பாரம்பரிய விடுமுறை அட்டவணையின் மையப் பகுதிக்கு வான்கோழி அவசியம் என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம், ஆனால் கடந்த காலத்தில் பறவைகள் கொஞ்சம் உலர்ந்திருந்தால் அல்லது இந்த ஆண்டு உணவை மாற்ற விரும்பினால், கொடுக்க வேண்டிய நேரம் இதுவாக இருக்கலாம். வான்கோழி ஒரு வாய்ப்பு. இது குறைந்த நேரத்தை எடுத்துக்கொள்வது மட்டுமல்லாமல், வான்கோழியை ஆழமாக வறுப்பது மென்மையான, தாகமான முடிவுகளை அளிக்கிறது. கூடுதலாக, அதிக துண்டுகள் மற்றும் பக்கங்களுக்கு அடுப்பை இலவசமாக வைத்திருப்பீர்கள். மிருதுவான தோல் மற்றும் ஜூசி டீப்-ஃபிரைட் வான்கோழி மார்பகம் மற்றும் கருமையான இறைச்சியுடன் ஒரு வான்கோழியை எப்படி ஆழமாக வறுக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் கற்றுக்கொண்டால், உங்கள் அடுப்பை (வான்கோழிக்காக) மீண்டும் பயன்படுத்த மாட்டீர்கள்.

துருக்கியை ஆழமாக வறுப்பது எப்படி

தொடங்குவதற்கு, கழுத்து, ஜிப்லெட்டுகள், பிளாஸ்டிக் டைகள் அல்லது பாப்-அப் டைமர்களை அகற்றுவதன் மூலம் வான்கோழியை வறுக்கத் தயார் செய்ய வேண்டும். அங்கிருந்து, ஆழமான வறுத்த வான்கோழியை உருவாக்க பின்வரும் படிகளைப் பயன்படுத்தவும்.

1. ஒரு எண்ணெயை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் வான்கோழி பிரையர் 350°F வரை.
2. உங்களுக்கு தேவையான சுவையூட்டி தேய்க்கவும். (எங்கள் கிளாசிக் ரோஸ்ட் வான்கோழி செய்முறையை இங்கே ஸ்னாக் செய்யவும். ) மார்பக மற்றும் கால் பகுதிகளிலிருந்து தோலை தளர்த்தி, தோலுக்கு அடியில் உள்ள இறைச்சியில் சமமாக தேய்க்கவும். மீதமுள்ள தேய்த்தால் குழியை சீசன் செய்யவும்.
3. பருத்தி சரம் கொண்டு கால்களை வால் மீது கட்டவும். முதுகின் கீழ் இறக்கை முனைகளைத் திருப்பவும்.
4. ஆழமான பிரையர் கூடையில் வான்கோழி, மார்பகத்தை மேலே வைக்கவும். சூடான எண்ணெயில் மெதுவாக கூடையை இறக்கவும்.
5. வான்கோழியை சுமார் 30 நிமிடங்கள் (அல்லது ஒரு பவுண்டுக்கு 3 நிமிடங்கள்) வறுக்கவும், எண்ணெய் வெப்பநிலையை முடிந்தவரை 350 ° F க்கு அருகில் பராமரிக்கவும்.
6. சூடான எண்ணெயில் இருந்து வான்கோழியை அகற்றி ஒரு செருகவும் இறைச்சி வெப்பமானி தொடையின் இறைச்சி பகுதிக்குள். இறைச்சி வெப்பநிலை 180°F ஆக இருக்க வேண்டும்.
7. வான்கோழி 180°F ஐ அடைந்ததும், ஆழமாக வறுத்த வான்கோழியை ஒரு கம்பி ரேக்கில் வடிகட்டவும்.
8. செதுக்குவதற்கு 15 நிமிடங்களுக்கு முன் வான்கோழி நிற்க அனுமதிக்கவும்.

சரியான வறுத்த துருக்கி வெப்பநிலையைப் பெறுதல்

எங்கள் டெஸ்ட் கிச்சன் வான்கோழியை 350°F கடலை எண்ணெய் அல்லது மற்ற தாவர எண்ணெயில் ஒரு பவுண்டுக்கு 3 நிமிடங்கள் வறுக்க பரிந்துரைக்கிறது. தொடையின் இறைச்சி பகுதியில் உள்ள உள் வெப்பநிலையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் (அது 180 ° F பதிவு செய்ய வேண்டும்).

நன்றி செலுத்துவதற்காக ஒரு துருக்கியை எப்படி செதுக்குவது

ஆழமான வறுத்த துருக்கி பாதுகாப்பு

சூடான எண்ணெயுடன் சமைக்கும் போது - குறிப்பாக வான்கோழியை ஆழமாக வறுக்கத் தேவையான பெரிய அளவுகளில் - எப்போதும் பாதுகாப்பை மனதில் வைத்திருப்பது அவசியம். உங்கள் வான்கோழியை ஆழமாக வறுக்கும்போது இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் தீக்காயங்கள் மற்றும் தீக்காயங்களைத் தவிர்க்கவும்.

• வறுக்கும்போது நீண்ட கை சட்டை, பேன்ட், தடிமனான கையுறைகள் மற்றும் மூடிய காலணிகளை அணியுங்கள்.
• எப்பொழுதும் உங்கள் பிரையரை வெளியில் வைத்திருங்கள், மேலும் குழந்தைகளும் செல்லப்பிராணிகளும் வீட்டிற்குள்ளேயே இருப்பதையும் பிரையரிலிருந்து விலகி இருப்பதையும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். உங்கள் பிரையரை வெய்யில்கள் அல்லது மேலெழுந்து கிடக்கும் கிளைகள் இல்லாத திறந்த வெளியில் வைக்க வேண்டும்.
• உங்கள் வறுக்க கிட் உடன் வழங்கப்பட்ட சரியான கருவிகளைப் பயன்படுத்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
• நிரம்பி வழிவதைத் தடுக்க உங்கள் பிரையரில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட கோட்டிற்கு மேலே எண்ணெயை நிரப்ப வேண்டாம்.
• உங்கள் உறுதி வான்கோழி முற்றிலும் கரைந்துவிட்டது மற்றும் வறுக்கவும் முன் உலர். உறைந்த வான்கோழியை உங்கள் பிரையரில் வைக்க வேண்டாம்.
• வான்கோழியை பிரையரில் மெதுவாக இறக்குவதற்கு முன் எப்போதும் சுடரை அணைக்கவும், சமைக்கும் போது பிரையரை கவனிக்காமல் விடாதீர்கள்.
• உங்கள் பிரையருக்கு மிகவும் பெரியதாக இருக்கும் வான்கோழியை ஒருபோதும் வறுக்க வேண்டாம். ஒரு பொது விதியாக, வறுக்க 12 பவுண்டுகள் அல்லது அதற்கும் குறைவான எடையுள்ள வான்கோழியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். நீங்கள் என்றால் அதிக மக்களுக்கு சேவை செய்கிறது , இரண்டு சிறிய வான்கோழிகளை வறுக்கவும்.

உங்கள் நன்றி செலுத்தும் பறவையின் சுவையை (மற்றும் தோற்றமளிக்க) வேறு வழிகளைத் தேடுகிறீர்களா? வான்கோழியை வறுக்கவும், வறுக்கவும், போர்த்தவும் எங்களுக்குப் பிடித்த வான்கோழி ரெசிபிகளைப் பெறுங்கள், மேலும் மீதமுள்ளவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கான வழிகளையும் (அவை நீண்ட காலம் நீடித்தால்!).

துருக்கி, கோழி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சிக்கான எங்கள் விடுமுறை வறுத்த வழிகாட்டி இந்த பக்கம் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்ததா?உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி!ஏன் என்று சொல்லுங்கள்! மற்றவை சமர்ப்பிக்கவும்