பண்டைய கொடிகள் இடத்திற்கும் திராட்சைக்கும் இடையில் மறுக்கமுடியாத இணைப்பாகும், மேலும் அவை ஒயின்களின் அடிப்பாகமாக செயல்படுகின்றன தென்மேற்கு பிரான்ஸ் . இவற்றில் பல வளர்ந்த காட்டு மற்றவர்கள் ரோமானிய வீரர்கள் அல்லது இடைக்கால தொல்லைகள் மலைகள் மற்றும் பள்ளத்தாக்குகள் வழியாக அவற்றை எடுத்துச் சென்றபின் அவர்கள் செழித்து வளரும் இடங்களைக் கண்டனர்.

இறுதியில், இந்த உள்நாட்டு வகைகளில் சில உலகம் முழுவதும் பயணம் செய்தன. போன்ற திராட்சை கேபர்நெட் ஃபிராங்க் , மெர்லோட் , மால்பெக் மற்றும் டன்னட் ஒரு பிராந்தியத்தின் இந்த மறைக்கப்பட்ட ரத்தினத்தில் வேரூன்றியுள்ளன.

தென்மேற்கின் பூர்வீக இடங்கள் அட்லாண்டிக்கால் மேற்கே பிணைக்கப்பட்டு கிழக்கில் மத்தியதரைக் கடலை அணுகும். அவை ஸ்பெயினுடனான பைரனீஸ் எல்லையிலிருந்து மாசிஃப் மத்திய வடமேற்கில் இருந்து போர்டியாக்ஸ் மற்றும் பேயோன் வரை ஆறுகளைப் பின்பற்றுகின்றன.

இந்த நிலம் வேறு இடங்களில் அரிதாகவே காணப்படும் திராட்சைகளின் கதைகளையும் கொண்டுள்ளது, அவற்றில் வார்ப்பு மிகப்பெரியது.

இந்த வகைகளில் சில நறுமண வெள்ளை பெட்டிட் மான்செங் மற்றும் சிவப்பு ஃபெர் செர்வடோ போன்ற சர்வதேச புகழ் பெற்றவை. மற்றவர்கள் வெறித்தனமான தயாரிப்பாளர்களால் தயாரிக்கப்பட்ட பழைய கொடிகளிலிருந்து சிறிய தயாரிப்புகள்.

தெற்கு பிரான்சின் மது மற்றும் உணவைக் கொண்டாடுங்கள்

காணாமல் போன சில உள்ளூர் வகைகள் இப்போது தங்கள் உள்ளூர் திராட்சை மற்றும் திராட்சைத் தோட்டங்களின் டி.என்.ஏவில் மகிழ்ச்சி அடைகின்ற விவசாயிகளால் புத்துயிர் பெறுகின்றன. அவர்கள் பாரம்பரியத்தை நவீனமயமாக்க முயல்கிறார்கள், அதை உடைக்கவில்லை. இத்தகைய மறு கண்டுபிடிப்புகள் மிகுந்த உற்சாகத்தை சந்திக்கின்றன.

தென்மேற்கின் மேற்கு விளிம்பிற்கு அருகிலுள்ள காஸ்கனியில், உள்ளூர் கூட்டுறவு, பிளேமண்ட் , அதன் உறுப்பினர்களில் ஒருவரால் வளர்க்கப்பட்ட ஒரு பண்டைய திராட்சைத் தோட்டத்தை அடையாளம் கண்டு, அது ஒரு பிரெஞ்சு வரலாற்று நினைவுச்சின்னமாக அறிவிக்கப்பட வேண்டும் என்று பிரச்சாரம் செய்தது.

மறந்துபோன மற்றும் முற்றிலும் அறியப்படாத கொடிகளின் வியக்க வைக்கும் சோதனை கன்சர்வேட்டரி திராட்சைத் தோட்டத்தின் பின்னணியில் கூட்டுறவு உள்ளது. ஆம்பலோக்ராஹிக் கன்சர்வேட்டரி .

மைக்ரோவிஃபிகேஷன்ஸ், சாத்தியமானவற்றைச் சோதிக்கும் சிறிய தொகுதிகள், சிறப்பிக்கப்பட்ட 37 வகைகளில் பலவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. மான்செங் நொயர் மற்றும் தார்டிஃப் ஆகிய இரண்டு திராட்சைகளும் வணிக ஒயின்களாக மாற்றப்பட்டுள்ளன.

பிளேமண்ட் தனியாக இல்லை. கிழக்கில் சுமார் இரண்டு மணி நேரம், கெயிலாக், விவசாயிகள் ராபர்ட் மற்றும் பெர்னார்ட் பிளேஜோல்ஸ் சிவப்பு ப்ரூனலார்ட் மற்றும் வெள்ளை ஒன்டென்கை அழிவிலிருந்து மீட்டது. கோட்ஸ் டு மர்மண்டாயிஸில், வடமேற்கு எல்லையை நெருங்குகிறது, நட்சத்திர வளர்ப்பாளர் எலியன் டா ரோஸ் சிவப்பு அபோரியோவின் திறனைக் காட்டியுள்ளது.

இவர்களும் பிராந்தியத்தில் பெரும்பாலும் அறியப்படாத திராட்சைத் தோட்டங்களுக்குள் பணிபுரியும் பிற விவசாயிகளும் பின்பற்ற சர்வதேச வகைகள் அல்லது ஃபேஷன்கள் தேவையில்லை என்பதை நிரூபித்துள்ளனர் - அவர்களுக்கு சொந்த திராட்சை வகைகள் மற்றும் தனித்துவமான ஒயின் பாணிகள் உள்ளன. தென்மேற்கு பிரான்சின் மிகவும் தனித்துவமான பாட்டில்களை உருவாக்க அவர்கள் பயன்படுத்தும் சில அரிய மற்றும் சொந்த கற்கள் பற்றி அறிய தொடர்ந்து படிக்கவும்.

பெட்டிட் மான்செங் / புகைப்பட உபயம் தென்மேற்கு பிரான்சின் ஒயின்கள்

வெள்ளை ஒயின் வகைகள்

லிட்டில் மான்செங்

லிட்டில் மான்செங் இது பிரான்சின் மிகச்சிறந்த வெள்ளை திராட்சைகளில் ஒன்றாகும். இது மிகவும் இனிமையான ஒயின்களை உற்பத்தி செய்கிறது மற்றும் அளவின் மறுமுனையில், பணக்கார, அடர்த்தியான மற்றும் சக்திவாய்ந்த உலர்ந்த வெள்ளையர்களை உருவாக்குகிறது.

பைரனீஸ் மலைகளின் அடிவாரத்தில் திராட்சைத் தோட்டங்களில் வளர்க்கப்படும் 100% பெட்டிட் மான்செங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு இனிமையான ஜுரானானை ருசிக்கும்போது, ​​நீங்கள் கவனிக்கக்கூடிய முதல் விஷயம் சுண்ணாம்பு முதல் நெக்டரைன், சர்க்கரை மற்றும் தேன் வரையிலான சுவைகள்.

தன்னை முன்வைக்கும் அடுத்த விஷயம் அமிலத்தன்மை, இது எவ்வளவு இனிமையானது அல்லது பணக்கார மதுவாக இருந்தாலும் மேலோங்கும். இது கனிம, சிக்கலான மற்றும் தீவிரமாக வயதுக்குரிய ஒன்றை உருவாக்குகிறது.

ஸ்வீட் ஜுரான்கான் டிசம்பர் வரை கொடியின் மீது தங்கக்கூடிய சிறிய, செறிவூட்டப்பட்ட, தாவரமற்ற பெர்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

உலர்ந்த பதிப்பான ஜுரான்கான் செக்கில், பெட்டிட் மான்செங் பெரும்பாலும் அதன் உறவினரான க்ரோஸ் மான்செங்குடன் சிறிய பகுதிகளில் கூட்டுசேர்ந்துள்ளார், ஏனெனில் அதன் பெரிய பெர்ரி காரணமாக இது பெயரிடப்பட்டது. இதன் விளைவாக பழுத்த, பணக்கார மற்றும் கொட்டைகள் மற்றும் மசாலா குறிப்புகளில் குவிந்துள்ள ஒயின்கள் உள்ளன, ஆனால் அவை திராட்சையின் உள்ளார்ந்த அமிலத்தன்மையை தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. இந்த தரம், மதுவின் செறிவுடன் கூட்டு சேர்ந்து, அவர்கள் வயதை அதிகரிக்க அனுமதிக்கிறது.

முயற்சி செய்ய மது

டொமைன் க au ஹே 2014 நோபில்ஸ் டு டெம்ப்ஸ் (ஜுரான்கான்) $ 82, 95 புள்ளிகள். எடிட்டர்ஸ் சாய்ஸ்.

பெட்டிட் கோர்பு / புகைப்பட உபயம் தென்மேற்கு பிரான்சின் ஒயின்கள்

பெட்டிட் கோர்பு

தென்மேற்கு பிரான்சின் அனைத்து 160 ஏக்கர்களும் பெட்டிட் கோர்பு காஸ்கனியில் வளர்க்கப்படுகின்றன மற்றும் பச்சரெங்க் டு விக்-பில்லின் வேண்டுகோள், இது 'நாட்டில் திராட்சைத் தோட்டங்கள்' என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. இந்த பகுதி மதரன் முறையீட்டின் தன்னாட் திராட்சைத் தோட்டங்களுக்கு சொந்தமானது.

சக்திவாய்ந்த மதிரன் சிவப்புக்கு அறியப்பட்ட அதே தயாரிப்பாளர்களில் பலர் ஒரு சிறிய அளவு வெள்ளை ஒயின் தயாரிக்கிறார்கள், முக்கியமாக பெட்டிட் கோர்பூ பெட்டிட் மான்செங்குடன் கலக்கப்படுகிறது. அவை நல்ல காரணத்திற்காக பலவகைகளுடன் வேலை செய்கின்றன: ஒயின்கள் நேர்த்தியானவை, நறுமணமுள்ளவை மற்றும் பணக்காரர் என்பதால் இது நன்கு அறியப்பட வேண்டிய திராட்சை.

முன்னணி மதிரான் தயாரிப்பாளரால் தயாரிக்கப்பட்டதைப் போல 100% பெட்டிட் கோர்புவின் உலர் பாட்டில்கள் அலைன் ப்ரூமண்ட் , பழுத்த பேரிக்காய் மற்றும் ஜாதிக்காய் சுவைகளை வெளிப்படுத்துங்கள், தீவிர அமிலத்தன்மை மற்றும் ஆப்பிள் தோல்களை நினைவூட்டும் ஒரு அமைப்பு.

இனிப்பு பதிப்புகள் போட்ரிடிஸ் மற்றும் தேன் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களின் தொடுதல்களைக் கொண்டுள்ளன. உலர்ந்த பாணியில் செய்யப்பட்ட கலவைகள் தேன் மற்றும் கிவியை இனிமையான மற்றும் மிருதுவான தோற்றத்திற்கு கொண்டு வருகின்றன.

முயற்சி செய்ய மது

விக்னோபில்ஸ் ப்ரூமண்ட் 2016 சாட்ட au ப c காஸ் லெஸ் ஜார்டின்ஸ் டி ப c காஸ் பெட்டிட் கோர்பு (பச்சரெங்க் டு விக்-பில்) $ 22, 88 புள்ளிகள்.

லோயின் டி எல் ஓயில் / புகைப்பட உபயம் தென்மேற்கு பிரான்சின் ஒயின்கள்

கண்ணிலிருந்து வெகு தொலைவில்

தென்மேற்கில் அசாதாரண திராட்சை பெயர்களின் அகராதியில், இது மிகவும் அதிகமாக மதிப்பிடுகிறது. உள்ளூர் பேச்சுவழக்கில் அறியப்படுகிறது தி என் , கண்ணிலிருந்து வெகு தொலைவில் 'கண்ணிலிருந்து வெகு தொலைவில்' என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. பலவகையான கொத்துகள் மொட்டு அல்லது கண்ணிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ள நீண்ட தண்டுகளில் உள்ளன.

துலூஸின் வடகிழக்கில் கெயிலாக், லோயின் டி எல் ஓயிலின் வீடு. அசாதாரண திராட்சை, பல வகையான ஒயின் வகைகள் மற்றும் பாணிகள் அங்கு தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் இது ஒரு உண்மையான சிறப்பு, மேலும் இப்பகுதியின் இனிப்பு ஒயின்கள் மற்றும் உலர்ந்த கலவைகளில் காண்பிக்கப்படும் போது பிரகாசிக்கிறது.

கெயிலாக் டக்ஸ் என்று அழைக்கப்படும் இனிப்பு பதிப்புகள் நன்கு தயாரிக்கப்பட்டு எதிர்க்க கடினமாக உள்ளன. Loin de l’Oeil நேசிக்கிறார் போட்ரிடிஸ் , இது தேன் அம்சங்களை ஈர்க்கக்கூடிய தீவிரம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த சமநிலையுடன் வெளிப்படுத்துகிறது.

பல்வேறு வகைகளின் உலர் பதிப்புகள் ஒளி இன்னும் சுவையான ஆப்பிள் மற்றும் சிட்ரஸ் மற்றும் மசாலா நறுமணம் மற்றும் சுவைகளை அளிக்கின்றன. ம au சாக் உடன் கலந்தால், அதன் வழக்கமான கூட்டாளர், கனிமத்தன்மை மற்றும் வெள்ளை கல் பழங்கள் பணக்கார, முழு உடல் பாணியில் செயல்படுகின்றன.

முயற்சி செய்ய மது

டொமைன் ரோட்டியர் 2015 மறுமலர்ச்சி தாமத அறுவடை (கெயிலாக் டக்ஸ்) $ 30, 92 புள்ளிகள்.

ம au சாக் / புகைப்பட உபயம் தென்மேற்கு பிரான்சின் ஒயின்கள்

ம au சாக்

இது தென்மேற்கின் பச்சோந்தி வெள்ளை திராட்சை. நீங்கள் விரும்பும் பாணி எதுவாக இருந்தாலும், ம au சாக் அதை வழங்க முடியும். உலர்ந்த, இனிமையான மற்றும் வண்ணமயமான ஒயின்கள் உள்ளன, ஆனால் குறிப்பாக ஒரு பாணி கெயிலாக் சிறப்பு: மூதாதையர் முறை .

கெயிலாக் மூதாதையர் முறை பிரகாசமான ஒயின்கள் குறைந்தபட்சம் 16 ஆம் நூற்றாண்டு வரை நீடிக்கும் ஒரு நுட்பத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.

முதல் நொதித்தல் முடிவதற்குள் மதுவை பாட்டில் போட வேண்டும் என்று அது அழைக்கிறது. இது குறைந்த விலை மற்றும் ஆபத்தான முறையாகும், ஏனெனில் பாட்டில்கள் வெடிக்கக்கூடும், ஆனால் இது குறைந்த ஆல்கஹால், நடுத்தர இனிப்பு பிரகாசமான ஒயின் அபிரிடிஃப்களுக்கு ஏற்றது. அதிக அமிலத்தன்மை மற்றும் மிருதுவான பழ சுவைகளுடன், மவுசாக் இந்த ஊற்றுகளில் சரியானது.

அந்த ருசியான விதிவிலக்கு தவிர, ம au சாக் உலர்ந்த ஒயின்களிலும் பிரகாசிக்கிறது. இது பெரும்பாலும் மலர் நறுமணங்களையும், பழுத்த பேரிக்காய் மற்றும் முலாம்பழம் சுவைகளையும் கொண்டுள்ளது, மிளகு ஒரு லேசான தொடுதலுடன். சில வயதைக் கொண்ட பிரகாசமான ஒயின்கள் திராட்சையின் இயற்கையான அமிலத்தன்மையை மென்மையாக்கும் முதிர்ந்த பாதாம் சுவைகளை வழங்குகின்றன.

முயற்சி செய்ய மது

டொமைன் டு மவுலின் என்வி மூதாதையர் முறை (கெயிலாக்) $ 18, 88 புள்ளிகள்.

நாகிரெட் / புகைப்பட உபயம் தென்மேற்கு பிரான்சின் ஒயின்கள்

சிவப்பு ஒயின் வகைகள்

நாகிரெட்

நாகிரெட் தனித்துவமான ஆளுமைகளைக் கொண்ட திராட்சை. இது மென்மையாகவும், மிருதுவாகவும், பழமாகவும் இருக்கலாம், இளமையை அனுபவிக்கத் தயாராக உள்ளது, இது “துலூஸின் பியூஜோலாய்ஸ்” என்று விவரிக்கப்படுகிறது.

மறுபுறம், அதை உருவாக்க முடியும் வயதுக்குரியது , பணக்கார, மர வயதான ஒயின்கள், சில நேரங்களில் சிரா, மால்பெக் அல்லது கேபர்நெட் சாவிக்னனுடன் கலக்கப்படுகின்றன.

துலூஸ் நகரத்தில் உள்ள ஒரு பட்டியில் செல்லுங்கள், இது கண்ணாடி வழங்கும் உள்ளூர் பழ மது. ஒரு மதுக்கடையில், அதிக கனமான தாக்கங்களை நீங்கள் சந்திக்கலாம். நீங்கள் நகரத்தை விட்டு வெளியேறும்போது, ​​வடமேற்கே செல்லும் துலூஸ் படுகையில் இருந்து சாலை ஏறும் போது கொடிகளை கடந்து செல்கிறீர்கள்.

தென்மேற்கு பிரான்சில் உள்ள பல வகைகளைப் போலவே, நெக்ரெட்டும் மிகவும் தளம் சார்ந்த திராட்சை. இது கிட்டத்தட்ட பிரத்தியேகமாக நடப்படுகிறது ஃப்ரண்டன் முறையீடு, இது வெப்பமான மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் வறண்ட காலநிலையைப் பாராட்டுகிறது.

வயலட் நறுமணப் பொருட்கள், கருப்பு பிளம் சுவைகள் மற்றும் பெரும்பாலும் ஒரு பட்டு, தாராளமான அமைப்புடன், உடனடியாக கவர்ச்சிகரமான ஒயின்களை நாகிரெட் உருவாக்குகிறது. விலையுயர்ந்த ஒயின்கள், மரத்தில் வயதானவை மற்றும் பெருமை பேசுகின்றன டானின்கள் மற்றும் கருப்பு-பழ டோன்கள், அதிக தீவிரம் மற்றும் கட்டமைப்பைக் கொண்டுள்ளன, இது ஐந்து ஆண்டுகள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட காலத்திற்கு நன்கு முதிர்ச்சியடைய அனுமதிக்கிறது.

முயற்சி செய்ய மது

Vignobles Arbeau 2018 இதை நாம் Négrette (Fronton) என்று அழைக்கிறோம் $ 15, 90 புள்ளிகள். சிறந்த வாங்க.

அபோரியோ / புகைப்பட உபயம் தென்மேற்கு பிரான்சின் ஒயின்கள்

அபோரியோ

திராட்சை வகைகளை மறதியிலிருந்து மீட்பதில் தென்மேற்கு நிபுணத்துவம் பெற்றதாகத் தெரிகிறது, அவர்களுக்கு வாய்ப்பு வழங்கப்படாவிட்டால் அவர்கள் என்ன செய்ய முடியும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாது என்ற கோட்பாட்டைப் பின்பற்றுகிறார்கள். அபோரியோ ஒரு பிரதான உதாரணம்.

திராட்சை 1800 களின் முற்பகுதியில் கிட்டத்தட்ட காணாமல் போனது மற்றும் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் மீட்கப்பட்டது. 900 ஏக்கருக்கும் குறைவான உற்பத்தியில் இது மிகவும் சோதனையாக உள்ளது.

ஏறக்குறைய அந்த கொடிகள் அனைத்தும் ஒரு சிறிய முறையீட்டில் உள்ளன, அவை புத்துயிர் பெற்றன, ஒரு தொழில்முனைவோர் கூட்டுறவு மற்றும் ஒரு சில விவசாயிகளுக்கு நன்றி, இப்போது அபோரியோவை தங்கள் தனித்துவமான பிரசாதமாக ஊக்குவிக்கத் தொடங்கியுள்ளன.

என்று அழைக்கப்படும் பகுதி கோட்ஸ் டு மர்மண்டாய்ஸ் பாதுகாக்கப்பட்ட பதவி தோற்றம் (பி.டி.ஓ) , போர்டியாக்ஸின் தென்கிழக்கே உள்ளது மற்றும் முக்கியமாக போர்டியாக் வகைகளுடன் நடப்படுகிறது.

ஆனால் அபோரியோ, அதன் தனித்துவமான இருண்ட நிறம், ஒளி அமிலத்தன்மை மற்றும் ஒரு மூலிகை பாத்திரத்தால் துளைக்கப்பட்ட ஜூசி கருப்பு பழங்கள், அது காணப்படும் ஒவ்வொரு கலவையிலும் பிரகாசிக்கிறது, அதே போல் இப்பகுதியில் இருந்து 100% அபோரியோ ஒயின்களிலும் பிரகாசிக்கிறது.

முயற்சி செய்ய மது

லியோனல் ஒஸ்மின் & சி 2016 அபோரியோ (கோட்ஸ் டு மர்மண்டாய்ஸ்) $ 15, 91 புள்ளிகள். சிறந்த வாங்க.

துராஸ் / புகைப்பட உபயம் தென்மேற்கு பிரான்சின் ஒயின்கள்

கடினமானது

கடினமானது ஒரு திராட்சை வகை, அதன் வேர்கள் 15 ஆம் நூற்றாண்டு வரை இருக்கலாம். துலூஸின் வடகிழக்கில் கெயிலாக் மற்றும் மில்லாவின் திராட்சைத் தோட்டங்களை விட்டு ஒருபோதும் வெளியேறாததால் இது மிகவும் துரதிர்ஷ்டவசமானது.

ஆழ்ந்த நிறமுள்ள, அதிக ஆல்கஹால் மற்றும் ஓரளவு பழமையான மதுவை நீங்கள் நாடினால், துராஸ் உங்கள் திராட்சை. அந்த குணாதிசயங்கள் ஏன் அதை சொந்தமாகக் கண்டுபிடிப்பது அரிது. ஆனால் அதை ப்ரூகோல் (ஃபெர் செர்வாடோ) அல்லது சிராவுடன் கலக்கவும், இது இறுதி மதுவுக்கு சக்தியையும் முதுகெலும்பையும் சேர்க்கிறது.

கெயிலக்கின் சிவப்புகள் மிகவும் வயதாக இருப்பதற்கு துராஸ் பெரும்பாலும் காரணம், உறுதியான கட்டமைப்பு மற்றும் நீண்ட ஆயுளை வழங்கிய அதன் ஆர்வத்திற்கு நன்றி.

இந்த வகை நேரடி மற்றும் உறுதியானது, இருப்பினும் அது இடத்தைப் பற்றி பேசுகிறது, அதே மத்தியதரைக் கடல் காற்று மூலம் வெப்பமான சப்பியான டானின்கள் மற்றும் கறுப்புப் பழங்கள் கெயிலாக் மற்றும் மில்லாவ் இரண்டிலும் இத்தகைய செல்வாக்கு செலுத்துகின்றன. இது கிளாசிக் தென்மேற்கு ஒயின்களை அளிக்கிறது, ஒரே இடத்திலிருந்து மட்டுமே வரக்கூடிய சுவை. ஒருவேளை அதனால்தான் துராஸ் பயணம் செய்யவில்லை.

முயற்சி செய்ய மது

டொமைன் டெஸ் டெர்ரிஸஸ் (கெயிலாக்) இலிருந்து டொமைன்ஸ் டெஸ் டெர்ரிஸஸ் 2016 எல்'ஓரி $ 22, 90 புள்ளிகள்.

ஃபெர் செர்வாடோ / புகைப்பட உபயம் தென்மேற்கு பிரான்சின் ஒயின்கள்

ஃபெர் சர்வடோ

இந்த திராட்சைக்கு ஒரு அடையாள நெருக்கடி உள்ளது. கெயிலக்கில், இது ப்ரூகோல் என்று அழைக்கப்படுகிறது. மதிரானில், இது பினென்கால் செல்கிறது. மார்சிலாக், இது மான்சோயிஸ். ஃபெர் செர்வாடோ என்ற பெயர் கரோன் மற்றும் டார்டோக்ன் பள்ளத்தாக்குகளில் வளர்ந்தபோது ஒதுக்கப்பட்டதாகத் தெரிகிறது. இந்த பெயர்கள் தென்மேற்கில் உள்ள கொடிகளின் தீவிர பிராந்தியத்தை எடுத்துக்காட்டுகின்றன.

இங்கே பல திராட்சை வகைகளைப் போல, ஃபெர் சர்வடோ பழங்காலமானது, காட்டு கொடிகளிலிருந்து வளர்க்கப்படலாம். நீண்ட காலமாக, அதன் வம்சாவளி மோசமான குளோன்களில் காட்டப்பட்டது. இருப்பினும், குளோனல் தேர்வில் சமீபத்திய முன்னேற்றம், இதன் விளைவாக வரும் ஒயின்களில் சமமான முன்னேற்றத்தை உருவாக்கியுள்ளது, மேலும் அதன் புகழ் முழு பிராந்தியத்திலும் வளர்ந்துள்ளது.

இன்று, இது பொதுவாக பிற உள்ளூர் வகைகளான மதிரானில் உள்ள டன்னாட் அல்லது கெயிலாக்கில் உள்ள துராஸ் போன்றவற்றோடு கலக்கப்படுகிறது, இருப்பினும் இது எப்போதாவது 100% மாறுபட்ட ஒயின் ஆக பரவுகிறது. இத்தகைய பாட்டில்கள் கருப்பு-பழ பண்புகள், கட்டமைக்கப்பட்ட டானின்கள், மசாலா மற்றும் புகை சுவைகளை வெளிப்படுத்துகின்றன.

முயற்சி செய்ய மது

டொமைன் லாரன்ஸ் 2018 குவே பியர் ரூஜஸ் (மார்சிலாக்) $ 15, 88 புள்ளிகள்.