புவியியல் பெயர்கள் அடிப்படையில் அமைந்தன ஜேம்ஸ் பியர்ட் அறக்கட்டளை .

அமெரிக்க ஒயின் கடைகள் நுகர்வோருக்கு பாட்டில்களை விற்பதை விட அதிகம் செய்கின்றன. இன்று, சிறந்த உள்ளூர் இடங்கள் சமூக மையங்களாக உள்ளன, அவை ரசனைக்காக மக்களை ஒன்றிணைக்கின்றன, மற்ற சிறு வணிகங்களுடன் நிகழ்வுகளில் ஒத்துழைக்க மற்றும் அக்கம் பக்க இணைப்புகளை உருவாக்குகின்றன.

மதுக்கடைகள் உள்ளூர் காரணங்களுக்கு ஆதரவாக நிதி திரட்டும் இடங்களாகவும் இருக்கலாம். அவை பாதுகாப்பு இடங்கள், பணியாளர்கள் பயனுள்ள மற்றும் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட பரிந்துரைகளை வழங்க முடியும், இது புதிதாக ஆர்வமுள்ள நுகர்வோருக்கு அவர்களின் ஒயின் பயணத்தில் வழிகாட்ட உதவுகிறது.

அமெரிக்காவிடம் உள்ளது 40,000க்கு மேல் மது மற்றும் மதுபான கடைகள். ஆனால் இந்தப் பட்டியலுக்காக, அலமாரியில் உள்ள பாட்டில்களை விட ஒயின் கடைகளில் அதிகம் இருப்பதை நிரூபிக்கும் உள்ளூர் சில்லறை விற்பனையாளர்களைக் கண்டறிய ஒயின், பானம் மற்றும் உணவுத் துறையின் சாதகரிடம் பேசினோம்.

பிராந்தியங்களை ஆராயுங்கள்

• தெற்கு
• தென்மேற்கு மற்றும் தென்கிழக்கு
• பெரிய ஏரிகள்
• வடகிழக்கு, மத்திய அட்லாண்டிக் மற்றும் நியூயார்க்
• வடமேற்கு பசிபிக் மற்றும் கலிபோர்னியா
• மத்திய மேற்கு
• மலைப் பகுதி

தெற்கில் உள்ள சிறந்த ஒயின் கடைகள்

பாதாள மாஸ்டர்ஸ் ஒயின் & பாட்டில் கடை

செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க், FL

'[செல்லர் மாஸ்டர்ஸ்] ரியான் ரக்ஸ் மற்றும் கோரி லின் ஆகியோரின் சூப்பர் வேடிக்கையான மற்றும் புத்திசாலி குழுவால் நடத்தப்படுகிறது, அவர்கள் ஒயின்களைப் பகிர்ந்து கொள்வதில் அணுகக்கூடியவர்கள், இவை அனைத்தும் குறைந்த தலையீடு, மிக நல்ல விலை, கிட்டத்தட்ட அனைத்து பிரஞ்சு மற்றும் நிச்சயமாக சுவையானவை' என்கிறார் நேட் சீகல் , இணை நிறுவனர் வில்லாவின் . “1970களில் அயோவாவில் ஸ்பீக்கர்களில் ஹிப்-ஹாப் இசையுடன் கூடிய உங்கள் மாமாவின் அடித்தளம் பட்டியின் அதிர்வு. உணவு இல்லை, ஆனால் ஒவ்வொரு முதல் திங்கட்கிழமையும் அவர்கள் ஒரு பாப்-அப்பை நடத்துகிறார்கள், வழக்கமாக பின்புறத்தில் ஒரு டகோ டிரக் இருக்கும், இது தொழில்துறை நண்பர்களுக்கு மிகவும் பிடித்தது.

கார்க்ஸ்ரூ ஃபைன் ஒயின் மற்றும் ஸ்பிரிட்ஸ்

ஜாக்சன், மிசிசிப்பி

'எனது உணவுகளின் சுவைகளை முன்னிலைப்படுத்தவும், அவற்றை அடுத்த நிலைக்கு எடுத்துச் செல்லவும் நான் எப்போதும் சரியான பானத்தைத் தேடுகிறேன்' என்கிறார் நிக் வாலஸ் , மிசிசிப்பி சமையல்காரர் மற்றும் டாப் பாஸ் சீசன் 19 போட்டியாளர். 'நான் பல ஆண்டுகளாக கார்க்ஸ்ரூவில் உள்ள குழுவைப் பார்வையிட்டேன், அவர்கள் இன்னும் என்னை வீழ்த்தவில்லை. அவர்கள் ஒரு சிறந்த ஒயின் தேர்வைப் பெற்றுள்ளனர், மேலும் எப்போதும் எனக்குப் பிடித்தவைகளை அறிமுகப்படுத்துகிறார்கள்.

கோல்டன் ஏஜ் ஒயின் ஷாப் மற்றும் பார்

மவுண்டன் புரூக், AL

மார்கோட் மஸூர், மது எழுத்தாளர் தி ஃபிஸ் , கோல்டன் ஏஜ் ஒயின் சரியான சிறிய ஒயின் ஷாப்/பார் என்று கூறுகிறார். “எந்தவொரு ஒயின் பிரியர்களும் தங்களுக்குப் பிடித்த புதிய சிப்பரைக் கண்டுபிடிப்பார்கள். அவர்கள் எப்பொழுதும் முயற்சி செய்ய கண்ணாடி மூலம் பல விருப்பங்களைக் கொண்டுள்ளனர். ஒயின்கள் வகைகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளன, எனவே நீங்கள் குளிர்ந்த சிவப்பு, பெண் ஒயின் தயாரிப்பாளரால் தயாரிக்கப்பட்ட தேர்வுகளை ஷாப்பிங் செய்யலாம், மேலும் அவை அனைத்தும் ஒரே நாளில் டெலிவரிக்குக் கிடைக்கும்.

இனிய மது காலே ஓச்சோ

மியாமி

'அதன் பெயருக்கு உண்மையாக, ஹேப்பி வைன் காலே ஓச்சோ மதுவை வேடிக்கையாகவும் உள்ளடக்கியதாகவும் தயாரிக்கும் கலையில் தேர்ச்சி பெற்றுள்ளது, மியாமியில் முடிந்தவரை மிகவும் சாத்தியம்' என்கிறார் சாரா பிலிப்ஸ், இணை நிறுவனர் WineGuideMiami.com . 'புதன் முதல் சனிக்கிழமை வரை, இது ஏராளமான ஆளுமைகளுடன் நேரடி இசைக்கலைஞர்களை வழங்குகிறது. சில்வர் ஜம்ப்சூட்டில் ஒரு பாடகர் தலைமையில் 80களின் ஹிட்ஸ், சல்சா மற்றும் பாடி-ஆலாங்ஸ். நீங்கள் அலமாரியில் இருந்து மதுவை எடுத்துக் கொள்ளலாம், $7 கார்கேஜ் செலுத்தி உள்ளே குடிக்கலாம். ஒயின் வரம்பு பரந்ததாக உள்ளது, விலையில்லா மெர்லாட்கள் முதல் இயற்கை மற்றும் கிளாசிக் ஐரோப்பிய ஃபைன் ஒயின் வரை. குறிப்பாக நீங்கள் நடனமாட விரும்பினால் அனைவரும் வரவேற்கப்படுகிறார்கள் என்பதே இதன் பொருள்.

கீஃப் & கோ

நியூ ஆர்லியன்ஸ்

'[Keife & Co.] ஒரு சிறந்த தேர்வைக் கொண்டுள்ளது-நகரத்திலேயே சிறந்தது' என்கிறார் விற்பனைப் பிரதிநிதி ஜாக் மோரே. ஸ்கர்னிக் ஒயின்கள் & ஸ்பிரிட்ஸ் . 'குழு அறிவு மற்றும் உணர்ச்சிமிக்க பணியாளர்கள், அவர்கள் உங்களுடன் மதுவை அருந்துவார்கள். பின் மூலையில் உள்ள பட்டியில் எப்போதும் ஏதாவது திறந்திருக்கும். அதோடு, டின்னில் அடைக்கப்பட்ட மீன்!”

மேவிஸ் ஒயின் கோ

ரோஜர்ஸ், ஏ.கே

'வடமேற்கு ஆர்கன்சாஸில் மாவிஸ் மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்த இடமாகும்' என்கிறார் இணை உரிமையாளர் சுனா சோ ஆர்கன்சியோல் கொரிய உணவு நிறுவனம் . 'சுவையான 'பைட்ஸ்' சலுகைகளுடன் புத்திசாலித்தனமாக இணைக்கப்பட்ட க்யூரேட்டட் ஒயின் தேர்வுகள் முதல் நிதானமான சூழல் வரை, மாவிஸ் உண்மையிலேயே ஒரு ஒயின் கடையின் (மற்றும் பார்) ஒரு ரத்தினம். மேவிஸின் உரிமையாளர்கள், [மேகன் மெக்டொனால்ட் மற்றும் ஜெஃப் பார்னெட்], அவர்களது அற்புதமான குழுவுடன், நாங்கள் செல்லும் ஒவ்வொரு முறையும் வரவேற்பு அனுபவத்தை எப்போதும் உறுதி செய்கிறார்கள். நாங்கள் எப்போதும் திரும்பி வருவதை எதிர்நோக்குகிறோம்.'

தென்மேற்கு மற்றும் தென்கிழக்கில் உள்ள சிறந்த ஒயின் கடைகள்

3 பார்க்ஸ் ஒயின் ஷாப்

அட்லாண்டா

டெமரியோ வாலஸ், பான இயக்குனர் ஒலிவா உணவக குழு, 3 பார்க்ஸ் தான் நாட்டில் தனக்கு பிடித்த ஒயின் ஷாப் என்கிறார். “அட்லாண்டாவில் உள்ள இயற்கை ஒயின் காட்சியின் தலைவராக பெண்ணுக்குச் சொந்தமான மற்றும் நடத்தப்படும் பாட்டில் கடை உள்ளது. அவர்களின் வாராந்திர சுவைகள் விருந்தினர்களை உலகின் சிறந்த ஒயின் தயாரிப்பாளர்களுடன் நெருக்கமாகவும் தனிப்பட்டதாகவும் பெற அனுமதிக்கின்றன. கடையில் அரிதான பாட்டில்கள், கண்டுபிடிப்பு ஒயின் தயாரிப்பாளர்களின் லேபிள்கள் மற்றும் உங்கள் அன்றாட ஒயின் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது. ஊழியர்கள் மிகவும் அணுகக்கூடியவர்கள், மேலும் அதிர்வுகள் அனைத்தையும் உள்ளடக்கியவை. [நான் கூறுவேன்] 3 பார்க்ஸ் ஒயின் ஷாப் அனைவருக்கும் ஒரு சிறந்த தினசரி கடை.

கிராஃப்ட் ஒயின் ஷாப்

சார்லஸ்டன், எஸ்சி

“[கிராஃப்ட் ஒயின் ஷாப்] தெற்கில் உள்ள ஒரு சோலை,” என்கிறார் பான நிபுணர் வில் ரியான். ' ஃபெமி [ஒய்டிரன்] மற்றும் கிறிஸ்டன் [பட்டாச்சார்யா] வாசலில் நடக்கும் ஒவ்வொரு நபரையும் உண்மையிலேயே குடும்பத்தைப் போலவே நடத்துகிறார். நாங்கள் அங்கு மதியம் மற்றும் மாலை நேரத்தைக் கழித்தோம், மேலும் மதுபானம் பற்றிய அறிவு மற்றும் சிறந்த உணவகம் அல்லது பார் பரிந்துரையுடன் எப்போதும் புறப்பட்டோம். விருந்தோம்பலுடன் இணைந்த தேர்வானது [தென்கிழக்கில்] மது அருந்துவதற்கு இது எனக்கு மிகவும் பிடித்த இடமாக அமைகிறது.

லூஎல்லா ஒயின் பீர் & பானங்கள்

டர்ஹாம், NC

'வட கரோலினா கலாச்சாரத்தின் இறந்த மண்டலமாக கருதப்பட்ட ஒரு காலம் எனக்கு நினைவிருக்கிறது' என்று சொமிலியர் கூறுகிறார் கைலா மென்சா . 'ஆனால் கடந்த பல ஆண்டுகளில், பீட்மாண்டை உயிர்ப்பிக்கும் சில இடங்கள் உள்ளன. லூஎல்லாஸ் அவற்றில் ஒன்று, டர்ஹாமில் எனக்கு மிகவும் பிடித்த இடம். [இது] கொலையாளி ஜெர்மன் ஒயின் தேர்வு, மலிவு/அணுகக்கூடிய விலைப் புள்ளிகள் மற்றும் ஒயின் பாரின் கூடுதல் போனஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

சாவேஜ் பாட்டில் கடை

பீனிக்ஸ்

'[இது] எனது பயணமாகும், மேலும் எங்கள் திருமண வார இறுதி ஹாட்ஸ்பாட்' என்கிறார் ஜாஸ்மின் சேனவரத்னா , ஒரு சம்மலியர் மற்றும் பானம் கல்வியாளர். 'இது சர்ச்சில் உள்ள ஒரு இயற்கை ஒயின் கடை, ஒரு கலவையான சமூக இடமாகும், மேலும் நீங்கள் பாட்டில்களை வாங்கி முற்றத்தில் பருகலாம் அல்லது பிடுங்கிச் செல்லலாம். கிறிஸ் லிங்குவா இயற்கை ஒயின் ரசிகர்களுக்காகவும், புதிதாக வருபவர்களுக்காகவும் பாட்டில்களை க்யூரேட் செய்கிறேன், இதை நான் பாராட்டுகிறேன். அவர் எப்பொழுதும் புதிய மற்றும் நல்ல பளபளப்பான ஒன்றை துவக்குவார்.

சவன்னா ஒயின் பாதாள அறை

சவன்னா, ஜிஏ

'[இது] எந்தவொரு நுழைவு-நிலை ஒயின் பிரியர் அல்லது மது மேதாவி தீவிரவாதியாக இருக்க சரியான இடம்' என்கிறார் விற்பனை மற்றும் சுவை உதவியாளர் கசாண்ட்ரா டோண்ட்ரால்ட். ஆங்கர் & ஹோப் . 'இது பெண் மற்றும் மூத்தவர்களுக்கு சொந்தமானது, நிலையான மற்றும் பயோடைனமிக் தயாரிப்புகளில் கவனம் செலுத்துகிறது. 40 விதமான ஒயின்கள் ஒவ்வொரு நாளும் ருசிக்கக் கிடைக்கின்றன, வார நாட்களில் அவற்றின் அரை விலை மகிழ்ச்சியான நேரத்திற்கு முக்கியத்துவம் கொடுக்கப்படுகிறது. நீங்கள் $20 பயோடைனமிக் லோயர் பள்ளத்தாக்கு மதுவைத் தேடுகிறீர்களா அல்லது வேடிக்கையான மற்றும் வேடிக்கையான Blaufränkisch ஐத் தேடுகிறீர்களானால், சவன்னா வைன் பாதாள அறையானது கடைக்குச் செல்வதற்கும், பருகுவதற்கும், [கற்றுக்கொள்வதற்கும்] வேடிக்கையாக இருப்பதற்கும் மிகவும் அற்புதமான இடமாகும்.

ஸ்ப்ரேபெர்ரி பாட்டில் கடை

மரியட்டா, ஜிஏ

செயல்பாடுகளின் துணைத் தலைவர் சார்லி பிளின்ட் கூறுகிறார், 'நான் ஒரு பெரிய ரசிகன் பிலிம்லேண்ட் ஸ்பிரிட்ஸ் . 'ஸ்ப்ரேபெர்ரிக்கு நகரத்தில் மிகப்பெரிய தேர்வு இல்லை, ஆனால் உரிமையாளர் பிரிஜ் படேல் சிறந்த பொதுவான ஒயின்கள் மற்றும் கண்டுபிடிக்க கடினமான பாட்டில்கள் ஆகிய இரண்டின் சிறந்த தேர்வைக் கையாளும் ஒரு விதிவிலக்கான வேலையைச் செய்துள்ளார். ஒயின் விரும்பும் வாடிக்கையாளர்களுக்காக தங்களுக்குப் பிடித்த பானங்கள் மற்றும் புதிய வெளியீடுகளைப் பற்றி விவாதிக்க அவர் ஒரு பிரத்யேக பேஸ்புக் குழுவைக் கொண்டுள்ளார்.

மது திட்டம்

ஜார்ஜ்டவுன், KY

'[ஒயின் திட்டம்] ஒரு மறைக்கப்பட்ட ரத்தினம் மற்றும் எந்த சந்தர்ப்பத்திற்கும் சரியான ஒயின் கண்டுபிடிக்க ஒரு சிறந்த இடம்,' என்று இணை உரிமையாளர் சூசி ஸ்க்ரோ கூறுகிறார். சிறந்த ஒயின் ஒயின்கள் . 'உண்மையான ஒயின் என்பது கலை, இது இயற்கையின் ஏற்பாட்டுடன் பாய்ந்து செல்லும் மனித திறனின் வெளிப்பாடாகும், எனவே தி ஒயின் திட்டம் கலைஞர்களுக்கான உள்ளூர் பூட்டிக் கடையான மெராக்கி & மூனில் அமைந்துள்ளது. உரிமையாளர், ஜான் ஓல்சென், உங்களை வாழ்த்துவதில் மகிழ்ச்சியடைகிறார் மற்றும் உங்கள் அண்ணத்திற்கு பொருந்தக்கூடிய ஒயின் தேர்வு செய்ய வழிகாட்டுகிறார். இந்த பூட்டிக் ஒயின் ஸ்டோரின் தனிச்சிறப்பு என்னவென்றால், ஜான் தனது கடையில் இருக்கும் ஒவ்வொரு மதுவையும் ருசித்துத் தேர்ந்தெடுப்பதுதான். அவர் எப்போதும் தனது வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கும் சுவாரஸ்யமான ஒயின்களைத் தேடுகிறார். ஒவ்வொரு மதுவிற்கும் ஒரு கதை சொல்ல வேண்டும், மேலும் அவர் தனது வாடிக்கையாளர்களை ஒயின்களுடன் இணைக்கும் வகையில் கதையைப் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறார்.

உட்லேண்ட் ஒயின் வியாபாரி

நாஷ்வில்லி

'உட்லேண்ட் பழம்பெரும்' என்கிறார் ஹார்டி வாலஸ் , மது தயாரிப்பாளர் மணிக்கு எக்ஸ்ட்ராடிமென்ஷனல் ஒயின் கோ. நாபாவில். 'ஆழமான கிளாசிக் முதல் சிறந்த அவாண்ட்-கார்ட் வரை, வில் மற்றும் உட்லேண்ட் ஒயின் வணிகர்கள் எப்போதும் மதுவில் அதிசயத்தைக் கொண்டாடும் இடமாக இருந்து வருகின்றனர்.'

டெக்சாஸில் உள்ள சிறந்த ஒயின் கடைகள்

லோலோ ஒயின்

ஆஸ்டின், TX

'லோலோ ஒயின் கிழக்கு ஆஸ்டினில் எனக்கு மிகவும் பிடித்த ஒயின் ஷாப்' என்கிறார் வில் ரியான், ஒரு பான தொழிலாளி. 'இது பெரும்பாலும் இயற்கை ஒயின்களை மையமாகக் கொண்ட ஒரு கடை மற்றும் ஒயின் பார். அவர்கள் நிகழ்வுகளை நடத்துகிறார்கள் மற்றும் உள்ளூர் டிஜேக்கள் மற்றும் இசைக்கலைஞர்களை விளையாட அழைத்து வருகிறார்கள். உணவு டிரக்குகள் மற்றும் பெரிய டைவ்களுக்கு அடுத்ததாக, இருப்பிடமும் கொலைகாரன்.

மார்ஃபா ஒயின் கோ.

மர்ஃபா, TX

'[இது] ஒரு சிறிய சிறிய ஒயின் ஷாப், இயற்கையான, குறைந்தபட்ச தலையீடு ஒயின்களின் சிறந்த தேர்வுகளால் நிரம்பியுள்ளது' என்கிறார் அதன் உரிமையாளர் பிரியானா வோல்க். போர்ட்லேண்ட் ஹன்ட் மற்றும் ஆல்பைன் கிளப் . 'நீங்கள் செல்ல பாட்டில்களை வாங்கலாம் அல்லது அவர்களின் உள் முற்றத்தில் தொங்கலாம் மற்றும் அவற்றையும் அனுபவிக்கலாம்.'

சூரிய உதயம் மினி-மார்ட்

ஆஸ்டின், TX

'ஆஸ்டினில் உள்ள சிறந்த ஒயின் கடைகளில் ஒன்று நகரின் வடக்கே ஒரு சீரற்ற மூலையில் உள்ள கடையில் இருப்பதை நான் மிகவும் விரும்புகிறேன், ஏனெனில் அதைச் செய்ய ஒரு நபர் அதைத் தானே எடுத்துக் கொண்டார்' என்று அதன் உரிமையாளர் கேப்ரியேலா அசெரோ கூறுகிறார். ஓநாய் பீச் . 'இது முற்றிலும் நம்பமுடியாதது. எந்த பயமும் இல்லை, 'சந்தை' அல்லது 'புள்ளிவிவரங்கள்' இயற்கை ஒயின் அல்லது வைல்ட் பியர்களுடன் ஒத்துப்போகாதது பற்றி கவலை இல்லை. இது பானத்தின் எளிய மனித நேயத்தின் சக்திவாய்ந்த நினைவூட்டலாகும், மேலும் யாரும், எங்கும் நம்பமுடியாத திட்டத்தைக் கையாளும் அறிவைப் பெறலாம். மேலும், இந்த அழகான பானங்களை அணுகுவதற்கு எங்கும் எவரும் தகுதியானவர்கள்.

பெரிய ஏரிகளில் உள்ள சிறந்த ஒயின் கடைகள்

பாட்டில் கடை

கொலம்பஸ், ஓ

'[தி பாட்டில் ஷாப்] அருமையாக இருக்கிறது,' என்கிறார் எரிகா துன்யாக். 'அவர்களிடம் டோரிடோஸ், பிங்ஸ், இயற்கை ஒயின் மற்றும் பாட்டில்களைப் பற்றி உண்மையில் தெரிந்த ஊழியர்கள் உள்ளனர். இப்போது நான் ஒரு ஒயின் ஷாப் வைத்திருப்பதால், அதை இன்னும் அதிகமாகப் பாராட்டுகிறேன். மறுபக்கம் ஒரு டிக்கி பார், ஆனால் நான் இருந்ததில்லை. ஒரு சந்தர்ப்பத்தில், நான் சுற்றித் திரிந்தேன், அங்கே ஒரு பிற்பகல் நேரத்தைக் கழித்தேன், அவர்கள் முற்றிலும் நிரம்பிய குளிர்சாதனப்பெட்டியில் கண்டெடுக்கப்பட்ட குளிர்ந்த கெல்லர் பாட்டிலை எடுத்துச் சென்றேன்.

பிளம் சந்தை

ப்ளூம்ஃபீல்ட், MI

'பிளம் மார்க்கெட் ஒரு சிறிய, பிராந்திய, உயர்தர மளிகைச் சங்கிலியாகும், இது மேட்லைன் டிரிஃபோன் தலைமையிலான அற்புதமான ஒயின் திட்டத்தைக் கொண்டுள்ளது' என்று கூறுகிறார். டிராய் ஷிப்மேன் , விற்பனை நிபுணர் வோல்ஃபர் எஸ்டேட் திராட்சைத் தோட்டம் . 'மேட்லைன் அன்று முதல் அமெரிக்க பெண் மாஸ்டர் சோமிலியர் ஆவார். பிளம் மார்க்கெட் மிச்சிகனில் மது வாங்க ஒரு அருமையான இடம். பெஞ்ச்மார்க் கிளாசிக்ஸ், ஒதுக்கப்பட்ட இன்னபிற பொருட்கள், சூப்பர் நியூ நேச்சுரல்கள், எல்லாம். பிளம் என்பது வேலைக்குச் செல்வதற்கு மிகவும் மரியாதைக்குரிய திட்டமாகும், மேலும் அவர்களின் குழு முழுவதும் ஏ-பிளஸ் ஒயின் நிபுணர்களால் நிறைந்துள்ளது.

சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை ஒயின்கள்

சிகாகோ

'சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை நிறத்தில் உள்ள அனைவரின் கருணையும் தாராள மனப்பான்மையும் உண்மையிலேயே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது' என்று ஒயின் தயாரிப்பாளரான ஷான்ட் ஓங்கோலியன் கூறுகிறார். லெஸ் திங்கள் மது . 'சாம்பியனிங் தேவைப்படும்போது இயற்கையான ஒயின் அவர்களின் வெற்றியுடன் இணைந்து, கடை எப்போதும் எனக்கு நிறைய அர்த்தம். 2011 ஆம் ஆண்டில், நான் இப்போது இருப்பதை விட குறைவாகவே அறிந்திருந்தபோது, ​​தெருவில் உள்ள [BYOB] கோஸ்டா ரிக்கன் உணவகத்திற்கு கொண்டு வருவதற்காக ஒரு பாட்டிலைத் தோராயமாக நிறுத்தினேன். யூனிகார்ன் நேச்சுரல் ஒயின்களைத் தேர்ந்தெடுத்ததைக் கண்டு நான் வியப்படைந்தேன், அவை அனைத்தும் அலமாரியில் இருந்தன. நான் சுசுகாரு #4 பாட்டிலுடன் புறப்பட்டேன், மிகவும் மகிழ்ச்சியாக இருந்தேன்.

உலக உணவு சந்தை

ப்ளூமிங்டன், IN

'புளூமிங்டனில் ஒரு வருடம் என் துணையுடன் வாழ்வதில் மகிழ்ச்சி அடைந்தேன், உடனடியாக உலக உணவு சந்தையை காதலித்தேன்' என்கிறார். லக்ஸ் ஆலன் வைல்ட் , மது தயாரிப்பாளர் மணிக்கு லாரெஸ் ஒயின்கள் . 'அவர்கள் சர்வதேச சுவைகள் அனைத்தையும் ஒரு கடையில் 'உலகம்' என்ற பெயரில் வழங்க வேண்டும் மற்றும் பொருந்தக்கூடிய ஒயின் தேர்வு இருந்தது. சில அல்லாதவர்களுக்கு இது ஒரு பெரிய அறிமுகமாகவும் இருந்தது. வினிஃபெரா பிரசாதம், அவற்றில் சில, [அருகிலுள்ள] பட்லர் ஒயின் ஆலை & திராட்சைத் தோட்டத்தில் இருந்து வரும் டிராமினெட் போன்றவை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் பிரதானமாக மாறியது.

வடகிழக்கு, மத்திய அட்லாண்டிக் மற்றும் நியூயார்க்கில் உள்ள சிறந்த ஒயின் கடைகள்

ஆல்பர்ட் சந்தை

கேம்பிரிட்ஜ், எம்.ஏ

மேடிசன் டிராப்கின் , Food52 இல் ஆசிரியர் மற்றும் ஒப்பனையாளர், தனக்குப் பிடித்தமான கடை இந்த தாழ்வான இடமான கேம்பிரிட்ஜின் இன்மேன் சதுக்கம் என்று கூறுகிறார். 'இது ஒரு பகுதி-மூலைக் கடை, பகுதி-இயற்கை ஒயின் கடை, மேலும் அவை சரியாக பூஜ்ஜியமாக இருந்தபோதிலும், பாஸ்டன் பகுதியில் சிறந்த இயற்கை ஒயின் தேர்வுகளில் ஒன்று, சிறந்ததாக இல்லாவிட்டாலும். மதுவை வாங்கும் பையன் உரிமையாளரின் மகன் என்பதால் மது ஆலோசனை கேட்பதற்கு அங்கு அரிதாகவே யாரும் இருப்பதில்லை, மேலும் ஒயின் அவனது விருப்பம், அவனது அன்றாட வேலை அல்ல. எனவே, அலமாரிகளில் உள்ள எளிய, கையால் எழுதப்பட்ட விளக்கங்களை நீங்கள் நம்ப வேண்டும் மற்றும் சிறந்ததை நம்புங்கள். நான் அதை முற்றிலும் விரும்புகிறேன்.'

வளாக ஒயின்கள்

பிராவிடன்ஸ், RI

'இந்த வார இறுதியில் நான் முதன்முறையாக பிராவிடன்ஸுக்குச் சென்றேன், மேலும் கேம்பஸ் ஒயின்களை நாங்கள் பார்வையிட வேண்டும் என்று எனது புரவலன் வலியுறுத்தினார்,' என்கிறார் லாரா ஸ்டாலி , பாஸ்டனில் 34 வது வரிசையில் மது இயக்குனர். 'இது மாசசூசெட்ஸில் உள்ள எனது உணவகங்கள் மற்றும் அதிக விலையில் பெற கடினமாக இருக்கும் அனைத்து ஒயின்களையும் கொண்டிருந்தது. கூடுதலாக, ஊழியர்கள் அழகை வெளிப்படுத்துவது மகிழ்ச்சியாக இருந்தது.

செல்லடோரா ஒயின்கள்

ரிச்மண்ட், VA

'செல்லடோரா என்பது கவனம் செலுத்திய ஒயின்களின் சில அலமாரிகள் மற்றும் ஒரு சில உயர் டாப்ஸ் ஆகும், அங்கு மேகன் லீ ஹாப்கின்ஸ் எப்போதும் வித்தியாசமான ஒன்றை ஊற்றி விவாதிக்கிறார்' என்கிறார் ஒயின் தயாரிப்பாளரான பேட்ரிக் காலின்ஸ். பாடோயிஸ் சைடர் வர்ஜீனியாவின் குரோசெட்டில். 'தொழில்துறை ஆற்றலை எவ்வாறு ஈர்க்கிறது என்பதில் கடை சிறப்பு வாய்ந்தது. மற்ற வாங்குபவர்கள் தாங்கள் உற்சாகமாக இருப்பதைக் காட்ட ஷிஃப்ட்களை எடுக்கலாம் அல்லது விளையாட்டுத்தனமான சமையல்காரர்கள் அதன் சிறிய சமையலறையிலிருந்து ஒரு இரவு ஜோடி மெனுவை இயக்கலாம். ஹேங்அவுட் செய்ய இது ஒரு சிறந்த இடம். ஒரு பெரிய பழைய கதவு, ஒரு உயர் கூரை மற்றும் ஒரு ஓவியர் நண்பரின் சுருக்கமான சுவரோவியம் உள்ளது, மேலும் அவர்கள் என்ன செய்கிறார்கள் என்பதில் தெளிவாக அக்கறை கொண்டவர்களுடன் நீங்கள் இருக்கிறீர்கள்.

சேம்பர்ஸ் ஸ்ட்ரீட் ஒயின்கள்

நியூயார்க் நகரம்

'சேம்பர்ஸ் ஸ்ட்ரீட் ஒயின்கள் பல்வேறு பிராந்தியங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் அவை சிறந்த ஊழியர்களைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் வழக்கமான, ஆர்வமுள்ள மற்றும் அர்ப்பணிப்புள்ள ஒயின் குடிப்பவர்களின் உள்ளூர் சமூகத்தை உருவாக்கியுள்ளன' என்று கூறுகிறார். கண் சிமிட்டும் லார்ச் , மது மற்றும் பயண எழுத்தாளர். “என்னைப் போன்ற வெளியாட்களையும் அவர்கள் வருகை தர வரவேற்கிறார்கள். அவர்கள் தொடர்ந்து புதிய ஒயின் கண்டுபிடிப்புகளை செய்கிறார்கள், ஒருபோதும் அசையாமல் நிற்கிறார்கள்.

டேடலஸ் ஒயின் ஷாப்

பர்லிங்டன், VT

'டேடலஸ் பழைய உலக ஒயின் ஒரு தனித்துவமான தேர்வைக் கொண்டுள்ளது, அதில் நிறைய நான் பாதாள அறையை வைக்க விரும்புகிறேன்,' என்கிறார் பிரையன் வோல்க் , இணை உரிமையாளர் வேட்டை மற்றும் ஆல்பைன் போர்ட்லேண்டில், மைனே. 'அவர்களின் ஊழியர்கள் மிகவும் இனிமையானவர்கள் மற்றும் தகவலறிந்தவர்கள், நான் எப்போதும் மிகவும் உற்சாகமான ஒன்றைக் கொண்டு செல்கிறேன்.'

உள்நாட்டு மது

வாஷிங்டன் டிசி.

'(அங்கே) ஷாப்பிங் செய்ய எனக்கு மிகவும் பிடித்தமான வழி 'புதியதைக் காட்டு'' என்கிறார் மக்கள் தொடர்பு ஆலோசகர் டாமி கார்டன். BlackWineProfessionals.com . 'ஒவ்வொரு பாட்டிலுக்குப் பின்னாலும் அவர்கள் எப்போதும் ஒரு சிறந்த கதையைக் கொண்டுள்ளனர் மற்றும் அடைத்த ஒயின் கடைகளை விட மதுவை மிகவும் வேடிக்கையாக ஆக்குகிறார்கள். அவர்களின் நட்பு, மாறுபட்ட உரிமையாளர்கள் மற்றும் குழு, அவர்கள் மது கல்வி பயணத்தில் எங்கிருந்தாலும், அனைவரும் வரவேற்கப்படுவதை உறுதிசெய்கிறார்கள்.

நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினர்

போர்ட்லேண்ட், ME

'பிடித்த உள்ளூர் ஒயின் கடைக்கான எனது தேர்வு எளிதானது' என்று தி ஃபிஸ்ஸின் ஒயின் எழுத்தாளரும் கல்வியாளருமான மார்கோட் மஸூர் கூறுகிறார். “நண்பர்களும் குடும்பத்தினரும் என் மனதிற்கு நெருக்கமானவர்கள். [இது] ஒயின் ஷாப் மற்றும் பார் ஒன்று. அந்த இடம் உங்கள் நண்பரின் அறையில் தொங்குவது போல் உணர்கிறது. பாட்டிலால் அலங்கரிக்கப்பட்ட பக்கச் சுவர் அதிகமாக உணராத ஒரு தேர்வைக் கொண்டுள்ளது. உள்ளூர் பாட்டில்கள் மற்றும் தொலைதூரப் பொருட்கள் எப்போதாவது [$50]க்கு மேல் இருந்தால் அரிதாகவே கிடைக்கும், மேலும் விளக்கங்கள் மாலையில் அலமாரியில் இருந்து எதையாவது பிடுங்குவதையோ அல்லது பாரில் குடிப்பதையோ எளிதாக்குகிறது. ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் ருசிக்கும் நிகழ்வுகளைத் தவறவிடாமல் இருக்க முயற்சிக்கிறேன், அங்கு ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் புதிய பாட்டில்களை ஊற்றுகிறார்கள், மேலும் நான் அக்கம்பக்கத்தில் உள்ள நண்பர்களுடன் தொடர்ந்து மோதிக்கொள்கிறேன்.

ஹனோவர் கோ-ஆப் உணவுக் கடை

ஹனோவர், NH

'நியூ ஹாம்ப்ஷயர் 17ல் ஒன்று கட்டுப்பாட்டு நிலைகள் , எனவே தனியார் ஒயின் ஷாப்கள் தங்கள் சரக்குகளை மாநிலத்திலிருந்து நேரடியாகப் பெற வேண்டும், பின்னர் அதன் 68 அரசு நடத்தும் சில்லறை விற்பனை நிலையங்களுடன் போட்டியிட வேண்டும், ”என்கிறார் ஒயின் எழுத்தாளர், ஆசிரியர் மற்றும் நிறுவனர் மெக் மேக்கர். டெரோயர் விமர்சனம் . 'அதிர்ஷ்டவசமாக, [ஹனோவர்] உறுப்பினர்களின் தாகத்தைத் தணிக்க உறுதிபூண்டுள்ளார். ஒயின் துறைகள் சிறியவை ஆனால் வலுவானவை, உள்நாட்டு மற்றும் சர்வதேச ஒயின்களின் சிந்தனையுடன் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தேர்வுகள், மேலும் பயோடைனமிக் ஆஸ்திரிய பிங்க் ஃபிஸ் மற்றும் ஆர்கானிக் வெர்மான்ட் ஐஸ் சைடர் போன்ற சிறிய பல வித்தியாசங்கள் உள்ளன. இது ஒரு நட்பான மளிகைக் கடையில் அமைந்திருக்கும் ஒரு நல்ல உணவைப் போன்றது, மேலும் உறுப்பினர் அல்லது இல்லாவிட்டாலும், எவரும் ஷாப்பிங் செய்யலாம்.'

ஹார்லெம் ஒயின் கேலரி

நியூயார்க் நகரம்

'நான் [இந்த இடத்தை] விரும்புகிறேன்,' என்கிறார் ஜானிஸ் நகிஷா வில்லியம்ஸ் , தி டிராப்பில் மூத்த பணியாளர் எழுத்தாளர். 'அவர்கள் சிறிய உற்பத்தியாளர்களின் பெரிய ஆதரவாளர்கள் மற்றும் எப்போதும் கிளாசிக், இயற்கை ஒயின்கள், பெண்களின் ஒயின்கள், கறுப்புக்கு சொந்தமான ஒயின்கள் [மற்றும்] ஆர்கானிக் பாட்டில்கள் ஆகியவற்றை நன்கு வட்டமிடுகின்றனர். கூடுதல் போனஸ்: உரிமையாளர்களான டேனீன் மற்றும் பாஸ்கல் பை போல் இனிமையானவர்கள்.

லோர்ன் ஒயின்

பிட்ஃபோர்ட், ME

'என்னைப் பொறுத்தவரை, லார்ன் ஒயின் சரியான அருகாமையில் உள்ள ஒயின் ஷாப்/ஒயின் பார்' என்கிறார் பைஜ் புஹர் , மேலாளர் மணிக்கு லீவர்ட் . 'இது எனது குடியிருப்பில் இருந்து சாலையின் கீழே உள்ளது, எனவே இது மிகவும் வசதியாக இருக்க உதவுகிறது. நான் அடிக்கடி சென்ற மற்ற கடைகளை விட கலிஃபோர்னியா இயற்கை ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் மீது சற்று அதிக சாய்வுடன், மிதமான ஆனால் மாறுபட்ட மற்றும் புதிய, எப்போதும் புதுப்பிக்கும் சில்லறை தேர்வை அவை கொண்டு செல்கின்றன. பார்ட்-ஷாப், பார்ட்-பார் நடத்துபவர்கள் அன்பானவர்கள், ஆடம்பரம் இல்லாதவர்கள். தங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் சுவையான பொருட்களைக் குடிக்க வேண்டும் என்று அவர்கள் விரும்புகிறார்கள், அதாவது உள்ளூர் லாகரின் குளிர் கேன் அல்லது ஒரு சிறப்பு சந்தர்ப்பத்திற்காக விலையுயர்ந்த ஷாம்பெயின் பாட்டில். உள்ளே நிறுத்தும் எவருக்கும் பொருந்தக்கூடிய ஒன்று அவர்களிடம் இருப்பதாகத் தெரிகிறது.

மூர் பிரதர்ஸ் ஒயின் நிறுவனம்

பென்சாக்கென், NJ

'[மூர் பிரதர்ஸ்] நியூ ஜெர்சி விருந்தோம்பலின் உண்மையான சாராம்சம்' என்கிறார் எமிலி ஷூல்ட்ஸ் , BentoBox இல் சமூக ஊடக சந்தைப்படுத்தல் மேலாளர். “[நீங்கள்] ஒரு நட்பு ஊழியர்களால் வரவேற்கப்படுகிறீர்கள், அவர்கள் ஒருவேளை தொடர்புடையவர்களாக இருக்கலாம். . .அவர்கள் கொண்டு வரும் ஒயின்கள் பற்றிய ஆழ்ந்த அறிவு, சான்ஸ் பாசாங்கு. குடும்ப விடுமுறைக்கு எப்போதும் ஈர்க்கக்கூடிய ஐரோப்பிய ஒயின்களின் திடமான தேர்வு அவர்களிடம் உள்ளது.'

வார்னர் பொது சந்தை

வார்னர், NH

மது உற்பத்தியாளரான நிக்கோலஸ் கிம்பர்லி கூறுகையில், '[இது] எனக்கு மிகவும் பிடித்த ஒயின் கடை NOK ஒயின் கான்கார்டில், நியூ ஹாம்ப்ஷயர். “இந்தக் கடையானது பிராந்திய உணவுப் பொருளாதாரத்தை புத்துயிர் அளிப்பதில் நம்பிக்கை கொண்ட உள்ளூர் விவசாயிகளுக்கு ஒத்துழைப்புடன் சொந்தமானது. நியூ ஹாம்ப்ஷயர் மற்றும் வெர்மான்ட்டில் உள்ள உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து இயற்கை ஒயின்கள் மற்றும் சைடர்களில் மட்டுமே கவனம் செலுத்தும் மாநிலத்தின் முதல் கடை வார்னர் பப்ளிக் மார்க்கெட் ஆகும், மேலும் உள்ளூர் உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து புதிய பாட்டில்கள் மற்றும் கைவினைஞர் பாலாடைக்கட்டிகளை உயர்த்தி மாதாந்திர ஒயின் மற்றும் சீஸ் சுவைகளை வழங்குகிறது.

வைல்டர் ஒயின்கள்

பர்லிங்டன், VT

'நான் இங்கு ஷாப்பிங் செய்வதை விரும்புகிறேன்,' என்கிறார் டேவிட் டோல்கினோவின் இணை நிறுவனர் ஷேக்ஸ்பரி சைடர் . 'உரிமையாளர், சிபா [லாம்], அற்புதமான விலை புள்ளிகளில் இயற்கை ஒயின்களின் சிறந்த தேர்வை ஒன்றாக இணைத்துள்ளார், இது எல்லா நிலைகளிலும் என்னிடம் பேசுகிறது. எனது கடைசி வருகையின் போது, ​​என் மாமியாரைக் கவர எனக்கு இரண்டு ஒயின்கள் தேவைப்பட்டன, மேலும் அவர் சரியான பரிந்துரைகளைச் செய்தார்.

வடமேற்கு பசிபிக் மற்றும் கலிபோர்னியாவில் சிறந்த ஒயின் கடைகள்

பாட்டில் கொட்டகை

சாண்டா ரோசா, CA

'கலிபோர்னியாவின் ஹீல்ட்ஸ்பர்க் நகருக்குச் சென்ற முதல் சில நாட்களுக்குள், ஒயின் ஷாப் பரிந்துரைகளைக் கேட்ட பிறகு, அனைவருக்கும் ஒரே மாதிரியான உணர்ச்சிகரமான பதில் கிடைத்தது: பாட்டில் பார்ன்,' என்கிறார் லிண்ட்சே பெர்ரி , ஒரு மது கல்வியாளர். 'சாண்டா ரோசாவில் உள்ள இந்த கிடங்கிற்கு நான் முதன்முதலில் சென்ற 10 நிமிடங்களுக்குள், நான் ஒரு மிட்டாய் கடையில் ஒரு குழந்தையைப் போல உணர்ந்தேன். நீங்கள் நினைக்கும் ஒவ்வொரு பிராந்தியத்திலிருந்தும் நூற்றுக்கணக்கான ஒயின்கள் அவர்களிடம் உள்ளன, இவை அனைத்தும் பலவிதமான விலைப் புள்ளிகளுக்குள் உள்ளன—எந்த ஒயின் பிரியர்களும் தங்கள் அண்ணத்தை உடைக்காமல் விரிவுபடுத்த விரும்புவார்கள். இந்தக் கடையில் எனக்குப் பிடித்த அம்சம் என்னவென்றால், நண்பர்களுடன் வேடிக்கையான உரையாடலைத் தொடங்கும் ஒரு அரிய ரத்தினத்தை நான் எப்போதும் கண்டுபிடிக்க முடியும்.

பெரிய மது வாங்குகிறது

போர்ட்லேண்ட், OR

'Great Wine Buys (GWB) என்பது போர்ட்லேண்டின் பழமையான சுதந்திரமான ஒயின் கடை ஆகும், இது 1984 இல் நிறுவப்பட்டது,' என்கிறார் செவோன் பால், அதன் நிறுவனர். அழுக்கு முள்ளங்கி டிராவல் நிறுவனம் . 'உலகம் முழுவதிலும் இருந்து ஆழமாகத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஒயின்கள் மற்றும் கிரேட் பசிபிக் வடமேற்கிலிருந்து சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட, கண்டுபிடிக்க முடியாத ஒயின்களின் மிகப்பெரிய பட்டியலுடன், GWB எனக்கு மிகவும் பிடித்த அருகிலுள்ள கடை. இவர்களுக்கு நம்பமுடியாத அண்ணம் மற்றும் நீங்கள் நம்பக்கூடிய ஆழமான அறிவு உள்ளது.

டிலாரன்ட்

சியாட்டில்

'நாங்கள் இந்த நாட்களில் வாஷிங்டனில் வசிக்கிறோம், 2019 இல் நாங்கள் குடிபெயர்ந்ததில் இருந்து இயற்கையான ஒயின் காட்சியின் வளர்ச்சியைப் பார்ப்பது மிகவும் மகிழ்ச்சியாக உள்ளது' என்று ஒயின் தயாரிப்பாளரான டெஸ் பிரையன்ட் கூறுகிறார். பிக்னிக் ஒயின்கள் .

'எங்கள் அருகிலுள்ள சியாட்டில் நகரத்தில், டிலாரெண்டியில் டாம் அமைதியாக பொறுப்பை வழிநடத்துகிறார். பிஸியாக இருக்கும் பைக் பிளேஸ் மார்க்கெட் இடத்தில் உள்ள சுற்றுலாப் பயணிகளை மட்டும் ஊமையாகக் குறைத்து, அவர்களைப் பூர்த்தி செய்வது மிகவும் எளிதாக இருக்கும். ஆனால் டாம் எப்போதும் ஈர்க்கக்கூடிய மற்றும் கண்டுபிடிக்க கடினமாக இருக்கும் இயற்கை ஒயின்கள், சைடர்கள் மற்றும் பீர்களை உள்ளூர் காட்சிகள் மற்றும் நாடு முழுவதும் இருந்து இறக்குமதி செய்ய கடினமாக இருக்கும்.

குட் லக் ஒயின் ஷாப்

பசடேனா, CA

'குட் லக் ஒயின் ஷாப் என்பது ஒரு சிறிய, குடும்பம் நடத்தும் கடை, அதில் எனக்கு பிடித்த சில இயற்கை ஒயின்கள் உள்ளன' என்கிறார் லாஷியா டெலானி , புனித தாகம் தேர்வுகளுடன் ஒரு மது பிரதிநிதி. 'அங்கு பணிபுரியும் நபர்கள் தகவல் தரக்கூடியவர்கள், கனிவானவர்கள் மற்றும் பரிந்துரையுடன் எப்போதும் விரைவானவர்கள். தொற்றுநோயின் மோசமான நாட்களில் கடை உண்மையில் திறக்கப்பட வேண்டும், எனவே கடையை இறுதியாக திறக்க முடிவதற்குள் டெலிவரி செய்ய முன்வந்தனர். உரிமையாளர்களான கேட் மற்றும் ஆடம் வௌர்வௌலிஸ் ஆகியோரும் அங்கு இயற்கையான ஒயின் தயாரிக்கின்றனர். விண்வெளியில் ஒரு சிறிய ருசிக்கும் அறை உள்ளது, அது இப்போது திறக்கப்பட்டது.

ஒயின் ஆலை

நங்கூரம்

'இது உலகெங்கிலும் உள்ள ஒயின்களின் எளிமையான ஆனால் மிகவும் புத்திசாலித்தனமான தேர்வு' என்று கூறுகிறார் எலைன் ஹேர் பிரவுன் , ஒரு மது எழுத்தாளர் மற்றும் கல்வியாளர். 'ஓரிகான் மற்றும் வாஷிங்டனில் இருந்து எனக்குப் பிடித்த சில ஒயின் ஆலைகள் மற்றும் தென்னாப்பிரிக்கா அல்லது சிலியில் இருந்து கலிபோர்னியாவில் கண்டுபிடிக்க கடினமாக இருக்கும் சில தேர்வுகள் என்னை ஆச்சரியப்படுத்தியது. நான் எப்போதும் ஒரு நல்ல பளபளப்பான ஒயின் அல்லது இரண்டைக் காணலாம். கிராஃப்ட் பீர் தேர்வும் வேடிக்கையாக உள்ளது.

சியாட்டில்

'முன்னாள் சியாட்டில் ஒயின் கீக் என்பதால், நகரத்தில் எனக்குப் பிடித்த கடை [மாலிஸ்] ,” தி ஃபிஸ்ஸில் ஒயின் எழுத்தாளரும் கல்வியாளருமான மார்கோட் மஸூர் கூறுகிறார். “[இது] உலகம் முழுவதிலுமிருந்து சுவாரஸ்யமான மற்றும் தனித்துவமான ஒயின்களை சேமித்து, ஆர்கானிக் மற்றும் பயோடைனமிக் விருப்பங்களை நோக்கிச் செல்கிறது, மேலும் புதிய நண்பர்கள் மற்றும் அண்டை வீட்டாருடன் என்னை நெருக்கமாக்கும் பல்வேறு சமூக நிகழ்வுகளை நடத்துகிறது. அதுவும் ஒயின் அல்லவா?'

PDX இணைத்தல்

போர்ட்லேண்ட், OR

'Pairings PDX என்பது நான் சந்தித்ததில் மிகவும் வேடிக்கையான மற்றும் ஈர்க்கக்கூடிய ஒயின் ஷாப் ஆகும்' என்கிறார் ஒயின் தயாரிப்பாளரான ப்ரீ ஸ்டாக். வரையறுக்கப்பட்ட கூடுதல் ஒயின்கள் . “அவர்கள் ஒயின் அனைத்து திணிப்புகளையும் எடுத்துக்கொள்கிறார்கள், ஒயின்களை ராசி அறிகுறிகளுடன் இணைக்கிறார்கள், எபிசோடுகள் சீன்ஃபீல்ட் மற்றும் திரைப்படங்கள் மற்றும் புத்தகங்களின் பாத்திரங்கள். ஜெஃப் மற்றும் அவரது குழுவை பெயிரிங்ஸில் சந்திப்பது எப்போதும் மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. அவர்கள் கரிம மூல ஒயின்களில் கவனம் செலுத்துகிறார்கள் மற்றும் ஒரு அற்புதமான ஓரிகானைக் கொண்டுள்ளனர் மற்றும் உற்பத்தியாளர்களின் தேர்வுக்கு அப்பால் உள்ளனர்.

கெர்மிட் லிஞ்ச் ஒயின் வியாபாரி

பெர்க்லி, CA

'பிடித்தவற்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது கடினமாக இருந்தாலும், நான் [கெர்மிட் லிஞ்ச்] க்கு கடன் கொடுக்க வேண்டும்' என்கிறார் ஒயின் தயாரிப்பாளரான ஜேம்ஸ் ஜெல்க்ஸ். ஃப்ளோரஸ் ஒயின்கள் . 'கெர்மிட் லிஞ்ச் பிரெஞ்ச் மற்றும் இத்தாலிய ஒயின்களின் தேர்வை அருகாமையில் தவறு செய்ய முடியாத டெரோயர் மற்றும் பிராந்திய தன்மையுடன் க்யூரேட் செய்கிறது, இது ஒயின் அடித்தளத்திற்கு மிகவும் முக்கியமானது. அவர்களின் ஒயின்கள் எனது சொந்த கல்வியில் முக்கியமானவை, மேலும் உலகம் முழுவதிலுமிருந்து புத்திசாலித்தனமான ஒயின்கள் இருக்கும்போது, ​​​​ஒரு கவனத்துடன் தொடங்குவது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

வைலியா ஒயின்

மௌய், எச்ஐ

'வைலியா ஒயின் சிறந்த பூட்டிக் ஒயின் ஷாப்,' என்கிறார் யெசுவா குட்மேன், ஒரு மேம்பட்ட சமிலியரும் நிறுவனருமான வெளிப்புற சேமிப்பு . 'எட் மற்றும் நிக்கோல் [பியர்லைன்] அனைவரையும் குடும்பமாக உணர வைக்கிறார்கள். உலகெங்கிலும் உள்ள அனைத்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மற்றும் சிறந்த மது உற்பத்தியாளர்களையும் அவர்கள் எடுத்துச் செல்கிறார்கள், மேலும் அந்த பாட்டில் என்னவென்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டாலும், நீங்கள் தேடும் சரியான பாட்டிலை எப்போதும் கண்டுபிடிக்க முடியும். வைலியாவில் ஒரு மறைக்கப்பட்ட ரத்தினம் மற்றும் தீவின் எந்தப் பகுதியிலிருந்தும் மலையேற்றத்திற்கு மதிப்புள்ளது.

மத்திய மேற்கு பகுதியில் உள்ள சிறந்த ஒயின் கடைகள்

1010 வாஷிங்டன் ஒயின் மற்றும் ஸ்பிரிட்ஸ்

மினியாபோலிஸ், மினசோட்டா

'ஒயின் வாங்கும் போது, ​​விலை புள்ளிகள், திராட்சைகள், ஒயின் பாணிகள் மற்றும் பிராந்தியங்களில் மாறுபாடுகளைக் கொண்டிருப்பதில் நான் எப்போதும் ஒரு ரசிகன்' என்கிறார் அதன் உரிமையாளர் லெஸ்லீ டி. மில்லர். மகிழ்ந்தார் . 'மினியாபோலிஸ் வாங்குபவர்களுக்குத் தேர்ந்தெடுக்கும் பல கடைகளை வழங்கும் ஒரு சிறந்த வேலையைச் செய்கிறது. நான் மினியாபோலிஸ் நகரத்தில் அமைந்துள்ள 1010 வாஷிங்டன் ஒயின் மற்றும் ஸ்பிரிட்ஸின் ரசிகன். அவர்களின் ரோஸ் பிரிவு முதல் சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை வரை, நீங்கள் எப்போதும் ஒரு சுவாரஸ்யமான திராட்சை, பாணிகள் மற்றும் பிராந்தியங்களை மிகவும் போட்டி விலை புள்ளிகளில் கடையில் காணலாம். பரிசு அல்லது பருகுவதற்கு சரியான மதுவைத் தேடும் போது நான் அங்குதான் ஷாப்பிங் செய்கிறேன்!'

பேசைட் சி-ஸ்டோர் மற்றும் மதுபானம்

மாண்டன், வடக்கு டகோட்டா

'மண்டனில் உள்ள பேசைட் மதுபானக் கடை ஒரு சிறிய கடை, ஆனால் உரிமையாளர் மிட்வெஸ்டில் காணப்படாத பல அசாதாரண பாட்டில்களைக் கொண்டு வருகிறார்' என்று கூறுகிறார். ஸ்டீபனி மில்லர் , உரிமையாளர் பட்டர்ஹார்ன் உணவகம் . 'ஒவ்வொரு பாட்டில் வேண்டுமென்றே மற்றும் சிந்தனையுடன் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது. அவர்கள் விடுமுறை விருந்துகள், தொண்டு நிகழ்வுகள் மற்றும் தங்கள் பாட்டில்களுக்கு உணவு ஜோடிகளை பரிந்துரைக்கின்றனர். உண்மையான ND பாணியில், ஒரு எரிவாயு நிலையம் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

பெரிய மனநிலை இயற்கை ஒயின்கள்

கன்சாஸ் சிட்டி, மிசோரி

'கன்சாஸ் சிட்டி சந்தையில் பிக் மூட் திறக்கப்பட்டு செழித்திருப்பதற்கு நான் நன்றியுள்ளவனாக இருக்கிறேன்,' என்கிறார் டக் ஃப்ரோஸ்ட், மாஸ்டர் சோமிலியர் மற்றும் இணை நிறுவனர் எக்கோலண்ட்ஸ் ஒயின் ஆலை . 'சிறிய மற்றும் மிகவும் நிலையான ஒயின்களை ஆர்வத்துடன் ஏற்றுக்கொள்பவர்களிடையே இது ஒரு துடிப்பான தேவைக்கு பதிலளிக்கிறது. இது ஒரு முக்கிய இடம் அல்ல, இருப்பினும் இது பெரும்பாலும் பார்க்கப்படுகிறது. ஒயின் குடிப்பவர்களின் முழு இளைய தலைமுறையினருக்கும் இது ஒரு பதில்.

பின்105

லிங்கன், நெப்ராஸ்கா

'என்னைப் பொறுத்தவரை, நெப்ராஸ்காவின் சிறந்த ஒயின் ஷாப் லிங்கனின் ஹேமார்க்கெட் மாவட்டத்தில் உள்ள Bin105 ஆகும்,' என்கிறார் ரேச்சல் மெக்கில் , சமையல்காரர் மற்றும் உரிமையாளர் டிஷ் டவுன்டவுன் . 'தேர்வு சிந்தனைமிக்கது, மாறுபட்டது மற்றும் மலிவு. இது ஒரு சிறிய கடை, இது மிகவும் நன்றாகக் கட்டமைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் ஷாப்பிங் செய்ய அல்லது ஒரு கிளாஸ் ஒயின் மற்றும் சில சார்குட்டரிகளுடன் ஹேங்கவுட் செய்வதற்கான சிறந்த சூழ்நிலையைக் கொண்டுள்ளது.

குகை டி.எஸ்.எம்

டெஸ் மொயின்ஸ், அயோவா

'உலகப் பயணங்களில் இருந்து உத்வேகம் பெற்ற நிக் மற்றும் ஹீதர் லியோ மிகக் குறுகிய காலத்தில் டெஸ் மொயின்ஸ் மற்றும் அயோவாவில் மட்டுமின்றி, பிராந்திய அளவிலும் வித்தியாசமான ஒயின் ஷாப்புக்கான சோலையை உருவாக்கினர்,' என்கிறார் அதன் உரிமையாளர் ஃபிரடெரிக் பௌடோவானி. அபு நவாஸ் பீவரேஜ் கோ . 'குகை DSM குறைந்த தலையீடு ஒயின்களில் ஆர்வமுள்ள எவருக்கும் ஒரு ரத்தினமாக மாறியுள்ளது மற்றும் மாநில மற்றும் உலகெங்கிலும் உள்ள கைவினைஞர்களால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. போனஸாக, இந்த கடை டெஸ் மொயின்ஸில் ஒரு நேர்த்தியான நேரடி இசைக் காட்சிக்கான ஒரு நெருக்கமான இடமாகும்.

ஜிஸ்ட் ஒயின் ஷாப்

சியோக்ஸ் நீர்வீழ்ச்சி, தெற்கு டகோட்டா

'ஜிஸ்ட் ஒயின் ஷாப் தெற்கு டகோட்டாவின் மிகப்பெரிய நகரத்தில் சிந்தனையுடன் கூடிய ஒயின் தேர்வுகளை வழங்குகிறது' என்கிறார் எமி வாலர் , சொமிலியர் மணிக்கு பிரான்ஸ் 44 ஒயின்கள் மற்றும் ஸ்பிரிட்ஸ் . 'மளிகைக் கடை ஒயின் நிறைந்த ஒரு நகரத்தில், இந்த சிறிய கடை அவர்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் பாட்டில்களில் தரம், கவனிப்பு மற்றும் நோக்கத்தைத் தேடுகிறது.'

ரிமான் மதுபானங்கள்

ப்ரேரி கிராமம் கன்சாஸ்

'ப்ரேரி கிராமத்தின் ரிமான் மதுபானங்கள் கன்சாஸில் எனக்கு மிகவும் பிடித்த ஒயின் ஷாப் ஆகும், நான் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும் என்றால்,' என்கிறார் ஷேன் பாட்டன், விற்பனை கிளாசிக் ஒயின் மற்றும் ஸ்பிரிட்ஸ் . 'கன்சாஸ் மாநிலம் முழுவதும் மூன்று வருடங்கள் விற்பனைப் பிரதிநிதியாகப் பணியாற்றியதில், ரிமான் நான் சந்தித்ததில் மிகவும் உதவிகரமான, நட்பான ஊழியர்களில் ஒருவராக இருந்தார். அவர்கள் ஒரு சிறந்த தேர்வு மற்றும் அற்புதமான இசை விளையாட ஒரு அழகான கடை உள்ளது. அவர்கள் நவநாகரீக விஷயங்களுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட கண்ணைக் கொண்டுள்ளனர், ஆனால் அவர்கள் எப்போதும் கிளாசிக் ஒயின் பகுதிகளின் நன்கு வட்டமான பிரதிநிதித்துவத்தைக் கொண்டுள்ளனர். எல்லா இடங்களிலிருந்தும் ஏதோ ஒன்று இருக்கிறது, எல்லோருக்கும் ஏதோ இருக்கிறது.'

ஸ்கொயர் ஒயின் நிறுவனம்

மேடிசன், WI

'ஆண்ட்ரியா ஹில்சி ஸ்கொயர் ஒயின் நிறுவனத்தைத் திறப்பதற்கு முன்பு, அவர் உணவகங்கள் மற்றும் ஒயின் ஷாப்களில் (மேடிசனின் பிரியமான ஸ்டீவ்ஸ் உட்பட) தொழில்துறையில் பணியாற்றினார், மேலும் ஓரிகானில் உள்ள செஹலேம் ஒயின் ஆலையில் அறுவடை செய்ய முடிந்தது' என்று ஒயின் தயாரிப்பாளரான எரின் ராஸ்முசென் கூறுகிறார். அமெரிக்க ஒயின் திட்டம் . 'திறந்ததில் இருந்து, ஆண்ட்ரியா தினசரி பாட்டில்கள் மற்றும் கண்டுபிடிக்க கடினமான ரத்தினங்களின் அற்புதமான தேர்வை க்யூரேட் செய்துள்ளார், மேலும் அவர் சிறிய, சுயாதீனமான தயாரிப்பாளர்களில் கவனம் செலுத்துகிறார். அவரது வாராந்திர இன்ஸ்டாகிராம் நேரலை ருசி அமர்வுகள் (எப்போதாவது தவறான டச்ஷண்ட் மூலம் குறுக்கிடப்படும்) மற்றும் அவரது ' நீங்கள் என்ன கொட்டுகிறீர்கள் ?!' அவரது BTG பட்டியலில் உள்ள பிரிவு.'

ஜிப்ஸ் மதுபானங்கள்

மினியாபோலிஸ், மினசோட்டா

'மினியாபோலிஸின் மறுபுறம், செயின்ட் பால் மிக அருகில் ஜிப்ஸ் அமைந்துள்ளது,' என்கிறார் ஜில் மோட் , சம்மலியர். 'அவர்கள் எப்போதும் குறைந்த தலையீடு மற்றும் மிகவும் உன்னதமான பாணியிலான ஒயின்களின் நன்கு வாங்கப்பட்ட தேர்வைக் கொண்டுள்ளனர் மற்றும் பத்து ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக சற்றே குறைவாக அறியப்பட்ட பகுதிகளுக்கு (அதாவது: கிழக்கு ஐரோப்பா, முதலியன) வாய்ப்பளிக்கத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளனர். அவர்கள் நகரத்தின் சிறந்த பீர் தேர்வுகளில் ஒன்றையும் வைத்திருக்கிறார்கள்.

மலைப் பகுதியில் உள்ள சிறந்த ஒயின் கடைகள்

டோர்னனின்

மூஸ், வயோமிங்

வயோமிங்கில் உள்ள மூஸில் உள்ள கிராண்ட் டெட்டன் தேசியப் பூங்காவின் எல்லைக்குள் அமைந்துள்ள டோர்னன்ஸ் தான் ஜாக்சன் ஹோலில் உள்ள எனக்குப் பிடித்த மதுக் கடை' என்கிறார் ஒயின் மற்றும் பான இயக்குநர் டேவ் ஹெம்பில். பாம்பு நதி கிரில் . 'Dornan's பல தசாப்தங்களாக வணிகத்தில் உள்ளது மற்றும் பிரான்ஸ் மற்றும் கலிபோர்னியாவில் மட்டும் கவனம் செலுத்தாமல் ஒரு ஈர்க்கக்கூடிய தேர்வைக் கொண்டுள்ளது. தற்போதைய விண்டேஜ்கள் வழங்கப்படுவது மட்டுமல்லாமல், அவை ஒரு விரிவான பாதாள அறையைக் கொண்டுள்ளன, அங்கு அவை பல தேர்வுகளின் பல பின் விண்டேஜ்களை வைத்திருக்கின்றன. அவர்கள் வழக்கமாக 10 வருடங்களாக வைத்திருக்கும் இந்த ஒயின்களில் சிலவற்றைக் கொண்ட ஒயின் இரவு உணவுகளை வழக்கமாகக் கொண்டுள்ளனர். கடை சுவாரஸ்யமாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், இருப்பிடமும் சமமாக பிரமிக்க வைக்கிறது. டெட்டன் மலைத்தொடரின் சிறந்த காட்சிகளில் ஒன்றை நீங்கள் காணலாம்.

போல்டர் ஒயின் வியாபாரி

போல்டர், கொலராடோ

'நான் போல்டர் ஒயின் வியாபாரியின் மிகப்பெரிய ரசிகன்' என்கிறார் கார்ல்டன் மெக்காய் , மாஸ்டர் சோமிலியர் மற்றும் CEO ஹெய்ட்ஸ் பாதாள அறை . 'இது பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு பழைய பள்ளி மாஸ்டர் சொமிலியர்ஸால் தொடங்கப்பட்டது, பின்னர் அவர்கள் அதை MS ஆக இருக்கும் பிரட் சிம்மர்மேனுக்கு விற்றனர். குழு மிகவும் அறிவு மற்றும் விருந்தோம்பல் பின்னணியைக் கொண்டுள்ளது, எனவே வாடிக்கையாளர் சேவை விதிவிலக்கானது!

மது உலகம்

டென்வர், கொலராடோ

' டென்வரில், மொண்டோவினோவில் அவர்கள் செய்வதை நான் விரும்புகிறேன்,” என்கிறார் பாபி ஸ்டக்கி , மாஸ்டர் சோமிலியர் மற்றும் பங்குதாரர் ஃப்ராஸ்கா உணவு மற்றும் ஒயின் . 'அவர்கள் அனைத்து தளங்களையும் மூடிவிடுகிறார்கள் - அவர்கள் இரண்டு முகாம்களிலும் தங்கள் கால்களை நன்றாக வைத்திருக்கிறார்கள். இயற்கை ஒயின் பகுதியில் வேடிக்கையான ஒன்றை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க விரும்பினால், அதற்காக அவர்கள் முழு வாங்கும் குழுவைக் கொண்டுள்ளனர். நீங்கள் ரவெனாவ் அல்லது கிரேட் சாப்லிஸ் போன்ற கிளாசிக்களில் ஆர்வமாக இருந்தால், சிறந்த தரம் தாங்குபவர்கள், அவர்கள் அதை உங்களுக்காகவும் வைத்திருக்கிறார்கள்.

டீ ஜான்டி

சால்ட் லேக் சிட்டி உட்டா

'உட்டாவில், அனைத்து ஒயின், பீர் மற்றும் மதுபானங்கள் 5% க்கும் அதிகமானவை அரசு நடத்தும் மதுபானக் கடைகளில் மட்டுமே வாங்கப்பட வேண்டும்,' என்கிறார் கிளாடியா கெபார்ட், நிறுவனர் சமூக ஊற்று இதழ் . “அதனால்தான், டீ ஜான்டி போன்ற சிறிய ஒயின் பார்களை ஆதரிப்பதை நான் விரும்புகிறேன், அங்கு நீங்கள் ஒரு கிளாஸை ரசித்துவிட்டு மற்றதை எடுத்துச் செல்லலாம்! டீ ஜான்டியின் உரிமையாளர்கள் முதலில் இந்த அழகான ஐரோப்பிய பாணியில் தேநீர் வழங்கும் கஃபேவைத் திறந்தனர், ஆனால் இப்போது சால்ட் லேக் சிட்டியில் உள்ள சுகர்ஹவுஸின் மையத்தில் உள்ள ஒரே டீ மற்றும் ஒயின் பார் என்று அறியப்படுகிறது. ஒரு கிளாஸ் ஒயின் (அல்லது பாட்டில்) அருந்துவதற்கு மிகவும் சரியான உள் முற்றம் கொண்ட ஒரு வேடிக்கையான, நிதானமான இடத்தை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், அவற்றைப் பார்க்க நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன்! உட்டாவின் மிகச்சிறந்த சிறிய உற்பத்தி ஒயின்கள் மற்றும் பெண்களுக்குச் சொந்தமான ஒயின்கள் ஆகியவை அவர்களிடம் உள்ளன.'