1. உலகளவில் வித்தியாசமான வானிலை

காலநிலை மாற்றம் மது உலகத்தை ஒரு பெரிய, முதன்மையாக எதிர்மறையான வழியில் பாதிக்கிறது. இந்த ஆண்டு பார்த்தது பிரான்ஸ் முழுவதும் ஆலங்கட்டி மழை , கலிபோர்னியாவில் வறட்சி, தென் அமெரிக்காவின் முக்கிய ஒயின் பிராந்தியங்களில் எல் நினோ மற்றும் ஆஸ்திரியாவில் வசந்தகால பனிப்பொழிவுகளை அழித்தல். எப்போதும் கணிக்க முடியாத நிலையில், இந்த ஆண்டு மது வளர்ப்பு வழக்கத்திற்கு மாறாக காட்டு சவாரி, குறைந்த மகசூல், அசத்தல் வானிலை முறைகள் மற்றும் கணிக்க முடியாத வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கங்கள்.

2. தொடர்ச்சியான விரிவாக்கம் மற்றும் கையகப்படுத்தல்

ரியல் எஸ்டேட் கையகப்படுத்தல் (ஓரிகானில் ஜாக்சன் ஃபேமிலி ஒயின்கள்) அல்லது பிராண்ட் கையகப்படுத்தல் (சார்லஸ் ஸ்மித் ஒயின்களை வாங்கும் விண்மீன் பிராண்டுகள், காலோ வாங்குதல் ஓரின் ஸ்விஃப்ட், ஸ்டீ. மைக்கேல் பேட்ஸ் & ஹால் வாங்குவது) தயாரிப்பாளர் மட்டத்தில் அமெரிக்காவில் தொடர்ந்து விரிவாக்கம் செய்யப்பட்டது இந்த ஆண்டு கதை. ஏபி-இன்பெவ் வர்ஜீனியாவை தளமாகக் கொண்ட டெவில்ஸ் பேக்போன் ப்ரூயிங் கம்பெனி மற்றும் மில்லர்கூர்ஸ் ஆகியவை ஓரிகானின் ஹாப் வேலி ப்ரூயிங் கோ நிறுவனத்தில் பெரும்பான்மையான பங்குகளை வாங்கியதால், பீர் நிறுவனங்களும் இந்த நடவடிக்கையில் ஈடுபட்டன, எஸ்ஏபி மில்லரைப் பெறுவதற்கான ஏபி-இன்பெவ் ஒப்புதல் முயற்சியைக் குறிப்பிடவில்லை.

ஒயின் சந்தை கவுன்சில் தொழில்துறையின் சமீபத்திய போக்குகளை வரையறுக்கிறது

3. பிரகாசமான ஒயின் கொண்டாடப்படுகிறது

ஸ்பானிஷ் காவா முதல் ஷாம்பெயின் வரை எப்போதும் பிரபலமான புரோசெக்கோ மற்றும் அதற்கு அப்பால், குமிழ்கள் நுகரப்பட்டன காலை, நண்பகல் மற்றும் இரவு இந்த ஆண்டு நாடு முழுவதும் உணவகங்களிலும் வீடுகளிலும். உலகின் ஒவ்வொரு பெரிய ஒயின் பிராந்தியத்திலிருந்தும் அலமாரிகளில் பலவிதமான பிரசாதங்கள் மற்றும் பெரும்பாலான பணப்பைகள் பொருந்தக்கூடிய விலை புள்ளிகளை வழங்குவதன் மூலம், பிரகாசமான விஷயங்கள் பல அமெரிக்கர்களுக்கு அன்றாட ஒயின் ஆக நெருங்கின.

4. ஆஸ்திரேலியா மற்றும் நியூசிலாந்திற்கான ஜி’டே

ஆஸ்திரேலியாவின் மஞ்சள் வாலின் மில்லியன் கணக்கான வழக்குகளை இன்னும் விற்கிறது, ஆயினும்கூட, இழுவைப் பெற்றது உயர் இறுதியில் மது இந்த ஆண்டு, யு.எஸ். க்கு மது ஏற்றுமதி 10 சதவிகிதம் 21 சதவிகிதம் அதிகரித்துள்ளது. யு.எஸ். ஒட்டுமொத்த ஏற்றுமதி 4 சதவிகிதம் அதிகரித்துள்ளது, தலைவர் கருவூல ஒயின் எஸ்டேட்ஸ் வலுவான இரட்டை இலக்கங்களில் வளர்ச்சியைப் பதிவு செய்துள்ளது. நியூசிலாந்தும் ஈர்க்கக்கூடிய வளர்ச்சியைக் காட்டியது, 2016 கோடையில் 12 மாதங்களுக்கு 14 சதவிகிதத்திற்கும் மேலாக அதிகரித்துள்ளது. மார்ல்பரோ சாவிக்னான் பிளாங்க் தொடர்ந்து வேகத்தை அமைத்துள்ளார்.

2016 ஆம் ஆண்டின் 40 வயதிற்குட்பட்ட ஒயின் ஆர்வலர் / புகைப்படம் பால் அரேசு

5. மில்லினியல்கள் சோம் ஒரு குரலைக் கண்டுபிடிக்கின்றன

இந்த ஆண்டு நாடு முழுவதும் சிறந்த சோம்ஸ் மற்றும் ஒயின் இயக்குநர்கள் உயர்ந்தனர் 40 வயதிற்குட்பட்டவர்கள் , ஆயிரக்கணக்கான தொகுப்பில் மது அருந்துபவர்களின் நன்கு அறியப்பட்ட எழுச்சியை பிரதிபலிக்கிறது. கோர்சிகா, கிரீஸ், ஜார்ஜியா மற்றும் குரோஷியா போன்ற வழக்கத்திற்கு மாறான இடங்களிலிருந்து ஒரு புதிய முன்னோக்கு மற்றும் ஒயின்களுக்கான சுவை, அத்துடன் புதிய பாணியிலான ஒயின்கள் பற்றிய அறிவு (பிரகாசமான சிவப்பு என்று நினைக்கிறேன்), நாட்டின் சிறந்த உணவகங்களின் தரையில் இளம் வல்லுநர்கள் அதிகளவில் காணப்பட்டனர். ஒயின்கள், இயற்கை ஒயின்கள்).

6. ரோஸ் ஆண்டு சுற்று மற்றும் உலகின் அனைத்து மூலைகளிலிருந்தும்

இனி கோடை பிக்னிக் மற்றும் படகோட்டம் பயணங்களுக்கு தள்ளப்படுவதில்லை, இளஞ்சிவப்பு பொருள் யு.எஸ். இல் ஆண்டு முழுவதும் பதிவு அளவுகளில் நுகரப்பட்டது, உலகில் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு மது உற்பத்தி செய்யும் பிராந்தியத்திலிருந்தும் ரோஸ் பாட்டில்கள் நாடு முழுவதும் அலமாரிகளிலும் பட்டியல்களிலும் தோன்றும். அதன் புகழ் வளர்ந்து கொண்டே செல்கிறது, மேலும் ஏராளமான பெரிய அளவிலான தயாரிப்பாளர்கள் 2017 ஆம் ஆண்டில் ரோஸ் ஏவுதல்களைத் திட்டமிடுகிறார்கள் - அதாவது இது எங்கும் நிறைந்ததாக மாறும்.

7. உணவக ஒயின் பட்டியல்கள் / இணைப்புகளின் புதிய சகாப்தம்

நாடு முழுவதும் உணவக ஒயின் பட்டியல்கள் குறுகியதாகிவிட்டன 2016 இல் மேலும் குறிப்பிட்டது , பாரிய அளவை விட தரம் மற்றும் பன்முகத்தன்மையில் கவனம் செலுத்துகிறது. கூடுதலாக, கடுமையான ஒயின் இணைத்தல் மெனுக்கள் மற்றும் கிளாசிக் ஜோடிகளின் நாட்கள் நமக்குப் பின்னால் இருப்பதாகத் தோன்றுகிறது, ஏனெனில் சம்மியர் / செஃப் அணிகள் ஒயின்களை இணைப்பது பற்றி புதிய பதில்களைத் தூண்டுவதற்காக படைப்பாற்றலைப் பெறுகின்றன.

8. ஆஃப்-பீட் கலிபோர்னியா

கலிபோர்னியாவின் டெமெகுலா பள்ளத்தாக்கில் இரவு நேரத்தில் ரென்சோனி ஒயின் / புகைப்பட உபயம் மத்தேயு பர்லைல்

கனரக ஹிட்டர் வகைகளான கேபர்நெட், சார்டொன்னே மற்றும் ஜின்ஃபாண்டெல் ஆகியவற்றைத் தாண்டி கலிபோர்னியா ஒரு பெரிய உந்துதலைக் கொடுத்தது, சிறிய உற்பத்தி ஒயின்கள் $ 20 முதல் $ 30 வரம்பில். ரிபோல்லா கியல்லா, அல்பாரினோ, கெர்னர், டெம்ப்ரானில்லோ மற்றும் கோடெல்லோ ஆகியோர் ஒரு சில வெளிநாட்டினர். மேலும், மாநிலத்தின் தெற்கில் புதிய பகுதிகள் தோன்றின, லாஸ் ஒலிவோஸ் மாவட்டம் ஒப்புதல் அளித்தது, ஸ்டா. ரீட்டா ஹில்ஸ் விரிவடைந்து சான் லூயிஸ் ஒபிஸ்போ கோஸ்ட் முன்மொழிந்தது.

9. ஸ்பெயின் சூடாக இருக்கிறது

ஒரு சம்மியர் அன்பே (மற்றும் சமையல்காரர் பிடித்தது), ஸ்பானிஷ் ஒயின் இந்த ஆண்டு தொடர்ந்து கண்ணாடியில் நீராவியைப் பெற்றது, கரிசீனா, ஜுமிலா போன்ற பிராந்தியங்களிலிருந்து ஸ்பானிஷ் மதிப்பு பாட்டில்கள் (அத்துடன் ரியோஜா மற்றும் ரியாஸ் பைக்சாஸ் போன்ற கிளாசிக்) நாடு முழுவதும் தீப்பிடித்தன. நல்ல தரம், சாதகமான விலைகள் மற்றும் ஸ்பானிஷ் உணவு வகைகளில் தொடர்ந்து ஆர்வம் காட்டுவது அமெரிக்கர்கள் 2016 ஆம் ஆண்டில் எஸ்பானாவுக்கு ஒரு கண்ணாடியை நுனிப்படுத்தியது.

10. குறுக்கு குடிப்பது வாழ்க்கை வழி

இந்த ஆண்டு பானங்களுக்கிடையேயான எல்லைகள் மேலும் வீழ்ச்சியடைந்தன, மது பிரியர்களும் உயர் தரத்தை நாடுகிறார்கள் பீர் மற்றும் ஆவிகள் . கடந்த ஆண்டுகளின் பிரிவுக்கு எதிராக, நவீன குடி மனப்பான்மை (இளைய நுகர்வோரால் பெரிதும் தூண்டப்பட்டது) வகைகளில் ஒத்த எண்ணம் கொண்ட தயாரிப்புக்கான சுவையை பிரதிபலித்தது.