எங்கே மேய்ச்சல்

மெல்போர்னில் கட்டாயம் பார்க்க வேண்டிய இரண்டு சந்தைகள் உள்ளன: பாரம்பரிய மற்றும் ஜினோமஸ் ராணி விக்டோரியா சந்தை மற்றும் புக்கோலிக் அடிப்படையில் அமைந்துள்ள மெதுவான உணவு உழவர் சந்தை அபோட்ஸ்ஃபோர்ட் கான்வென்ட் . போனஸ்: நீங்கள் செல்வதற்கு முன், விக்டோரியன் தயாரிப்பிற்கான கள வழிகாட்டியை, இவான் மெக்இயின் ( க்யூர்க் புக்ஸ், 2004 ). பருவத்தில் என்ன இருக்கிறது என்பதை இது உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும், மேலும் லோகாவோர் சமையல்காரர்களிடமிருந்து ஒரு ஹோட்டல்-சமையலறை சமையல் குறிப்புகளை எளிதில் வழங்கலாம்.

எங்கே சாப்பிட வேண்டும்

இல் அய்லெஸ்பரி , மெனு மற்றும் வளிமண்டலம் இரண்டுமே பகிர்வை ஊக்குவிக்கின்றன, பீட்-மற்றும் முலாம்பழம் சாலட் போன்ற உணவுகள் ஃப்ரோமேஜ் பிளாங்க், ஊறுகாய் குழந்தை திராட்சை மற்றும் நொறுங்கிய காட்டு அரிசி போன்றவை. இல் கொட்டகையைப் போன்ற மரக்கன்றுகள் மற்றும் பழமையான கல் சுவர்கள் ஹரே & கிரேஸ் இறுதியாக தரையில் பாதாம் மற்றும் காபி ஒரு மெத்தை மீது ஒரு நறுமணமுள்ள பார்மேசன் ஜாம் கொண்ட வறுத்த ராஜா காளான்கள் போன்ற உபெர்-நவீன விளக்கக்காட்சிகளுக்கு உங்களை தயார்படுத்த வேண்டாம். ஃபிட்ஸ்ரோவியா ஒரு சன்னி மத்திய தரைக்கடல் ஆர்கோட் பேசுகிறது. சிட்ரஸ்-குணப்படுத்தப்பட்ட ஸ்னாப்பர் பன்சனெல்லாவை ஆர்டர் செய்ய மறக்காதீர்கள். புதிதாகப் பிடிக்கப்பட்ட மீன் அஸ்பாரகஸ், பெருஞ்சீரகம் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றின் சுவையான செருப்புகளுடன் வருகிறது, இது நாக்கு-கூச்ச காஸ்பாச்சோவுடன் வதக்கப்படுகிறது. விலையில் கட்லர் & கோ. , மோர்சில்லா, கேரட் மற்றும் - அதற்காக காத்திருங்கள் - கிங்கர்பிரெட் போன்ற பிரபலமான புகைபிடித்த மற்றும் வறுத்த வாத்து போன்ற, மனதை வளைக்கும் அமைப்பு மற்றும் சுவை மாஷ் அப்கள் நாள் ஆளுகின்றன. ஞாயிற்றுக்கிழமை $ 120 புருன்ச்தான் இங்கே பேரம். இதில் ஒயின்கள், ஐந்து சிறிய படிப்புகள் மற்றும் ஒரு முக்கிய டிஷ் மற்றும் இனிப்பு ஆகியவை அடங்கும். சமையல் தீவிரமும் கடுமையான உள்ளூர்மயமும் போஹோவின் உணர்வை நம்புகின்றன காமன் . ஒழுங்கு: வறுக்கப்பட்ட பார்ரமுண்டி மற்றும் வறுத்த ஆக்டோபஸ் - சாஸிற்காக அதன் சாறுகள் குறைக்கப்பட்டன-கடற்கரை கீரைகளுடன்.

எங்கே குடிக்க வேண்டும்

தி எவர்லீ , இது பழைய மன்ஹாட்டன் ஸ்வாங்கை வெளிப்படுத்துகிறது, கலைக்களஞ்சிய அறிவைக் கொண்ட பார்டெண்டர்களைக் கொண்டுள்ளது. இருண்ட கவர்ச்சியான ஈவ் டி வீ (eaudevie.com.au) கிளாசிக்ஸை உணர்ச்சியுடன் மறுபரிசீலனை செய்கிறது. இல் உள்ள கடினமான மெனு 1806 தொடர்புடைய பானங்களுடன் காக்டெய்ல்களின் வரலாற்றைக் கூறுகிறது. நகர மது கடை விரிவான கண்ணாடி தேர்வுகள், நடைபாதை அட்டவணைகள், நெருக்கமான உட்புற இருக்கை மற்றும் ஈர்க்கப்பட்ட பிஸ்ட்ரோ கட்டணம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. ஒன்றுமில்லாத ஜெரால்டு பார் (வலைத்தளம் இல்லை, இது உண்மையிலேயே ஒரு உள்ளூர் ரகசியம்), அதன் பேக்ராட்-சந்திப்பு-நாட்டு பப் அழகியலுடன், மெல்போர்னின் தற்செயலான தன்மையைப் பிடிக்கிறது. திறந்த-மணிநேர புரவலர்கள் எந்த மதுவை ஊற்ற வேண்டும் என்பதைத் தேர்ந்தெடுப்பார்கள். பாட்டில் காலியாகும்போதெல்லாம், அடுத்த விருந்தினர் புதிய ஒன்றைத் தேர்வுசெய்கிறார்: ஆய்வு, ஆஸ்திரேலிய பாணி.