எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ஒரு சுவையான கடல் உணவு விருந்துக்கு ஒரு இரால் வால் பட்டாம்பூச்சி எப்படி

ஒரு இரால் வாலை எப்படி பட்டாம்பூச்சி செய்வது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வது பயமுறுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. உண்மையில், இது வியக்கத்தக்க வகையில் எளிதானது - மேலும் ஆடம்பரமான கடல் உணவு உணவகங்களில் நாம் பார்க்கும் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் முக்கியமானது. இரால் வால்களை பட்டாம்பூச்சி செய்யும் போது, நீங்கள் அவற்றை கடின ஓடு வழியாக வெட்டி வால் இறைச்சியை இரண்டு சம பாகங்களாக எளிதாக பரப்ப வேண்டும். ஓடுக்கு அடியில் இருக்கும் இரால் வால் இறைச்சி, சமைக்கும் போது கொப்பளிக்கிறது. இதன் விளைவாக உண்ணக்கூடிய பகுதி தாகமாகவும், மென்மையாகவும், முற்றிலும் கசப்பாகவும் இருக்கும்.

ஒப்புதல் வாக்குமூலம்: இரால் வாலை எப்படி பட்டாம்பூச்சியாகப் பறக்க வைப்பது என்பதில் நாங்கள் தேர்ச்சி பெற்ற பிறகு, நாங்கள் இனி முழு இரால்களை அரிதாகவே வாங்கினோம் என்பதை ஒப்புக்கொள்கிறோம். வால் இறைச்சியை மட்டும் தயாரித்து உண்பதற்கு மிகக் குறைவான முயற்சியே தேவைப்படுகிறது, மேலும் இறைச்சி-க்கு- ஷெல் விகிதம் வாலில் மிக அதிகமாக உள்ளது.

ஒரு இரால் வாலை எப்படி பட்டாம்பூச்சி செய்வது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குக் காண்பிப்போம், இதன் மூலம் நீங்கள் வீட்டில் இந்த சிறப்பு உணவை பரிமாறலாம். பட்டாம்பூச்சி என்பது ஒரு எளிய மூன்று-படி செயல்முறையாகும், மேலும் இது ஒரு இரால் ரோல் செய்முறையில் பயன்படுத்த இறைச்சியை அப்படியே பரிமாறவும் அல்லது பாப்பிங் செய்யவும் ஏற்றது. நீங்கள் அதை வழங்க முடிவு செய்தாலும், பட்டாம்பூச்சி இரால் வால் எவ்வளவு எளிது என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். உள்ளே நுழைவோம்!

ஒரு சிறப்பு வார இரவு உணவிற்கு நண்டு கால்களை சமைக்க சிறந்த வழி

இரால் வால்களை எப்படி வாங்குவது

மீன் துறையிலோ அல்லது உங்கள் உள்ளூர் மளிகைக் கடையின் உறைவிப்பான் பெட்டியிலோ இரால் வால்களைக் காணலாம். அல்லது ஒரு நிலையான மீன் வியாபாரிகளிடமிருந்து ஆன்லைனில் வாங்கவும் லூக்காவின் இரால் அல்லது மைனே லோப்ஸ்டர் இப்போது . நீங்கள் காணக்கூடிய பெரும்பாலான இரால் வால்கள் ஸ்பைனி லாப்ஸ்டர்களில் இருந்து வந்தவை, அவை மைனே இரால்களை விட இறைச்சி வால்களைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் நகங்கள் இல்லை. அவை பொதுவாக ராக் லோப்ஸ்டர் வால்களாக விற்பனை செய்யப்படுகின்றன. வால்கள் பச்சையாக இருக்கும் போது, பச்சை-நீலம்-பழுப்பு நிற தோற்றத்தைக் கொண்டிருக்கும். ஒரு நபருக்கு ஒரு (சுமார் 8-அவுன்ஸ்) வால் மீது திட்டமிடுங்கள். உறைந்திருந்தால், இரால் வால்களை வெட்டி சமைப்பதற்கு முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் வால்களை கரைக்கவும்.

6 உண்ணக்கூடிய நிலையான மற்றும் ஆரோக்கியமான மீன்கள் (மற்றும் தவிர்க்க வேண்டிய 4 வகைகள்)

எப்படி பட்டாம்பூச்சி லோப்ஸ்டர் வால்கள்

வண்ணத்துப்பூச்சியா அல்லது வண்ணத்துப்பூச்சியா? அதுதான் (முதல்) கேள்வி. இரால் வால்களுக்கான பெரும்பாலான கடல் உணவுகள் சமையல் செய்வதற்கு முன் அவற்றை பட்டாம்பூச்சிக்கு அழைக்கின்றன. இருப்பினும், விதிவிலக்குகள் உள்ளன. சில சமயங்களில், இரால் வால்கள் வெறுமனே வேகவைக்கப்படும் போது பட்டாம்பூச்சி தேவையற்றது (இந்த லூப்ஸ்டர் மேக் மற்றும் சீஸ் போன்ற உணவுகளில் இறைச்சியை இணைக்க). இருப்பினும், உங்கள் செய்முறைக்கு அது தேவை என்றால், பட்டாம்பூச்சி இரால் வால்களை எப்படி செய்வது என்பது இங்கே.

கத்தரிக்கோலால் இரால் வால் மேல் வெட்டும் பெண்

பிளேன் அகழிகள்

1. வால் வெட்டு

கடின ஓட்டின் மேற்புறம் மேல்நோக்கி ஒரு கையால் ஒரு இரால் வாலைப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள். உறுதியுடன் பயன்படுத்துதல் சமையலறை கத்தரிக்கோல் ($9, இலக்கு ), ஷெல் மற்றும் இறைச்சியின் மேற்பகுதியை வெட்டி, கீழே உள்ள ஷெல்லுக்கு சற்று முன் நிறுத்தவும். வாலின் பரந்த முனையை வெட்ட வேண்டாம்.

பெண் நண்டு இறைச்சியை ஓட்டில் இருந்து கைகளால் பிரிக்கிறாள்

பிளேன் அகழிகள்

2. ஷெல்லிலிருந்து இறைச்சியைப் பிரிக்க லோப்ஸ்டர் டெயிலைத் திறக்கவும்

உங்கள் கட்டைவிரல்கள் மற்றும் விரல்களைப் பயன்படுத்தி, வால்களின் பகுதிகளை மெதுவாக விரித்து, வால் முடிவில் இறைச்சியை இணைக்கவும்.

புகைப்படம்: ஹன்னா பிகோட்

படி 3: ஷெல் மீது இறைச்சியை உயர்த்தவும்

ஷெல்லின் பின்புறத்திலிருந்து இறைச்சியை மெதுவாகப் பிரித்து, வால் மீது அடித்தளத்தை இணைத்து, ஷெல் மீது இறைச்சியை உயர்த்தவும். ஷெல் பகுதிகளை மீண்டும் இறைச்சியின் அடியில் ஒன்றாக அழுத்துங்கள், இதனால் இறைச்சி ஷெல்லின் மேல் இருக்கும். இப்போது வால் விரும்பியபடி சமைக்க தயாராக உள்ளது.

ஜேக்கப் ஃபாக்ஸ்

இரால் வால் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

லோப்ஸ்டர் வால் சுடப்பட்ட, வேகவைத்த, வேகவைத்த, வறுக்கப்பட்ட மற்றும் சுட மிகவும் சுவையாக இருக்கும். விரைவான, எளிதான மற்றும் நேர்த்தியான இரவு உணவிற்கு நீங்கள் ஸ்டவ்டாப்பில் இரால் சமைக்கலாம். கீழே உள்ள பொத்தானைக் கிளிக் செய்வதன் மூலம் சமைப்பதற்கான படிப்படியான வழிமுறைகளைப் பெறவும்.

இரால் வால்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இரால் வாலை எப்படி பட்டாம்பூச்சியாகப் பறக்க வைப்பது என்பதில் இப்போது நீங்கள் ஒரு நிபுணராக இருப்பதால், அதிகபட்ச சுவையுடனும், குறைந்தபட்ச மிரட்டலுடனும் ஒரு நல்ல உணவைப் போன்ற கடல் உணவை நீங்கள் நம்பிக்கையுடன் பரிமாறலாம்.