இந்த வகை பல ஆண்டுகளாக அமைதியாக ஏறிக்கொண்டிருக்கிறது, இருப்பினும் இது தலைப்புச் செய்திகளைக் கைப்பற்றுவது அரிதாகவே தெரிகிறது. ஆனால் இப்போது உலகம் கூர்ந்து கவனிக்க வேண்டிய நேரமாக இருக்கலாம் பிரேசில் மிகவும் பிரபலமான ஆவி .

பிடிக்கும் அறை , மதுபானம் கரும்பிலிருந்து வடிகட்டப்படுகிறது. வெள்ளை கச்சானாக்களின் சுவையானது, அக்ரிகோல் ரம்ஸின் வெப்பமண்டல பழ ஃபங்க் மற்றும் மிருதுவான வெள்ளி ரம்ஸுக்கு இடையில் எங்காவது சுற்றிக் கொண்டிருப்பதாகத் தெரிகிறது, சுண்ணாம்பு அனுபவம் மற்றும் பழுத்த வாழைப்பழம் அல்லது லிச்சியின் பிரகாசமான குறிப்புகள். இந்த வெள்ளி கச்சான்கள் கலக்க தயாராக உள்ளன டாய்கிரிஸ் அத்துடன் பிரேசிலின் கையொப்பம் காக்டெய்ல், தி caipirinha .

பிராந்தியத்திற்கு தனித்துவமான மர வகைகளை பரிசோதிப்பதன் மூலம் தயாரிப்பாளர்கள் தென் அமெரிக்க ஆதாரங்களை மதிப்பிடுகின்றனர்.

ஆவி உண்மையில் பிரகாசிக்கும் இடத்தில் பீப்பாய் வயதான பாட்டில்கள் உள்ளன. பொதுவாக, சுவைகள் ரம் விட இலகுவானவை, தேன், வறுக்கப்பட்ட தேங்காய் மற்றும் வாழைப்பழ புட்டு, புதிய சுட்ட வெண்ணிலா குக்கீகள் மற்றும் மசாலா ஆகியவற்றைக் குறிக்கும் மிட்டாய் குறிப்புகள்.

தயாரிப்பாளர்களும் இணங்குகிறார்கள் தென் அமெரிக்கன் பிராந்தியத்திற்கு தனித்துவமான மர வகைகளை பரிசோதிப்பதன் மூலம் ஆதாரம். உதாரணத்திற்கு, புதிய தீ பயன்கள் அராய்பா , ஜீப்ரவுட் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, அதில் மண்ணான மோச்சா மற்றும் ஆரஞ்சு குறிப்புகளை உருவாக்குகிறது டானஜர் பாட்டில். இதற்கிடையில், பிரேசில் நட்டு மரத்திலிருந்து மரம் உலர்ந்த செர்ரி மற்றும் கோகோ-தூசி கொண்ட கஸ்டர்டின் நறுமணமான அடுக்குகளை சேர்க்கிறது வேடிக்கையானது பாட்டில். பாட்டி செய்யப்பட்ட கேஸ்க்களைப் பயன்படுத்துகிறது jequitibá-rosa , வெண்ணிலா மற்றும் மசாலா வண்ணங்களைச் சேர்க்க ஒரு கடின வகை.

கிளாசிக் கெய்பிரின்ஹா ​​காக்டாவை காக்டெயில்களில் வேலை செய்வதற்கான பொதுவான வழியாகும், பார்டெண்டர்கள் தொடர்ந்து ஆவியுடன் பரிசோதனை செய்து வருகின்றனர். எடுத்துக்காட்டாக, டெட்ராய்டில் தங்க ரொக்கம் தங்கம் , பார்டெண்டர் மார்லோ ஜான்சனின் டமா பிளாங்கா இணைகிறது ஆத்மா கச்சனா தேங்காய் நீர், வெள்ளை ஒயின் சிரப் மற்றும் திராட்சைப்பழம் கசப்புடன்.

ஆவி இன்னும் அதிகமாக செல்லக்கூடும் என்பதற்கான மற்றொரு அடையாளம் காக்டெய்ல் மெனுக்கள் விரைவில்: குறைந்த பட்சம் ஒரு தயாரிப்பாளரான அவியா, பார்ட்டெண்டர்களை டிக்கி பானங்களில் கலக்க ஊக்குவிப்பதற்காக அதிக ஆதாரம் கொண்ட பாட்டில்களை அறிமுகப்படுத்தியுள்ளார். இந்த மாதமும் மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது ஒரு தொகுதி ரம்ஸ்.

ஹைட்டி எவ்வாறு பூமியில் சில சிறந்த ரம் உருவாக்குகிறது

மதுபானம்

மைசன் லெப்ளான் ரிசர்வா எஸ்பெஷியல் கச்சானா (பிரேசில் லெப்ளான் யுஎஸ்ஏ, பவள கேபிள்ஸ், எஃப்எல்) $ 20/375 மில்லி, 96 புள்ளிகள் . இந்த ஒற்றை-தொகுதி கச்சானா வாழை கேக், பேக்கிங் மசாலா மற்றும் தங்க திராட்சையும் மூக்கு மற்றும் அண்ணம் ஆகியவற்றின் குறிப்புகளுடன் திறக்கிறது, மேலும் மசாலா தேன் போல மென்மையாக தொண்டையில் நழுவுகிறது. ஒவ்வொரு சிப்பும் மீட்டெடுக்கும் எலுமிச்சை அனுபவம் தொனி மற்றும் மென்மையான வெண்ணிலா பளபளப்புடன் முடிகிறது. abv: 40%

நோவோ ஃபோகோ கிரேசியோசா கச்சானா (பிரேசில் நோவோ ஃபோகோ, இசாகுவா, டபிள்யூஏ) $ 35, 95 புள்ளிகள் . இந்த நம்பமுடியாத சிக்கலான சிப்பர் வெண்ணிலா, தேன் மற்றும் பழுத்த வாழைப்பழத்தின் நறுமணங்களைக் கவர்ந்திழுக்கிறது. இவை அண்ணம் மீது எதிரொலிக்கின்றன, ஆச்சரியமான உலர்ந்த செர்ரி மற்றும் தூசி நிறைந்த கோகோ குறிப்புகள் கொண்டவை, அவை நீண்ட, மெதுவாக மசாலா பூச்சுடன் நீடிக்கின்றன. பழைய பாணியிலான மாறுபாட்டிற்கு ஒரு நல்ல வழி. abv: 42%

நோவோ ஃபோகோ டானஜர் கச்சானா (பிரேசில் நோவோ ஃபோகோ, இசாகுவா, டபிள்யூஏ) $ 35, 95 புள்ளிகள் . இந்த மெல்லிய கச்சானா ஓக் ​​மற்றும் அராய்பா மரங்களில் வயதுடையது. பிந்தையது ஆரஞ்சு நிறம் மற்றும் மூக்கு மற்றும் அண்ணம் மீது மண் மோச்சா மற்றும் உலர்ந்த பழங்களின் டன் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. ஜூசி ஆரஞ்சு, உலர்ந்த செர்ரி, உலர்ந்த அத்தி மற்றும் ஆரஞ்சு தலாம் போன்ற துடிப்பான, வாயைத் தூண்டும் பழத்தைத் தேடுங்கள். அதற்கு தேவையானது பனி மட்டுமே. abv: 42%

நோவோ ஃபோகோ பீப்பாய்-வயது கச்சானா (பிரேசில் நோவோ ஃபோகோ, இசாகுவா, டபிள்யூஏ) $ 35, 94 புள்ளிகள் . கண்ணாடியில் பொன்னிறமாகவும் பிரகாசமாகவும் இருக்கும், வெப்பமண்டல பழங்களால் உச்சரிக்கப்படும் லேசான, தேன் மணம் கொண்ட நறுமணத்தைப் பாருங்கள். தைரியமான அண்ணம் ஏராளமான வெண்ணிலா, தேங்காய் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை இனிப்பைக் காட்டுகிறது, பழுத்த வாழைப்பழத்தால் ஆதரிக்கப்படுகிறது மற்றும் மென்மையான மோச்சா, ஜாதிக்காய் மற்றும் இஞ்சி மந்தைகளுடன் முடிக்கப்படுகிறது. வயது இரண்டு. abv: 40%

அவியா ஜெக்விடிபா ரோசா கச்சானா (பிரேசில் பார்க் ஸ்ட்ரீட் இறக்குமதி, மியாமி, எஃப்எல்) $ 60, 93 புள்ளிகள் . கண்ணாடி மற்றும் வாழை மற்றும் தேங்காயின் லேசான நறுமணங்களில் மங்கலான முரட்டுத்தனமான சாயலைப் பாருங்கள். அண்ணம் இனிமையானது, புல், மூலிகை குறிப்புகள் மூலம் திறந்து, ராஸ்பெர்ரி மற்றும் வெண்ணிலாவை கருப்பு மிளகு மற்றும் கிராம்புடன் தெளிக்க வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கும் ஜூசி, வாய்மூடி பூச்சுக்கு வழிவகுக்கிறது. பிரேசிலில் வளரும் கடின மரமான ஜாக்விடிபா-ரோசாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பெட்டியில் இரண்டு வயது வரை. abv: 40%

லெப்ளான் கச்சானா (பிரேசில் லெப்ளான் யுஎஸ்ஏ, கோரல் கேபிள்ஸ், எஃப்எல்) $ 27, 92 புள்ளிகள் . இந்த கச்சானா ஒரு மங்கலான மஞ்சள் நிற சாயலையும், நறுமணத்தையும் கொண்டுள்ளது, இது பங்கி மற்றும் இனிப்பு இரண்டையும் சாய்த்து, பழுத்த வாழைப்பழம் மற்றும் தேங்காய் மற்றும் லிச்சியின் குறிப்புகளைக் குறிக்கிறது. வெண்ணிலா இனிப்பு வலுவான அண்ணத்தை வழிநடத்துகிறது, ஏராளமான பழுத்த பழங்களை இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சுவாசத்தை வெளியேற்றும். சிறந்த வாங்க. abv: 40%

சோல் பிரீமியம் கச்சானா (பிரேசில் பிபோ இன்டர்நேஷனல், நியூபோர்ட், ஆர்ஐ) $ 25, 92 புள்ளிகள் . நறுமணம் டன் லிச்சி மற்றும் பூக்களைக் கவர்ந்திழுக்கிறது. அண்ணம் பிரகாசமாகவும், துள்ளலாகவும் இருக்கிறது, அந்த லிச்சி குறிப்பை எதிரொலிக்கிறது, குமிழி, வெள்ளை மிளகு மற்றும் இளஞ்சிவப்பு மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றின் குறிப்புகளுடன் ரோஸ்வாட்டர் சுவாசத்தில் நீண்ட மற்றும் நேர்த்தியாக முடிக்கப்படுகிறது. சிறந்த வாங்க . abv: 40%

நோவோ ஃபோகோ சில்வர் கச்சானா (பிரேசில் நோவோ ஃபோகோ, இசாகுவா, டபிள்யூஏ) $ 30, 90 புள்ளிகள் . வாழைப்பழம் மற்றும் எலுமிச்சைப் பழத்தை பரிந்துரைக்கும் ஒரு தெளிவான நறுமணத்தைப் பாருங்கள். அண்ணம் ஒளி மற்றும் மென்மையானது, இது வெப்பமண்டல நறுமணத்தையும் புல்வெளி ஃபங்கையும் பிரதிபலிக்கிறது. நீண்ட மங்கலானது சுண்ணாம்பு அமிலத்தன்மையையும், மண்ணான, காளான் போன்ற உமாமி குறிப்பையும் இழுக்கிறது. abv: 40%

Avuá Still Strength Cachaça (பிரேசில் பார்க் ஸ்ட்ரீட் இறக்குமதி, மியாமி, FL) $ 38, 89 புள்ளிகள் . வாழைப்பழம் மற்றும் ஒரு பச்சை மூங்கில் குறிப்பைக் குறிக்கும் ஒரு தெளிவான நறுமணம். அண்ணம் வாழைப்பழம் மற்றும் லிச்சி சுவைகளுடன் வெடிக்கிறது, இஞ்சி, வெள்ளை மிளகு மற்றும் சூடான இலவங்கப்பட்டை ஏற்றப்பட்ட ஒரு வலுவான, காரமான, உலர்த்தும் பூச்சுக்குள் உருளும். abv: 45%

அறை

பார்செல் இம்பீரியல் ஓனிக்ஸ் ரம் (டொமினிகன் குடியரசு ஷா-ரோஸ் இன்டர்நேஷனல், மிராமர், எஃப்.எல்) $ 40, 94 புள்ளிகள் . இந்த ஆழமான அம்பர்-ஹூட் ரம் ஒரு கேரமல் நறுமணத்தை வழங்குகிறது, இதில் வயலட்டின் ஒரு சுவாரஸ்யமான குறிப்பு உள்ளது. மெல்லிய அண்ணம் கேரமல் மற்றும் பழுப்பு வெண்ணெயுடன் திறக்கிறது, உலர்ந்த அத்தி மற்றும் வால்நட் மூலம் உச்சரிக்கப்படுகிறது, நீண்ட மற்றும் மெதுவாக மசாலா முடிக்கிறது. முன்னாள் போர்பன் கேஸ்க்களில் 10 வயதுடைய ரம்ஸின் கலவையுடன் கனமான கரி கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, பின்னர் ஓனிக்ஸ் கற்கள் மூலம் வடிகட்டப்படுகிறது. அந்த தனித்துவமான வடிகட்டுதல் சிப்பிங் செய்யும் போது சிந்திக்க வேண்டிய ஒரு புள்ளியைத் தவிர அதிகம் சேர்க்கப்படாது, இது மிகவும் ஊக்குவிக்கப்படுகிறது. abv: 40%

சாண்டா தெரசா 1796 சோலெரா ரம் (வெனிசுலா பேகார்டி, பவள கேபிள்ஸ், எஃப்.எல்) $ 40, 94 புள்ளிகள் . நான்கு முதல் 35 ஆண்டுகள் வரையிலான ரம்ஸின் கலவையுடன் தயாரிக்கப்படும், லேசான கேரமல் நறுமணம் மற்றும் பணக்கார வெண்ணிலா பீன், ஃபட்ஜ் மற்றும் மோச்சாவுடன் எதிரொலிக்கும் பட்டு அண்ணம் ஆகியவற்றைப் பாருங்கள். உலர்த்தும் பூச்சு ஓக் மற்றும் வால்நட் ஆகியவற்றில் நெசவு செய்கிறது, சிறிது கிராம்பு ஜிங்கைக் கொண்டது. abv: 40%

துபார் இம்பீரியல் ரம் (டொமினிகன் குடியரசு ஆர்.எல்.டி இறக்குமதி, ஹூஸ்டன், டி.எக்ஸ்) $ 45, 92 புள்ளிகள் . வெண்ணிலா இனிப்பு மூக்கு மற்றும் அண்ணத்தை வழிநடத்துகிறது. இந்த ரமின் முதல் சிப் சர்சபரில்லா மற்றும் ஆல்ஸ்பைஸின் குறிப்புகளைச் சேர்க்கிறது, இது வட்டமான பூச்சு வரை செல்கிறது. முன்னாள் போர்பன் கேஸ்க்களில் திருமணமான 13-, 15- மற்றும் 19 வயதான ரம்ஸின் கலவையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. abv: 40%