வீட்டில் வெண்ணெய் செய்வது எப்படி
செலவு
$திறன் நிலை
முடிக்கத் தொடங்குங்கள்
நாள்கருவிகள்
- துடைப்பம் இணைப்புடன் ஸ்டாண்ட் மிக்சர்
பொருட்கள்
- 1 பைண்ட் கனமான கிரீம்
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
வழங்கியவர்: மிக் டெல்காம்ப் அறிமுகம்
பண்டைய எகிப்தியர்களின் காலத்திலிருந்தே வெண்ணெய் இருந்தபோதிலும், வெண்ணெய் தயாரிப்பதைப் பற்றி நீங்கள் நினைக்கும் போது, முரண்பாடுகள் நீங்கள் முன்னோடிகளின் மர வெண்ணெய் சஞ்சலங்களையும், அதிக வேலை செய்யும் பண்ணை மனைவியையும் துடுப்பில் விட்டுச் செல்கிறீர்கள். அது நீண்ட காலமாக அந்த வழியில் சென்றது, ஆனால் இறுதியில் அந்த உழைப்பு மிகுந்த மயக்கம் மங்கிப்போனது, அதற்கு பதிலாக பெரிய கண்ணாடி ஜாடிகளுக்கு பதிலாக இயந்திர துடுப்புகளுடன் (முட்டை அடிப்பவர் என்று நினைக்கிறேன்) இந்த செயல்முறையை எளிதாக்கியது. ஆனால் 1800 களின் பிற்பகுதியில், வணிக பால்பண்ணைகள் மலிவு விலையில் தொகுக்கப்பட்ட வெண்ணெயை விநியோகித்து வந்தன, மேலும் வீட்டில் வெண்ணெய் கலக்கும் வயதான வேலை மங்கிப்போனது. இப்பொழுது வரை.
நகர்ப்புற வீட்டுவசதி, கைவினை உணவு மற்றும் பொது DIYing ஆகியவற்றை நோக்கி வளர்ந்து வரும் போக்கில், வீட்டில் சமைத்த வெண்ணெய் அதிகரித்து வருகிறது. ஹேண்ட்-க்ராங்க் சர்ன்கள் கிடைக்கின்றன, மேலும் கனமான கிரீம் ஒரு குடுவையில் போட்டு, வேடிக்கையாக இருப்பதை விட அதிக நேரம் டிக்கென்ஸைப் போல அசைப்பதன் மூலம் நீங்கள் கடந்து செல்லக்கூடிய வெண்ணெய் தயாரிக்கலாம், ஆனால் எங்கள் வீட்டு வாசலில் கொஞ்சம் நவீன வசதியை விரும்பும், புதிய, பாதுகாக்கும் வீங்கிய கயிறுகள் தேவையில்லாமல் வீட்டில் இலவச வெண்ணெய் தயாரிக்கலாம். ஸ்டாண்ட் மிக்சரை உடைத்து தொடங்குவோம்!
படி 1
தேவையான பொருட்களை சேகரிக்கவும்
கனமான கிரீம் (ஆர்கானிக் விருப்பமான), ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் ஒரு ஸ்டாண்ட் மிக்சர் மூலம் சில கடுமையான கிளர்ச்சிகள் அனைத்தும் வணிக ரீதியான சேர்க்கைகள் இல்லாத புதிய வெண்ணெய் தயாரிக்க எடுக்கும்.
படி 2
கிரீம் சர்ன் செய்யத் தொடங்குங்கள்
கலவை கிண்ணத்தில் ஒரு பைண்ட் கிரீம் ஊற்றி, துடைப்பம் இணைப்பைப் பயன்படுத்தி நடுத்தர அதிவேகத்தில் கலக்கவும். கிடைத்தால், ஸ்பிளாஸ் காவலரைப் பயன்படுத்தவும்.
படி 3
சர்ன் கட்டம்: தடிமனாக
வெகு காலத்திற்கு முன்பு, கிரீம் தட்டிவிட்டு-கிரீம் நிலையை அடையும். தொடருங்கள்!
படி 4
சோர்ன் கட்டம்: சுண்ணாம்பு
ஐந்து அல்லது ஆறு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கிரீம் மாத்திரையைத் தொடங்கி நொறுங்கிப்போயிருக்கும்.
படி 5
சோர்ன் கட்டம்: கொழுப்பு பிரித்தல்
ஒருமுறை நன்கு கிளர்ந்தெழுந்தால், கொழுப்பு மற்றும் திரவம் பிரிந்து விடும், பொதுவாக திரவம் வெளியாகும் போது ஓரளவு வியத்தகு தருணத்தில்.
படி 6
வெண்ணெய் மற்றும் மோர் தனி
திரவத்தை ஊற்றவும். அந்த பால் பொருள் மோர் என்பது வணிக ரீதியாக வாங்கிய மோர் ஒன்றைப் பயன்படுத்தலாம். உங்கள் வீட்டில் வெண்ணெய் பரப்ப மோர் பிஸ்கட் தயாரிக்க வேண்டுமா?
படி 7
துடைப்பம் வெண்ணெய் தொடரவும்
வடிகட்டிய வெண்ணெயை மிக்சிக்குத் திருப்பி, மிருதுவாகும் வரை நடுத்தர வேகத்தில் துடைக்கவும்.
படி 8
பிசைந்து
ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, வெண்ணெயை ஒரு பந்தாக வேலை செய்து பனி-குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் மாற்றவும். வெண்ணெயிலிருந்து மீதமுள்ள மோர் வேலை செய்ய மெதுவாக பிசைந்து கொள்ளுங்கள். நீர் சாம்பல் நிறமாக மாறும். இது வெண்ணெயின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கும் மற்றும் புளிப்பு பால் வாசனையின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும். நீங்கள் உடனடியாக வெண்ணெய் பயன்படுத்த திட்டமிட்டால், இந்த படிநிலையை நீங்கள் தவிர்க்கலாம்.
படி 9
தண்ணீரை வடிகட்டவும்
தண்ணீரை ஊற்றி, தேவைப்பட்டால், தண்ணீர் தெளிவாகிவிடும் வரை மீண்டும் செய்யவும்.
படி 10
சுவைகள் சேர்க்கவும்
மிக்சியில் வெண்ணெய் திரும்பவும், 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து ஒரு நிமிடம் துடைக்கவும். இந்த கட்டத்தில், மூலிகைகள், மசாலாப் பொருட்கள் அல்லது இனிப்புகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் உங்கள் வீட்டில் வெண்ணெய் தனிப்பயனாக்கலாம்.
படி 11
தொகுப்பு மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டி
அனைத்தும் முடிந்தது! உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வெண்ணெய் ஒரு பதிவாக உருவாக்கப்பட்டு பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும் அல்லது சேமிப்பிற்காக கிராக்ஸ், ஜாடிகள் அல்லது மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட வெண்ணெய் கொள்கலன்களில் அடைக்கப்படுகிறது. இரண்டு வாரங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
அடுத்தது
வீட்டில் பன்றி இறைச்சி செய்வது எப்படி
வீட்டில் பன்றி இறைச்சியை குணப்படுத்துவது ஒரு நொடி. இது பத்து நிமிடங்கள் தயாரிக்கும் நேரம், குணப்படுத்த ஒரு வாரம் மற்றும் புதிய வீட்டில் பன்றி இறைச்சி சாப்பிட சிறிது சமையல் நேரம் எடுக்கும்.
வீட்டில் மார்ஷ்மெல்லோஸ் செய்வது எப்படி
மளிகைக் கடையின் சாக்லேட் இடைகழியில் மட்டுமே காணப்படும் அந்த விருந்துகளில் ஒன்று போல் மார்ஷ்மெல்லோஸ் தோன்றலாம், ஆனால் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மல்லோக்கள் மிகவும் சுவாரஸ்யமாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும், இதற்கு முன்பு நீங்கள் ஏன் இதை செய்யவில்லை என்று ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.
குழந்தைகளுடன் வீட்டில் குமிழி கம் செய்வது எப்படி
இந்த இயற்கையான, பழங்கால விருந்தை எவ்வாறு செய்வது என்று அறிக.
வீட்டில் ஸ்ட்ராபெரி-சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம் செய்வது எப்படி
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஐஸ்கிரீம் ஒரு குடும்ப நட்பு திட்டமாகும், சிறியவர்கள் கூட உற்சாகமாக இருப்பார்கள்.
வீட்டில் இயற்கையான இருமல் சொட்டுகளை உருவாக்குவது எப்படி
இயற்கையான இருமல் உறைகள் கடினமான மிட்டாய் தயாரிக்கப்படுவதைப் போலவே எளிதில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் இஞ்சி வேர், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தேன் போன்ற சில கூடுதல் இருமல்-உடைக்கும் பொருட்களுடன்.
டைனோசர் ஹாலோவீன் ஆடை தயாரிப்பது எப்படி
இந்த வேடிக்கையான டைனோசர் தொப்பி மற்றும் ஸ்பைக்கி வால் ஆடை ஆகியவை ஒவ்வொரு குழந்தையையும் மகிழ்ச்சியுடன் தடுமாறும்.
குழந்தைகளின் ஹாலோவீன் ஆடை: பறவை இறக்கைகள் செய்வது எப்படி
ஒவ்வொரு குழந்தையும் பறக்க விரும்புகிறது - இப்போது நீங்கள் அவர்களுக்கு உதவலாம். இந்த பறவை இறக்கைகள் வேடிக்கையாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் இது ஒரு அற்புதமான ஹாலோவீன் உடையின் சரியான தொடக்கமாகும்.
மார்டி கிராஸ் கிங் கேக் செய்வது எப்படி
மார்டி கிராஸ் விருந்தை எறிந்து லென்ட் முன் கடைசி அவசரத்தை கொண்டாடுங்கள். விநியோகிக்க பிளாஸ்டிக் மணிகளைப் பெறுங்கள், பட்டியை சேமித்து வைக்கவும், விடுமுறையின் மிகச் சிறந்த உணவு எதுவாக இருக்க வேண்டும் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்: கிங் கேக்.
ஒட்டுவேலை செய்வது எப்படி டெனிம் கிறிஸ்துமஸ் இருப்பு
உங்கள் பழைய ஜீன்ஸ்ஸைப் பற்றிக் கொள்ளுங்கள், எங்கள் இலவச முறையைப் பதிவிறக்குங்கள், பின்னர் ஒரு கையால் செய்யப்பட்ட கிறிஸ்துமஸ் ஸ்டாக்கிங் உருவாக்கத் தொடங்குங்கள்.
