ஒயின் அருந்துவதற்கு உலகின் சிறந்த இடங்களில் நியூயார்க் நகரம் ஒன்றாகும்.

உள்ளன சில்லறை கடைகள் ஒயின் பார் மற்றும் டெஸ்டினேஷன் ரெஸ்டாரன்ட் இடையே உள்ள கோடுகளை மங்கலாக்கும் தேசிய அளவில் பாராட்டப்பட்ட ஒயின்-மைய இடைவெளிகளின் இணையற்ற வகை மற்றும் எப்போதும் விரிவடைந்து வரும் வரிசை: நான்கு குதிரை வீரர்கள் , கிளாட் , வைல்டேர் , இடம் des Fêtes , மதுபான கடை , களிமண் , பிஞ்ச் சீனம் , ஜூன் , அறைகள் மற்றும் சந்தோஷமாக , பலர் மத்தியில். போன்ற முன்னோடி இடங்கள் டெரோயர் மற்றும் பத்து மணிகள் இன்னும் வலுவாக உள்ளது, மேலும் ஒவ்வொரு மாதமும் புதிய இடங்கள் திறக்கப்படுகின்றன.

அதே நேரத்தில், ஒயின்-பார்-ரெஸ்டாரண்ட் ட்ரெண்ட் என்பது, முன்பதிவு செய்யாமல் நீங்கள் சாதாரணமாகச் சென்று ஒரு நண்பருடன் கண்களைத் திறக்கும் கண்ணாடியைப் பகிர்ந்துகொள்ளும் அண்டை இடத்தைக் கண்டுபிடிப்பது எளிதல்ல.

அமெரிக்காவின் சிறந்த ஒயின் கடைகள், ப்ரோஸ் படி

கிராண்ட் ரெனால்ட்ஸ் என, இணை உரிமையாளர் ப்ளாட் ஒயின் பார் நியூயார்க்கில், 'நான் ஒரு மூலையில் உள்ள சாவடியில் உட்கார வேண்டும் என்று கனவு காண்கிறேன் பால்தாசர் , சாவகாசமாக ஒரு கிளாஸ் ஒயின் பருகுவதையும், இரவு உணவிற்குச் செல்வதற்கு முன்பு மக்கள் வேறு இடங்களுக்குச் செல்வதற்கு முன்பும் பார்க்கிறார்கள், ஆனால் நீங்கள் அதைச் செய்ய வேண்டாம்.

இருப்பினும், இந்த பத்து இடங்களில், நீங்கள் முடியும் அவர்கள் உணவை வழங்கும்போது, ​​மது எப்போதும் முக்கிய இடத்தைப் பிடிக்கும்.

நியூயார்க் நகரத்தில் உள்ள 10 சிறந்த ஒயின் பார்கள்

---

ஆல்டோ சோம் ஒயின் பார்

பக்கத்து உணவகத்தின் ஒயின் இயக்குனருக்கு பெயரிடப்பட்டது பெர்னார்டின் (மற்றும் ஆசிரியர் ஒயின் எளிமையானது ) ஆல்டோ சோம் ஒயின் பார் என்பது சோம் மற்றும் செஃப் எரிக் ரிபர்ட் ஆகியோருக்கு இடையேயான கூட்டுப்பணியாகும். இந்த இடம் லீ பெர்னார்டினின் அனைத்து நேர்த்தியையும் அதிகாரத்தையும் சம்பிரதாயம் மற்றும் விலைக் குறி இல்லாமல் வழங்குகிறது. சோதனையை ஊக்குவிக்கும் சுமார் 40 ஒயின்களை கண்ணாடி பட்டியல் எடுத்துக்காட்டுகிறது. ஆங்கஸ் மாட்டிறைச்சி அடைத்த சிவப்பு மிளகுத்தூள் அல்லது 'தி டவர்' போன்ற தின்பண்டங்கள் மற்றும் பகிரப்பட்ட உணவுகளின் எளிமையான மெனுவும் உள்ளது, இதில் பத்து வெவ்வேறு வகைகள் உள்ளன. சார்குட்டரி தேர்வுகள் .

'இது ஒரு உண்மையான ஒயின் பார் என்று நான் நினைக்கிறேன்-வசதியான, சிந்தனைமிக்க மற்றும் ஒரே நேரத்தில் சவாலானது,' என்கிறார் ஜெர்மி நோயே, தலைவர் மற்றும் CEO மோரெல் & கம்பெனி , ஒயின் சில்லறை விற்பனையாளர் மற்றும் ஏல வீடு. 'பிராந்தியங்கள், பாணிகள் மற்றும் விலைப் புள்ளிகள் முழுவதும் கவனம் செலுத்தும் மற்றும் உற்சாகமான கண்ணாடி மற்றும் பாட்டில் மூலம் எப்போதும் மாறிவரும் தேர்வு உள்ளது.'

ஹாம் பார்

Bar Jamón என்பது ஒரு வசதியான தபஸ் பட்டியாகும் - மெனு ஒரு சாக்போர்டில் ஸ்க்ரோல் செய்யப்பட்டுள்ளது - இது 600-பாட்டில் ஸ்பானிஷ் ஒயின் பட்டியலைப் பெருமைப்படுத்துகிறது (அதன் இணைக்கப்பட்ட சகோதரி உணவகத்தின் மரியாதை, குரங்கு வீடு நியூயார்க்கில்). உப்பு சேர்க்கப்பட்ட காட் அல்லது வறுக்கப்பட்ட மத்தி கொண்டு தயாரிக்கப்படும் பக்கலாவ் க்ரோகெட்டாஸ் போன்ற உணவுகளைப் பாருங்கள்.

“எவ்வளவு துளிர்விட்ட புதிய இடங்களை நான் விரும்புகிறேன் சாஸ் செய்யப்பட்ட , நியூயார்க் நகரத்தில் எனக்குப் பிடித்த ஒயின் பார் ஜமோனாகவே உள்ளது,” என்கிறார் அதன் உரிமையாளர் தலிதா விட்பீ. வைன் ஒயின் நியூயார்க்கில் உள்ள வில்லியம்ஸ்பர்க்கில். 'நகரத்தின் நடுவிலும் மறைந்திருப்பதையும் உணர வைக்கும் இடத்தில் ஏதோ மந்திரம் இருக்கிறது. மதுவை அருந்துவது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது ஸ்பெயின் அவை எனக்கு நன்கு அறிமுகமானவை மற்றும் புதியவை. கண்ணாடி மூலம் அவர்களின் இருப்பு ஒயின்களின் பட்டியல் இணையற்றது, மேலும் என்னைத் தொடங்க வேண்டாம் செர்ரி நிலைமை.'

பற்றி கண்டிப்பாக கேளுங்கள் கொராவின் ஊற்றுகிறது , இவை அரை அல்லது முழுக் கண்ணாடிகளாகக் கிடைக்கும்.

கார்க்பஸ்

ஒயின் காட்சி எவ்வளவு விரைவாக மாறினாலும், ஒவ்வொரு ஆண்டும் எத்தனை அப்ஸ்டார்ட்கள் தோன்றினாலும், 2011 இல் திறக்கப்பட்ட கார்க்பஸ் இன்னும் நகரத்தின் சிறந்த ஒன்றாகும். உரிமையாளர், லாரா மானிக், நீண்ட காலமாக ஷாம்பெயின் (மற்றும் பிற ஸ்பார்க்லர்கள்) எந்த நேரத்திலும் எந்த உணவையும் குடிக்க வேண்டும் என்று வக்கீலாக இருந்து வருகிறார். அவர் ஒவ்வொரு ஷாம்பெயின் சில்லறை விலையில் வழங்குகிறது. ஏறக்குறைய 50 கண்ணாடி ஊற்றுகள் உள்ளன, பல விமான விருப்பங்கள் மற்றும் கல்வியில் மனியக்கின் கவனம் மிகவும் அறிவுள்ள ஊழியர்களைக் குறிக்கிறது.

'நான் ஒரு விருந்தினராக, ஷாம்பெயின் வழங்குபவராக மற்றும் ஷாம்பெயின் பார்ட்டி திட்டமிடுபவராக, முதல் நாளிலிருந்தே கார்க்பஸ்ஸில் ஈர்க்கப்பட்டேன்,' என்கிறார் எழுத்தாளரும் தலைமை குமிழி அதிகாரியுமான ரீட்டா ஜம்மெட். லா காரவெல்லே ஒயின்கள் . 'திறமையான மற்றும் கவர்ச்சியான சோமிலியர், வண்டர்கைண்ட் [மற்றும்] தொழிலதிபர் லாரா [மேனிக்] நியூயார்க்கின் மிகவும் துடிப்பான, புத்திசாலித்தனமான மற்றும் மிகவும் சுவாரஸ்யமான ஒயின் பார்களில் ஒன்றை உருவாக்கியுள்ளார், மேலும் oui, இதில் சுவையான மற்றும் முற்றிலும் ஒயின்-நட்பு உணவும் அடங்கும்.'

டெல்லாவின்

லிஸ் நிக்கல்சன், உரிமையாளர் வெளிப்படையாக ஒயின்கள் ஒயின் கடை (மற்றும் முன்பு NYC உணவகங்கள் சிறிய பன்றி மற்றும் கடல் ), இந்த டிரிபெகா இடத்தை தனது பாட்டியின் வீட்டைப் போலவே வடிவமைத்ததாகவும், அது இத்தாலிய நோன்னாவின் வாழ்க்கை அறையைப் போலத் தெரியவில்லை என்றாலும், அது நிச்சயமாக அனைத்து வசீகரத்தையும் அன்பையும் கொண்டுள்ளது.

அனைத்து ஒயின்களும் (சில பளபளப்பைத் தவிர) கண்ணாடி மற்றும் பாட்டிலில் கிடைக்கும்.

'டெல்லாவில் உள்ள பட்டியல் சிறியது, ஆனால் மிகவும் வேடிக்கையானது மற்றும் உற்சாகமடைவதற்கு ஏராளமாக உள்ளது,' என்கிறார் ஜேம்ஸ் ஓ'பிரைன், இணை உரிமையாளர் கஸ் சாப் ஹவுஸ் புரூக்ளினில். “சில நேரங்களில் எனது வழக்கமான ஒயின் தேர்வுகளுக்கு வெளியே பார்ப்பது எனக்கு கடினமாக இருக்கும் ஷாம்பெயின் , பர்கண்டி மற்றும் பீட்மாண்ட் , ஆனால் போன்ற பிராந்தியங்கள் பற்றி Liz இன் உற்சாகம் தென் ஆப்பிரிக்கா மேலும் இத்தாலியின் அதிகம் அறியப்படாத பகுதிகள் எப்போதும் கல்வி மற்றும் கண்களைத் திறக்கும் அனுபவத்தை உருவாக்குகின்றன.

ஜெம் ஒயின்

ஜெம்ஸ் உணவகத்தின் 10-கோர்ஸ் டேஸ்டிங் மெனுவிற்கான டேபிளைப் பெற முடியவில்லை என்றால் வருத்தப்பட வேண்டாம். அதற்குப் பதிலாக, ஜெம் ஒயின் வாக்-இன்ஸ்-ஒன்லி-இடத்திற்குப் பக்கத்திலுள்ள இடத்திற்குச் சென்று, மஞ்சள், புளிப்பு ஆப்பிள்கள் மற்றும் பச்சையான ஸ்காலப்ஸ் போன்ற சில தீவிரமான சிறிய தட்டுகளை ஆர்டர் செய்யுங்கள். இறுதி .

'இன்றைய சாப்பாட்டு கலாச்சாரத்தில் இடஒதுக்கீடு இல்லாத இடங்கள் மிகவும் அரிதானவை' என்கிறார் ஈஸ்ட் வில்லேஜ் உணவகத்தின் சம்மேலியர் ஜூலியா ஸ்வார்ட்ஸ் கிளாட் . 'ஜெம்ஸ் ஒயின் பாரில் ஒயின் தேர்ந்தெடுப்பது சமமாக குழப்பமாக இருக்கிறது, ஏனென்றால் நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் அலமாரிகளுக்குச் சென்று நீங்களே சுற்றிக் கொள்வதுதான்.'

வழங்கப்படும் ஒயின்கள் அடிக்கடி மாறுகின்றன, மேலும், புத்துணர்ச்சியூட்டும் வகையில், நகரத்தில் உள்ள ஒவ்வொரு இயற்கை-ஒயின் பட்டியலிலும் காட்டப்படும் தயாரிப்பாளர்களிடமிருந்து விலக முனைகின்றன.

சூப்பர்நேச்சுரல் ஒயின்களின் நிறுவனம் (LCVS)

LCVS நாட்டில் உள்ள எந்த உணவகத்திலும் மிகவும் ஈர்க்கக்கூடிய ஒயின் பட்டியல்களில் ஒன்றாகும். இது காரமான 'nduja (பரவக்கூடிய பன்றி இறைச்சி தொத்திறைச்சி) மற்றும் ஸ்ட்ராசியாடெல்லா (ஒரு மென்மையான சீஸ்) கொண்ட பாஸ்தா அல்லா வோட்கா போன்ற கவர்ச்சிகரமான கட்டணத்தையும் வழங்குகிறது, மேலும் அவர்களின் உள்ளூர் புகழ்பெற்ற பிரஞ்சு வெங்காயம் வறுக்கப்பட்ட சீஸ் சிறந்ததை எதிர்த்து நிற்கிறது. ஆனால் LCVS ஒரு வசதியான, வசீகரமான அதிர்வைக் கொண்டுள்ளது, அது நன்றாக சாப்பிடுவதை விட 'வைன் பார்' என்று கத்துகிறது.

'காம்பேனி நீண்ட காலமாக ஒரு மென்மையான இடமாக இருந்து வருகிறது [மற்றும்] நான் பல நண்பர்களை அழைத்துச் சென்று எண்ணற்ற அந்நியர்களாக மாறிய நண்பர்களைச் சந்தித்த அந்த இருண்ட-இன்னும் சூடான பட்டியில்' என்கிறார் மைக்கேல் டி லியோன் , எழுத்தாளர் மற்றும் சம்மலியர். “ஸ்லீப்பர் ஹிட்ஸ் மற்றும் விண்டேஜ் ஸ்ப்ரெட்கள் இரண்டிலும் ஒயின் சிறந்து விளங்குகிறது, குறிப்பாக ஷாம்பெயின் மற்றும் அற்புதமான இயற்கை பாட்டில்களில். ஒரு நாள் நீங்கள் க்ரூ பர்கண்டி குடிக்கிறீர்கள், அடுத்த நாள் ஜப்பானில் இருந்து கொஞ்சம் புளிக்கரைசலை குடிக்கிறீர்கள். சால்டோஸ் மற்றும் மார்பிள் டேபிள்கள் ஒருபுறம் இருக்க, இது வசதியாக இருக்க எளிதான இடம், ஆனால் மேலிருந்து கீழாக புதுப்பாணியாக இருக்கிறது.'

LCVS இன் மாதாந்திர ஒயின் பூட் கேம்ப் வகுப்புகளைப் பார்க்க மறக்காதீர்கள்.

நிலவு மலர்

'ஒயின் குடித்து அன்பாக இருங்கள்' என்பது இந்த வெஸ்ட் வில்லேஜ் மறைவிடத்தின் குறிக்கோள் ஆகும், அதன் அதிகபட்ச அலங்காரமானது அவர்களின் ஒயின் பட்டியலைப் போலவே வேடிக்கையையும் பரிசோதனையையும் தருகிறது. இங்கே, கனடாவிலிருந்து ஸ்லோவாக்கியா வரையிலான சிறிய உற்பத்தியாளர்கள் ஸ்வீடிஷ் ஆப்பிள்-பேரி சைடர் போன்ற சுவையான விருப்பங்களில் இணைகின்றனர். இயற்கை மின்னும் .

'நான் ஒரு தசாப்தமாக அந்த சுற்றுப்புறத்தில் இருந்தேன் மற்றும் அனுபவத்தில் இருந்து அறிந்திருக்கிறேன் - பான திட்டத்தை இயக்குவது ஆம்போரா ஒரு புதுமையான ஒயின் திட்டத்தின் மூலம் நுகர்வோரை வளர்ப்பது மற்றும் சிந்தனையுடன் நடத்துவது எவ்வளவு கடினமாக இருக்கும்' என்கிறார் இறக்குமதியாளரின் தாரா ஹம்மண்ட் கருப்பு ஆட்டுக்குட்டி ஒயின் . 'அவர்கள் செய்யும் உணவு மிகச்சிறந்தது மற்றும் அனைத்தும் ஒரு சிறிய கிராமத்தில் உள்ளது. ஒரு நிமிடத்தில் அந்தப் பகுதியில் நடக்கும் மிகவும் உற்சாகமான விஷயங்களில் இதுவும் ஒன்று.'

ப்ளாட் ஒயின் பார்

பார்செல் அருகிலுள்ள ஒயின் இடம், பாட்டில் கடை, தீவிர உணவகம் மற்றும் கனவு காணும் ஹோட்டல் லாபி பார் ஆகியவற்றுக்கு இடையே எங்காவது விழுகிறது.

இந்தப் பட்டியலில் 500 லேபிள்கள் உள்ளன, அடுத்த நாளுக்குள் நீங்கள் ஸ்விங் செய்து ஒன்றை எடுக்க விரும்பினால், சில்லறை விற்பனையில் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு ஒயின் கிடைக்கும். குறிப்பிட்ட பாட்டில்களை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள முடியாவிட்டால் கவலைப்பட வேண்டாம்; பார்சலின் ஊழியர்கள் உங்கள் முன்பதிவைச் சரிபார்த்து நீங்கள் ஆர்டர் செய்ததைப் பார்க்கலாம்.

“பார்செல் ஒயின் பார் சரியாக கிடைக்கும், உணவு [மற்றும்] பானங்கள் போன்றவை. ஆனால் உள்துறை வடிவமைப்புதான் பூங்காவில் இருந்து அதைத் தட்டிச் சென்றது என்று நான் நினைக்கிறேன்,” என்கிறார் ஆண்ட்ரே ஹூஸ்டன் மேக் , சம்மேலியர் மற்றும் தொழிலதிபர். 'இது எனக்கு மிகவும் பாரிசியனாக உணர்கிறது, அதன் தேவதை பட்டு தோல் சோஃபாக்கள் மற்றும் வெல்வெட் கவச நாற்காலிகள் சரியான விளக்குகளுடன் பொருந்துகின்றன. பாரிஸின் 11வது வட்டாரத்தில் நான் நேரத்தை செலவிடும் உணவகங்களை இது மிகவும் நினைவூட்டுகிறது.

ரஃபியன்

' ஜார்ஜிய ஒயின் கடந்த ஆண்டில் ஒரு முக்கிய புள்ளியை எட்டியுள்ளது,' என்கிறார் ரஃபியன் உரிமையாளர் பேட்ரிக் கோர்னோட். 'பெரும்பாலான வாடிக்கையாளர்கள் ஏற்கனவே ஜார்ஜிய ஆரஞ்சு [ஒயின்கள்] உடன் நன்கு அறிந்திருக்கிறார்கள், பரந்த அளவிலான பாணிகள் மற்றும் பிராந்தியங்கள் இறக்குமதி செய்யப்படுகின்றன, மேலும் இந்த போக்கு வரவிருக்கும் ஆண்டுகளில் தொடரும் என்று நான் எதிர்பார்க்கிறேன்.'

மற்ற கிளாசிக் மற்றும் வளர்ந்து வரும் பகுதிகளைப் புறக்கணிக்காமல், கிழக்கு ஐரோப்பா மற்றும் காகசஸ் ஒயின்களுக்கான கோர்னோட்டின் அர்ப்பணிப்பு, 2016 இல் திறக்கப்பட்டதில் இருந்து ரஃபியனுக்கு ஒரு அர்ப்பணிப்புப் பின்தொடர்பைப் பெற்றது.

போர்ட்ஃபோலியோ மேலாளர் ஜூலியட் போப் கூறுகையில், 'பேட்ரிக்கும் அவரது குழுவினரும் முதல் நாளிலிருந்தே ரஃபியனை மிகவும் தனிப்பட்ட முறையில் உணர வைத்துள்ளனர். பந்து வீச்சாளர் மது இறக்குமதி மற்றும் விநியோகம். 'ஒயின் திட்டம் நகரத்தில் மிகவும் ஆற்றல் வாய்ந்த ஒன்றாகும், அதன் அடிக்கடி மாற்றங்கள், அரிய கவனம் 'கிழக்கு' மற்றும் வண்ணமயமான மற்றும் இன்னும் அசாதாரணமான, பயனுள்ள-ஒயின் விளக்கங்கள் மற்றும் வகைகளில்.'

நிதானம்

நிதானத்தில் விரும்புவதற்கு நிறைய இருக்கிறது, மேலும் எந்த நேரத்திலும் 100 க்கும் மேற்பட்ட விருப்பங்களைக் கொண்ட கிளாஸ் ஒயின் பட்டியலைக் குறிக்கிறோம். அவை அனைத்தையும் ஒரு உடன் இணைக்கலாம் விமானம் அரைக் கண்ணாடிகள்; உங்கள் ஆர்வங்களின் அடிப்படையில் உங்களுக்கான விமானத்தைத் தேர்வுசெய்ய உங்கள் சேவையகத்தை அனுமதிக்கலாம். செவ்வாய் முதல் வியாழன் வரை, இறுதி நேரத்தில் அனைத்தும் பாதியாக இருக்கும்—உங்களுக்கான சேவையகத்தைத் தேர்வுசெய்ய அனுமதித்தால்.

'நீங்கள் நிதானத்திற்குச் செல்லும் வினாடியில், அது மதுபானப் பட்டியை விட விளையாட்டு மைதானமாக உணர்கிறது' என்கிறார் விநியோகஸ்தரின் கணக்கு மேலாளர் எரின் ஓர்டிஸ் ஒயின் 4 உலகம் . “குளிர்ச்சியான புதிய ஒயின் மூலம் உங்களை எந்த விலையிலும் அன்பான, உண்மையான உரையாடல் மற்றும் அனுபவத்துடன் வரவேற்க ஊழியர்கள் எப்போதும் தயாராக இருக்கிறார்கள். இது சோர்வான, அடைபட்ட பழைய கோவிட்-க்கு முந்தைய ஒயின் பார்களில் இருந்து ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் விலகலாகும், மேலும் நிதானம் போக்கை அமைக்கிறது.