்றுவதற்கு பீப்பாய்களை மீண்டும் பயன்படுத்த ஒரு மதுபானம் தேர்வுசெய்தால், ஒரு தனித்துவமான வீட்டு கலாச்சாரம் உருவாகிறது, இது ஒரு பீர் மதுபானத்திற்கு குறிப்பிட்ட சுவை அளிக்கிறது. கூடுதல் மதுபானம் பரிணாமத்திற்கு உதவுவதற்காக பேக்கேஜிங் செய்வதற்கு முன்பு பெரும்பாலான மதுபானம் தயாரிப்பாளர்கள் பாட்டிலுக்கு ஈஸ்ட் சேர்ப்பார்கள் மற்றும் இரண்டாம் நிலை நொதித்தல் மூலம் கூடுதல் கார்பனேற்றத்தை வழங்குவார்கள்.

உள்ளூர் ஈஸ்ட்களை எடுக்க பூங்காக்கள், மலை உச்சிகள் அல்லது அருகிலுள்ள திராட்சைத் தோட்டங்கள் போன்ற தொலைதூர இடங்களுக்கு கொண்டு செல்லக்கூடிய மொபைல் கூல்ஷிப்களையும் ப்ரூவர்ஸ் பயன்படுத்தலாம், மேலும் பீருக்கு உண்மையான இடத்தை அளிக்கிறது. பயிரிடப்பட்ட விகாரங்களைப் பயன்படுத்தும் மதுபான உற்பத்தியாளர்களுக்கு பல சிறந்த எடுத்துக்காட்டுகள் இருந்தாலும், சூழலால் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு பாட்டிலைத் திறப்பதில் ஒரு குறிப்பிட்ட காதல் இருக்கிறது. சியர்ஸ்!

காட்டு நொதித்தல் உருவாக்க ப்ரூவர்ஸ் கூல்ஷிப்களை எவ்வாறு பயன்படுத்துகிறார்கள்

விவரக்குறிப்பு லாரன்டியன் தொடர்: மிச்சிகன் ஏரி $ 32, 93 புள்ளிகள் . இளஞ்சிவப்பு மற்றும் ஆரஞ்சு மலரும் முதல் முனையிலிருந்து மூக்கை வாழ்த்துகின்றன. இது ஒரு சிறிய எலுமிச்சை மற்றும் மண் புல்வெளி புல் ஆகியவற்றுடன் பின்னணியில் டஃபோடில் தொட்ட வசந்த காற்று போன்றது. அடர் தங்க நிறத்தில் மற்றும் தெளிவானது, இது ஒரு புளிப்பு ஃபங்கைக் கொண்டுள்ளது, இது சிப்பின் பின்புறத்தில் தோன்றும், இது மேலும் பின்பற்ற ஊக்குவிக்கிறது. கிரேட் லேக்ஸ் நீர்நிலைக்குப் பிறகு இந்த தொடர் பியர்களுக்கு மதுபானம் பெயரிட்டது, மேலும் ஒவ்வொரு தொகுதியும் ஒரு பெரிய நீர்நிலைகளுக்கு அருகில் காய்ச்சப்பட்டு குளிர்விக்கப்படுகிறது. மிச்சிகன் ஏரியில் உருவாக்கப்பட்ட இந்த ஒரு ஒற்றை ஓக் பஞ்சியோனில் வயதுடையது.

அல்லாகாஷ் விண்ட்ஃபால் $ 16, 92 புள்ளிகள் . விளையாட்டுத்தனமான மூக்கு வெள்ளை பீச்-ரிங் மிட்டாயைத் தூண்டுகிறது, முதல் சிப் ஒரு பைசா மிட்டாய்-கடை விருந்தை விட அதிகமாக வெளிப்படுத்துகிறது. சர்க்கரை ஆனால் இன்னும் புளிப்பு பழம், தெளிவில்லாத தோல் மற்றும் அனைத்தும் உள்ளன, இது ஒரு உதடு நொறுக்கும் தரம் மற்றும் அதிக ஆர்வத்தை சேர்க்கிறது. இது ஒரு கிளாஸில் கோடைகாலத்தின் பிற்பகுதியில், கிரஹாம் கிராக்கர் இனிப்பு, கொஞ்சம் வெண்ணிலா மற்றும் உப்பு நிறைந்த கேரமல் ரிப்பன் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. இந்த பீர் நேரம் மற்றும் நேரத்திற்கு உங்களை மீண்டும் கொண்டு வரும் பீச் தான், பழத்தின் புத்துணர்ச்சியின் அடிப்படையில், உங்கள் கன்னத்தில் ஒரு சிறிய சாறு இருப்பதாக நீங்கள் நினைத்தால் அனைத்தும் மன்னிக்கப்படும். ஒரு சிறிய மசாலா மற்றும் வைக்கோல் மற்றும் ஒரு வகையான அமில சிட்ரஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு உலர வைக்கிறது.

ரஷ்ய நதி விண்ணப்பம் $ 13, 92 புள்ளிகள் . இது ஒரு வசதியான தோல் எளிதான நாற்காலியில் குடியேறுவது போன்ற சுவை. 2014 இல் பாட்டில், இது மென்மையாகவும் அணியக்கூடியதாகவும் வயதைக் காட்டிலும் மேம்பட்டது. ஒரு வருடத்தின் சிறந்த பகுதியை ஓய்வெடுத்துள்ள இந்த ஆலின் வளைந்த விளிம்புகளை நீங்கள் உணரலாம் பினோட் நொயர் பீப்பாய்கள் மற்றும் புளிப்பு செர்ரிகளில். பழம் கடுமையானதல்ல என்று ஒரு மகிழ்ச்சியான புளிப்பைக் கொடுக்கிறது. மெல்லிய புகையிலை குறிப்புகள் மேலே தோன்றும், இது சிறிது உப்பு நடுத்தரத்தைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் உலர்ந்த மற்றும் சிறிது மர சாம்பலை முடிக்கிறது.

வெள்ளை அறுவடை பீப்பாய் $ NA, 91 புள்ளிகள் . சற்று அமிலத்தன்மை வாய்ந்த மற்றும் சுவையான வெள்ளை திராட்சை மூலம் வெடிக்கும் இந்த செப்பு நிற ஆல் உமிழ்நீர் சுரப்பிகளைப் பற்றவைக்கிறது. ஒரு நுட்பமான ஓக் பூச்சுடன், இந்த ஆல் ஒரு வருடம் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வெள்ளை மஸ்கடின் திராட்சைகளில் புளிக்கவைக்கப்பட்டது, மேலும் பாட்டில் கண்டிஷனிலிருந்து மென்மையான, சற்று முட்கள் நிறைந்த கார்பனேற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது. இது திறக்கும்போது, ​​வெள்ளை பீச், கிவி மற்றும் ஸ்டார்ஃப்ரூட் ஆகியவை கூடுதல் சிக்கலைச் சேர்க்கின்றன.

புதிய கிளாரஸ் 2019 பிளாண்டர்ஸ் புளிப்பு $ 13, 90 புள்ளிகள் . பழுத்த கருப்பு செர்ரி, விறுவிறுப்பான பால்சாமிக் வினிகர் மற்றும் இனிப்பு கோலாவின் ஒரு கோடு ஆகியவற்றின் அழகான கலவையானது பூச்செண்டை உருவாக்குகிறது. மெல்லிய பழுப்பு நிற தலை கொண்ட கார்னட், ஒரு ஆப்பிள் புளிப்பு வந்து ஒவ்வொரு சிப்பிலும் விரைவாக செல்கிறது. இந்த தன்னிச்சையான ஆலின் 2019 பதிப்பு இளம் பீர் மற்றும் மூன்று வயதுடைய பங்குகளின் கலவையாகும், மேலும் இது பாட்டில் கார்பனேற்றப்பட்டது. இது ஒரு இதயமான குண்டுடன் ஜோடியாக இருக்க தகுதியானது.

ஒற்றை இனப்பெருக்கம் எல் கியூட் $ 28, 90 புள்ளிகள் . ஒரு இனிமையான மண்ணுணர்வு, முழு உடல் மற்றும் உலர்ந்த பூச்சு ஆகியவை இந்த பீர் தூண்கள். இது மிளகுத்தூள் மற்றும் உலர்ந்தது, ஸ்ட்ராபெரி சாக்லேட் போன்ற இனிப்புடன் இல்லையெனில் அது இடத்திற்கு வெளியே இருக்கும், ஆனால் இங்கே இது பலவிதமான கட்டுமானத் தொகுதிகளை ஒன்றிணைக்க வேலை செய்கிறது. சில நேரங்களில் ஒரு வயதான சுண்ணாம்பு தன்மை வெளிப்படுகிறது, பின்னர் விரைவாக பின்வாங்குகிறது. மதுபானம் முதலில் கலிபோர்னியாவை வைத்திருந்த பீப்பாய்களைப் பயன்படுத்தியது சாவிக்னான் பிளாங்க் பின்னர் டெக்கீலா. இதன் விளைவாக ஒரு உயர்-ஆக்டேன் காட்டு ஆலே ஆகும், இது பாட்டில் காலியாக இருக்கும் வரை அதன் உற்சாகமான தன்மையை வெளிப்படுத்தாது.