பிராய்லிங் என்பது உங்கள் அடுப்பு பிராய்லரில் இருந்து நேரடியாக, உலர்ந்த வெப்பத்தைப் பயன்படுத்தி உணவை சமைப்பதாகும். வறுக்கப்பட்ட உணவுகள் மேற்பரப்பில் பழுப்பு நிறமாகவும், கேரமலைஸ் செய்யப்பட்ட சுவையுடனும் இருப்பதால், சிலர் ப்ரோயிலிங்கின் உறவினர் என்று நினைக்கிறார்கள். ஆனால் உணவுகளை வறுக்கும் போது போலல்லாமல், வானிலை எப்போதும் பிரச்சினையாக இருக்காது. ஓ, தயாரிப்பு மற்றும் சுத்தம் செய்வது எளிது. பிராய்லிங் பெரும்பாலும் மாமிசத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, கோழி , மற்றும் மீன், ஆனால் பல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கும் பிராய்லிங் அதிசயங்களைச் செய்கிறது என்பதை ஆக்கப்பூர்வமான சமையல்காரர்கள் அறிவார்கள். எப்படி வறுக்க வேண்டும் என்பதை அறிந்து கொள்வதில் பல நன்மைகள் உள்ளன, ஆனால் உண்மை என்னவென்றால், பெரும்பாலான உணவுகள் சமைக்க 15 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும், மேலும் இது பிராய்லிங்கைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு மிகவும் கவர்ச்சியான காரணமாக இருக்கலாம். உங்கள் சமையலறையில் மாமிசம், மீன் மற்றும் பலவற்றை வேகவைப்பதற்கான எங்கள் சிறந்த உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்கள் இங்கே உள்ளன.

BHG / ஹ்யூகோ லின்

வறுக்க சிறந்த உணவுகள்

நீங்கள் இன்னும் பல பிராய்லிங் ரெசிபிகளை முயற்சிக்கவில்லை என்றால், உங்கள் கற்பனையைத் தூண்ட சில எடுத்துக்காட்டுகள் இங்கே உள்ளன.

இறைச்சிகள்:பொதுவாக, 1½ அங்குலத்துக்கும் குறைவான தடிமன் கொண்ட இறைச்சிகள், ஸ்டீக்ஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் போன்றவை பிரைலிங்கிற்கு ஏற்றவை. மேலும், பிராய்லிங் என்பது உலர்-வெப்பச் சமையல் முறையாக இருப்பதால், ரிபே, டெண்டர்லோயின், மேல் இடுப்பு, மேல் சர்லோயின், ட்ரை-டிப் (கீழ் சர்லோயின்), பக்கவாட்டு, போர்ட்டர்ஹவுஸ், விலா, உள்ளிட்ட மென்மையான மாட்டிறைச்சி வெட்டுக்கள் அல்லது ஸ்டீக்ஸைப் பயன்படுத்த விரும்புவீர்கள். மற்றும் டி-எலும்பு. அரைத்த இறைச்சி பஜ்ஜிகளும் வேகவைக்க ஏற்றது. கோழி மற்றும் துருக்கி:கோழிக் கால்கள், கால்கள், எலும்புகள் உள்ள மார்பகங்கள், கோழிப் பகுதிகள் மற்றும் தோலில்லாத, எலும்பு இல்லாத மார்பகப் பகுதிகள் உள்ளிட்ட பல்வேறு கோழிப் பாகங்கள் பிராய்லிங்கிற்கு வேலை செய்கின்றன. துருக்கி மார்பக கட்லெட்டுகள் மற்றும் டெண்டர்லோயின் ஸ்டீக்ஸ் கூட வேலை செய்கின்றன. மீன் மற்றும் மட்டி:புதிய அல்லது உறைந்த மீன் ஃபில்லெட்டுகளுக்கு வேகவைத்தல் எளிதான சமையல் முறைகளில் ஒன்றாகும். ஸ்காலப்ஸ் மற்றும் இறால் ஆகியவை நல்ல வேட்பாளர்கள். கபாப்ஸ்:க்யூப் செய்யப்பட்ட மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, கோழி இறைச்சி, இறால் அல்லது ஸ்காலப்ஸ் (காய்கறிகளுடன்) ஒரு விருப்பமான பிரைல்ட் என்ட்ரீ மற்றும் எளிதான, தயாரிப்பு-முன்னணி நிறுவன இரவு உணவிற்கு ஏற்றது. பழங்கள்:பீச், நெக்டரைன்கள், அன்னாசி, பிளம்ஸ் மற்றும் மாம்பழம் உள்ளிட்ட பிராய்லரில் கிரில்லில் எது நல்லது என்பது சமமாக நல்லது. திராட்சைப்பழம் மற்றும் வாழைப்பழங்களையும் வேகவைக்கலாம். காய்கறிகள்:பிரபலமான தேர்வுகளில் அஸ்பாரகஸ் ஸ்பியர்ஸ், பெல் மிளகு கீற்றுகள், தக்காளி பாதிகள் மற்றும் வெங்காய குடைமிளகாய் ஆகியவை அடங்கும்.

பிராய்லர் பான் மற்றும் ஓவன் ரேக் தயாரிப்பது எப்படி

நீங்கள் வறுக்கும் முன், வெற்றிக்காக அடுப்பை எவ்வாறு அமைப்பது என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம். உங்களிடம் இருந்தால் ஒரு பிராய்லர் பான் ($38, படுக்கை குளியல் & அப்பால் ), இதை பயன்படுத்து. இரண்டு துண்டுகள் கொண்ட ஆழமற்ற ரோஸ்டர் போன்ற பான் எந்த எண்ணெய்களையும் பிடிக்கும் ஒரு சொட்டு தட்டு உள்ளது. பேக்கிங் பான்களும் வேலை செய்யும், ஆனால் அதிக வெப்பத்தின் கீழ் வார்ப்பிங் செய்யாத அளவுக்கு பான் உறுதியானது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். நான்ஸ்டிக் குக்கிங் ஸ்ப்ரேயுடன் நான்ஸ்டிக் பான்களை தெளிக்கவும். உங்களிடம் நான்ஸ்டிக் பான் இல்லையென்றால் அல்லது நீங்கள் குழப்பமான உணவுகளை சமைப்பவராக இருந்தால், பிராய்லர் பாத்திரத்தின் மேல் மற்றும் கீழ் பகுதிகளை வழக்கமான அல்லது நான்ஸ்டிக் அலுமினிய ஃபாயிலுடன் வரிசையாக வைக்கலாம். பிராய்லர் பான் மேல் பகுதியில், கொழுப்பை வெளியேற்றும் வகையில் படலத்தின் வழியாக பிளவுகளை வெட்டுவதை உறுதி செய்யவும். மற்றொரு விருப்பம், மென்மையான வெண்ணெய் அல்லது சுருக்கத்தில் தோய்த்து ஒரு பேஸ்ட்ரி பிரஷ் மூலம் பிராய்லர் பான் கிரீஸ் ஆகும்.

உங்கள் அடுப்பு ரேக் சரியான உயரத்தில் இருப்பதை உறுதிசெய்ய, குளிர்ந்த அடுப்பில் மேல் அடுப்பு ரேக்கில் உணவுடன் பான் வைக்கவும். பிராய்லர் உறுப்பிலிருந்து பரிந்துரைக்கப்பட்ட தூரத்தில் வேகவைக்கப்படும் பொருளின் மேற்பரப்பு வரை ரேக்கை சரிசெய்யவும். வழிகாட்டுதல்களுக்கு கீழே உள்ள தனிப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளைப் பார்க்கவும்.

இந்த ஜூசி ப்ராய்டு ஃபிளாங்க் ஸ்டீக் ரெசிபியை முயற்சிக்கவும்

ஸ்டீக் மற்றும் பிற இறைச்சிகளை வறுப்பது எப்படி

வேகவைக்கும் நேரத்திற்கான உங்கள் செய்முறையைச் சரிபார்க்கவும், ஆனால் அடுப்பில் மாமிசத்தை வேகவைப்பதற்கான பொதுவான வழிகாட்டியாக கீழே உள்ள எங்கள் உதவிக்குறிப்புகளையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். பிராய்லரை முன்கூட்டியே சூடாக்குவதன் மூலம் தொடங்கவும், பின்னர் இறைச்சியை ஒரு பிராய்லர் பாத்திரத்தின் வெப்பமடையாத ரேக்கில் வைக்கவும். 1½ அங்குல தடிமனுக்குக் குறைவான வெட்டுக்களுக்கு, வெப்பத்திலிருந்து மூன்று முதல் நான்கு அங்குலங்களை வேகவைக்கவும். 1½-அங்குல தடிமனான வெட்டுக்களுக்கு, வெப்பத்திலிருந்து நான்கு முதல் ஐந்து அங்குலங்கள் வரை வேகவைக்கவும். கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள நேரம் அல்லது முடியும் வரை வறுக்கவும், பாதியளவுக்குப் பிறகு இறைச்சியைத் திருப்பவும். ஸ்டீக்ஸைப் பொறுத்தவரை, பரிமாறும் முன் ஐந்து நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும்.

வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி

மாட்டிறைச்சியின் பின்வரும் வெட்டுக்களில் நடுத்தர அரிதான தானத்தை அடைய, 145 டிகிரி பாரன்ஹீட் பாதுகாப்பான உட்புற வெப்பநிலையில் சமைக்கவும். நடுத்தரத்திற்கு, 160 டிகிரி பாரன்ஹீட் வரை சமைக்கவும். ஒரு மூலம் உறுதியைத் தீர்மானிக்கவும் உடனடி-வாசிப்பு வெப்பமானி ($15, இலக்கு )

எலும்பு இல்லாத மாமிசம்(சக் ஐ, ஷோல்டர் சென்டர், ரிபேய், பிளாட்-இரும்பு, டெண்டர்லோயின், மேல் இடுப்பு): 1-இன்ச் தடிமனுக்கு, நடுத்தர அரிதாக 12 முதல் 14 நிமிடங்கள் அல்லது நடுத்தரத்திற்கு 15 முதல் 18 நிமிடங்கள் வரை பிரைல் செய்யவும். 1½-அங்குல தடிமனுக்கு, நடுத்தர அரிதாக 18 முதல் 21 நிமிடங்கள் அல்லது நடுத்தரத்திற்கு 22 முதல் 27 நிமிடங்கள் வரை வேகவைக்கவும். எலும்பு இல்லாத மேல் சர்லோயின் ஸ்டீக்:1-அங்குல தடிமனுக்கு, நடுத்தர அரிதாக 15 முதல் 17 நிமிடங்கள் அல்லது நடுத்தரத்திற்கு 20 முதல் 22 நிமிடங்கள் வரை வேகவைக்கவும். 1½-அங்குல தடிமனான ஸ்டீக்ஸுக்கு, நடுத்தர அரிதாக 25 முதல் 27 நிமிடங்கள் அல்லது நடுத்தரத்திற்கு 30 முதல் 32 நிமிடங்கள் வரை வேகவைக்கவும். எலும்பு இல்லாத ட்ரை டிப் ஸ்டீக்( கீழே sirloin ): ¾-அங்குல தடிமனுக்கு, நடுத்தர அரிதாக ஆறிலிருந்து ஏழு நிமிடங்கள் அல்லது நடுத்தரத்திற்கு எட்டு முதல் ஒன்பது நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். 1-இன்ச் ஸ்டீக்ஸுக்கு, நடுத்தர அரிதாக ஒன்பது முதல் பத்து நிமிடங்கள் அல்லது நடுத்தரத்திற்கு பதினொரு முதல் பன்னிரண்டு நிமிடங்கள் வரை வேகவைக்கவும். பக்கவாட்டு ஸ்டீக்:க்கு பக்கவாட்டு ஸ்டீக்ஸ் 1¼ முதல் 1¾ பவுண்டுகள் எடையுள்ள, 17 முதல் 21 நிமிடங்கள் வரை வேகவைக்கவும். எலும்புடன் ஸ்டீக்(போர்ட்டர்ஹவுஸ், ரிப், டி-எலும்பு): 1-அங்குல தடிமனான ஸ்டீக்ஸுக்கு, நடுத்தர அரிதாக 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் அல்லது நடுத்தரத்திற்கு 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை வேகவைக்கவும். 1½-அங்குல தடிமனுக்கு, நடுத்தர அரிதாக 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் அல்லது நடுத்தரத்திற்கு 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை வேகவைக்கவும்.

தரை இறைச்சி ப atties (மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, பன்றி இறைச்சி அல்லது வியல்): ½-அங்குல தடிமனான பஜ்ஜிகளுக்கு, 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். ¾-இன்ச் பஜ்ஜிகளுக்கு, 12 முதல் 14 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

வேகவைத்த ஆட்டுக்குட்டி

நடுத்தரத்திற்கு 160 டிகிரி பாரன்ஹீட் உள் வெப்பநிலையில் சமைக்கவும்.

நறுக்கு(இடுப்பு அல்லது விலா எலும்பு): 1 அங்குல தடிமனுக்கு, 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.நறுக்கு(சிர்லோயின்): 1 அங்குல தடிமனான சாப்ஸுக்கு, 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி

இந்த வெட்டுக்களில் பன்றி இறைச்சியை 145 டிகிரி பாரன்ஹீட் (நடுத்தர) வரை சமைக்கவும்.

நறுக்கு(எலும்பில்லாத மேல் இடுப்பு): ¾-இன்ச் மற்றும் 1-இன்ச் சாப்ஸுக்கு, ஒன்பது முதல் 11 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். 1¼-இன்ச் முதல் 1½-இன்ச் தடிமனான சாப்ஸுக்கு, 16 முதல் 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.எலும்புடன் நறுக்கவும்(இடுப்பு அல்லது விலா எலும்பு): ¾-இன்ச் மற்றும் 1-இன்ச் சாப்ஸுக்கு, ஒன்பது முதல் 12 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். 1¼-இன்ச் மற்றும் 1½-இன்ச் சாப்ஸுக்கு, 16 முதல் 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.எலும்புடன் நறுக்கவும்(சிர்லோயின்): ¾-இன்ச் மற்றும் 1-இன்ச் சாப்ஸுக்கு, 10 முதல் 13 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.ஹாம் ஸ்டீக், சமைத்த:1 அங்குல தடிமனுக்கு, 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

மற்ற இறைச்சிகள்

ஏற்கனவே சமைத்த இறைச்சிகள், தொத்திறைச்சி போன்றவை, 140 டிகிரி பாரன்ஹீட் பாதுகாப்பான உள் வெப்பநிலையில் சூடாக்கப்பட வேண்டும். ஒரு நடுத்தர மையத்திற்கு வியல் 160 டிகிரி பாரன்ஹீட் வரை சமைக்க வேண்டும்.

ஃபிராங்க்ஃபர்டர்ஸ் மற்றும் தொத்திறைச்சி இணைப்புகள், சமைத்தவை: மூன்று முதல் ஏழு நிமிடங்கள் அல்லது சூடாகும் வரை வறுக்கவும்.

வியல் சி ஹாப் (இடுப்பு அல்லது விலா எலும்பு): ¾-இன்ச் முதல் 1-இன்ச் தடிமன் வரை, 14 முதல் 16 நிமிடங்கள் வரை வேகவைக்கவும். 1-1/2-இன்ச் சாப்ஸுக்கு, 21 முதல் 25 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

எங்கள் இலவச பிராய்லிங் இறைச்சி விளக்கப்படத்தைப் பதிவிறக்கவும்

கோழி மற்றும் கோழி இறைச்சியை வறுப்பது எப்படி

விரும்பினால், தோலை அகற்றி, உங்கள் கோழியை உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகுடன் தெளிக்கவும். பிராய்லரை ஐந்து முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை சூடாக்கவும். ஒரு பிராய்லர் பாத்திரத்தின் சூடாக்கப்படாத ரேக்கில், எலும்புப் பக்கம் (கள்) மேலே கோழிப்பண்ணையை அடுக்கவும். விரும்பினால், தாவர எண்ணெயுடன் துலக்கவும். கடாயை பிராய்லரின் கீழ் வைக்கவும், அதனால் கோழியின் மேல் மேற்பரப்பு வெப்பத்திலிருந்து நான்கு முதல் ஐந்து அங்குலங்கள் இருக்கும். கோழி மற்றும் கார்னிஷ் கேம் கோழிகள் வெப்பத்திலிருந்து ஐந்து முதல் ஆறு அங்குலங்கள் இருக்க வேண்டும். துண்டுகள் ஒரு பக்கம் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் போது, ​​வழக்கமாக வேகவைத்த நேரத்தின் பாதிக்குப் பிறகு திருப்பவும். 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு கோழியின் பகுதிகள் மற்றும் கால் பகுதிகள் மற்றும் இறைச்சி துண்டுகளை மாற்ற வேண்டும். மீண்டும் எண்ணெயுடன் துலக்கவும். இறைச்சி இனி இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இல்லாமல், சாறுகள் தெளிவாக இருக்கும் போது கோழி இறைச்சி செய்யப்படுகிறது. விரும்பினால், சமைத்த கடைசி ஐந்து நிமிடங்களில் சாஸுடன் துலக்கவும். உங்கள் செய்முறையைப் பின்பற்றவும் அல்லது வேகவைக்கும் நேரத்தை தீர்மானிக்க உதவுவதற்கு கீழே உள்ள எங்கள் வழிகாட்டியைப் பயன்படுத்தவும்.

வேகவைத்த கோழி

உடனடி-வாசிப்பு தெர்மோமீட்டரைப் பயன்படுத்தி உறுதியை தீர்மானிக்க வேண்டும். கோழி 165 டிகிரி பாரன்ஹீட் அடையும் போது பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்பட்டாலும், எங்கள் டெஸ்ட் கிச்சன் சிலருக்கு சற்று அதிக வெப்பநிலையை விரும்புகிறது. கீழே பார்:

• பிராய்லர்-பிரையர் மற்றும் இறைச்சி கோழி துண்டுகள் (175 டிகிரி பாரன்ஹீட்): மார்பகப் பகுதிகள், முருங்கைக்காய் மற்றும் எலும்புடன் தொடைகள், 2½ முதல் மூன்று பவுண்டுகள், 25 முதல் 35 நிமிடங்கள்
• கபாப்ஸ் (165 டிகிரி பாரன்ஹீட்): எலும்பில்லாத மார்பகங்கள், 2½-இன்ச் கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு, சறுக்குகளில் தளர்வாக திரிக்கப்பட்டவை, எட்டு முதல் 10 நிமிடங்கள்
• தோலில்லாத, எலும்பு இல்லாத மார்பகப் பகுதிகள் (165 டிகிரி பாரன்ஹீட்): ஆறு முதல் எட்டு அவுன்ஸ், 15 முதல் 18 நிமிடங்கள்

பிராய்லிங் கோழிக்கான எங்கள் முழு வழிகாட்டியைப் பெறுங்கள்

பிராய்லிங் கேம்

இவை பாதுகாப்பான உள் வெப்பநிலை 165 டிகிரி பாரன்ஹீட் அடைய வேண்டும்.

கார்னிஷ் விளையாட்டு கோழி, பாதி:10 முதல் 12 அவுன்ஸ் வரை, 25 முதல் 35 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.எலும்பு இல்லாத வாத்து மார்பகம், தோல் அகற்றப்பட்டது:ஆறு முதல் எட்டு அவுன்ஸ் வரை, 14 முதல் 16 நிமிடங்கள் வரை வேகவைக்கவும்

வேகவைத்த துருக்கி

இவை பாதுகாப்பான உள் வெப்பநிலை 165 டிகிரி ஃபாரன்ஹீட் அடைய வேண்டும்.

மார்பக கட்லெட்:2-அவுன்ஸ் வான்கோழி கட்லட்கள் , ஆறு முதல் எட்டு நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும் மார்பக டெண்டர்லோயின் ஸ்டீக்ஸ்(½-அங்குல தடிமனான மாமிசத்தை உருவாக்க, ஒரு வான்கோழி டெண்டர்லோயினை கிடைமட்டமாக பாதியாக வெட்டவும்): நான்கு முதல் ஆறு அவுன்ஸ் ஸ்டீக்ஸுக்கு, எட்டு முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை வேகவைக்கவும்.

ஆண்டி லியோன்ஸ்

எங்களின் ஈஸி ப்ரோயில்டு வாள்மீன் ரெசிபியைப் பெறுங்கள்

மீனை வறுப்பது எப்படி

மீன் ஃபில்லெட்டுகள் அல்லது ஸ்டீக்ஸுக்கு, பிராய்லர் பாத்திரத்தின் எண்ணெய் தடவிய ரேக்கில் மீனை வைக்கவும், வெப்ப மூலத்திலிருந்து மீன் சுமார் நான்கு அங்குலங்கள் இருக்கும்படி சரிசெய்யவும். ஃபில்லெட்டுகளுக்கு, கீழே ஏதேனும் மெல்லிய விளிம்புகளை ஒட்டவும். ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு மீனை துலக்கவும். ½-அங்குல தடிமனுக்கு நான்கு முதல் ஆறு நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். மீன் ஒரு அங்குலத்திற்கு மேல் தடிமனாக இருந்தால், வேகவைக்கும் நேரத்தில் ஒரு முறை திரும்பவும். மீனைப் பொறுத்தவரை நிமிடங்கள் கணக்கிடப்படுகின்றன, எனவே அதை உன்னிப்பாகக் கவனியுங்கள். வெள்ளை சதையுடன் சரியாக சமைக்கப்பட்ட மீன் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சோதிக்கப்படும் போது ஒளிபுகா மற்றும் செதில்களாக இருக்கும். பழச்சாறுகள் பால் வெள்ளையாக இருக்க வேண்டும். சால்மன் போன்ற கருமையான சதை கொண்ட மீன்களுக்கு, ஃபோர்க் சோதனையைப் பயன்படுத்தவும். சதை எளிதில் உரிக்க வேண்டும்.

எங்கள் வறுக்கப்பட்ட போக் சோய் செய்முறையை முயற்சிக்கவும்

காய்கறிகளை வறுப்பது எப்படி

காய்கறிகளை வேகவைப்பது கேரமல் செய்யப்பட்ட விளிம்புகளை அளிக்கிறது மற்றும் சுவையை அதிகரிக்கிறது, அதே நேரத்தில் அவற்றை மிருதுவாக-மென்மையாக வைத்திருக்கும். மிளகுத்தூள் மற்றும் சிலி மிளகுத்தூள் பெரும்பாலும் கருகிய சுவைக்காகவும், தோலை உரிக்கவும் உதவும். வேகவைக்கும் போது கிளற வேண்டிய காய்கறிகளுக்கு பிராய்லர் பாத்திரத்திற்கு பதிலாக 15x10x1-இன்ச் பானை பயன்படுத்தவும். எளிதாக சுத்தம் செய்ய அலுமினியத் தாளுடன் பான்னை வரிசைப்படுத்தவும்.

மிளகுத்தூள்:செய்ய வறுத்த மிளகுத்தூள் மற்றும் மிளகாய்த்தூள், பிராய்லர் உறுப்புக்கு கீழே ஆறு முதல் எட்டு அங்குலங்கள் வரை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். சிறிது கருகிய வரை வறுக்கவும், மிளகாயை அவ்வப்போது திருப்பவும் இடுக்கி ($13, இலக்கு ) அவை எல்லா பக்கங்களிலும் எரியும் வரை. சீல் செய்யப்பட்ட சுத்தமான காகிதப் பையில் கருகிய மிளகாயை வைக்கவும். அவை கையாளும் அளவுக்கு குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​தோல்கள் மற்றும் விதைகளை அகற்றவும். நீங்கள் சிலி மிளகுகளை கையாளுகிறீர்கள் என்றால் கையுறைகளைப் பயன்படுத்தவும். தக்காளி.எந்த முழு அளவிலான தக்காளியையும் வேகவைக்க பயன்படுத்தலாம், ஆனால் பிளம் தக்காளி சரியான அளவு. உங்களிடம் பெரிய தக்காளி இருந்தால், அவற்றை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டலாம். தக்காளியை மையமாக வைத்து மேலிருந்து கீழாக பாதியாக நறுக்கவும். பகுதிகளை வைக்கவும், பக்கவாட்டில் வெட்டவும், a இல் பேக்கிங் பான் . உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு தூவி, விரும்பினால், ஒரு சிறிய துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் அல்லது நீல சீஸ் crumbles. மூன்று முதல் நான்கு நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். குளிர்விக்கட்டும்; உங்களுக்கு பிடித்த வினிகிரெட் டிரஸ்ஸிங்குடன் பரிமாறவும். அஸ்பாரகஸ் மற்றும் சீமை சுரைக்காய்:இந்த இரண்டு காய்கறிகளுக்கும் சமையல் முறை ஒன்றுதான். அஸ்பாரகஸுக்கு, கடினமான முனைகளை உடைக்கவும் அல்லது துண்டிக்கவும். சுரைக்காய்க்கு, ¼-இன்ச் துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு படலம்-கோடு செய்யப்பட்ட பேக்கிங் பான் மீது வைக்கவும். ஒன்று முதல் மூன்று டேபிள்ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு அல்லது ஒரு சுவையூட்டும் கலவையை தேவையான பருவத்தில் கொண்டு டாஸ். காய்கறிகள் ஒரே அடுக்கில் வைக்கப்பட்டுள்ளன என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். பிராய்லர் உறுப்பிலிருந்து சுமார் ஐந்து அங்குலங்களை வைக்கவும், பாதியிலேயே திரும்பவும். அஸ்பாரகஸை சுமார் ஆறு முதல் எட்டு நிமிடங்கள், மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஐந்து முதல் ஆறு நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும். விரும்பினால், பார்மேசன் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.

பிளேன் அகழிகள்

இந்த வறுக்கப்பட்ட திராட்சைப்பழம் செய்முறையை முயற்சிக்கவும்

பழத்தை வறுப்பது எப்படி

வறுக்கப்பட்ட பழம் சாலட்களில் ஒரு பிரபலமான கூடுதலாகும், சல்சாக்களாக வெட்டப்பட்டது, அல்லது ஒரு இனிப்பு பரிமாறப்படுகிறது. ஒரு பெரிய பயன்படுத்தவும் படலம் வரிசையாக பேக்கிங் பான் ($12, இலக்கு ) இந்த பழங்களுக்கு.

வாழைப்பழங்கள்:வாழைப்பழங்களை தோலுரித்து 2 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டவும். எலுமிச்சை சாறுடன் அவற்றைத் தூக்கி, பின்னர் அவை சமமாக பூசப்படும் வரை பழுப்பு சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நான்கு அங்குலங்கள், ஒரு பக்கத்திற்கு இரண்டு நிமிடங்கள் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். விரும்பினால், தயிர் மற்றும் சிறிது தேன் சேர்த்து செய்யப்பட்ட சாஸுடன் பரிமாறவும். பீச் மற்றும் நெக்டரைன்கள்:தோலுரித்து பாதியாக வெட்டி, குழிகளை அகற்றவும். சமமாக பூச்சு, தேன் கொண்டு பாதி டாஸ். அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் பாதியை டாஸ் செய்யவும், பின்னர் பழுப்பு சர்க்கரையுடன். வெப்பத்திலிருந்து ஆறு அங்குலங்கள், மூன்று முதல் ஐந்து நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். கைப்பிடிகள்:மாம்பழங்களை உரித்து நறுக்கவும்; பாத்திரத்தில் வைக்கவும். எட்டு முதல் பத்து நிமிடங்கள் வரை அல்லது லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுமார் ஆறு அங்குல வெப்பத்தில் இருந்து வேகவைக்கவும். விரும்பினால், துண்டுகளின் மேல் புதிய எலுமிச்சை சாற்றை பிழியவும். அன்னாசி:அன்னாசிப்பழத்தை வெட்டி . அன்னாசிப்பழத்தை ¼ - முதல் ⅜- அங்குல தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்; ஆறு முதல் ஒன்பது நிமிடங்கள் வெப்பத்தில் இருந்து நான்கு முதல் ஐந்து அங்குலங்கள் வரை வேகவைத்து, ஒரு முறை திருப்பவும். நீங்கள் அவற்றை வெப்பமண்டல-சுவை தயிர் அல்லது ஐஸ்கிரீமுடன் பரிமாறலாம். திராட்சைப்பழம்.திராட்சைப்பழத்தை குறுக்காக பாதியாக வெட்டுங்கள். பாதியை, பக்கவாட்டில் வெட்டி, வாணலியில் வைக்கவும். பழுப்பு சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்; ஆறு முதல் எட்டு அங்குலங்கள் வரை வெப்பத்தில் இருந்து லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை வேகவைக்கவும்.

பிராய்லிங் என்றால் என்னவென்று இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும், நீங்கள் விரைவாகவும் எளிதாகவும் சாப்பிடுவதற்கு எல்லா வகையான சுவையான உணவுகளையும் செய்யலாம். சில மூலிகை ஸ்டீக்ஸ் அல்லது இதயம் நிறைந்த இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு உணவை உருவாக்கவும். மகிழுங்கள் வேகவைத்த கோழி ஒரு கசப்பான எலுமிச்சை சாஸில். சூலம் மென்மையான scallops பெருஞ்சீரகத்துடன். இத்துடன் உங்கள் இரவை முடித்துக்கொள்ளுங்கள் இஞ்சி-திராட்சைப்பழம் இனிப்பு வறுக்கவும்.

இந்த பக்கம் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்ததா?உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி!ஏன் என்று சொல்லுங்கள்! மற்றவை சமர்ப்பிக்கவும்