இப்போது வாழைப்பழங்களை உறைய வைப்பது எப்படி என்பதை அறிக, நீங்கள் ஸ்மூத்திஸ், வாழைப்பழ ரொட்டி, வாழைப்பழ கேக் மற்றும் பல சமையல் குறிப்புகளை பின்னர் தயாரிப்பதை எளிதாக்கலாம். வாழைப்பழங்களை நீங்கள் எவ்வாறு பயன்படுத்த திட்டமிட்டுள்ளீர்கள் (அல்லது உங்கள் உறைவிப்பான் எவ்வளவு இடம் உள்ளது) என்பதைப் பொறுத்து, எங்களிடம் இரண்டு முறைகள் உள்ளன. வாழைப்பழத்தை பிசைவது, வாழைப்பழ ரொட்டி மற்றும் பிற வேகவைத்த பொருட்களுக்கான பழத்தை உறைய வைக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும், அதே நேரத்தில் வாழைப்பழத்தை துண்டுகளாக வெட்டுவது மென்மையானது. அவை உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கப்படும் சில மாதங்களுக்கு , எனவே அவற்றைப் பயன்படுத்த அவசரப்பட வேண்டாம். ஒப்புக்கொண்டாலும், அடுத்த ரொட்டியைத் துடைக்க நாங்கள் இரண்டு நாட்களுக்கு மேல் காத்திருக்க முடியாது.

புகைப்படம்: மாட் கிளார்க்

புகைப்படம்: மாட் கிளார்க்

கிளாசிக் வாழை ரொட்டி

மாட் கிளார்க்

பிசைந்த வாழைப்பழங்களை உறைய வைப்பது எப்படி

வாழைப்பழ அப்பங்கள், மஃபின்கள் அல்லது வேகவைத்த பொருட்கள் உங்கள் எதிர்காலத்தில் இருந்தால், அந்த சமையல் குறிப்புகளுக்கு வாழைப்பழங்களை உறைய வைப்பது இதுதான். பிசைந்த வாழைப்பழங்களை உறைய வைப்பதன் மூலம், தயாரிப்பு வேலைகளை நீங்களே காப்பாற்றிக் கொள்ளுங்கள், அது எந்த இடியிலும் டாஸ் செய்ய தயாராக இருக்கும்.

அதை எப்படி செய்வது என்பது இங்கே:

வாழைப்பழத்தை உரித்து மசிக்கவும்.

பன்னிரண்டு 4x4-இன்ச் சதுரங்களை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் வெட்டி, அவற்றுடன் ஒரு மஃபின் பாத்திரத்தின் ஒவ்வொரு கோப்பையையும் வரிசைப்படுத்தவும். அல்லது ஒரு சிலிகான் மஃபின் பான் பயன்படுத்தவும் மற்றும் பிளாஸ்டிக் மடக்கை தவிர்க்கவும்.

ஒவ்வொரு கோப்பையிலும் நீங்கள் விரும்பிய அளவு பிசைந்த வாழைப்பழத்தை அளவிடவும், மூடி, ஒரே இரவில் உறைய வைக்கவும். (நீங்கள் பயன்படுத்தும் மஃபின் பான் மற்றும் அளவிடும் ஸ்கூப்பின் அளவைப் பொறுத்து உறைபனி நேரம் மாறுபடும்). உறுதியாக உறைந்தவுடன், கடாயை அவிழ்த்து, உறைந்த வாழைப்பழ கோப்பைகளிலிருந்து பிளாஸ்டிக் மடக்கை அகற்றவும்.

சோதனை சமையலறை குறிப்பு

½ கப் போன்ற பொதுவான அளவீட்டைப் பயன்படுத்தவும், அதனால் உங்கள் பிசைந்த வாழைப்பழம் வேகவைத்த பொருட்களுக்கு முன்கூட்டியே அளவிடப்படுகிறது.

மாட் கிளார்க்

உறைந்த பிசைந்த வாழைப்பழக் கோப்பைகளை காற்றுப் புகாத மறுசீரமைக்கக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பைக்கு மாற்றி, வாழைப்பழங்கள் உறைந்த தேதியைக் குறிக்கவும். 2 முதல் 3 மாதங்கள் உறைய வைக்கவும்.

மாட் கிளார்க்

வாழைப்பழ துண்டுகளை உறைய வைப்பது எப்படி

உங்கள் உறைந்த வாழைப்பழங்களை மிருதுவாக்கிகள் அல்லது வாழைப்பழ ஐஸ்கிரீமில் டாஸ் செய்ய நீங்கள் திட்டமிட்டால், உறைவதற்கு முன் அவற்றை பிசைய வேண்டிய அவசியமில்லை. அதற்கு பதிலாக, வாழைப்பழங்களை துண்டுகளாக உறைய வைப்பதற்கு இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.

வாழைப்பழங்களை தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும் (துண்டுகள் எவ்வளவு பெரியது என்பது உங்களுடையது).

வாழைப்பழத் துண்டுகளை ஒரே அடுக்கில் காகிதத்தோல் கொண்ட தட்டில் அல்லது பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.

2 முதல் 3 மணி நேரம் அல்லது வாழைப்பழங்கள் உறுதியாக இருக்கும் வரை உறைய வைக்கவும்.

வாழைப்பழங்களை காற்று புகாத பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்து, தேதியுடன் லேபிளிட்டு, 2 முதல் 3 மாதங்கள் உறைய வைக்கவும்.

நீங்கள் ஸ்மூத்திகளில் வாழைப்பழத் துண்டுகளைச் சேர்த்தால், அவற்றைக் கரைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை; அவை உங்கள் ஃப்ரீசரிலிருந்து நேராக பிளெண்டருக்குச் செல்லலாம். மறுபுறம், நீங்கள் அவற்றை பேக்கிங்கிற்குப் பயன்படுத்தத் திட்டமிட்டால், முதலில் அவற்றைக் கரைக்க வேண்டும் என்றால், அவற்றை ஒரே இரவில் கரைக்க ஃப்ரீசரில் இருந்து குளிர்சாதனப்பெட்டிக்கு நகர்த்தலாம் அல்லது உங்கள் கவுண்டரில் ஒரு மணி நேரம் அல்லது இரண்டு மணி நேரம் அவற்றை உறைய வைக்கலாம்.

நட் வெண்ணெய்-வாழைப்பழம் அடைத்த பிரெஞ்ச் டோஸ்ட் காலை உணவு

வாழைப்பழத்தை முழுவதுமாக உறைய வைக்க முடியுமா?

நிச்சயமாக, பெரும்பாலான சமையல் நோக்கங்களுக்காக, சிறிய அல்லது பிசைந்த வாழைப்பழங்கள் வேலை செய்வது எளிது. சிறிய வாழைப்பழ துண்டுகள் போன்ற பெரிய பிளாஸ்டிக் பைகளில் முழு, உரிக்கப்படும் வாழைப்பழங்களை உறைய வைக்கலாம். நீங்கள் வாழைப்பழங்களை அவற்றின் தோல்களில் முழுவதுமாக உறைய வைக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் பிசைந்த வாழைப்பழங்களை விரும்பினால் மட்டுமே இது வேலை செய்யும். அதன் தோலில் உறைந்திருக்கும் வாழைப்பழத்தை கரைத்து உரித்த பிறகு, அது தோலில் இருந்து முக்கியமாக பிசைந்த அமைப்பில் வெளிவரும். வாழைப்பழங்களை அவற்றின் தோல்களில் உறைய வைப்பதால், அவை பழுப்பு நிறமாக மாறும் (அல்லது கருப்பு நிறமாக இருந்தாலும் கூட!) அது மந்தமானதாக இருக்கும், ஆனால் அடுத்த வாழைப்பழ ரொட்டிக்கு அவை முற்றிலும் பாதுகாப்பாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

உங்கள் விளைபொருள்கள் எதுவும் மீண்டும் வீணாகப் போகக் கூடாது! வாழைப்பழங்களை உறைய வைப்பதைத் தவிர, ஆப்பிள் துண்டுகள் உட்பட பல பழங்களை உறைய வைக்கலாம். புதிய பெர்ரி , மற்றும் கோடை பீச் . பழுத்த பழங்களை பின்னர் சேமிக்கவும், எதிர்கால சமையல் குறிப்புகளுக்கு சில தயாரிப்பு வேலைகளை கவனித்து கொள்ளவும் உறைதல் ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

இரட்டை சாக்லேட் S'mores வாழை ரொட்டிஇந்த பக்கம் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்ததா?உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி!ஏன் என்று சொல்லுங்கள்! மற்றவை சமர்ப்பிக்கவும்