நீங்கள் சிறுவயதில் பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணியை உங்கள் தட்டில் சுற்றியிருக்கலாம், ஆனால் தோட்டத்தில் வளர்க்கப்படும், மிருதுவான பட்டாணியின் மகிழ்ச்சி முற்றிலும் வேறுபட்ட விஷயம். பட்டாணி (பட்டாணி) நூற்றுக்கணக்கான வகைகளைக் கொண்ட வருடாந்திரங்கள். அவை புஷ் மற்றும் வைனிங் வகைகள் உட்பட பல வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன. புதிய அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட - மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு மற்றும் தாவர அளவு ஆகியவற்றைப் பொறுத்து பட்டாணியைத் தேர்வு செய்யவும்.

பனி பட்டாணிமுதிர்ச்சியடையாத காய்கள் மற்றும் பட்டாணி போன்றவற்றை உண்ணுவதற்காக வளர்க்கப்படுகின்றன. பட்டாணி சிறிய புடைப்புகள் மற்றும் இன்னும் முழுமையாக முதிர்ச்சியடையாதபோது அவை தட்டையானவை மற்றும் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. காய்கள் மென்மையாகவும், இனிப்பாகவும், பச்சையாகவும் அல்லது சமைத்ததாகவும் இருக்கும்.சர்க்கரை ஸ்னாப் பட்டாணிதோட்டப் பட்டாணி மற்றும் பனி பட்டாணிக்கு இடையில் பாதியிலேயே உள்ளன. சுகர் ஸ்னாப் பட்டாணியில் தடிமனான, அதிக வட்டமான காய்கள் மற்றும் அறுவடையின் போது வளர்ந்த விதைகள் உள்ளன, ஆனால் அவை இன்னும் காய்கள் மற்றும் அனைத்தையும் உண்ணலாம்.கார்டன் பட்டாணிபாரம்பரிய பட்டாணிகள் ஷெல் மற்றும் உறைபனி அல்லது பதப்படுத்தல் ஆகியவற்றிற்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவற்றின் காய்கள் பொதுவாக உண்ணப்படுவதில்லை மற்றும் உள்ளே இருக்கும் பட்டாணி பழுத்த நேரத்தில் கடினமாகிவிடும்.

இனிப்பு பட்டாணி ( வாசனை செங்கல் ) முற்றிலும் வேறுபட்ட தாவரங்கள். அழகான வாசனை பூக்கள் மற்றும் ஏறும் தன்மைக்காக வளர்க்கப்படும் இனிப்பு பட்டாணி ஒரு அழகான வசந்த மலர், ஆனால் சாப்பிடுவதற்கு அல்ல.

பட்டாணி மேலோட்டம்

இனத்தின் பெயர்	பட்டாணி செடி
பொது பெயர்	பட்டாணி
கூடுதல் பொதுவான பெயர்கள்	பனி பட்டாணி, ஸ்னாப் பட்டாணி, சர்க்கரை ஸ்னாப் பட்டாணி, தோட்டப் பட்டாணி
தாவர வகை	ஆண்டு, காய்கறி
ஒளி	பகுதி சூரியன், சூரியன்
உயரம்	2 முதல் 10 அடி வரை
அகலம்	6 முதல் 18 அங்குலம்
மலர் நிறம்	வெள்ளை
பசுமையான நிறம்	நீல பச்சை
சிறப்பு அம்சங்கள்	கொள்கலன்களுக்கு நல்லது
மண்டலங்கள்	10, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
பரப்புதல்	விதை

பட்டாணி எங்கு நடவு செய்வது

தோட்டப் படுக்கைகள் அல்லது கொள்கலன்களில் நேரடியாக பட்டாணி நடவும். முழு சூரியன் மற்றும் எந்த தளம் போதுமான வடிகால் வேலை செய்யும். அவர்கள் சற்று அமில மண்ணை விரும்பினாலும், அவை பரந்த pH வரம்பைத் தாங்கும்.

கொள்கலன்களில், பொது நோக்கத்திற்கான பானை மண்ணைப் பயன்படுத்தவும் மற்றும் நல்ல வடிகால் இருப்பதை உறுதி செய்யவும். பானைகள் ஒப்பீட்டளவில் பெரியதாக இருக்க வேண்டும், சுமார் 12 அங்குலம் முழுவதும். கன்டெய்னர்களில் நடுவது, ஏறும் பட்டாணி உங்கள் பெர்கோலாவின் இடுகைகளில் வலம் வருவதற்கு அல்லது ஒரு குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி மீது நிழல் மற்றும் தனியுரிமையை வழங்குவதற்கான சிறந்த வழியாகும் - மேலும் அவை ஒரு சுவையான சிற்றுண்டியாகவும் இருக்கும்.

உட்புற மற்றும் வெளிப்புற தாவரங்களுக்கான 2024 இன் 14 சிறந்த பானை மண்

எப்படி, எப்போது பட்டாணி நடவு செய்வது

வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் பட்டாணியை நடவு செய்யுங்கள், விரைவில் மண் வேலை செய்ய முடியும். உங்களுக்கு உறுதியாக தெரியாவிட்டால், வசந்த காலத்தில் உங்கள் வழக்கமான கடைசி உறைபனி தேதிக்கு மூன்று முதல் நான்கு வாரங்களுக்கு முன்பு நடவு செய்யவும். நீங்கள் ஒரு வைனிங் வகையை வளர்க்கிறீர்கள் என்றால் ஒரு குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி வேண்டும் , இதை நிறுவ வேண்டிய நேரம் இது, எனவே நீங்கள் பின்னர் தாவர வேர்களை சேதப்படுத்தும் அபாயம் இல்லை. நீங்கள் நினைப்பதை விட விரைவாக ஏற அவர்களுக்கு ஏதாவது தேவைப்படும்.

தோட்டத்தில் நேரடி விதைப்பு பட்டாணி. ஒரு அங்குல ஆழத்தில் ஒரு அகழியை உருவாக்க உங்கள் விரல் அல்லது துருவலைப் பயன்படுத்தவும். பட்டாணி விதைகளை 2 அங்குல இடைவெளியில் விட்டு, மண்ணை மூடி, நன்கு பாய்ச்சவும். பின்னர் அவற்றை மெல்லியதாக மாற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை.

இலையுதிர்கால பயிர்களுக்கு, இலையுதிர்காலத்தில் உங்கள் முதல் உறைபனிக்கு இரண்டு மாதங்களுக்கு முன்பு பட்டாணியை நடவும். ஆரம்ப முதிர்வு வகைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

பட்டாணி பராமரிப்பு குறிப்புகள்

பட்டாணி வளர எளிதானது மற்றும் களையெடுத்தல் மற்றும் நீர்ப்பாசனம் தவிர அதிக கவனிப்பு தேவையில்லை. அவை முளைத்து, எளிதில் வளரும், மேலும் சரியான பருவத்தில் வளரும் போது, ​​சுவையான தின்பண்டங்களால் மூடப்பட்ட பசுமையான சுவரை வழங்குகின்றன.

ஒளி

பட்டாணி வேகமாக வளரும் மற்றும் முழு வெயிலில் அதிக பட்டாணி விளைச்சல்-குறைந்தது தினமும் ஆறு மணி நேரம். பொறுத்துக் கொள்கிறார்கள் பகுதி நிழல் நிலைமைகள் . வெப்பமான காலநிலையில் பிற்பகல் நிழல் அறுவடை காலத்தை நீட்டிக்க முடியும்.

மண் மற்றும் நீர்

போதுமான அளவு வடிகால் இருக்கும் வரை பெரும்பாலான மண் வகைகளில் பட்டாணி வளரும். கனமான களிமண் சிக்கலாக இருக்கலாம். அவர்கள் சற்று அமில pH மற்றும் களிமண் அமைப்பை விரும்புகிறார்கள்.

பட்டாணிக்கு வழக்கமான தண்ணீர் தேவை. உங்கள் தோட்டத்தில் போதுமான மழை பெய்யவில்லை என்றால், வாரந்தோறும் 1-2 அங்குல கூடுதல் தண்ணீரை வழங்கவும். மேற்பரப்பிலிருந்து ஒரு அங்குலத்திற்கு கீழே மண்ணைச் சோதிக்க உங்கள் விரலைப் பயன்படுத்தவும். அது உலர்ந்தால், நீங்கள் தண்ணீர் கொடுக்க வேண்டும்.

வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம்

பட்டாணி ஒரு குளிர் பருவ பயிர் ஆகும், இது வெப்பமான காலநிலையில் மெதுவாக அல்லது இறந்துவிடும். குளிர்ந்த வசந்த மற்றும் இலையுதிர் காலநிலையைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் கோடையில் பட்டாணியை வளர்க்க விரும்பினால், சூடான மதிய வெயிலில் இருந்து பாதுகாக்கப்பட்ட இடத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து, ஏராளமான தண்ணீரை வழங்கவும்.

அதிக ஈரப்பதம் அதிக ஈரமான மண்ணுடன் இணைக்கப்பட்டாலன்றி, பட்டாணிக்கு ஈரப்பதம் பொதுவாக ஒரு பிரச்சனையாக இருக்காது, இந்த நிலையில், பட்டாணி செடிகள் வேர் அழுகல் மற்றும் நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படும்.

உரம்

உரம் தோட்ட படுக்கையில் வேலை செய்தது நடவு நேரத்தில் பெரும்பாலான மண்ணில் பட்டாணி தேவை. விருப்பமாக, ஏதேனும் உரமிடுங்கள் பொது நோக்கத்திற்கான உரம் தொகுப்பு வழிமுறைகளின் படி, பொதுவாக ஒவ்வொரு இரண்டு முதல் மூன்று வாரங்களுக்கு ஆரம்ப வளரும் பருவம் முழுவதும்.

கத்தரித்து

சீரமைப்பு தேவையில்லை. இருப்பினும், பட்டாணி செடிகள் 12-14 அங்குல உயரத்தில் இருக்கும் போது, ​​பல தோட்டக்காரர்கள் தாவரங்கள் கிளைகள் மற்றும் புதிய தளிர்கள் உருவாக்க ஊக்குவிப்பதற்காக மேல் 4-6 அங்குலங்களை வெட்டி அறுவடையை அதிகரிக்கும்.

பானை மற்றும் ரீபோட்டிங்

பட்டாணி கொள்கலன்களில் வளர எளிதானது. அவற்றின் வேர்கள் ஆழமற்றவை, எனவே 12- அல்லது 18 அங்குல கொள்கலன் போதுமான ஆழத்தில் உள்ளது, ஆனால் அது சிறந்த வடிகால் வழங்க வேண்டும். கொள்கலனில் நல்ல தரமான பானை மண்ணை நிரப்பி, நாள் முழுவதும் சூரிய ஒளி படும் இடத்தில் வைக்கவும். பட்டாணி கொடி வகைகளாக இருந்தால், விதைகளை நடும் போது கொள்கலனில் ஒரு ஆதரவைச் சேர்க்கவும். பட்டாணிகள் வருடாந்திரமாக இருப்பதால், பருவத்தின் முடிவில் இறக்கின்றன, மீண்டும் நடவு செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை.

பட்டாணி அறுவடை

புடைப்புகள் (உள்ளே உள்ள சிறிய பட்டாணிகள்) காட்டத் தொடங்கும் போது பனி பட்டாணி அறுவடைக்கு தயாராக உள்ளது. காய்கள் இன்னும் தட்டையாக இருக்கும். காய்கள் மற்றும் பட்டாணி இரண்டும் குண்டாக இருக்கும் ஆனால் இன்னும் விறைப்பாக இல்லாத போது ஸ்னாப் பட்டாணி அறுவடைக்கு தயாராக இருக்கும். காய் ஒரு புதிய பச்சை பீன்ஸ் போல் ஒடி இருக்க வேண்டும்.

பட்டாணி காய்களை அறுவடை செய்யும் போது, ​​செடியை சேதப்படுத்துவது எளிது. இரண்டு கைகளைப் பயன்படுத்தவும், ஒன்று கொடியைப் பிடிக்கவும், மற்றொன்று காய்களை இழுக்கவும். ஒரு கையால் ஆன யாங்க் அதனுடன் சில கொடிகளை எடுக்கலாம் அல்லது செடியின் ஒரு பகுதியை குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டில் இருந்து கிழித்து எடுக்கலாம். மாற்றாக, நெற்றுக்குக் கீழே ஒரு கூடையைப் பிடித்து கத்தரிக்கோலால் துண்டிக்கவும்.

பட்டாணி மலரும், நீங்கள் அவற்றைப் பறித்து வைத்திருக்கும் வரை பல வாரங்களுக்கு விளையும். நீங்கள் காய்களை அறுவடை செய்யும்போது, ​​​​தாவரம் அதிகமாக வெளியே வைத்து இனப்பெருக்கம் செய்ய முயற்சிக்கிறது. சுவை மற்றும் மென்மையின் உச்சத்தில் அவற்றைப் பெற ஒவ்வொரு நாளும் அல்லது ஒவ்வொரு நாளும் அவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

பூச்சிகள் மற்றும் சிக்கல்கள்

நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் பட்டாணிக்கு ஒரு பிரச்சனையாக இருக்கலாம். ஆரம்ப கட்டத்தில் இலைகளில் வெள்ளை தூசி போல் தெரிகிறது. இறுதியில், இது தாவர திசுக்களில் ஊடுருவி, ஆரம்பத்தில் பிடிபட்டு பாரம்பரிய அல்லது கரிம பூஞ்சைக் கொல்லியுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால் ஊட்டச்சத்துக்களை திருடுகிறது.

பொதுவான வேர் அழுகல் மற்றொரு பூஞ்சை நோயாகும். இலைகள் மஞ்சள் நிறமாக மாறும், மற்றும் காயங்கள் வேர்களில் தெரியும். அதிகப்படியான மண்ணின் ஈரப்பதம் ஒரு செயல்படுத்தும் காரணியாகும், எனவே சிறந்த வடிகால் உள்ள பகுதியில் பட்டாணியை நடவும்.

பட்டாணியை எவ்வாறு பரப்புவது

பட்டாணி விதைகளிலிருந்து எளிதில் பரவக்கூடியது, மேலும் அடுத்த ஆண்டு பயிருக்கு சில பட்டாணி விதைகளை சேமிக்கலாம். சில பட்டாணிகள் கொடியில் முதிர்ச்சியடையும் வரை அவை கெட்டியாகி காய்ந்து காய்கள் வாடி பழுப்பு நிறமாக மாறும். ஒரு குலுக்கல் கொடுங்கள், அவர்கள் அறுவடைக்கு தயாராக இருக்கும் போது பட்டாணி உள்ளே சத்தம் போடுவதை நீங்கள் கேட்பீர்கள். காய்களிலிருந்து பட்டாணியை பிரித்து துவைக்கவும். அவற்றை நன்கு உலர்த்தி சேமித்து வைக்கவும். வகையை லேபிளிட மறக்காதீர்கள்.

கலப்பின பட்டாணி வகைகளிலிருந்து விதைகளைச் சேமிப்பதன் மூலம் அடுத்த தலைமுறை தாவரங்கள் நீங்கள் முந்தைய ஆண்டு வாங்கியவற்றிலிருந்து வேறுபட்ட பண்புகளைக் கொண்டிருக்கக்கூடும். சிறந்த முடிவுகளுக்கு, திறந்த மகரந்தச் சேர்க்கை அல்லது பரம்பரை வகைகள் நீங்கள் விதைகளை சேமிக்க திட்டமிட்டால்.

பட்டாணி வகைகள்

‘பச்சை அழகு’

பட்டாணி செடி ‘கிரீன் பியூட்டி’ என்பது ஒரு கொடிமரம், அடர்த்தியான காய்களுடன் கூடிய கனமான விளையும் பனி பட்டாணி. இந்த மாபெரும் சாகுபடியானது 8 அங்குல நீளம் கொண்ட பெரிய காய்களை உற்பத்தி செய்கிறது. கொடிகள் 6-8 அடி நீளத்தை அடைகின்றன, இது ஒரு உயரமான குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டிக்கு சிறந்த ஏறுபவர்.

'சூப்பர் சுகர் ஸ்னாப்'

பட்டாணி செடி ‘சூப்பர் சுகர் ஸ்னாப்’ இதுவரை விளையும் இனிப்பு சர்க்கரை பட்டாணி என்ற பெயரைப் பெற்றுள்ளது. இந்த திறந்த-மகரந்தச் சேர்க்கை ஸ்னாப் பட்டாணியில் 5-அடி நீளமுள்ள கொடிகள் மற்றும் கனமான, இறைச்சி காய்கள் உள்ளன. இது நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் எதிர்ப்பு.

'லிட்டில் மார்வெல்'

ஷெல்லிங் பட்டாணி, பட்டாணி செடி 'லிட்டில் மார்வெல்' குட்டையான, 20 அங்குல உயரமுள்ள, சிறிய இடங்களுக்கும் கொள்கலன்களுக்கும் ஏற்ற புதர் செடிகளைக் கொண்டுள்ளது. சிறிய பட்டாணி 3 அங்குல காய்களில் இறுக்கமாக நிரம்பியுள்ளது மற்றும் புதிய அல்லது உறைந்த நிலையில் சாப்பிடுவதற்கு சிறந்தது.

'குள்ள சாம்பல்'

பட்டாணி செடி 'ட்வார்ஃப் கிரே' என்பது ஒரு குலதெய்வ வகை ஸ்னாப் பட்டாணி, சுவையான 3-இன்ச் காய்கள் மற்றும் சாலட்களுக்கு ஏற்ற சுவையான மென்மையான தளிர்கள். இது 2-3 அடி உயரம் வளரும் நடுத்தர அளவிலான வகையாகும், இருப்பினும் அவை சிறந்த சூழ்நிலையில் உயரமாக வளரும்.

பட்டாணிக்கான துணை தாவரங்கள்

பீன்ஸ்

டானா கல்லேகர்

பீன்ஸ் தோட்டத்தில் பட்டாணிக்கு சரியான நிரப்பியாகும். அவர்கள் ஒத்த மண் மற்றும் சூரியன் நிலைகளை விரும்புகிறார்கள், ஆனால் பட்டாணி குளிர்ந்த காலநிலையில் வளரும், மற்றும் பீன்ஸ் வெப்பத்தை விரும்புகிறது கோடைக்காலம். தோட்டத்தில் இடத்தை மிச்சப்படுத்த அவை ஒன்றிணைகின்றன.

கீரை

ஜெனரல் க்ளின்ஃப்

பட்டாணி போன்ற குளிர்ந்த காலநிலையில் கீரை நன்றாக வளரும், மேலும் உங்கள் பட்டாணியைத் தூக்கி எறியும்போது சாலட்களில் அடிப்படையாகப் பயன்படுத்த உங்களுக்கு சில அழகான புதிய கீரைகள் தேவைப்படும். பெரும்பாலானவை கீரை போல்ட் ஆகாது கோடை காலம் நெருங்கும் வரை.

வேர் காய்கறிகள்

கிருட்சதா பணிச்சுகுல்

முள்ளங்கி, கேரட் மற்றும் வோக்கோசு போன்ற வேர் காய்கறிகள் சூரிய ஒளிக்காக குறுக்குவெட்டு பட்டாணியுடன் போட்டியிடாது, அதே இடத்தில் அதிகமாக நடவு செய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது. முள்ளங்கி ஒரு சிறந்த வசந்த காலத்தின் துவக்கப் பயிர் மற்றும் 30 நாட்களுக்குள் அறுவடைக்குத் தயாராகும்.

பட்டாணிக்கான 10 சிறந்த துணை தாவரங்கள்

பட்டாணிக்கான தோட்டத் திட்டம்

வளர்க்கப்பட்ட-படுக்கை காய்கறி தோட்டத் திட்டம்

ஒரு காய்கறி தோட்டத்தைத் திட்டமிடுவது மற்றும் உங்கள் சொந்த விளைபொருட்களை வெற்றிகரமாக அறுவடை செய்வது இந்த மூன்று-சீசன் திட்டத்தில் உயர்த்தப்பட்ட படுக்கைக்கு எளிதானது. இந்த காய்கறி தோட்டத்திற்கு பட்டாணி ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும். உங்கள் பகுதியின் கடைசி வசந்த உறைபனி தேதிக்கு பல வாரங்களுக்கு முன்பு பட்டாணி மற்றும் பிற குளிர்ந்த காலநிலை காய்கறிகளை நடவு செய்வதன் மூலம் தொடங்கவும்.

தோட்டத் திட்டத்தைப் பார்க்கவும்

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

• நான் குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி இல்லாமல் பட்டாணி வளர்க்க முடியுமா?

  முற்றிலும். பல புதர்கள் மற்றும், புஷ் பீன்ஸ் போன்ற, மட்டுமே 15-20 அங்குல உயரம் கிடைக்கும். நீங்கள் செங்குத்தாக செல்ல விரும்பவில்லை என்றால், விதைகளை வாங்குவதற்கு முன் கொடியின் நீளம் அல்லது செடியின் உயரத்தை சரிபார்க்கவும்.

• உறைந்த பட்டாணியிலிருந்து பட்டாணி வளர்க்க முடியுமா?

  நீங்கள் கடையில் வாங்கும் உறைந்த பட்டாணி முளைக்காது. விதைகள் பொதுவாக உறைந்திருக்கும் போது-மற்றும் பெரும்பாலும் இயற்கையில் இருக்கும்-பட்டாணியை உறைய வைக்கும் செயல்முறையானது பட்டாணி விதையின் உயிருள்ள பகுதியைக் கொன்றுவிடும் பிளான்ச்சிங்கை உள்ளடக்கியது. கூடுதலாக, உறைந்த பட்டாணி விதை (பட்டாணி) முதிர்ச்சியடைவதற்கு முன்பு அறுவடை செய்யப்படுகிறது.

• பட்டாணி வளர எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?

  பெரும்பாலான பட்டாணி வகைகள் சுமார் 55-60 நாட்களில் சுவையான காய்களைக் கொடுக்கும். உங்களுக்கு குளிர்ச்சியான வானிலை இருந்தாலோ, முழு வெயிலை விட குறைவாக நடப்பட்டாலோ அல்லது போதுமான தண்ணீர் கிடைக்காமல் இருந்தாலோ அதற்கு அதிக நேரம் ஆகலாம்.

இந்த பக்கம் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்ததா?உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி!ஏன் என்று சொல்லுங்கள்! மற்றவை சமர்ப்பிக்கவும்