நீங்கள் எப்போதாவது ஒரு பார்ட்டியில் இருந்து எஞ்சிய ஹம்முஸ் அல்லது மளிகைக் கடை விற்பனையின் போது அதிகமான டப்களில் சேமித்து வைத்திருந்தால், 'ஹம்முஸை உறைய வைக்க முடியுமா?' நல்ல செய்தி என்னவென்றால், ஆம், உங்களால் முடியும், ஆனால் ஹம்முஸை உறைய வைக்கும் போது தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய சில பயனுள்ள விஷயங்கள் உள்ளன. ஹம்முஸை உறைய வைப்பதற்கான மூன்று நடைமுறை வழிகள் மற்றும் ஹம்முஸை எப்படிக் கரைப்பது என்பது உட்பட, உங்களின் அனைத்து சேமிப்பகக் கேள்விகளுக்கும் நாங்கள் பதிலளிப்போம்.

ஹம்முஸ் 4 வழிகள்

ஹம்முஸ் என்றால் என்ன?

ஹம்முஸ் நீண்ட காலமாக மத்திய கிழக்கு, மத்திய தரைக்கடல் மற்றும் வட ஆபிரிக்க உணவின் பிரதான உணவாக இருந்து வருகிறது, ஏனெனில் அதன் குறைந்த விலை, அதன் பொருட்களின் நீண்ட ஆயுட்காலம் மற்றும் பல வழிகளில் அதை உணவில் பயன்படுத்தலாம். ஹம்முஸ் எதனால் ஆனது? கொண்டைக்கடலை, ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு மற்றும் தஹினி மற்றும் மசாலா, மூலிகைகள், காய்கறிகள் மற்றும் பலவற்றுடன் சுவைக்கலாம். இந்த சுவையான, புரதம் நிரம்பிய டிப், பிளாட்பிரெட், பட்டாசுகள் மற்றும் கடி அளவு காய்கறிகளுடன் ஒரு சிறந்த பசியை அல்லது ஸ்டார்ட்டரை உருவாக்குகிறது.

ஹம்முஸை உறைய வைக்க முடியுமா?

பெரிய செய்தி! ஹம்முஸ் கடையில் வாங்கியதா அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டதா என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல் நன்றாக உறைகிறது. இருப்பினும், கடையில் வாங்கப்படும் ஹம்முஸ் வீட்டில் தயாரிப்பதை விட நன்றாக உறைகிறது என்பதை நீங்கள் காணலாம். இது உறைபனி மற்றும் கரைக்கும் செயல்முறையைத் தாங்க உதவும் பாதுகாப்புகளைச் சேர்த்துள்ளது. வறுத்த சிவப்பு மிளகு ஹம்முஸ் அல்லது அவகேடோ ஹம்முஸ் போன்ற சுவையூட்டப்பட்ட ஹம்முஸ், சாதாரண ஹம்முஸைப் போலவே உறைவதில்லை. செயல்முறையின் போது சுவைகள் மாறலாம்.

கார்சன் டவுனிங்

ஹம்முஸை எப்படி உறைய வைப்பது

ஹம்முஸை காற்றுப் புகாத டப்பாவில் வைத்து உறைய வைக்கவும் (கடையில் இருந்து வந்தது நன்றாக இருக்கிறது). உறைவிப்பான் எரிவதைத் தடுக்க மூடி இறுக்கமாகப் பாதுகாக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். துர்நாற்றம் உறிஞ்சப்படுவதையும் உறைவிப்பான் எரிவதையும் தடுக்க, உறைவிப்பான் பையில் கொள்கலனை வைக்க பரிந்துரைக்கிறோம். ஹம்முஸை லேபிளிடுவது நல்ல நடைமுறை. நீங்கள் அதை முடக்கும் தேதி மற்றும் பயன்பாட்டு தேதியைக் கவனியுங்கள். ஹம்முஸ் சுமார் நான்கு மாதங்களுக்கு நன்றாக உறைகிறது. நீங்கள் ஹம்முஸை எவ்வளவு நேரம் உறைய வைக்கிறீர்களோ, அவ்வளவுக்கு அது சுவை மற்றும் அமைப்பை மாற்றும் வாய்ப்பு அதிகம்.

உறைய வைக்க உங்களிடம் நிறைய ஹம்முஸ் இருந்தால், ஆனால் அதை சிறிய அளவில் கரைக்க விரும்பினால், அதை பிரிக்க பல உறைவிப்பான் பைகளைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் விரும்பிய அளவை பையில் வைக்கவும், முடிந்தவரை காற்றை அழுத்தவும். இது உறைவிப்பான் எரிப்புக்கு எதிராக ஹம்மஸைப் பாதுகாக்க உதவும்.

தனித்தனி பகுதிகளில் அதிக அளவு ஹம்மஸை உறைய வைக்க, ஒரு ஐஸ்கிரீம் ஸ்கூப்பைப் பயன்படுத்தி, ஒரு காகிதத்தோலில் வரிசையாக ஹம்முஸை வைக்கவும். வெதுப்புத்தாள் . ஹம்முஸ் உறுதியாகும் வரை சுமார் ஒரு மணி நேரம் பேக்கிங் தாளை உறைய வைக்கவும். பேக்கிங் தாளில் இருந்து ஹம்முஸின் ஒவ்வொரு ஸ்கூப்பையும் அகற்றி, உறைய வைக்க பைகளில் வைக்கவும். இந்த வழியில், உங்களிடம் ஹம்முஸின் தனிப்பட்ட ஸ்கூப்கள் இருக்கும், அவை உங்களுக்குத் தேவைப்படும்போது, ​​ஏற்கனவே சரியான அளவுகளில் எளிதாகக் கரைக்கப்படும்.

அதன் அதிக கொண்டைக்கடலை உள்ளடக்கம் காரணமாக, ஹம்முஸ் உறைவிப்பான்களில் உலரலாம். இதைத் தடுக்க, ஹம்மஸின் மேல் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூவி மூடியைப் பாதுகாக்கவும். கூடுதல் ஈரப்பதம் நீங்கள் உறைய வைக்கும் போது அது நன்றாக ருசிப்பதை உறுதி செய்யும்.

ஹம்முஸை எப்படி கரைப்பது

நீங்கள் ஹம்முஸைக் கரைக்கத் தயாரானதும், அதை உறைவிப்பாளரில் இருந்து அகற்றி, குளிர்சாதன பெட்டியில் இரவு முழுவதும் கரைய விடவும். இந்த செயல்முறை ஹம்முஸின் அமைப்பு மற்றும் நிலைத்தன்மையை பாதிக்கலாம், ஆனால் சுவை ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும்.

கரைந்ததும், ஹம்மஸை ஒரு கரண்டியால் அடித்து, ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்ப்பதன் மூலம் அதன் இயல்பான நிலைத்தன்மைக்குத் திரும்ப உதவுங்கள். ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்ப்பது, தோய்த்து மீண்டும் ஈரமாக்கவும், அதன் சுவைக்கு புத்துணர்ச்சியைத் தரும். முழுவதுமாக கரைந்ததும், நீங்கள் ஹம்முஸை துடைக்கலாம் மைக்ரோவேவில் நிலைத்தன்மையுடன் உதவ சில வினாடிகள். கரைந்த ஹம்முஸை ஐந்து நாட்களுக்குள் அனுபவிக்க வேண்டும் மற்றும் மீண்டும் உறைய வைக்கக்கூடாது.

ஹம்முஸுக்கு அப்பாற்பட்ட கொண்டைக்கடலையுடன் கூடிய 18 இதயப்பூர்வமான ரெசிபிகள்

Thawed Hummus ஐ எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

thawed hummus ஐப் பயன்படுத்துவது பற்றிய சிறந்த செய்தி என்னவென்றால், நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்தவுடன், அது புதிய ஹம்முஸைப் போன்றது. உங்களுக்குப் பிடித்த மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைக் கலந்து சுவையூட்டப்பட்ட ஹம்முஸை உருவாக்கவும் அல்லது அதன் மேல் ஆலிவ் எண்ணெய், ஃபெட்டா சீஸ், வறுத்த பெல் மிளகுத்தூள், ஆலிவ்கள், பூண்டு மற்றும் பலவற்றைச் சேர்க்கவும். அதை உங்கள் அடுத்த சார்குட்டரியில் சேர்க்க முயற்சிக்கவும் அல்லது மேய்ச்சல் பலகை , சாண்ட்விச்கள் அல்லது ரேப்களில் இதைப் பயன்படுத்துதல், அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வினிகரைக் கொண்டு மெல்லியதாக்கி, தானியக் கிண்ணங்களுக்கு இதயம் நிறைந்த டிரஸ்ஸிங்கை உருவாக்கலாம்.

உறைய வைக்கும் உணவுகளுக்கான வழிகாட்டிகள்

• பால் உறைய வைக்க முடியுமா? எங்கள் சோதனை சமையலறை குறிப்புகள் இங்கே
• குளிர் வார இரவுகளில் எளிதான சூடான உணவுக்கு சூப்பை உறைய வைப்பது எப்படி
• குக்கீகள் மற்றும் குக்கீ மாவை உறைய வைப்பது எப்படி
• வெண்ணெய் பழங்களை உறைய வைப்பது எப்படி, அதனால் அவை பிற்காலத்தில் சரியாகப் பழுத்திருக்கும்
• எதிர்காலத்தில் மாதங்களை அனுபவிக்க இப்போது ஃப்ரீஸ் ஃப்ரூட் பைஸ்

இந்த பக்கம் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்ததா?உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி!ஏன் என்று சொல்லுங்கள்! மற்றவை சமர்ப்பிக்கவும்