கிருட்சட பணிச்சுகுல்

ஒரு ருசியான உணவை முடிக்க கிளாசிக் நியூயார்க் பாணி சீஸ்கேக்கின் நலிந்த துண்டுகள் எதுவும் இல்லை. வீட்டிலேயோ அல்லது உங்களுக்குப் பிடித்த பேக்கரியில் இருந்தோ, குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்தே பரிமாறினால் நன்றாக இருக்கும். ஆனால் சீஸ்கேக்கை குளிரூட்ட வேண்டுமா? உங்களிடம் அதை உடைத்ததற்கு மன்னிக்கவும், ஆனால் பதில் ஆம்.

சீஸ்கேக் ஏன் குளிரூட்டப்பட வேண்டும்?

அதை நீங்களே தயாரித்தாலும் அல்லது இரவு உணவின் எஞ்சியவற்றை வீட்டிற்கு எடுத்துச் சென்றாலும், நீண்ட காலமாக விட்டுவிட்ட சீஸ்கேக்கை சாப்பிடுவதை நாங்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை. கிரீம் உணவுகள் முட்டைகளால் செய்யப்பட்டது மற்றும் பால், போன்றவை பூசணிக்காய் , கஸ்டர்ட் பை மற்றும் சீஸ்கேக், 150ºF மற்றும் 160°F இடையே பாதுகாப்பான உள் வெப்பநிலையில் பாதுகாப்பாக சுடப்பட வேண்டும். பின்னர், அவை அறை வெப்பநிலையில் (சுமார் 1 மணிநேரம்) குளிர்விக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.

முட்டை மற்றும் பாலில் அதிக புரதம் மற்றும் ஈரப்பதம் உள்ளது, மேலும் அவை சீஸ்கேக்கில் முதன்மையான பொருட்கள் ஆகும், எனவே சீஸ்கேக்கை அறை வெப்பநிலையில் விடப்படும் போது, ​​பாக்டீரியாக்கள் பெருகுவதற்கு நிலைமைகள் பக்குவமாக இருக்கும். அதில் கூறியபடி USDA's Food Keeper ஆப் , சீஸ்கேக்கை 5 முதல் 7 நாட்களுக்குள் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைத்து உட்கொள்ள வேண்டும்.

சோதனை சமையலறை குறிப்பு

மற்ற கேக்குகள், குக்கீகள் அல்லது ரொட்டிகளில் அழிந்துபோகக்கூடிய நிரப்புதல் அல்லது உறைபனி இருந்தால் தவிர, குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைப்பது தேவையற்றது.

எங்களிடம் நல்ல செய்தி கிடைக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் விரும்புகிறோம், நீங்கள் தற்செயலாக படுக்கைக்குச் சென்று உங்கள் சீஸ்கேக்கை கவுண்டரில் வைத்து குளிர்வித்தால், அதை உட்கொள்வதன் மூலம் நோய் அபாயம் ஏற்படாமல் இருப்பது நல்லது. உங்களிடம் ஏற்கனவே சுடப்பட்ட மற்றும் குளிர்ந்த சீஸ்கேக் இருந்தால், அதிகபட்ச நேரம் நீங்கள் அதை உட்கார அனுமதிக்கலாம் யுஎஸ்டிஏவின் 'ஆபத்து மண்டலம்' இரண்டு மணி நேரம் ஆகும். எல்லோரும் ஒரு துண்டைப் பிடித்தவுடன் அல்லது குளிர்விக்க சுடப்பட்ட பிறகு குளிர்ந்தவுடன் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பதன் மூலம் வீணாகும் மன அழுத்தத்தை நீங்களே காப்பாற்றுங்கள்.

சீஸ்கேக்கை சரியான முறையில் சேமிப்பது எப்படி

நீங்கள் ஒரு பணக்கார மற்றும் கிரீமி வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ்கேக்கை முழுமையாக்குவதற்குப் பயிற்சி செய்து கொண்டிருந்தால், உங்கள் சீஸ்கேக்கை எப்படி சேமிப்பது என்பதைத் தெரிந்துகொள்வது முக்கியம், அதனால் அது புதியதாக இருக்கும். சீஸ்கேக் மற்ற நாற்றங்களை உறிஞ்சும் என்பதால், அதைச் சரியாகப் போர்த்துவது சிறந்த சுவையை உறுதி செய்வதற்கு முக்கியமாகும். அதை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் போர்த்தி, சேமிப்பக கொள்கலனில் வைக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

சீஸ்கேக் தயாரிப்பதற்கான எங்கள் டெஸ்ட் கிச்சனின் முழுமையான வழிகாட்டியைப் பயன்படுத்தி, செயல்முறையின் ஒவ்வொரு அடியிலும் சரியான நேரத்தையும் வெப்பநிலையையும் அறிந்துகொள்ளவும்.

எங்கள் டெஸ்ட் கிச்சன் படி, சீஸ்கேக் முடிந்ததா என்று எப்படி சொல்வது

உணவு சேமிப்பு குறிப்புகள்

• வெண்ணெய் குளிரூட்ட வேண்டுமா? வல்லுநர்கள் என்ன சொல்கிறார்கள் என்பது இங்கே
• கிரீம் சீஸ் உறைய வைக்க முடியுமா?
• எங்கள் சோதனை சமையலறையின் படி, உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்க எப்படி சேமிப்பது
• 13 பொருட்கள் நீங்கள் ஒருபோதும் சரக்கறையில் சேமிக்கக்கூடாது
• மதிய உணவுகள் மற்றும் எஞ்சியவற்றை புதியதாக வைத்திருக்க சிறந்த உணவு சேமிப்பு கொள்கலன்கள்
  

இந்த பக்கம் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்ததா?உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி!ஏன் என்று சொல்லுங்கள்! மற்றவை சமர்ப்பிக்கவும்