எப்படி சமைக்க வேண்டும்

தொழில் ரீதியாக தோற்றமளிக்கும் வேகவைத்த பொருட்களுக்கு வெண்ணெய் மென்மையாக்குவது எப்படி

சாக்லேட் சிப் குக்கீகள், மோர் பிஸ்கட், மஞ்சள் கேக். இந்த மகிழ்ச்சிகரமான கிளாசிக் பேக் செய்யப்பட்ட பொருட்கள் (மேலும் பல) வெண்ணெய் எப்படி மென்மையாக்குவது என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். இது கடினமான, குளிர்ந்த வெண்ணெய் அல்லது கூட விட மாவு மற்றும் சர்க்கரையுடன் மிகவும் எளிதாக கலக்கிறது உருகிய வெண்ணெய் . ஆனால் நீங்கள் ஒரு புதிய அல்லது அனுபவம் வாய்ந்த பேக்கராக இருந்தாலும், அறை வெப்பநிலைக்கு வருவதற்கு போதுமான நேரத்தை கொடுக்க வெண்ணெய் குச்சிகளை அமைக்க மறந்துவிடுவது எளிது.

உங்கள் விடுமுறை குக்கீ பேக்கிங்கில் நீங்கள் முன்னேற முயற்சிக்கிறீர்கள் அல்லது நடுப்பகுதியாக இருந்தால், வெண்ணெயை விரைவாக மென்மையாக்குவது எப்படி என்பதைத் தெரிந்துகொள்ள வேண்டும் என்றால், நீங்கள் சரியான இடத்தில் இருக்கிறீர்கள். மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் இன்னும் அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்க வேண்டும், ஆனால் அழுத்தும் போது பள்ளமாக இருக்க வேண்டும். அதில் எந்தப் பகுதியும் உருகக்கூடாது. உப்பு மற்றும் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் இரண்டிற்கும் இந்த வெண்ணெய் மென்மையாக்கும் முறைகளைப் பயன்படுத்தவும்.

ஒவ்வொரு வீட்டு சமையல்காரருக்கும் தேவைப்படும் 21 பேக்கிங் கருவிகள் (கூடுதலாக 16 எளிமையான கூடுதல் பொருட்கள்) கத்தியால் படலத்தில் வெண்ணெய்

BHG/ஆண்ட்ரியா அரைசா

அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய் மென்மையாக்குவது எப்படி

வெண்ணெய் எப்படி மென்மையாக்குவது என்று தெரியவில்லையா? அதன் மீது ஒரு கண் வைத்திருங்கள், ஆனால் வெண்ணெயை மென்மையாக்க எளிதான வழி, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து குளிர்ந்த குச்சியை அகற்றி, அறை வெப்பநிலையில் 30 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை அறை வெப்பநிலையில் அல்லது பரவக்கூடிய வரை அதைத் தொங்க விட வேண்டும். அறை வெப்பநிலை மற்றும் வெண்ணெய் எவ்வளவு குளிராக இருக்கிறது என்பதைப் பொறுத்து நேரம் மாறுபடும். வெண்ணெய் மிகவும் மென்மையாக மாறத் தொடங்கினாலும் இன்னும் உருகவில்லை என்றால், நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தத் தயாராகும் முன் உருகாமல் இருக்க சில நிமிடங்களுக்கு அதை மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

பேக்கிங் குக்கீகளுக்கு வெண்ணெய் எப்படி மென்மையாக்குவது என்பதற்கு இது எங்களுக்கு மிகவும் பிடித்த முறையாகும், ஏனெனில் இது நிலைத்தன்மைக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது. கூடுதலாக, விடுமுறை பேக்கிங் என்று வரும்போது, எங்கள் குக்கீ கட்டர்கள், ஸ்பிரிங்ள்ஸ் மற்றும் பிற பொருட்களைக் கண்டுபிடிக்க நீண்ட நேரம் தேவைப்படும்.

BHG/ஆண்ட்ரியா அரைசா

நான்கு வழிகளில் வெண்ணெயை விரைவாக மென்மையாக்குவது எப்படி

நீங்கள் இந்தப் பக்கத்தில் இருந்தால், வெண்ணெயை எப்படி விரைவாக மென்மையாக்குவது என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய ஒரு நல்ல வாய்ப்பு உள்ளது. பாரம்பரிய சிட் மற்றும் காத்திருப்பு பாதை ஒரு விருப்பமாக இல்லாத பேக்கிங் அமர்வுகளுக்கு, வெண்ணெய் மென்மையாக்குவதற்கான இந்த முறைகள் செயல்முறையை துரிதப்படுத்தும். உறைந்த வெண்ணெய் அல்லது குளிரூட்டப்பட்ட வெண்ணெய் உருகாமல் மென்மையாக்குவது எப்படி என்பது இங்கே.

காகிதத்தோல் அல்லது மெழுகு காகிதம்

சோதனை சமையலறை குறிப்பு

குக்கீ மாவுக்காக நீங்கள் மென்மையாக்கும் வெண்ணெய் உருகினால், அதை வேறு நோக்கத்திற்காகப் பயன்படுத்தவும், உங்கள் குக்கீகளுக்கு புதிய வெண்ணெய் மென்மையாக்கவும். உருகியவுடன், வெண்ணெய் மாவுடன் வித்தியாசமாக வினைபுரிகிறது மற்றும் உங்கள் குக்கீகளுக்கு வேறுபட்ட நிலைத்தன்மையைக் கொடுக்கும்.

உடையணிந்த மென்மையான வெண்ணெய் ரெசிபிகள்

வேகவைத்த பொருட்களுக்கு மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சிறந்தது மட்டுமல்ல, கலவை வெண்ணெய் அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட வெண்ணெய் போன்ற லாவெண்டர் வெண்ணெய் செய்முறையை உருவாக்க மற்ற சுவைகளில் கலக்கவும் சிறந்தது. இந்த வாயில் ஊறும் மூலிகை வெண்ணெய்யை முயற்சிக்கவும் அல்லது உங்கள் சொந்த கலவைகளைச் சேர்த்து பரிசோதனை செய்யவும்.

சோதனை சமையலறை குறிப்பு

வெண்ணெய்யை மென்மையாக்க மைக்ரோவேவ் வெண்ணெய் போன்றவற்றை முயற்சித்தாலும், எங்கள் டிஃப்ராஸ்ட் செட்டிங் டிப்ஸைப் பயன்படுத்தாமல், வெண்ணெய்யைப் பயன்படுத்துவதற்கு இந்த சுவையுள்ள வெண்ணெய்கள் சிறந்த வழியாகும்.

வெண்ணெயை மென்மையாக்குவது, நேரத்திற்காக எளிதில் தவிர்க்கக்கூடிய ஒரு படியாகத் தோன்றினாலும், அது சற்று முன்னோக்கிச் சிந்திக்க வேண்டும். அந்தச் சரியாகச் சுடப்பட்ட சாக்லேட் சிப் குக்கீயை நீங்கள் கடிக்கும்போது, தயாரிப்பு வேலையின் சில கூடுதல் படிகள் பலனளிக்கும்.