எனவே நீங்கள் உங்கள் காலை மிருதுவாக்கிகளில் ஆளிவிதை உணவைச் சேர்க்க ஆரம்பித்தீர்கள், சில மாதங்களுக்குப் பிறகு உங்கள் சரக்கறையின் பின்புறத்தில் ஒரு திறந்த பையைக் கண்டறிக. ஆளிவிதை அல்லது அரைத்த ஆளிவிதை (ஆளிவிதை உணவு) கெட்டுப் போகுமா? ஆம், எந்த விதையையும் போலவே, அவை இறுதியில் மாறும். ஆனால் நீங்கள் அந்த தொகுப்பை தூக்கி எறிவதற்கு முன், அதைப் பயன்படுத்துவது இன்னும் சரியாக உள்ளதா என்பதைக் கண்டறிய எங்கள் சுட்டிகளைப் பயன்படுத்தவும். நாங்கள் சில ஆளிவிதை அடிப்படைகளை உள்ளடக்கிய பிறகு, ஆளிவிதையை எவ்வளவு காலம் சேமித்து வைக்கலாம் மற்றும் அதை உண்பது இன்னும் பாதுகாப்பானதா என்பதை எப்படிச் சொல்வது என்று பார்ப்போம். ஆளிவிதைகளை எவ்வாறு சேமிப்பது என்பதையும் நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள், எனவே அவை அந்த ரொட்டி செய்முறையில் சேர்க்க முடிந்தவரை நீடிக்கும் அல்லது உங்களுக்கு தேவைப்படும் போது சைவ முட்டை மாற்று .

முழு ஆளிவிதைகள் எள் விதைகளை விட சற்று பெரியது. பிளேன் அகழிகள்

ஆளிவிதை என்றால் என்ன?

அதன் விதைகளுக்காக (சில இடங்களில் ஆளி விதைக்காக) காய்ந்து அறுவடை செய்வதற்கு முன், ஆளி நீல நிற பூக்கள் கொண்ட வற்றாத தாவரமாக பூக்கும். வரலாற்று ரீதியாக, ஆளி தாவர பயிர்கள் அமெரிக்காவில் வளர்க்கப்பட்டன. அவற்றின் நார்ச்சத்து தண்டுகளுக்கு, இது ஆடைக்கான பொருளாக மாற்றப்படலாம். இன்று, விதைகள் சேர்க்க பல்துறை (மற்றும் மலிவு) வழி பயன்படுத்தப்படுகிறது கொழுப்பு அமிலங்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் இரும்பு உங்கள் உணவுக்கு. ஆளிவிதைகள் சுவையில் சற்றே நட்டு மற்றும் முழுதாகவோ அல்லது அரைத்ததாகவோ உட்கொள்ளலாம் பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது நிலத்தை நுகர வேண்டும். தரையில் ஆளிவிதை ஜீரணிக்க எளிதானது, எனவே நீங்கள் அவற்றை அதிகமாக அறுவடை செய்வீர்கள் சுகாதார நலன்கள் .

ஆளிவிதை கெட்டுப் போகுமா?

வணிக ரீதியாக வாங்கப்படும் அனைத்து ஆளிவிதைகளிலும் ஒரு உள்ளது காலாவதி தேதி தொகுப்பில் உள்ளது, ஆனால் அந்த தேதி வந்தவுடன் அது தூக்கி எறியப்பட வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல. ஆளிவிதைகள் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும், அவை எவ்வாறு செயலாக்கப்பட்டன, நீங்கள் எங்கு சேமித்து வைத்திருக்கிறீர்கள், எந்த வடிவத்தில் (விதைகள் அல்லது தரையில்) பெற்றுள்ளீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. உங்களிடம் முழு ஆளிவிதைகள் இருந்தால், அவை காலாவதியை கடந்த சில மாதங்களுக்கு நீடிக்கும், குறிப்பாக குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட்டால் (கீழே உள்ளவற்றில் மேலும்). தரையில் ஆளிவிதையைப் பொறுத்தவரை, காலாவதி தேதிக்குப் பிறகு ஒரு வாரத்தில் அது மோசமாகிவிடும். உங்கள் ஆளிவிதை தயாரிப்பு வெந்துள்ளதா என்பதைக் கண்டறிய சிறந்த வழி, வாசனைப் பரிசோதனையைக் கொடுப்பதாகும். அவற்றின் முதன்மை நிலையைக் கடந்ததும், விதைகளுக்குள் இருக்கும் அந்த ஒமேகா-3கள் ஒரு புளிப்பு வாசனையை வெளியிடுகின்றன. அது ஸ்னிஃப் சோதனையில் தேர்ச்சி பெறவில்லை என்றால் அல்லது ஏதேனும் கசப்பான சுவை இருந்தால், அது உங்கள் ஆளிவிதைகள் அல்லது ஆளிவிதை உணவை வெளியே வீசுவதற்கான அறிகுறியாகும்.

நாங்கள் விவாதத்தைத் தீர்த்துக் கொள்கிறோம்: உங்கள் எல்லா தயாரிப்புகளையும் எங்கே சேமிப்பது என்பது இங்கே

ஆளி விதைகளை எவ்வாறு சேமிப்பது

உங்கள் ஆளிவிதைகளை காற்று புகாத கொள்கலனில் வைத்து நீண்ட நேரம் புத்துணர்ச்சியுடன் வைக்கவும். முழு அல்லது தரையில், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க தேவையில்லை. குளிர்ந்த, இருண்ட சரக்கறை நன்றாக இருக்க வேண்டும். குளிர்சாதன பெட்டியில் கொட்டைகளை சேமிப்பது அவற்றின் அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிப்பது போல, ஆளிவிதை மற்றும் ஆளிவிதை உணவிற்கும் இதுவே செல்கிறது. அதில் கூறியபடி USDA's Foodkeeper App , ஆளிவிதைகள் குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது உறைவிப்பான் சேமிக்கப்படும் போது ஒரு வருடம் வரை நீடிக்கும்.

நீங்கள் நினைக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு பையில் செல்வீர்கள் ஆளிவிதை உணவு ($5, இலக்கு ) போதுமான விரைவாக, நீண்ட காலம் நீடிக்கும் முழு ஆளிவிதைகளை வாங்குவதைத் தேர்வு செய்யவும். பிறகு உங்கள் சுரைக்காய் மஃபின்கள் அல்லது சாலட் டிரஸ்ஸிங்கிற்கு தேவையான அளவு அரைத்துக் கொள்ளலாம்.

இந்த பக்கம் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்ததா?உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி!ஏன் என்று சொல்லுங்கள்! மற்றவை சமர்ப்பிக்கவும்